Склеропротеины

Склеропротеины (прежнее название альбуминоиды). Нерастворимые белки, которые составляют наружный покров тела животного и находятся в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [c.391]

Скипидар 74, 783, 816 Склеропротеины. 399 Скопин 1070, 1075 Скополамин 1075 [c.1199]

Серин и треонин входят в состав большинства белков, оксилизин найден только в склеропротеинах, например, в коллагене. Оксигруппа серина и треонина обладает, по-видимому, специфическими свойствами. Так, в фосфопротеидах фосфорная кислота связывается с белком через гидроксильную группу этих аминокислот, а также оксигруппы тирозина и оксипролина Активность ряда ферментов — химотрипсина, трипсина, Холинэстеразы связывают с оксигруппой серина [c.470]

Склеропротеины Не растворимы в водных средах [c.220]

Белковые вещества, из которых построены рога и копыта животных, относятся к классу склеропротеинов. К этому классу принадлежит ряд различных протеинов, важнейшими представителями которых являются — коллаген, главная составная часть соединительной ткани кожи и сухожилий, и кератины, входящие в состав волос, рогов, копыт и перьев. [c.36]

Склеропротеин волнистого рожка [5в] [c.228]

Альбуминоиды (протеиноиды, склеропротеины) — белки, резко отличаюпще-ся от других белков по свойствам. Они растворяются лишь при длительной обработке концентрированными кислотами п щелочами, причем с расщеплением молекул. В животных организмах выполняют опорные и покровные функции в растениях не встречаются. Представители фиброин— белок шелка кератин — белок волос, шерсти, рогового вещества, эпидермиса кожи эластин — белок стенок кровеносных сосудов, сухожилий коллаген — белковое вещество кожи, костей, хрящей, соединительных тканей. [c.297]

Склеропротеин волнистого рожка [5д] [c.228]

Организмы животных с успехом осуществляют этот перевод белковых веществ из лабильного состояния синтезом так называемых склеропротеинов (рога, волосы и пр.). При этом мы видим в природе большое разнообразие этих построений. [c.8]

Склеропротеины — органические вещества, входящие в состав твердых тканей человека и животных (ногти, рога, копыта и т. д.). Нерастворимы в разбавленны. ( растворах кислот и щелочей, устойчивы к действию некоторых ферментов, механически прочные, К склеропротеинам относятся также коллагены и кератины. Коллагены содержатся в соединительных тканях и коже животных. При длительном нагревании в воде они образуют желатину. Кератины составляют основу рогового слоя волос, перьев и т. п., в них высоко содержание цистина и, следовательно, серы. [c.550]

Склеропротеины — белковые вещества, несущие в организме механические функции из них построены рога, копыта и волосы животных. Протеины трех последних органов называют кератинами в отличие от коллагенов, представляющих собою главную составную часть костей, хрящей, сухожилий и кожи. Склеропротеины не (растворимы в обычных условиях ни в воде, ни в растворах нейтральных солей, ни в разведенных кислотах и щелочах и весьма трудно поддаются действию ферментов. [c.10]

Склеропротеины. Склеропротеины — это нерастворимые белки, из которых состоят наружные покровы тел животных, они содержатся также в скелете и в соединительной ткани. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. [c.502]

Физиологическое значение белков трудно переоценить не случайно их называют носителями жизни . Белки — основной материал, из которого построен живой организм, т. е. протоплазма каждой живой клетки. Особый класс белков образуют биологические катализаторы— ферменты (см. 40.5) белковую природу имеет также часть гормонов (см. 40.4). Склеропротеины служат живым организмам для создания органов защиты (рога) или теплоизоляции (перьевой или волосяной покров). [c.547]

Нерастворимые белки (склеропротеины). Основные свойства нерастворимых белков скелета и внешних покровов животных были описаны в другом месте. Как уже указывалось выше, в природном состоянии склеропротеины не гидролизуются протеолитическими ферментами (и, следовательно, не имеют значения как пищевые продукты) и но обладают антигенным действием. Рентгенограммы этих белков указывают на наличие фибриллярной структуры. Здесь мы опишем некоторые наиболее важные представители класса. [c.450]

Склеропротеины, или опорные белковые вещества образуют в организме животных и человека различные опорные ткани. Склеропротеины особенно важны для кожи и волос, поэтому имеет смысл остановиться на них подробнее рассмотрим, в частности, коллаген, эластин и кератин. [c.80]

Уже отмечалось ранее, что около 50% рогового слоя составляет роговое вещество (склеропротеин), главным образом кератин. Кератин - это вещество, совершенно нерастворимое в воде, но временно он может принимать в себя воду. Увлажняясь, кератин размягчается и набухает, кожа при этом становится гибкой и приятной. Кератин, однако, не способен долго удерживать воду и быстро высыхает. [c.198]

Преподаватель дает понятие о склеропротеинах — нерастворимых белках, которые находятся в организме животного в твердом состоянии, обеспечивают механическую прочность органов и защищают их от внешних воздействий. Преподаватель предлагает назвать учащимся материалы живого организма, которые можно отнести к склеропротеинам (ответ волосы, ногти, копыта и эпидерма). [c.145]

Белки, при полном гидролизе которых образуются только аминокислоты, называются простыми. Простые белки, выполняющие преимухцественно структурную функцию, относят к структурным белкам (склеропротеинам) [c.340]

Склеропротеины (альбуминоиды). Эта группа фибриллярных белков, выполняющих в организме животных роль опорных и покровных веществ. Они практически нерастворимы и весьма устойчивы к химическим и ферментативным воздействиям. Скле ропротеины характеризуются тем, что в них отсутствуют неко торые аминокислоты, но содержание других высокое. Например много глицина в коллагене и фиброине, цистина в кератине) К склеропротеинам относятся коллаген, эластин, ретикулин кератины, нейрокератин, фиброин шелка, конхиолин и спонгин [c.176]

С к л е р о п р о т е и н ы. Склеропротеины или опорные белки характерны для животных они выполняют ту роль опорных веществ, которую в растительном мире играет целлюлоза. Нерастворимы в воде и солевых растворах. Многие из них не расщепляются пепсином и трипсином. К склеропротеинам принадлежат кератины (вещества волос, перьев, ноггей и т. д.) коллаген костей, хрящей и соединительной ткани, образующий при нагревании с водой желатину и клей эластин, опорный белок жил и других эластичных тканей фиброин шелка и др. [c.399]

По форме молекул белки можно приблизительно делить на две группы — склеропротеины и сферопротеины. Первые имеют волокнистую структуру и служат строительным материалом тканей. К ним относится коллаген, содержащийся в коже, сухожилиях, хрящах и костях. Коллаген построен в основном из глицина, пролина и оксипролина. При частичном гидролизе он превращается в желатину. Коллаген составляет почти одну треть всех животных белков. Другие склеропротеины — кератин, содержащийся в волосах, ногтях, перьях и шерсти, и фиброин из натурального шелка. В мышечных волокнах присутствуют главным образом белки миозин и актин. Они не растворяются в воде и активно участвуют в механохимических процессах, обусловливающих работу мышц. Поскольку тела млекопитающих примерно на 40% состоят из мышц, оба этих белка относятся к наиболее распространенным органическим соединениям в организмах млекопитающих. [c.194]

Оксипролин содержится только в склеропротеинах и кератинах. Для его выделения Бергман предложил воспользоваться способностью пролина и оксипролина давать трудно растворимые соли с родаиилата-ми. Пролин осаждается анилинроданилатом, оксипролин — аммоний-роданилатом, который называется солью Рейнеке. [c.476]

Белки представлены значительным множеством форм и обладают соответственно большим разнообразием физических свойств. Ранние классификации основывались на одном из физических критериев — их растворимости в водных средах. Одна такого рода классификация (Британское физиологическое общество, 1907 г.) показывает (табл. 23.1.1), как изменяется растворимость от хорошо растворимых глобулинов и альбуминов до фактически нерастворимых склеропротеинов, таких как а-кератин и склеротин. Такая форма классификации является, в сущности, чисто эмпирической, хотя некоторые из названий, связанные с ее важнейшими категориями, все еще используются в современной литературе. Неудивительно, что из-за довольно произвольной формы такой классификации многие исследователи этого раннего периода столкнулись с серьезными трудностями — насколько обоснован такой способ характеристики [9] [c.220]

Наиболее основательное возражение заключается в стойкости таких циклических соединений по отношению к воздействию ферментов. Ферменты не расщепляют дикетопиперазинов в противоположность синтетическим продуктам, полученным Э. Фишером, которые расщепляются энзимами до аминокислот. Однако и критики не отрицают наличия дикетопиперазинов в Молекуле некоторых протеинов, главным образом склеропротеинов (рога, копыта и пр.), как раз не перевариваемых организмом животных. [c.17]

Склеропротеины отличаются большой стойкосгью к реагентам. В воде, разведенных кислотах, в растворах нейтральных солей они не растворимы. Однако онн чувствительны к щелочам, последние даже при значительном разведении нх изменяют. Но растворить нх в щелочи можно только после длигельного и сильного нагревания. Важную особенность склеропротеинов составляет их стойкость по отношению к действию ферментов онн не гидролизуются последними. Эта исключительная стойкость склеропротеинов навела на мысль, что последние построены иначе, нежели другие белковые вещества. [c.36]

Склеропротеины — нерастворимые белки. К склеропротеннам относятся кератины, белок кожи и соеднн 1тельных тканей коллаген, белок натурального шелка фиброин. [c.626]

Адгезивами для древесины издавна служили высокомолекулярные органические соединения животного и растительного происхождения с активными полярными функциональными группами. В последнее время с этими адгезивами успешно конкурируют синтетические высокомолекулярные соединения. Однако клеи растительного и животного происхождения все еще находят широкое применение. Из этой группы адгезивов следует упомянуть прежде всего белковые клеи [62—74]. В группу белковых клеев животного происхождения входят костный, мездровый, рыбный, казеиновый, альбуминовый клеи. Костный и мездровый клеи называют также глютиновыми. Основой этих клеев является коллаген — белковое вещество группы склеропроТеинов ]61]. Коллаген состоит из проколлагена, колластромина, мукополи-сахаридов и некоторых сопутствующих белков — кератина, эластина и других [67]. Набухая в воде, коллаген гидролизуется, превращаясь в глютин [c.255]

Некоторые белки, такие, как склеропроТеины, не растворяются в воде и для очистки их диспергируют (например, кончиолин в 70%-ной уксусной кислоте) и затем фракционируют путем превращения в комплексные соли [174]. В результате диспергирования в салицилате натрия растительного белка (клейковины), отмытого от пшеничной муки, было показано, что он не гомогенен [164]. В случае высокомолекулярных белков неорганические примеси могут быть удалены, нанример, диализом или электродиализом. При меньшем молекулярном весе, как, например, в случае кортикотропинов, обессоливание можно проводить с помощью ионообменных смол [45]. Очистка может быть также осуществлена путем адсорбции на гелях с последующим элюированием селективными буферами [101]. [c.387]

Нерастворимые белки, или склеропротеины, находятся в организме животного в твердом состоянии они обеспечивают механическую прочность органов (опорные белки) или защищают от внешних воздействий. В качестве примера приведем кератин, содержащийся в волосах, ногтях, копытах, эпидерме, коллаген кожи, костей и сухожилий и фиброин шелка. Растения не содержат склеронротеинов их роль в растениях выполняет целлюлоза. Склеропротеины растворяются только в концентрированных кислотах и основаниях нри нагревании (один из них — коллаген — даже в кипящей воде), но это растворение сопровождается деструкцией макромолекул из полученных растворов исходный белок но регенерируется. Будучи нерастворимыми, склеропротеины, разумеется, не подвергаются денатурации. В природном состоянии склеропротеины ие гидролизуются ферментами. [c.416]

Важнейшие белки. Выше была приведена классификация белков на растворимые и нерастворимые, или склеропротеины. Третьим обширным классом являются протеиды (сложные белки), представляющие собой соединения между белком и небелковым компонентом — так называемой простетической группой. По своим свойствам протеиды походят скорее на растворимые белки. [c.443]

Спонгин является склеропротеином морского гриба, конхиолин—склеропротеи-ном раковин и горгонин — склеропротеином коралла. При гидролизе последнего образуется йодгоргоиновая кислота. [c.451]

Роговой слой (Stratum orneum). В роговом слое находятся сплющенные, совершенно утратившие свою форму клетки. Около 50% их массы составляет кератин или другие так называемые склеропротеины (опорные белковые вещества), твердые и нерастворимые в воде. Именно они придают коже крепкую защитную внешнюю поверхность. [c.193]

Курс органической химии (1965) -- [ c.391 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.476 ]

Общая органическая химия Т.10 (1986) -- [ c.220 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.626 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.502 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.550 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.0 ]

Энциклопедия полимеров Том 1 (1974) -- [ c.246 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.246 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.391 ]

Органическая химия 1965г (1965) -- [ c.297 ]

Органическая химия 1969г (1969) -- [ c.335 ]

Органическая химия 1973г (1973) -- [ c.317 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.507 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.711 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.383 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.0 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.418 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.204 , c.216 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.338 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.327 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.399 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.653 ]

Начала органической химии Книга 2 (1970) -- [ c.721 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.42 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.42 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология