Тля мятная

МЯТНОЕ МАСЛО—см. Эфирные масла. [c.167]

Свойства ментола как вторичного спирта сказываются в том, что при окислении его получается кетон—ментон, который также содержится в мятном масле. Наконец, положение гидроксила в его молекуле определяется тем, что путем ряда реакций-ментол можно перевести в л-крезол. [c.562]

Гидроксильные группы могут присоединяться к любой углеродной цепи или кольцу. При этом получаются разнообразные интересные соединения. Существуют, например, терпеновые спирты — в их молекулах гидроксильная группа присоединена к молекуле терпснового углеводорода. Примером может служить ментол — соединение с 10 атомами углерода, входящее в состав мятного масла. (Само слово ментол происходит от латинского названия мяты.) Если ментол нанести на кожу, он вызывает освежающее, холодящее ощущение. А если его растворить в жидком вазелине и распылить в полости носа или горла, он помогает при воспалении слизистых оболочек. Благодаря этим свойствам ментол вводят в состав капель от кащля и даже некоторых сортов сигарет. [c.99]

Монотерпеноиды (монотерпены) и сесквитерпеноиды (сескви-терпены) представляют собой жидкости. Их молекулы содержат 10 и 5 атомов углерода соответственно. Эти соединения содержатся в разных частях высших растении, в том числе в древесине. Они получаются перегонкой соответствующего растительного материала с водяным паром или экстракцией с диэтиловым эфиром получившиеся смеси называются эфирными маслами и используются прежде всего в производстве духов и медицине. Наиболее известны лимонное, гвоздичное, розовое, лавандовое, эвкалиптовое, мятное, камфарное, санталовое, кедровое и терпентиновое (из сосен) масла. Источник получения этих масел в большинстве случаев ясен из названия. [c.220]

Налейте в пробирку 3—4 мл этилового спирта и растворите в нем 1 г бензойной кислоты, после чего прилейте 7—8 капель концентрированной серной кислоты (пл. 1,84 г см ). Осторожно нагрейте иробирку на газовой горелке отметьте появление характерного мятного запаха об )азующегося бензойноэтилового эфира. [c.245]

Ментол представляет собой призматические кристаллы, плавящиеся при 45 °С он кипит при 212 °С обладает сильным (мятным) запахом применяется ментол в парфюмерии (входит в состав зубных порошков и паст) и как обезболивающее и дезинфицирующее средство при мигрени, насморке и т. п. [c.562]

Ментол — твердое вещество с запахом мяты. Содержится в мятном масле. Применяется в парфюмерии для приготовления зубной пасты и др. Является представителем спиртов терпенового ряда. [c.162]

Лимонен содержит асимметрический атом углерода и существует в виде и /-изомеров (стр. 201) его рацемическая форма называется дипентеном. Лимонен входит в состав лимонного, мятного, померанцевого, тминного, сельдерейного и других масел. Дипен-тен образуется наряду с изопреном при сухой перегонке натурального каучука, а также содержится в различных скипидарах (стр. 321). [c.318]

КПВ 0.7,3—3,8%. Выделяют иа мятного масла получ. также гидрированием тимола с послед. расн(еплением образующегося рацемата и нз Д -карена. Душистое в-во (запа мяты, холодящий вкус) в парфюм., пищ., конд., ликер , водочной и табачной нром-стп компонент многих леь ср-в (нанр., валидола, бороментола). [c.322]

Пц 1,4880—1,4894 растворяется в сп., не растворяется в воде. Выделяют из эфирных масел. Душистое в-во (травянисто-мятный запах) в парфюмерии. [c.486]

Применяют Э.м. в осн. в п фюм.-косметич. пром-сти (произ-во духов, одеколонов, зубных паст, мыла, косметич. кремов, средств дтя ухода за волосами и т. д.) и как сырье для синтеза душистых в-в (напр., эвгенола, гераниола, линалоола, цитронеллола, цитраля и др.). Нек-рые Э.м. (мятное, эвкалиптовое, анисовое идр.) используют в медицине. Гвоздичное масло и масло эвгенольного базилика издавна применяю Д1И отпугивания комаров и москитов. Многие Э.м. (мятное, лимонное, апельсиновое, анисовое, укропное, имбирное и др.) используют в кондитерской, ликероводочной, табачной и консервной пром-сти, в произ-ве безалкогольных напитков и в обществ, питании, в этих случаях из Э.м. часто удаляют терпеновые углеводороды (ректификацией или обработкой этанолом). Э.м. применяют также в технике, напр, скипидар - в произ-ве лаков и красок, как р-ритель эвкалиптовое масло - как флотореагент и др. [c.507]

Из насыщенных гидроксильных производных /г-ментана следует упомянуть карвоментол, который может быть получен путем восстановления карвона (стр. 828), а также ментол, важнейщий спирт, содержащийся в значительных количествах в мятном масле и получающийся из него [c.822]

Ментол из мятного масла вращает влево ([а]д —49,7°, без растворителя) и кипит при 215—216°. Он существует в нескольких кристаллических формах, из которых устойчива только одна, с т. пл. 42,5°. Синтетически ментол удалось получить, например, путем восстановления тимола с последующим разделением на антиподы в виде бруциновой соли мономентилового эфира фталевой кислоты. В связи с наличием в молекуле ментола трех асимметрических атомов углерода возможно существование восьми стереоизомерных соединений. Все они известны й- и /-ментол, а также й- и /-неоментол, т. пл. —22° й- и /-изоментол, т. пл. 83° и ( -неоизоментол, т. пл. —8°). У ментола и изоментола метильная и изопропильная группы находятся в гоанс-положении гидроксильная группа находится у ментола в цис-, а у неоментола — в транс-положении к метнльному остатку. В молекула изоментола и неоизоментола метильная и изопропильная группы занимают цыс-ноложение, причем СНз- и ОН-группы у изоментола находятся в транс-, а у неоизоментола — в ч с-положении. [c.822]

Д1-П-М е н т е н о н-3 входит в состав японского мятного масла и некоторых иных природных эфирных масел ему идентична главная составная часть пииернтона , содержащегося в больших количествах в эквалиптовых и мятных маслах. Т. кнп, 235—гз . [c.827]

ЗУБНОЙ ПОРОШОК — гигиеническ(к средство для чистки зубов и полости рта состоит оно в основном из карбоната кальция (мела), иногда с примесью до 10% карбоната магния. Для вкуса и запаха добавляют мятное масло, иногда вместе с анисовым, гвоздичным, коричным и другими, а также с ментолом. Кроме этих составных частей, в состав зубной пасты входят водно-гли-цериновые растворы агар-агара, крахмала, мыла и других веществ, придаюгцих пластичность. 3. п. полирует зубную эмаль и нейтрализует кислоты, отравляющие ее. [c.101]

Помимо лимонена к монотерпеноидам относятся углеводороды а- и -пинены (первый из которых является основной составной частью терпентинового масла), а также спирты гера ниол (из розового масла) и ментол (из мятного масла). Структура ментола выводится из структуры насыщенного углеводорода ментана. Правовращающий изомер карвона содержится в тмине, придавая ему характерный запах, а левовращающий — в перечной мяте. [c.221]

Из кислородсодержащих производных ментана отметим вторичный спирт ментол (ментанол-3—главная составная часть мятного масла) и соответствующий ему кетон ментон (ментанон-3) [c.318]

Терпенами называются углеводороды общей формулы (С5Н( , где /1 = 2, 3,..., и их кислородсодержащие производные, которые иногда называют терпеноидами. Они содержатся в эфирных маслах растений. В отличие от жирных масел, дающих на бумаге неисчезающее жирное пятно, эфирные масла более или менее летучи. Получают их чаще всего путем перегонки с водяным паром различных частей растений цветов, листьев, корней и семян. Называются эфирные масла по источнику получения мятное, розовое, анисовое, лавандовое и т. д. Простейшим и наиболее доступным эфирным маслом является обычный скипидар, или терпентинное масло (Oleum Terebinthinae). Последнее название возникло потому, что лучшие сорта скипидара получаются из терпентина, или живицы, — пахучей смолы, вытекающей из надрезов хвойных деревьев. Характерный запах очищенного скипидара обусловлен наличием в нем терпена пинена. [c.145]

МЕНТОН (и-ментанон-3), вязкая жпдк. раств. в сп., ПЯ хо — в воде. Содержится в мятном, гераниевом и мн. дД тих эфирных маслах, откуда его и выделяют получ. таюй окисл. или дегидрированием ментола. Д- [c.322]

Данные о пространственном строении бициклических монотерпенов можно считать фундаментальными в стереохимии циклических соединений. Ментановые соединения представляют собой группу полизамещенных цикло-гексанов, демонстрирующих конформационную и конфигурационную изомерию шестичленных циклов с заместителями различной конформационной энергии. Так, ментол существует в виде четырех изомеров (схема 6.7.1), каждый из которых также может существовать в виде пары оптических антиподов. Свойства этих веществ существенно зависят от их пространственного строения например, (-)-ментол обладает чистым мятным запахом, холодящим вкусом и антисептической активностью. [c.150]

Содержание свободного ментола должно быть не менее Методика количественного определения ментола в мятно методом газожидкостной хроматографии. Анализ проводят раторном газовом хроматографе ГХМ-72 на s-образных насг колонках длиной 3 м с внутренним диаметром 4 мм. Тверды тель — хромосорб W (60—80 мет), неподвижная фаза — п ленгликоль, газ-носитель — гелий, в качестве детектора [c.24]

II испаритель вводят 0,4 мкл мятного масла. Скорость газк оентеля 80 мл/мин, скорость диаграммной ленты 20 мм/мин. Мас-Л лб записи 1 2. [c.25]

Технологию осуществляют следующим образом. Необходимое количество воды доводят до кипения и в нее при перемешивании всыпают основное сырье. Перемешивание проводят до тех пор, пока сырье полностью, не растворится. При выборе температуры необходимо исходить из того, что чем выше температура, тем, с одной стороны, быстрее испаряются ароматичные вещества, но, с другой — одновременно увеличивается и доля карамелизованного сахара, что вызовет его неоправданные потери. Поэтому прогрев целесообразно проводить при 85 — 90°С или более низких температурах. Длительность прогрева зависит от температуры, конкретного вида перерабатываемого сырья и степени удаления ароматичных веществ. Например, для карамели Мятная достаточно 3 — 4 ч при 85°С. Существенно уменьшает длительность тепловой обработки продув раствора воздухом от компрессора или пылесоса. Эту операцию необходимо проводить так, как описано в разд. 4.3.1. Во время тепловой обработки, должна быть обеспечена интенсивная вентиляция помещения, так как испаряющиеся ароматичные вещества ядовиты и взрывоопасны. За время тепловой обработки происходит значительное испарение воды, что необходимо компенсировать, доливая воду в процессе или по окончании тепловой обработки. [c.94]

Наряду с М. для составления парфюм, композиций и пищ. эссенций широко используют ментилацетат, мол, м. 198,30, бесцв. жидкость с мятным запахом т. кип. 227-228 °С ей" 0,922-0,927 и " 1,447 [а] " -733°, давление пара 7,2 Па (20°С) раств. в орг. р-рителях, плохо-в воде, пропиленгликоле, глицерине. Содержится в мятном и нек-рых др. эфирных маслах. Получают ментилацетат ацетилированием ментола. ЛД50 5 г/кг (крысы, перорально) т. всп. 93°С, т. самовоспл. 274°С, КПВ 0,78-2,58% (по объему), температурные пределы взрываемости 86-112 °С. [c.34]

С). (-Ь)-П. ([а]ё° + 22 ) содержится во мн. эфирных маслах (мятном, майорановом и др.). Применяется П. как компонент парфюм. композиций и пищ. ароматтаторов, а также для полученля ментола. л. а. Хейфиц. [c.140]

В зубные пасты обязательно вводят отдушки и вкусовые компоненты. Наиболее распространены отдушки мятного и коричного характера. Мятная отдушка обеспечивается применением ментола, мятных масеЛ — перечной или кудрявой мяты, а также различных модификаторов, В отдушках применяют метилсалицилат, гвоздичное масло, эвкалиптол, коричный альдегид. В качестве подслащивающего компонента чаще всего используют сахарин и некоторые его производные. За рубежом для этой цели рекомендуют сахарат натрия и дульцин вместе с небольшим количеством хлорида натрия или лимонной кислоты. Недавно стали применять натриевую соль цикламеновой кислоты, которая по вкусу напоминает сахар. [c.106]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология