Бренди

Наконец, я должен поблагодарить мою жену Бренду не только за терпение во время написания этой книги, но и за бесценную помощь в ее редактировании. [c.10]

С, т. кип. 79 °С) с характерным запахом. Его используют в качестве горючего, растворителя и исходного материала для получения других соединений. Пиво содержит 3—5% спирта, вино обычно 10— 12%, а продукты перегонки, такие, как виски, бренди и джин, 40—50%. [c.236]

Особенно опасен образующийся из пектинов метиловый спирт. Этот спирт при приеме внутрь в небольших количествах вызывает тяжелые отравления, результатом чего может быть потеря зрения и смертельный исход, и в то же время его запах напоминает запах этилового спирта, а близость их физических параметров затрудняет очистку последнего даже в условиях современного промышленного производства. Во многих случаях смерть наступает после приема внутрь 10-15 мл метилового спирта. К тому же он обладает способностью накапливаться в организме. Особенно много метилового спирта в бражке из сахарной свеклы, топинамбура, цикория, некоторых плодов и ягод. Согласно [14], содержание метилового спирта в бренди из косточковых плодов составляет 3-4%, ягод — 2% в пересчете на безводный спирт. Виноматериал, полученный из сусла, изготовленного по красной схеме, содержит метилового спирта в несколько раз больше, чем по белой. Меньше метилового спирта в зрелой бражке из [c.135]

Метод ХМС используется также для идентификации вредных веществ в сложных матрицах. Например, ХМС-анализу подвергли пробу бренди, причем требовалось определить, содержится ли [c.86]

Крепкие напитки (бренди, коньяки, винные напитки и [c.1345]

Создать и освоить технологию прог изводства коньяков, бренди и винных напитков с использованием экологически безопасного дубового экстракта [c.1345]

Существует еще один аспект, о котором следует помнить, рассматривая глюконеогенез с точки зрения биологии человека и медицины. Потребление больщих количеств алкоголя резко тормозит глюконеогенез в печени, вследствие чего понижается содержание глюкозы в крови. Такое состояние называется гипогликемией. Это действие алкоголя сказывается особенно резко после тяжелой физической нагрузки или на голодный желудок. Если человек выпьет спиртного после длительной и тяжелой физической работы, уровень глюкозы в крови может понизиться до 40 и даже до 30% от нормы. Гипогликемия неблагоприятно сказывается на функции мозга. Она особенно опасна для тех его областей, которые контролируют температуру тела, так что, например, под влиянием гипогликемии температура тела может понизиться на 2°С и более (при измерении в прямой кишке). Если человеку в таком состоянии дать выпить раствор глюкозы, то нормальная температура тела быстро восстановится. Старый обычай, предписывавший давать спасенным на море или в пустыне голодным или обессилевшим людям виски или бренди, физиологически неоправдан и даже опасен в таких случаях следует давать глюкозу. [c.611]

Деформационное колебание при образовании водородной связи подробно не исследовалось. Учитывая природу этого колебания, можно предполагать, что его частота будет смещаться в направлении более высоких частот по мере возрастания силы водородных связей. Бренд и др. [70] подтвердили это предположение. Этому деформационному колебанию соответствует удобная для наблюдения полоса обертона в области 1250 Часто она достаточно интенсивна и полезна для подтверждения правильности идентификации основной полосы, особенно в случае исследования водородной связи, когда частота обертона изменяется (конечно, пропорционально изменению основной частоты). [c.90]

Брексан, бренда н, твист - бренда н. Все эти углеводороды имеют в основе норборнановую систему, к которой добавлен этановый мостик. Названия углеводородов произошли от сокращения терминов бридж-экзо (брексан), бридж-эндо (брендан) 151, 63]. Строение углеводородов изображено на рис. 44. [c.93]

Виноградные и плодово-ягодные спирты, полученные перегонкой перебродившего сока, мезги или их смеси, широко используются для получения крепких спиртсодержащих напитков, обладающих характерными приятными ароматом, вкусом и другими свойствами. Все они имеют название бренди . Бренди, в случае, если в его названии нет другого определительного слова, представляет собой дистиллат, полученный перегонкой сброженного виноградного Сока. В случае, если бренди произведено во Франции в провинции Шаранта, центром которой является город Коньяк, из сока соответствующих сортов винограда и по соответствующей технологии, оно носит название коньяк . Грушевое бренди, вишневое бренди, абрикосовое бренди, сливовое [c.94]

Нас не должны оболыцать приведенные в [14] слова ...Содержание метилового спирта в водках из косточковых плодов составляет 3—4%. Несмотря на это, случаи отравления при умеренном потреблении неизвестны в главных потребляющих районах. Таким образом, на основании опыта можно считать несостоятельными соображения о вредных свойствах плодовых водок с точки зрения, здравоохранения , так как известно, что на Западе только очень крутые джентельмены, остаются на ногах после приема порции двойного виски или бренди. Двойной виски — жаргонная мера объема, приблизительно равная 70 мл. [c.136]

Рис. 5—15. Сравнение профиля общего ионного тока для пробы бренди и стандарта этилкарбамината (10 нг). Было найдено, что минимальный предел обнаружения этилкарбамината существенно ниже 1 нг (высокое соотношение сигнал/шум в стандартном образце этилкарбамината).

Рис. 5-16. Сравнение двух масс-спектров (рис. 5-15) масс-спектра пика этилкарбамината в образце бренди и этилкарбамината в стандартном образце (10 нг). Полученные данные подтверждают предположение о наличии этилкарбамината в бренди.

Прямой парофазный анализ крови или мочи позволяет определить также содержание и других алифатических спиртов, что открывает возможность устанавливать степень и выявлять характер алкогольной интоксикации организма человека. Соотношение концентраций бтор-бутилового или изобутилового спирта и н-пропилового позволяет сделать заключение о природе выпитого алкогольного напитка (пиво, вино, бренди или пшеничная водка) [52]. Рис. 3.16 иллюстрирует пример парофазного анализа алифатических спиртов, выполненный на хроматографе серии Сигма фирмы Перкин — Элмер . [c.134]

Правильнее предположить, что атом брома атакует двойную связь по менее защищенному направлению, которое соответствует аксиальному в получающемся промежуточном циклогексильном радикале. Бренд и Стивенс [69] предположили, что в промежуточном радикале связи трехвалентного углеродного атома пирамидалыгые, а не плоские, так что возможны две конформации, причем группа К может быть или аксиальной или экваториальной. Стерически экваториальная конформация предпочтительнее, и она оставляет аксиальное положение открытым для атаки НВг. Так образуется 1 мс-изомер, что указывает на передачу цепи до инверсии кольца, поскольку в результате хшверсии атом брома расположился бы в термодинамически более устойчивом положении [c.369]

Трюс и Бренд [98] изучали перегруппировки производных (о-метилфенил)фенилсульфонов типа (91) в сульфиновую кислоту (93). Ими были обнаружены два типа механизмов I) прямое замещение и 2) присоединение по Михаэлю и -элиминирование [c.367]

Neste Oils является одним из ведущих западных брендов смазочных материалов и применяется как в промышленности, так и на транспорте более чем в 20 странах. [c.157]

Все автомобилисты давно знакомы с бензином 76, но не многие знали о его происхождении. Сегодня компания производит бензины с октановым числом 121. Широкий спектр выпускаемой продукции под брендом 76 завоевал признание не только у автомобилистов, но и у чемпионов автогонок NAS AR. Качество продукции 76 продолжает победные традиции, как в установлении рекорда скорости на тяжелых грузовиках на масле Guardol QLT, так и в изобретении и продвижении новых технологий нефтяной индустрии. [c.193]

Англо-голландский концерн Ройал Датч/Шелл многие годы входит в число лидеров мировой индустрии. Во всем мире Шелл Хеликс - бренд номер 1 среди автомобилистов. [c.207]

Жидкости для систем охлаждения (продолжение) (гамма охлаждающих жидкостей едина для брендов TOTAL и ELF) [c.317]

Наиболее исчерпывающие данные представлены в работе Най-квиста и Поттса [68], другие полезные работы — исследования Веста и Крейхензела [69], Бренда, Эглинтона и Мормена [70] и Гастиловича и др. [71]. Рассматриваемая частота в случае неполярных растворителей не очень чувствительна к природе заместителей, как этого и следовало ожидать на том основании, что для [c.85]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология