Кормовые дрожжи Пекарские

Разновидность Ц.- разделение суспензий и эмульсий в центробежных сепараторах. Их роторы снабжены пакетом конич. тарелок, установленных по отношению друг к другу с небольшим зазором (0,4-1,5 мм). Высокая степень разделения достигается благодаря его протеканию в тонком слое межтарелочного зазора при ламинарном режиме. Тонкодисперсные суспензии (присадки к маслам, гормональные препараты, антибиотики и др.), содержащие 0,5-4,0% по объему мех. примесей, осветляются в сепараторах-очистителях (рис. 3, а). Твердая фаза, собираясь в шламовом пространстве ротора, периодически удаляется из него при открытии днища (поршня). Центробежное сгущение (напр., кормовые и пекарские дрожжи) производится в сепараторах-сгустителях (рис. 3, б). Сгущенная фракция непрерывно выводится через сопла по периферии ротора, а осветленная - через верх. зону. Для разделения эмульсий (напр., нефтяные шламы, эпоксидные смолы) применяют сепараторы-разделители (рис. 4), в роторах к-рых предусмотрен пакет тарелок с отверстиями, расположенными на границе раздела тяжелой и легкой жидкостей компоненты (фугаты Ф, и Ф2) выводятся раздельно. При наличии в эмульсии твердой фазы используют универсальные роторы с выгрузкой осадка в соответствии с рис. 3, а или вручную. [c.342]

Мы расскажем здесь о том, какой вред наносит пена производству антибиотиков и других лекарственных препаратов, сахара, кормовых и пекарских дрожжей, желатина, клея. В производстве этих пищевых, лекарственных [c.153]

Дрожжевая промышленность 1) выделение пекарских дрожжей 2) промывка и концентрация пекарских дрожжей 3) выделение кормовых дрожжей на спиртовых заводах 4) выделение кормовых дрожжей на сульфитно-гидролизных заводах 5) выделение кормовых дрожжей из зерна 6) отделение дрожжей из вываренной дрожжевой гущи. [c.7]

В соответствии с этим дрожжевые заводы вырабатывали пекарские дрожжи и дрожжи кормовые. [c.185]

Приготовление и стерилизация питательной среды, технологического оборудования и коммуникаций. Процесс биосинтеза в производственных условиях начинают с получения посевного материала в инокуляторах и (или) посевных аппаратах. Питательная среда для культивирования продуцентов лизина содержит в качестве основного источника углерода мелассу, уксусную кислоту или их смеси. Среди источников азота наиболее часто используют соли аммония и мочевину, а также кукурузный экстракт, гидролизаты кормовых, пекарских дрожжей и казеина. Последние играют, кроме того, роль ростовых факторов содержат в себе дефицитные для ауксотрофного мутанта аминокислоты и витамины. Нормальное течение процесса биосинтеза обеспечивается добавками солей макроэлементов калия, фосфора, магния. Добавок микроэлементов, как правило, не производят, они содержатся в достаточном количестве в кукурузном экстракте и гидролизатах дрожжей. [c.32]

Основные компоненты кормовые дрожжи Пекарские Рыбная Мясокост- Подсол- Горох [c.269]

В технологии вяжущих веществ при помоле сырьевых материалов наибольшее применение в качестве ПАВ находят сульфитнодрожжевая бражка СДБ (ранее вместо нее использовали сходную по составу и свойствам сульфитно-спиртовую барду ССБ), торфяная вытяжка, адипинат натрия как относительно дешевые вещества. Могут быть использованы также сульфоновые соединения крезола и другие соединения. СДБ является отходом производства целлюлозы по сульфитному методу. При обработке древесных опилок серной кислотой и последующей варке смеси с добавкой щелочей при повышенных температурах происходит сульфирование лигнина, составляющего примерно Д древесины, и образование лигносульфоновых кислот и солей, переходящих в сульфитно-целлюлозный щелок. При переработке этого щелока в спирт, пекарские и кормовые дрожжи в качестве отходов и получают ССБ, СДБ. [c.257]

Интерес к производству белковых дрожжей связан с развитием животноводства. Этим определяется и их характер как белково-витаминного вещества. Кормовые дрожжи выпускают всегда в сухом виде с целью длительного хранения и удобства транспортировки. Однако не исключена возможность произ.вод-ства из сульфитных щелоков и хлебопекарских прессопанных дрожжей. Так, в Финляндии на заводе фирмы Розенлев еще в 1919 г. начато производство пекарских дрожжей из сульфитного щелока. ДЛя Советского Союза эта проблема не актуальна и свободные сахара щелока используются только для выработки дрожжей кормового значения. Последовательность процессов и применяемая аппаратура при производстве кормовых дрожжей из сульфитного щелока или барды такие же, как при получении их на гидролизатах или гидролизной барде, что описано в 19 главе данной книги. Поэтому, оставляя все общие вопросы дрожжевого производства, укажем только на некоторые особенности. Весь процесс подготовки сульфитно-спиртовой барды заключается в обогащении ее питательными солями, выдержке в сборниках-отстойниках от выпавшего шлама и охлаждении. [c.456]

Если целевым продуктом является биомасса клеток, например, кормовые или пекарские дрожжи, необходимо их концентрирование (сгущение) При этом широко применяют флотацию, с помощью которой увеличивают концентрацию дрожжей в 4—6 раз Основной движущей силой флотации являются всплывающие пузырьки газа, которые захватывают клетки и выносят их на поверхность В результате над слоем отработанной культуральной жи,д сости образуется пенный слой, в котором сконцентрированы дрожжи Процесс проводят в специально предназначенных для этой цели емкостных аппаратах — флотаторах, в которые нагнетают роздух и, в зависимости от их конструкции, диспергируют его через барботер или эжектор, пену гасят в специальной части аппарата с помощью пеногасителя и выводят сконцентрированную суспензию дрожжей [c.332]

Готовят растворы токсиканта (или сточной воды) нужных концентраций (или разведения) и разливают в широкие, но не высокие стаканчики по 200 мЛ в каждый. Затем в них и в контрольный помещают по 10 шт. двухдневных дафний. Все стаканы с дафниями помещают в шкаф, в котором поддерживается температура в пределах 18—21°, Свет дневной, рассеянный. Ставят опыт с одной повторностью. Растворы и контрольная вода сменяются через 2—3 суток. Во время опыта дафний подкармливают утром и вечером кормовыми или пекарскими дрожжами н зелеными водорослями (хлорелла). Для этого дрожжи сперва немного подсушиваются, потом из них готовится суспензия на чистой вОДё (1%-ная суспензия). В каждый стаканчик вносят по три —пять капель такой суспензии. Водорослей вносят по [c.47]

Для получения целевых продуктов многие отрасли промышленности используют растворы, содержаш,ие белки, аминокислоты, углеводы, жиры, витамины, неорганические соли и т. д. Это имеет место, напрпмер, при производстве лекарственных препаратов, пекарских и кормовых дрожжей, сахара. Присутствие этих веш,еств, а также некоторых других органических и неорганических соединений в растворе обусловливает его поверхностно-активные свойства, которые при соот-ветствуюш,их условиях (барботирование, перемешивание, нагревание) проявляются в интенсивном вспенивании. Так, одной пз причин обильного пенообразования сахарного сиропа является повышенное содержание в нем сапонина. Кроме того, пенообразованию сахарных сиропов способствуют такие вещества, как гуминовая кислота, бетаин и продукты распада белков — амины, амиды и аминокислоты. Стабильность пены продуктов бродильного производства, например, пива, солодовых напитков, определяется в основном наличием альбумина, желатины, солодового экстракта, таншша п др. Повышенное содержание азотистых веш,еств вызывает также обильное пенообразование плодово-ягодного варенья и экстрактов чайного листа. [c.197]

Для этой цели барду охлаждают и пропускают через открытые дрожжевые сепараторы. Дрожжи получают в виде дрожжевой суспензии, содержащей 25% биомассы (около 8% сухих веществ). Этот дрожжевой продукт потребляется ближайщими хозяйствами для кормовых нужд. Выход дрожжей три этом способе, считая на дрожжи с 75% влаги, составляет 3,6% от веса патоки, т. е. на 27% ниже, чем при отборе отработавщих дрожжей пз бражки до перегонки. Кроме того, получение прессованных пекарских дрожжей-сахаромицетов из бражки более рентабельно, чем выделение их из барды в виде концентрированного белкового корма, и поэтому последний способ утилизации следует расценивать как временное мераприятие. [c.476]

Кормовой патоки-мелассы получается 4—4,5% к весу свеклы, она содержит до 50% растворенного сахара и используется гл. обр. для нроиз-ва этилового спирта на спиртовых з-дах. Часть мелассы идет на выработку пекарских дрожжей, лимонной кислоты и пр., а также ыа корм скоту (сдабривание грубых кормов и в произ-во комбикормов). При сепарации из мелассы извлекается до 70—75% содержащегося в ней сахара. Процесс обессахаривания ведется воздействием тонко помолотой нзвостсовой пыли на разбавленный паточный раствор. При iTOM получается нерастворимое соединение извести с сахаром — трехкальциевый сахарат, к-рый отфиль- [c.463]

Дрожжи используются человеком в хозяйственной деятельности (хлебопечении, виноделии, пивоварении) с доисторических времен, особенно вид Sa har. erevisiae (пекарские дрожжи). В настоящее время помимо традиционных областей промышленности дрожжи рода andida нашли применение в микробиологическом синтезе белка (кормовой белок). В СССР создана промышленность по производству белка с помощью дрожжей из нормальных парафинов нефти и гидролизатов древесины и некоторых сельскохозяйственных отходов. Весьма перспективным сырьем для производства дрожжевой биомассы являются низшие спирты — этанол и метанол. [c.175]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология