Виды и способы консервации

Виды и способы консервации [c.129]

Существуют, однако, некоторые устоявшиеся методики по оценке эффективности консервации. Этих методик целесообразно придерживаться в том случае, если необходимо получить сопоставимые результаты, позволяющие определять достоинства и недостатки различных способов консервации котлов. Указанные методики предполагают в основном оценку общей равномерной коррозии, а также локальной коррозии в виде питтингов [27]. [c.128]

Наиболее эффективным способом консервации, причем весьма экономичным, является использование ингибиторов. Ингибиторы — химические соединения, способные предотвращать или тормозить коррозию металлов и сплавов либо при непосредственном контакте (контактные ингибиторы), либо в парофазном состоянии (летучие ингибиторы). Летучие ингибиторы используются в виде ингибированной бумаги, порошка или растворов, а контактные — в виде растворов в воде или маслах, смазках [25, 51 1. Летучие ингибиторы способны испаряться и попадать на поверхность изделия, включая труднодоступные места (щели, зазоры, трубопроводы). При этом летучие ингибиторы не способствуют старению неметаллических материалов. Контактные ингибиторы предохраняют металл при непосредственном нанесении на поверхность, поэтому их лучше применять для защиты несложных по конструкции изделий. В настоящее время известно большое количество ингибиторов самого различного назначения и вида. В практике консервации наибольшее применение нашли ингибиторы НДА (нитрит дициклогексиламина), КЦА (карбонат циклогексиламина), ХЦА (хромат циклогексиламина), ИФХАН-1, нитрит натрия, бензоат натрия и др. [27, 54]. [c.98]

Неингибированные плотные смазки, битумы и битумные мастики, воски, лакокрасочные материалы и твердые смазочные покрытия нельзя применять для консервации мокрых и влажных поверхностей, так как даже растворенные в растворителях они малополярны, не обладают быстродействием и удовлетворительными водовытесняющими свойствами. Все эти продукты при нанесении их обычным для каждого вида способом при рабочих (оптимальных) толщинах пленки имеют низкие защитные свой- [c.185]

Средства консервации классифицируют по типам, видам, группам и классам в зависимости от пленкообразующего или основного компонента, способа нанесения, назначения и характеристик свойств и толщины и количества слоев (рис. 29). Рассмотрим эффективность действия некоторых средств консервации. Смазочные материалы и масла, предназначенные для консервации металлоконструкций машин, имеют углеводородную природу и разрушаются микроорганизмами. После воздействия грибов и бактерий [c.91]

Наиболее распространена смазка ПВК, защищающая от коррозии изделия из черных и цветных металлов в таре и без тары. Защитная смазка УНЗ (ТУ 38 001277-76) - состав, включающий петролатум, церезин и цилиндровое масло, - по свойствам близка к ПВК. Для смазывания клемм аккумуляторов предназначен вазелин технический ВТВ-1 (ТУ 38 101180-76). К защитным относится и смазка ГОИ (ГОСТ 3276-74), предназначенная для консервации точных механизмов и приборов на срок до 5 лет. Для консервации грубых металлических поверхностей машин при хранении до 1 года применяют петролатумы (ОСТ 38 01117-76). Защитные пластичные смазки наносят на металлические поверхности в ненагретом состоянии лопаткой, ветошью, в нагретом (85... 115 °С) состоянии - кистью и другими способами. Возможно нанесение в виде бензинового раствора с последующим удалением растворителя. [c.252]

Рассмотрена номенклатура металлического оборудования из коррозионно-стойких сталей и титана, неметаллических материалов. Большое внимание уделено технологии защиты стальных и железобетонных аппаратов футеровочными и полимерными покрытиями. Перспективные методы электрохимической защиты рассмотрены главным образом на примерах анодной защиты, нашедшей в химической промышленности наибольшее применение. В меньшей степени рассмотрены вопросы использования ингибиторов коррозии. Этот вид защиты неразрывно связан с особенностями технологии соответствующих производств, требованиями к химическому составу продукции н рабочих сред, поэтому он будет рассматриваться в книгах, посвященных конкретным отраслям химической промышленности. В эту книгу включены лишь справочные данные о таких общераспространенных процессах, как ингибирование при травлении металлов и ингибиторная защита оборудования в периоды консервации и транспортировки. Описанию способов защиты оборудования предпослана глава о методах коррозионных испытаний металлических и неметаллических материалов и изделий. [c.4]

Все летучие ингибиторы (НДА, фосфатный, бензоатный, уро-тропиновый, карбонат и бензоат моноэтаноламина) используют в виде ингибированной,бумаги, порошка или растворов. Нелетучий ингибитор нитрит натрия применяют в виде загущенного 30-процентного водного раствора, бензоат натрия — в виде ингибированной бумаги. Приведенные способы применения ингибиторов атмосферной коррозии, целесообразно использовать в основном для консервации запасных частей и инструмента. [c.77]

Низкие температуры широко используют и в сельском хозяйстве, в частности в животноводстве для консервации семени племенных животных некоторых видов, что в сочетании с искусственным осеменением позволяет значительно эффективнее, быстрее и в широких масштабах проводить селекцию и повышать тем самым продуктивность животноводства. Определенные успехи достигнуты в разработке способов низкотемпературной консервации семени хряков. [c.265]

Консервации маслами, консистентными смазками, ингибированными маслами и маслами с антикоррозионными присадками подвергают наружные неокрашенные поверхности изделий, а также запчасти, инструмент и другие комплектующие детали. Смазки и масла наносят вручную кистью или шпателем, окунанием и распылением. Этот способ неэффективен при длительном хранении и требует дополнительной защиты в виде парафинированной бумаги или пленки для предотвращения стирания слоя нанесенной смазки. [c.148]

Машина, поставляемая в собранном виде, должна быть обкатана на заводе-изготовителе, поэтому после установления на фундамент (или до этого) ее подвергают ревизии только в следующих случаях когда она находилась в состоянии консервации продолжительное время когда нет уверенности в надежном ее хранении если необходимость предпусковой ревизии указана в паспорте. Собранные из отдельных крупных блоков машины ревизуют в узлах сопряжений или, если в этом есть надобность — полностью. Элементы ревизии, включающие разборку, проверку состояния, чистку и сборку, аналогичны соответствующим операциям, производимым при ремонтах. Обязательным условием ревизии является проверка качества центровки машины с приводом или различных совместно работающих друг с другом агрегатов (способы центровки изложены в главе IV). [c.242]

Одним из эффективных и наименее трудоемких способов консервации является консервация ингибированным воздухом. Производится она с помощью специальной установки, схема которой представлена на рис. 39. Летучий ингибитор находится в специальных сетчатых кассетах, между которыми продувается воздух, подогретый электронагревателями до определенной температуры (в зависимости от применяемого ингибитора). При прохождении горячего воздуха между кассетами происходит сублимация ингибитора и насыщение воздуха его парами. Выходящий из установки ингибированный воздух подается по шлангу в полость защищаемого изделия или в упаковку. При прохождении ингибитированного воздуха по внутренним полостям изделия и контакта паров ингибитора с металлом на поверхности последнего происходит десублимация ингибитора, который выделяется в виде тонкого сплошного кристаллического слоя. Критерием [c.98]

Овощи (к ним следует отнести и картофель, хотя он строго воря не овощ, а корнеплод), фрукты и ягоды потребляются к в сыром виде, так и после кулинарной обработки. Они ляются важнейшим источником углеводов, витаминов и мине-льных веществ в питании. Чтобы продлить сезон их потребле-я, эти продукты хранят в особых условиях или консервируют м или иным образом. Поэтому вначале рассмотрим химический став исходного сырья и способы консервации, а в заключе-е — способы кулинарной обработки. [c.127]

Может быть, макроэргические связи АТФ представляют собой наиболее удобный вид законсервированной световой энергии, в дальнейшем используемой для осуществления химических реакций. Более быстрая реакцияX А Н+ может представлять собой способ консервации энергии, используемой для осуществления физико-химических процессов в хлоропластах. [c.212]

ЛНХ ЛФ-111 (ТУ 6-00-5808009-237-91) - порощок белого цвета со специфическим запахом. Ингибитор предназначен для защиты от атмосферной и биологической коррозии изделий из черных и цветных металлов (кроме цинка) при эксплуатации, хранении, консервации и транспортировании в различных условиях (континентальных, морских, тропических). ЛНХ ЛФ-111 используется в виде ингибированной бумаги, порощка, 4-9 %-ных спиртовьш растворов, таблеток. Ингибитор обеспечивает защиту изделий сроком от 1 года до 5 лет в зависимости от способа его применения. [c.378]

Консервация добавлением сахара. Сахар в концентрац), свыше 70 % обладает бактерицидным действием по отношени к основным вредным микроорганизмам. Поэтому большинст варений, джемов и повидло готовят с расчетом на конечну концентрацию сахара близкой к 70 %. Суш,ествует множест рецептур этих типов продуктов, различаюш,ихся как по ассорт менту сырья, так и способам приготовления. Однако обш,им них является применение тепловой обработки, которая мож, длиться от нескольких минут до нескольких часов. Она позв ляет стерилизовать сырье и гомогенизировать конечный продув а также, в случае джемов и повидла, придать своеобразну консистенцию и вкус. Однако основной недостаток этой теплов( обработки — почти полное разрушение витаминов, что вид) из приложений 40 и 41. Проблему сохранения витаминов мож разрешить, если приготавливать так называемые холодн желе, когда смешивают разрушенную пульпу или сок с сахар) без последующей тепловой обработки. В этом случае теряет только незначительное количество витаминов, которые все ) разрушаются при измельчении и смешении, например витами С не более 20 %. Основная проблема при этом — последующ хранение. Если обычные варенья, джемы и повидло можно хр нить в негерметичных емкостях даже при комнатной температ ре, то холодные желе можно хранить, во избежание образов ния плесени, только в холодильнике при температуре не в ше -Ь 5 °С. [c.142]

Вместе с тем в последние годы все большее распростране получают разнообразные способы прямой консервации рыб] виде пресервов и консервов. Пресервы — особый вид рыб соленых продуктов (чаш,е пряного посола), герметически ук ренных в банки, но не подвергаюш,ихся стерилизации. [c.180]

Как и в случае многих других разновидностей пищевого сырья,, необходимость сохранения овощей для употребления их в течение всего года привела к созданию ряда новых пищевых про дуктов. До того как в практику вошли консервирование в банках и замораживание, для сохранения овощей использовалась главным образом соль. Низкие концентрации соли (2—2,5%) при переработке содержащих сахара овощей с малой долей белков не препятствуют брожению с образованием кислот, идущему при участии бактерий. Этот способ дает хорошие результаты, но если белка в овощах много (горох, фасоль),то продукт портится. Если такие овощи засаливают, то соли добавляют столько, чтобы полностью подавить брожение. Когда соли добавляют мало, основную роль в консервации играют молочнокислые бактерии. Образование молочной кислоты из сахаров препятствует развитию бактерий кишечной группы, протеолити-ческих бактерий, анаэробных и спорообразующих видов. [c.124]

Переход на консервацию оборудования ингибированными маслами и смазками (К-17, НГ-203, ПВК и др.) и ингибиторами атмосферной коррозии, имеющими более высокие защитные свойства и обеспечивающими длительную и надежную защиту поверхностей оборудования от коррозии при хранении, позволяет пересмотреть объемы, сроки осмотров и переконсервации оборудования. Сроки хранения оборудования при применении этих средств, могут быть увеличены, а объемы осмотров сокращены. Так, по опыту хранения оборудования применение новых средств защиты от коррозии обеспечивает надежное хранение оборудования при упаковке в деревянные ящики и другие виды упаковки без переконсервации на открытых площадках пять — восемь лет, а в хранилищах — шесть — девять лет. Ежегодные осмотры оборудования проводятся выборочно, т. е. вскрывается для осмотра определенный процент оборудования, хранящегося в одинаковых условиях и имеющего одинаковую консервацию. Ежегодно следует предусматривать осмотр 5% однотипного оборудования. В случае обнаружения коррозии на ответственных деталях (шейках валов турбин, редукторах, цилиндрах двигателей внутреннего сгорания и т. д.) должен быть проведен детальный осмотр всего оборудования, законсервированного тем же способом. [c.119]

Консервация ингибированным воздухом. Химическую аппаратуру со сложными внутренними устройствами типа колонн теплообменников, изготовленную из черных металлов и поставляемую в собранном виде, консервируют парами летучих ингибиторов. Сущность этого способа заключается в том, что летучий ингибитор (типа нитрита дициклогексиламмония, или НДА) в специальной установке (сублиматоре) под воздействием нагнетаемого теплого воздуха сублимируется и насыщает своими парами воздух. Затем насыщенный парами ингибитора воздух (ингибированный) поступает в полость консервируемого изделия. [c.206]

В даином случае речь идет о способе, который обеспечивает хорошую консервацию всех видов кормов, в том числе и люцерновых, без устройства хранилищ из твердых материалов. Количество консервирующих веществ, вводимых в массу при ее измельчении силосорезкой, достигает в среднем 1 л/г кормов, что нужно признать весьма незначительным. [c.132]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология