Уксусная кислота в биологических процессах

Бета-окисление ( 3-окисление) — распад жирных кислот на двууглеродные остатки уксусной кислоты — ацетил-КоА, которые далее окисляются в цикле лимонной кислоты. Биологическая химия — раздел биологии, изучающий химический состав, свойства молекул живых организмов и превращения веществ в процессе жизнедеятельности. Биологическое окисление — процесс ферментативного переноса водорода (электронов и протонов) от окисляемого вещества (акцептора) на другое вещество (донор), который сопровождается освобождением свободной энергии. [c.487]

Кислотам — борной, лимонной, уксусной, молочной, бензойной и салициловой — отводится большое место в косметике. Действие кислот различно в зависимости от концентрации и продолжительности применения. В достаточно разбавленном виде они повышают напряженность и плотность кожи, белят ее, и суживают поверхностные кожные сосуды, отчего кожа становится нежнее и бледнее, сокращают -поры, уничтожают пятна и. веснушки на коже, уменьшают дурной запах потливости. Лимонная, уксусная, молочная и некоторые другие кислоты действуют при обтираниях вяжущим, освежающим и дезинфицирующим образом, сообщают коже кислую реакцию и этим повышают защитные свойства ее. Особое, весьма важное место в биологических процессах, протекающих в коже, занимают аскорбиновая (витамин С), никотиновая (витамин РР) и пантотеновая кислоты. [c.58]

В 1890 г. В. Л. Омелянский исследовал различные биологические процессы, сопровождающиеся выделением СН4. Р1м также проводились наблюдения за минерализацией солей уксусной и масляной кислот при действии очищенной пересевами культуры псевдо-сарцины, протекающей по следующему уравнению [c.313]

Субстрат. Микроорганизмы должны быть способны использовать как первичные, так и вторичные субстраты. Например, в процессе биологического удалении фосфора происходит отбор фосфат-аккумулирующих организмов (ФАО), поскольку они способны использовать относительно небольшие органические молекулы (уксусную кислоту, спирты и т. д.) при анаэробных условиях. Другие бактерии, обычно содержащиеся в активном иле, такой способностью не обладают [6]. [c.91]

Пример 3.11. Сточная вода содержит 50 г уксусной кислоты/м и 5 г Р/м . Сколько фосфора можно удалить посредством биологического процесса [c.141]

Три важных фактора — индуктивный эффект, эффект поля и резонансный эффект — могут сильно влиять на поведение органических кислот и оснований, включая и биологически важные а-аминокислоты. В водном растворе, обычной среде нротекания биологических реакций, эти эффекты обусловливают большое разнообразие свойств, так что процессы диссоциации могут происходить во всем диапазоне pH. Это вал<но, потому что белки, построенные из аминокислот, в зависимости от своего аминокислотного состава могут принимать участие в кислотно-основных превращениях. Действительно, в упрощенном виде диссоциацию аминокислот можно рассматривать как миниатюрную модель диссоциации белка. В биохимических реакциях важные функции выполняют белки, и аналогия с аминокислотами может слу кить основой для понимания процессов передачи протонов. Однако такая модель слишком упрощена. Она не учитывает кооперативные взаимодействия. Например, как поведет себя лизин при диссоциации под действием линейно-расположенных положительно заряженных аминокислотных остатков, входящих в состав белка Далее, каким образом близко расположенная гидрофобная область белковой молекулы (т. е. область с более Ш13-кой диэлектрической проницаемостью) влияет на ее диссоциацию в данном химическом процессе То, что в этом случае можно ожидать значительных изменений, видно из поведения глицина при диссоциации в среде с низкой диэлектрической проницаемостью например, в 95%-ном этаноле (рКа карбоксильной группы глицина равен 3,8, а аминогруппы 10,0). Можно было бы подумать, что в этом случае но кислотности глицин близок к уксусной кислоте, но это не так, поскольку для последней р/( равен 7,1. [c.42]

При нехватке легко разлагаемого органического вещества (уксусной кислоты и т. д.) в сточной воде его запасы могут пополняться за счет протекающего внутри реактора гидролиза. Под действием активного ила гидролиз в анаэробном реакторе может идти со скоростью, позволяющей протекать процессу биологического удаления фосфора. На рис. 8.5 представлено схематическое изображение такой станции. На схеме, приведенной на нижнем рисунке, гидролиз протекает в первичном отстойнике или в сборнике. [c.340]

НОВОЙ конденсации, принципиально отличаются от альдегидов жирного ряда. Однако при более внимательном рассмотрении можно заметить, что причина различного отношения к щелочам у ароматических и жирных альдегидов состоит не в свойствах самой альдегидной группы, а в наличии активного атома водо рода в а-положении у альдегидов жирного ряда. Мы видели, что при действии едких щелочей на формальдегид (не имеющий а-водорода) он превращается в муравьиную кислоту и метанол подобное же превращение уксусного альдегида в кислоту и спирт совершается в условиях реакции брожения (стр. 336). В ряде других биологических процессов из указанного альдегида образуется ацетоин СНзСОСН(ОН)СНз. [c.469]

Биологическая роль порфиринов значительно шире их участия в построении систем гемоглобина и хлорофилла установлено, что без них не могли бы приспособиться живые организмы при переходе от ранней восстановительной к современной окислительной атмосфере. Есть основания полагать, что абиогенный синтез порфирина и далее гема и хлорофилла осуществлялся конденсацией янтарной кислоты (возникшей из уксусной кислоты) и глицина в к-ами-но-р Кетоадипиновую кислоту, которая после декарбоксилирования превращалась в б-аминолевулиновую кислоту две ее молекулы, взаимно конденсируясь, образовали пиррольное ядро. Серия последующих процессов окисления и конденсации привела к тетра-пиррольной порфириновой системе. Далее синтез гема и хлорофилла осуществлялся почти тождественной, совпадающей последователь- [c.549]

Начиная с доисторических времен, уксусную кислоту получали биологическим окислением спирта . Процесс производства уксусной кислоты вообще является старейшим процессом биологического окисления и, по-видимому, открыт человечеством одновременно с процессом получения спиртных напитков из сахара. И сейчас еще из вина получают особенно вкусный столовый уксус. Уксусная кислота может быть получена и при сухой перегонке древесины. Из так называемого древесного порошка получают древесный уксус. [c.191]

Образование кислот этим путем протекает при различных биологических процессах. Такой способ нашел и производственное использование. Так, например, уксусную кислоту получают в промышленном масштабе окислением уксусного альдегида, который, в свою очередь, может быть получен окислением этилового спирта или каталитической гидратацией ацетилена (стр. 232). [c.334]

Большое значение имеет абсолютная устойчивость тозильной группы в условиях отщепления других защитных группировок обычно применяемыми методами, например при каталитическом гидрогенолизе, действии НВг в уксусной кислоте, при обработке спиртовой НС1 И щелочном омылении. Тозильную группу часто применяют для защиты со-аминогруппы в процессе синтеза биологически активных полипептидов. [c.41]

Органические кислоты — важные детали биологических машин. Они действуют в процессах, которые связаны с использованием энергии пищевых веществ с участием кислот в системах ферментов протекают стадии постепенной перестройки и окисления молекул углеводов, жиров и аминокислот. Некоторые из карбоновых кислот получаются и расходуются в процессах обмена веществ (метаболизм) в очень внушительных количествах. Так, в течение суток в организме человека образуется 400 г уксусной кислоты. Этого количества хватило бы для изготовления 8 л обычного уксуса. Возникновение и распад любого вещества в столь больших масштабах, конечно, означает, что это вещество необходимо для выполнения каких-то ответственных функций. Анализ обнаруживает в клетках организмов и целый ряд других кислот, причем большинство из них является соединениями со смешанной функцией, т. е., помимо группы СООН, эти кислоты содержат другие группы, например СО, ОН и т. п. [c.41]

Имеются сведения также о возможности очистки сточных вод производств пластмасс радиационной обработкой уизлучением ( s, Со и др.) и ускоренными электронами. Так, при облучении ( Со) сточных вод производства поливинилацетатных пластмасс, содержащих ПВС (или сольвары) и ВА, образуются биологически разлагаемая уксусная кислота и нерастворимый полимерный комплекс, легко удаляемый из сточных вод механическими методами. Сточные воды, содержащие 8 г/л ПВС (или сольваров) и 20 г/л ВА, очищаются от этих компонентов на 100%, при поглощенной дозе 20—65 кДж/кг и мощности дозы излучения 0,46 Вт/кг [47 ]. Однако высокие необходимые дозы излучения и распад изотопа Со на 12—13 % в год обусловливают большие капитальные затраты и весьма значительную стоимость очистки радиационным методом, а длительность обработки (- 1 сут) усложняет техническое осуществление процесса в промышленных масштабах. [c.51]

Уксусную кислоту вначале получали только сухой перегонкой древесины либо в процессе биологического окисления этилового спирта. В настоящее время ее получают окислением ацетальдегида, жидкофазным окислением углеводородов Сз — С и синтезом из метанола и окиси углерода. [c.333]

Биологическое действие пантотеновой кислоты состоит в том, что она входит в состав кофермента А, участвующего в реакциях переноса остатков уксусной кислоты (ацетилирования) и переноса (активирования) других органических кислот, ва что он получил название кофермента ацилирования — КоА. Ему принадлежит главная роль в процессах распада жирных кислот, в синтезе холестерола, стероидных гормонов и др. В составе ко рмента А обнаружены адениловая и пантотеновая кислоты, тио-этаноламин. Его функциональной группой является сульфгидрильная (—8Н), которая и обеспечивает возможность образования тиоэфиров при взаимодействии кофер-мента А с органическими кислотами. [c.158]

Постулированное в биосинтезе терпеноидов пятиуглеродное звено, вероятно, образуется из двухуглеродного звена. Данные по биосинтезу меченого холестерина из уксусной кислоты, меченной по обоим атомам углерода, подтверждают это предположение. Одиако в биологических системах имеет место множество сложных равновесий, и точная природа процессов, ведущих к Сб-звену, неизвестна. Было предположено [2], что вероятным промежуточным продуктом является 3, 3-диметил-акриловая кислота, образующаяся по следующей схеме [c.411]

Ферменты, катализирующие окислительный распад высокомолекулярных жирных кислот с образованием уксусной кислоты, встречаются, главным образом, в печени, мало их в мышцах и в ряде иных органов. Ферменты, катализирующие синтез органических веществ из неорганических веществ ( Oj, HjO, NH3) с использованием солнечной энергии, обнаруживаются у зеленых растений и отсутствуют у животных. Таких примеров можно привести очень много, и все они свидетельствуют о том, что образование и действие ферментов в различных тканях организмов тесно связаны с типом обмена веществ, с особенностями существования организмов. Отсюда становится важной в биологическом отношении задача воздействия на процессы образования ферментов в организмах, которое могло бы сказаться на направленности процессов обмена веществ. Имеются многочисленные данные, указывающие на зависимость процессов, ведущих к образованию ферментов, от условий внешней среды. С особой яркостью это наблюдается на микробах, легко адаптирующихся (приспособляющихся) к условиям питания. При изменении питательной среды у них постепенно появляются ферменты, катализирующие реакции, приводящие к использованию органических веществ, обычно для них непривычных. [c.177]

Начатом изучения физиологического действия органических фторсодержащих соединений на молекулярном уровне можно считать проведенное Питерсом и др. в конце 1940-х годов исследоваше механизма токсического действия монофторуксусной кислоты [ 1 ]. После этого Кун и др. [ 2 ] установили, что токсичность -фторалифатичоских кислот также связана с образующейся в процессе метаболизма монофтор -уксусной кислотой, в работах, начаты во второй половине 1950-х г. Хайдельбергер и др. [3] исследовали механизм возникновения токсичности фторсодержащих нуклеиновых кислот и обнаружили эффективность этих веществ в качестве канцеролитических и противоопухолевых препаратов. Таким образом, механизм действия фторсодержащих биологически активных веществ на молекулярном уровне постепенно проясняется, однако, как и в случае других лекарственных препаратов, многие аспекты их физиологической активности остаются неясными. - [c.500]

Цикл трикарбоновых кислот — один из наиболее известных биохимических процессов. Он является типичным для многих подобных последовательных клеточных реакций, в результате которых относительно большое число субстратов может превращаться путем циклических серий реакций, включающих очень небольшое число интермедиатов. В цикле трикарбоновых кислот (также называемом циклом Кребса или циклом лимонной кислоты) суммарная реакция — это окисление уксусной кислоты до диоксида углерода и воды. Этот процесс может либо служить источником энергии, либо давать промежуточные соединения, используемые в биологических синтезах. Уксусная кислота вступает в цикл в виде ацетилкофермента А СНзСОЗСоА, дальнейшие превращения показаны на схеме. Все стадии синтеза сравниваются с процессами, происходящими в обычной химии, многие важные биохимические аспекты опущены. [c.260]

Холестерин (холестерол)—наиболее важный из физиологически активных стероидов, синтезируется в печени из уксусной кислоты через мевалоновую кислоту (гл. 12) и сквален (разд. 3.3.4). Присутствует во всех тканях, особенно много в мозговой. Хотя его точная роль в биологических процессах не установле- [c.356]

Процесс окисления протекает ступенчато. В частности, разрушение фенола происходит по схеме фенол—Изирокатехин— г с-муконовая кислота— -лактон —НР-кетоадипиновая кислота— янтарная кислота— -уксусная кислота— диоксид углеро-да+вода. Оптимальные условия биологической очистки сточных вод 15—30 °С, рН = 6,5—7,5, концентрация растворенного в воде кислорода не ниже 1 мг/л, содержание неорганических солей не более 10 г/л. В этих условиях удельная производительность 1 рабочего объема по разложению фенолов может достигать 0,6—1 кг в сутки. [c.262]

При обработке сточной воды от промывки целлюлозы, полученной по сульфитному способу варки с варочным раствором на кальциевом основании, выделение компонентов, находящихся в воде в виде растворенных твердых веществ, было высоким. Удерживание веществ, обусловливающих высокое значение БПКд, и других загрязняющих веществ было также высоким, но все же ниже удерживания этих веществ при обработке оборотной воды, образующейся в производстве нейтрально-сульфитной полуцеллюлозы. Было обнаружено, что удерживание низкомолекулярных летучих кислот не значительно, если обрабатываются стоки с высоким содержанием этих компонентов. Щепок от варки древесины лиственных пород мс жет содержать большие количества уксусной и муравьиной кислот. Кроме того, если щелок рециркулируется или длительное время хранится в условиях, благоприятных для микробиологических процессов, эти кислоты могут биологически образоваться из содержащихся в щелоке сахаров. Проникаше уксусной киспоты через мембраны влияет на величину БПК пенетранта, так как уксусная кислота учао- [c.266]

В настоящее время едва ли надо говорить об огромном практическом значении серусодержащих органических соединений. Это очевидно. Пожалуй, стоит только напомнить, что подлинная революция в области химиотерапии была связана с открытием сульфаниламидных препаратов и что первым антибиотиком, завоевавшим мировое признание, был пенициллин, содержащий тиазолидиновое кольцо. Но отвлекаясь от все возрастающего применения серусодержащих веществ в анилинокрасочной промышленности, промышленности полимеров, медицине и т. д., следует все же отметить ту роль, которую они играют в жизнедеятельности организмов животных и растений. Среди биологически важных органических производных серы пальма первенства бесспорно принадлежит метионину в его активной форме (8-аденозилметио-нин), коферменту А и его 5-ацетильному производному. Первый из них принимает активное участие в процессах метилирования, в том числе в процессах образования адреналина и мелатонина. 5-Ацетильное производное коферментаЛ участвует в первых стадиях биосинтеза стероидов — превращении уксусной кислоты в мевалоновую. [c.5]

Коршаком и сотр. [156] получено ростовое вещество при взаимодействии поливинилового спирта с хлорангидридом а-нафтил-уксусной кислоты. Дроган и Карпов [157] использовали в качестве полимерной матрицы сополимер винилхлорацетата и поливи-нил-и-хлорацетофенон, обрабатывая его фенолятом натрия и получая таким образом новые связанные гербициды. Разумеется, что с биополимерами можно связывать и пестициды [158]. Новые возможности для проведения реакций на полимерах предложены в [159, 160]. Там же рассмотрена роль этих реакций в биологических процессах. О практическом использовании таких продуктов существует ограниченная и к тому же противоречивая информация. Одна из возможных областей применения — лесное хозяйство при условии, что удалось бы связать гербициды с целлюлозой и хитином, одновременно добившись и пролонгированного действия, и селективности. [c.107]

Значение углеводов определяется не только их ролью в жизненных процессах углеводы находят широкое примеиение и в быту человека. Ташй углевод, как клетчатка, в качестве дерева служит для постройки жилищ, получения тепла, изготовления мебели в кач тве растительного волокна (льняное) служит для приготовления одежды. Клетчатка идет на приготовление бумаги, искусственного шелка, взрывчатых веществ (пироксилин). Биологическая переработка углеводов приводит к получению спиртов и ряда кислот с биологической переработкой углеводов связан процесс приготовления силоса. Следует отметить сахарное и крахмальное производство, как процессы добывания углеводов. Наконец, сухая перегонка углеводов дает ряд ценных продуктов уксусную кислоту, метиловый спирт, ацетон, древесный деготь и т. п. [c.259]

Этот процесс аналогичен окислению этанола до уксусной кислоты. По-другому, путем так называемого р-окисления активируются феноксимасляные кислоты. Опыт показал, что феноксиук-сусная, -масляная, -капроновая, нкаприловая и другие кислоты — это эффективные гербициды, а феноксипропионовая, -валериановая, -энантиновая и некоторые другие кислоты этого рода биологической активностью не обладают. Объясняется это тем, что их, боковая цепь путем ферментативного р-окисления распадается,, образуя или феноксиуксусную кислоту (активную), или фенол (неактивный). [c.125]

А. А. Кист и др. [295] с помощью внутреннего электролиза выделяли медь при нейтронноактивационном определении в биологических объектах. Облученную пробу растворяли в царской водке в присутствии 5 мг носителя меди. После упаривания вводили электролит (0,2 мл П2504-1-1 мл уксусной кислоты, разбавление водой до 20 мл). Раствор переносили в электролизер (катод Р1, анод А1). Процесс проводили в течение 1 ч при температуре 90—95° С. Катод промывали водой и ацетоном, высушивали, взвешивали и отправляли на измерение. По данной методике химический выход достигает 50%, коэффициент очистки выше 10 (относительно Ыа и [c.250]

Для того чтобы иметь буферные растворы, покрывающие весь интервал pH от 3 до И, нужно, очевидно, не менее четырех буферных кислот или оснований. Наиболее употребительными буферными системами являются системы, содержащие лимонную, уксусную, фосфорную, борную кислоты и гликоголь, а также их смеси. В биологических процессах большую роль играет буферная система угольная кислота — бикарбонат. [c.57]

В настоящее время значительно прояснилась биологическая роль витамина Вь Установлено, что в форме пирофос-фатного производного (тнаминпирофосфата.кокарбоксилазы), он входит в состав ряда важнейших ферментов, участвующих 8 обмене таких необходимых метаболитов, как пировиноград-иая кислота (СН3СОСООН), кетоглутаровая кислота и другие кетокислоты. Например, витамин В1 активно участвует в декарбоксилировании пировиноградной кислоты в уксусную кислоту решающую роль играет при этом, очевидно, незамещенный водород тиазолового цикла. Этот процесс можно изо-. бразить схемой, приведенной на стр. 63. [c.62]

Растворы слабых кислот или оснований в присутствии их соле 1 обладают свойствами сохранять онределенную концентрацию водородных иоиов при разбавлении, а также при добавлении кислот или оснований. Это свойство называется буферным д е 1 1 с т в и е м, а такие растворы—б у ф е р II ы и. Буферное действие физиологических жидкостей (крови, илазлп.1 и др.) играет исключительно важную биологическую роль, так как сохранение и возможность регулировки pH растворов в органиамо обеспечивает нормальное протекание биохимических процессов и функционирования органов. Рассмотрим для примера растворы уксусной кислоты в смеси с ацетатом натрия. [c.146]

Биологическое действие. Витамин В,2 (цианкобаламин) участвует в синтезе нуклеиновых кислот и превращениях аминокислот, что приводит к активации синтеза белка, процессов роста и восстановления, т. е. проявляет наиболее сильное анаболическое действие. Он увеличивает количество эритроцитов и предупреждает жировую инфильтрацию печени (липотроп-ное действие), а также улучшает обмен аминокислоты метионина и влияет на процессы биологического окисления пировиноградной и уксусной кислот. [c.118]

Лучший субстрат для биологической денитрификации - метанол. Соединение дешевое, легко окисляется с образованием минимального количества углерода для ассимиляционных процессов, поэтому в очищенную сточную воду попадает мало дополнительных загрязнений. Основные микроорганизмы, участвующие в денитрификации в системах с метанолом -Hyphomi robium и Para o us. Можно использовать также этанол, уксусную кислоту, углеводы, но при этом очистка сточных вод менее эффективна. При использовании углеводов большая часть сахаров ассимилируется, наблюдается активный рост бактерий и грибов, в результате чего повышается общее содержание органических загрязнений в сточной воде. Для денитрификации можно использовать и метан, но из-за небольшой по сравнению с метанолом скорости его окисления необходимый эффект не достигается. Для восстановления нитратов и нитритов может использоваться и водород. [c.441]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология