Лимон

Шееле, еще будучи помощником аптекаря, обратил на себя внимание Бергмана, который помогал ему и поддерживал его. Шееле открыл ряд кислот растительного и животного происхождения, а том числе винную, лимонную, бензойную, яблочную, щавелевую,, галловую, молочную, мочевую, а также такие минеральные кислоты, как молибденовая и мышьяковая. [c.44]

Цитраль, например,— альдегид с 10 атомами углерода в молекуле, построенной как бы из двух молекул изопрена, имеет сильный лимонный аромат и применяется как душистое вещество и добавка к пищевым продуктам. [c.125]

Лимонная кислота — еще один важный промежуточный продукт в обмене веществ организма человека. Боль-ще того, самая важная система реакций, обеспечивающих организм энергией, носит название цикла трикарбоновых кислот, потому что в ней принимает участие лимонная кислота. Иногда этот цикл даже называют циклом лимонной кислоты. [c.171]

Лет двести назад в английском военном флоте начали заставлять моряков регулярно пить лимонный сок. Моряки, вероятно, делали это с отвращением — надо полагать, им куда больше нравился грог, но зато лимонный сок предотвращал цингу. Тогда никто еще не знал, почему так получается, но моряки, пившие сок, цингой не бо- [c.190]

Аскорбиновая кислота, которую часто называют витамином С, содержится в молоке, свежих овощах и фруктах. Особенно богаты ею цитрусовые — в- том числе, разумеется, лимоны. Грудным детям очень рано начинают давать апельсиновый сок именно потому, что он содержит витамин С. [c.191]

Различные органические соединения адипиновая кислота, стеарат алюминия, антрацен, лимонная кислота, фумаровая кислота, глюкоза, глицерин, гидрохинон, малеиновая кислота, щавелевая кислота, пирогаллол, салициловая кислота, крахмал, стеариновая кислота, танин, винная кислота, сахар. [c.324]

Наконец, большое значение при маскировке, как и при осаждении, имеет величина pH раствора. Это наблюдается всегда, когда лигандами в данном комплексном ионе являются молекулы или иопы, способные связываться Н+-ионами. Таковы, например, молекулы аммиака, образующие с Н"" катионы NHI, а также анионы слабых кислот, например цианистоводородной, винной, лимонной, диметилглиоксима и т. д. Во всех этих случаях увеличение концентрации ионов водорода, т. е. понижение величины pH раствора, сопровождается разложением комплекса и делает маскировку соответствующих катионов невозможной. С этим мы неоднократно встречались в качественном анализе. Например, подкисление аммиачного раствора, содержащего комплексную со ь [Ag(NH3)2] l, вызывает разложение комплексного иона [c.96]

Лимонная. ...... (СН СООН)а-С (ОН) СООН 474 500 [c.442]

В качестве стабилизаторов рекомендованы также щавелевая, лимонная и винная кислоты и соли этих кислот (аммониевые или щелочных металлов) в количестве 0,0001—0,005 вес. %. Считают что наиболее целесообразно вводить эти соединения на стадии разделения продуктов реакции, тогда в готовом продукте остаются очень незначительные количества добавок (не более 0,005 вес. %) но достаточные для стабилизации дифенилолпропана. [c.130]

По способу для перекристаллизации дифенилолпропана также используется вода. Дифенилолпропан смешивают с водой (на 1 вес. ч. 0,5—2 вес. ч. воды) и смесь нагревают до 97—100 °С. При этом, в отличие от вышеописанного способа, происходит не растворение дифенилолпропана, а его расплавление с образованием двух фаз органической и водной. Далее смесь медленно охлаждают до 80—85 °С, а затем быстро — до 40 °С. Выпавшие кристаллы дифенилолпропана отфильтровывают, промывают водой, а затем растворителем (хлороформом или другим) для удаления побочных продуктов. Растворитель из дифенилолпропана отмывают водой. Высушенный продукт имеет т. пл. 156,3 °С. Для получения бесцветного продукта рекомендуется вести кристаллизацию дифенилолпропана из воды, имеющей pH от 1 до 6. С этой целью в воду можно добавлять кислоты (уксусную, соляную, щавелевую, лимонную). [c.171]

Когда вы были маленькие, то, наверное, с удивлением обнаруживали, что если в молоко положить что-нибудь кислое (например, дольку апельсина), то оно свертывается . В чем тут дело и из чего состоит сгусток (Подсказка-, в апельсиновом соке много лимонной кислоты и витамина С -аскорбиновой кислоты.) [c.268]

Как видно, с каждой ступенькой шкалы pH кислотность меняется в 10 раз. Таким образом, лимонный сок с pH 2 в 10 раз кислее лимонада с pH [c.428]

Для регулировки pH жидкостей тела используются химические буферы. Буферный раствор содержит относительно высокую концентрацию слабой кислоты и ее соли. Например, буферная комбинация лимонной кислоты и ее соли часто используется в коммерческих пищевых продуктах. [c.459]

Выход мазута в этом процессе повидимому больше, чем в процессе Джайро. Ход крэкинга в способе Лимон может регулироваться двумя различными способами или по количеству получаемых газов, или температурой трубчатой крэкинг-печи. [c.298]

В способе Лимона рег ирование температуры производит- [c.300]

Применение катализаторов в процессах парофазного крэкинга (Лимон и Джайро). [c.338]

ТАБЛИЦА XIV. 2. Плановая калькуляция себестоимости лимонной кислоты чистой на. . . гоо [c.250]

Сырье и основные материалы лимонная кислота пищевая КГ 1,142 1-95 1,142 1-71 1-95 26780 44 850-00 [c.250]

Возвратные отходы (вычитаются) маточные растворы лимонной кислоты в пересчете на стандарт 0,045 0-03 0,045 0-70 0-03 1055 690-00 [c.250]

Синергисты. Известны случаи, когда вещество само не является ингибитором (не тормозит процесс окисления), но, введенное вместе с ингибитором, усиливает его действие. Вещества, стимулирующие действие ингибиторов, часто называют синергистами. В частности, давно известно более сильное торможение токоферолом (фенолом) окисления жиров в присутствии кислот фосфорной, лимонной, аскорбиновой [167]. Предполагается регенерация исходной формы ингибитора за счет кислоты или при ее участии. Достоверной картины процессов регенерации пока нет. [c.129]

Лимонный сок 2,1 Раствор буры 9,2 [c.213]

Фиолетовая Лимонно-желтая 560 17900 [c.208]

Энергия и метаболизм в живых системах гликолиз, цикл лимонной кислоты и дыхательная цепь. Фотосинтез. [c.264]

Чаще всего в фруктах содержится лимонная кислота. По ее ттазванию сразу видно, что она как-то связана [c.170]

Применяя эту реакцию при анализе объектов, содержащих железо, его нужно предварительно окислить до Fe Дело в том, что Ре -ионы, образующиеся обычно при растворении исследуе-N ого образца в кислотах, с диметилглиоксимом дают растворимое Е воде комплексное соединение красного цвета. При этом растворимость осадка диметилглиоксимата никеля увеличивается, поскольку часть диметилглиоксима связывается железом. Так как осаждение ведут, прибавляя в раствор, содержащий никель и ди- етилглиоксим, аммиак, то должны отсутствовать также и Fe +-ионы, образующие в этих условиях осадок Ре(ОН)з. Поэтому Fe + предварительно маскируют прибавлением достаточного количества винной или лимонной кислоты при этом образуются прочные комплексы железа (ИI). [c.188]

Цирг.оний применяют для изготовления оборудования, работающего в контакте с соляной, уксусной, лимонной и муравьиной кислота лп. Цирконий не разрушается под действием этих кислот даже при температурах кипения. [c.65]

Гексафторид хрома СгРд плохо изучен. Это очень неустойчивый лимонно-желтый порошок. Гексафториды аналогов хрома MoF 6 — бесцветная жидкость (т. пл. 18° С, т.кип. 34° С) и WFfl — бесцветный газ (т. пл. 2° С, т. кип. 17° С) — значительно устойчивее. Образуются при взаимодействии простых ве-ш,еств. В отличие от SF они весьма реакционноспособны, например, легко разлагаются водой с образованием оксогалидов и HF. Кислотная природа ЭР проявляется также во взаимодействии с основными фторидами [c.564]

Возможно также, что peaкr ия разложения с/-пинена с образованием /-лимонена или /-пипена (см. первую сноску к табл. Х1.3) происходит через разрыв четырехчленного кольца. Сложность продуктов реакции, а также намного более низкая энергия активации (по сравнению с другими кольцами) указывают на участие в качестве промежуточных частиц свободных радикалов [25]. [c.228]

Избирательная гидрогенизация непредельных алифатических боковых цепей в ароматическом кольце, например олефиновые боковые цепи в стироле, а-метилстироле, аллилбензоле и винилнафталине, вполне аналогична избирательной гидрогенизации алифатических олефинов в смеси с ароматическими углеводородами. Имеется много примеров избирательной гидрогенизации этого типа. У лимонена олефиновая связь в изопроненильной группе может быть прогидрирована, а олефиновая связь в кольцо остается незатронутой [58а] [c.243]

Бромистый алюминий легко растворяется в ароматических углеводородах с образованием окрашенных растворов. Окраска растворов меняется от слабожелтой для бензола до лимонно-желтой для толуола, желто-оранжевой для л -ксилола и оранжевой для мезитилена [59]. В бензоле и толуоле молекулярный вес соответствует формуле димера, в м-ксилоле U еще больше в мезптилене молекулярный вес ниже величины, соответствующей димеру [126]. Поэтому представляется вероятным, что имеется тенденция возрастания диссоциации димера с увеличением основных свойств ароматического углеводорода. [c.431]

Диоксид углерода получается при добавлении воды к кулинарным таблеткам. Эти таблет си содержат смесь бикарбонатов натрия и калия (КНСО3 ЫаНСОз) и лимонную кислоту (органическая кислота, содержащаяся в лимонах и апельсинах). При растворении их в воде бикарбонат-ион НСОз" Реагирует с ионом водорода Н+ из лимонной кислоты, образуя диоксид углерода (вы слышите шипение выделяющегося газа) [c.374]

Эти перекиси, начиная с 160°, разлагаются и образуют воду, кислоты н другие кислородные соединения (альдегиды, кетоны и т. д.). Это имеет место в случае нинена, лимонена и феландрена. [c.89]

Уровень в отстойнике регулируется автоматическим клапаном при постоянной температуре, удерживаемой соответственным добавлением холодного сырья, йз крэкинг-камеры пары нопадают в каталитическую камеру. Состав катализатора, применяемого в пропзессе Лимона, неизвестен Затем пары попадают в теилоабменник, и более тяжелые части возвращаются на повторную переработку. [c.298]

Мы приведем сравнительное описание, каким образом разрешены эти различные проблемы в трех процессах Джайро, Лимона и Нокса. Прежде всего следует отметить уничтожение местных перегревов и равномерное распределение тепла в газовой массе во время диссоциации. В способе Джайро регулирование тем1ператугры дости-гаеггся циркуляцией газов, заключенных в замкнутую систему, иду- [c.300]

В способе Лимона отложение кокса повидимому устраняется автоматическим ходом операции. Однако содержание диолефинов в бензине Лимона выше, чем в бензине, лол ученном по способу Джайро. Это обнаруживается при определении чисел смолообразования обоих бензинов. В процессе Нокса также образуется кокс, однако он мелко раздроблен и не оседает в реакционной камере. Он полностью увлекаеися в струббер, /рде чaJ гь загружаемого масла, цроте-каюш,ая навстречу газовому потоку, постоянно отмывает его. [c.302]

Однако добавление всего 2% лимонена к очищенному бензину уже увеличивает скорость смолообразования в 5 раз по сравнению с первоначальною. [c.312]

Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ (1984) -- [ c.13 , c.21 , c.88 ]

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов (1979) -- [ c.97 , c.100 , c.102 ]

Комнатные растения в интерьере (1989) -- [ c.106 , c.174 ]

Микроэлементы и микроудобрения (1965) -- [ c.0 ]

Растения под стеклом (1983) -- [ c.100 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология