Разделение глицеридов

Из табл. 62 видно, что увеличение содержания глицеридов олеиновой кислоты в газовой фазе происходит с ростом концентрации ацетона в системе. Однако коэффициент разделения глицеридов при этом уменьщается, поэтому необходимо находить оптимальную концентрацию добавки. [c.104]

Фиг. 27. Разделение глицеридов на сефадексе ЬН-20 [42]. По оси ординат —концентрация в произвольных единицах.

МЕТОДЫ РАЗДЕЛЕНИЯ ГЛИЦЕРИДОВ [c.78]

Фракционированная кристаллизация. Она очень трудоемка, а выходы продуктов разделения малы. Однако для получения отдельных фракций глицеридов метод кристаллизации позволяет получить довольно чистые продукты с постоянной температурой плавления. Он состоит из многократной кристаллизации жира в подобранном растворителе при соответствующей температуре. Этим способом можно разделить все глицериды независимо от их молекулярной массы. Трудность заключается в том, что разделение глицеридов, близких по составу, может быть проведено после многочисленных кристаллизаций (15—20 раз). Этим методом можно разделить твердые глицериды с высокой температурой плавления. Выделить жидкие глицериды здесь трудно, так как нужно применять очень низкую температуру. [c.78]

Методы разделения глицеридов Физические свойства глицеридов [c.278]

Методы разделения глицеридов, основанные на ГЖХ, не позволяют отделить непредельные глицериды от предельных [c.209]

Новые методы исследования, основанные на разделении глицеридов на группы по числу С-атомов или по степени непредельности в сочетании с энзиматическим расщеплением глицеридов приближают нас к решению задачи установления глицеридного состава жиров. Однако при пользовании этими методами пока приходится прибегать и к чисто расчетным приемам, базирующимся на некоторых произвольных допущениях. Это обстоятельство не позволяет говорить о полной достоверности получаемых таким образом выводов в отношении состава жиров. [c.215]

Методы разделения глицеридов [c.71]

Разделение глицеридов природных жиров даже в лабораторных условиях задача очень сложная. В производственных усло- [c.71]

В лабораторной практике применяют два основных способа разделения глицеридов природных жиров [c.72]

Гидролитическое расщепление жиров осуществляется для разделения глицеридов на их составные части — на жирные кислоты и глицерин [c.105]

Определенные трудности возникают при разделении глицеридов, которые образуют так называемые критические пары, возникающие вследствие того, что уменьшение длины цепи на два атома углерода эквивалентно увеличению полярности молекулы при введении цмс-двойной связи. [c.188]

Триглицериды, содержащие остатки необычных кислот, например триацилглицерины, входящие в состав жира молока и содержащие остатки короткоцепочечных кислот, или триацилглицерины растительных масел, содержащие менее распространенные оксигенированные кислоты, могут иногда быть отделенрл тонкослойной хроматографией на оксиде кремния, однако разделение лучше проводить в присутствии ионов серебра последний способ был успешно использован для разделения глицеридов растительных масел с ацильными группами, содержащими О—9 двойных связен, и глицеридов жира рыб с ацильными группами, содержащими О—6 двойных связей. Порядок элюирования компонентов масел из семян (содержащих в основном остатки С18-кислоты) Следующий (три цифры означают число двойных связей в каждом из трех ацильных радикалов) ООО > 001 > 011 > 002 > 111 > 012 > 112 > 022 > 003 > 122 > 013 > 113 > 222 > 023 > [c.87]

В настоящем разделе рассматривается разделение и идентификация алифатических насыщенных и непредельных кислот, эпокси, эписульфидо-, кето- п оксикислот и их эфиров. Здесь же обсуждено разделение гомологов, критических пар кислот, цис-, траис-, эритро- и трео-изомеров кислот и структурных изомеров кислот. Сюда же включено разделение глицеридов высших жирных кислот. [c.63]

Разновременно был предложен еше ряд приемов решения задачи определения глицеридного состава жиров. В большинстве случаев они основаны на предварительном разделении суммы глицеридов на отдельные группы по тому или иному признаку и определении жирнокислотного состава каждой группы глицеридов и выделенных из них путем энзиматического гидролиза моноглицеридных фракций. Иногда группы разбиваются на подгруппы, после чего определяется жирнокислотный состав каждой подгруппы. На основе полученных показателей и обычно некоторых допущений делается расчет глицеридного состава. Разделение глицеридов на группы и подгруппы выполняется либо непосредственно в том виде, в каком они присутствуют в жирах после отделения от сопутствующих веществ, либо после окисления жирнокислотных радикалов. Назовем некоторые из этих методов разделения. [c.209]

Н. J. Dutton, 208, 230] широко применили для той же цели метод противоточной жидкостно-жидкостной экстракции. Довольно перспективным является метод разделения триглицеридов по их молекулярному весу с помощью ГЖХ [231], однако, широкому его внедрению препятствуют некоторые аппаратурные трудности. Весьма интересен метод хроматографического разделения глицеридов на силикагеле, импрегнированном азотнокислым серебром. Этот метод, впервые предложенный де Фризом [R. De Vries, 232], нашел применение в форме колоночной и тонкослойной хроматографии с разделением суммы глицеридов на фракции, разнящиеся по степени непредельности. [c.209]

ВИЯХ отделение твердых глицеридов от жидких проводят путем медленного охлаждения жира до температуры, при которой происходит кристаллизация твердых глицеридов, с последующим отделением их фильтрацией. Такой метод применяют для получения хлопкового салатного масла и хлопкового пищевого пальмитина, а также для разделения глицеридов некоторых видов рыбьих жиров и жиров морских зверей. [c.72]

Метод фракционированной кристаллизации. Он состоит из многократной кристаллизации жира в подобранном растворителе при соответствующей температуре. По этому способу можно разделять все глицериды независимо от молекулярного веса, но трудность заключается в том, что разделение глицеридов, близких по составу, может бьиь проведено в результате многочисленных кристаллизаций (15—20 раз). Этим методом монсно разделить твердые глицериды с высокой температурой плавления. Для выделения жидких глицеридов здесь имеют место большие затруднения, так как нужно для этого пользоваться очень низкими температурами. [c.72]

Для разделения глицеридов по степени ненасыщенности широкое развитие получила хроматография в тонком слое силикагеля, пропитанного AgNOa [4]. Этот метод наиболее эффективен для разделения смесей триглицеридов, содержащих моно-, ди- и триеновые кислоты состава С18. Данным способом удается также разделить цис- и транс-изотле-ры нейтральных плазмалогенов. Однако при разделении 1,2- и 2,3-ди-ацилглицеринов возможна ацильная миграция, в связи с чем их целесообразно предварительно переводить в ацетаты [4]. [c.188]

Эффективное разделение глицеридов, например триглицеридов, можно осуществить при хроматографировании их на силикагеле, пропитанном AgNOg, и последующем разделении каждой фракции с помощью обращенно-фазовой распределительной хроматографии. [c.188]

Разделение глицеридов методом жидкостной распределительной хроматографии. (Триглицериды масла какао в виде метиловых эфиров НФ ПБДС на хромосорбе.) [c.60]

Газохроматографическое разделение глицеридов хлопкового масла и синтетических триглицеридов по числу углеродных атомов в них. (Препарат. ГХ при программированном нагреве от 190 до 235° или аналит. ГХ при т-ре от 200 до 230° НФ SE-30 на хромосорбе W и ПДЭГС на газхроме Р.) [c.63]