Миоглобин растворимость

Полученное высокомолекулярное соединение обладало следующими общими с гемоглобином и миоглобином свойствами а) хорошей растворимостью в воде, необходимой для достижения высокой концентрации О2 б) способностью благодаря наличию функциональных групп мешать необратимому окислению кислородного комплекса в) служить моделью дистального имидазола. [c.368]

Эта реакция представляет значительный интерес для биологических процессов. Другими примерами газов, реагирующих при растворении, могут служить H2S, НС1, SO2 и NH3. Поведение кислорода в крови характеризует еще одно отклонение от закона Генри. Обычно кислород лишь незначительно растворим в воде, однако его растворимость резко повышается в присутствии гемоглобина или миоглобина. [c.171]

Аминокислотный состав миоглобина лошади и кита обнаруживает удивительное сходство, хотя различие в концевых аминокислотах (глицин в миоглобине лошади и валин в миоглобине кита) заставляет предположить, что порядок чередования аминокислот в этих двух белках неодинаков. До сих пор, однако, не проведено сравнительного изучения частичного гидролиза ука-" занных белков и не имеется никаких сведений об их относительной растворимости. [c.233]

Полный белковый состав скелетной мышцы представлен в табл. 17.1. Белки сократительной системы нерастворимы в воде, но их можно экстрагировать растворами солей. Растворимые белки (миоген) представляют собой смесь, в основном состояш,ую из гликолитических ферментов и миоглобина. [c.477]

Прежде чем обратиться непосредственно к пространственной структуре миоглобина и гемоглобина, рассмотрим некоторые основные аспекты метода рентгеноструктурного анализа. Прежде всего анализируемый белок должен быть вьщелен в кристаллическом виде. Миоглобин, например, кристаллизуется при добавлении сульфата аммония к концентрированному раствору белка (рис. 3.4). В концентрации 3 М сульфат аммония значительно снижает растворимость миоглобина и тем самым приводит к его кристаллизации. Растворимость большин- [c.50]

В составе мышечных клеток находятся следующие растворимые белки миоген, глобулин X, миозин, актин, миохром, или миоглобин (растворимый в воде и сходный по своим свойствам с гемоглобином хромопротеид мышцы), нуклеопротеиды клеточ- [c.232]

Белки, входящие в состав саркоплазмы, относятся к протеинам, растворимым в солевых средах с низкой ионной силой. Принятое ранее подразделение саркоплазматических белков на миоген, глобулин X, миоальбумин и белки-пигменты в значительной мере утратило смысл, поскольку существование глобулина X и миогена как индивидуальных белков в настоящее время отрицается. Установлено, что глобулин X представляет собой смесь различных белковых веществ со свойствами глобулинов. Термин миоген также является собирательным понятием. В частности, в состав белков группы миогена входит ряд протеинов, наделенных ферментативной активностью например, ферменты гликолиза. К числу саркоплазматических белков относятся также дыхательный пигмент миоглобин и разнообразные белки-ферменты, локализованные главным образом в митохондриях и катализирующие процессы тканевого дыхания, окислительного фосфорилирования, а также многие стороны азотистого и липидного обмена. Недавно была открыта группа саркоплазматических белков —пар-вальбумины, которые способны связывать ионы Са . Их физиологическая роль остается еще неясной. [c.648]

СО) гемоглобинами и миоглобинами, которую обычно выражают в форме Рц2, т. е. парциального давления (в мм рт. ст.), необходимого для 50 о-ной оксигенации ( = 0,5). Отметим в связи с этим, что, чем больше сродство к кислороду, тем ниже Р1/2. В случае ге-мопротеиков, дающих простые гиперболические кривые оксигенации, Р1/2 легко перевести в истинную константу равновесия (моль ), используя растворимость кислорода в воде. [c.165]

В отличие от фибриллярных белков, которые, как правило, плохо поддаются растворению, глобулярные белки сравнительно легко растворимы. Они выполняют в организме ряд функций участвуют в переносе различных веществ, служат запасными веществами, играют роль биологических катализаторов (ферменты) и т. д. Глобулярные белки могут быть выделены из растворов в кристаллическом виде. На рентгенограммах таких кристаллов наблюдается много резких дифракщшнных максимумов, которые позволяют устанавливать структуру не только повторяющейся структурной единицы, но и особенности строения всей молекулы. Чтобы полностью использовать информацию о структуре крупных молекул, даваемую такими рентгенограммами, необходимо знать значения фаз. Как было указано в гл. XIII, по плотности почернения пятна на пленке можно определить лишь амплитуду соответствующей Фурье-компоненты, пропорциональную корню квадратному из плотности почернения, но не ее фазу. В настоящее время разработан ряд методов, позволяюших решить задачу об определении фаз. В этой главе мы опишем два метода определения фаз и обсудим результаты, полученные для двух белков — миоглобина и гемоглобина. [c.259]

До недавнего времени поглощение железа в пищеварительном тракте рассматривалось как результат особого физиологического процесса, однако теперь общепризнано, что поглощение железа основано просто на различной растворимости Ре(0Н)2 и FeO(OH) [71]. Правда, имеется значительное различие в иоглощенш содержащегося в теме и негемного железа (первое поглощается в 5—10 раз лучше). Поскольку мясо содержит большое количество гемоглобина, миоглобина и цитохромов, это различие очень важно для аккумулирования организмом железа. [c.595]

Саркоплазматические белки растворимы в воде и слабых солевых растворах. Основную массу их составляют белки-ферменты, локализованные главным образом в митохондриях и катализирующие процессы окислительного фосфорилирования, а также многие ферменты гликолиза, азотистого и липидного обменов, находящиеся в саркоплазме. К этой группе относится также белок миоглобин, который связывает кислород с большим сродством, чем гемоглобин, и депонирует молекулярный кислород в мышцах. В последнее время открыта группа саркоплазматических белков парвальбуминов, которые способны связывать ионы кальция, однако их физиологическая роль остается не выясненой. [c.296]

I7.2.3.3. Эксплуатационные возможности. Для оценки возможностей прибора методом ВЭЖХ определяли выходы ФТГ-производных аминокислот (поста-дийные выходы) для различных количеств апомиоглобина кашалота [4]. Для образцов, содержащих 10 нмоль — 5 пмоль миоглобина (рис. 17.4), выходы составляли 98% (Ю нмоль), 96% (500 пмоль), 947о (50 пмоль) и 92% (5 пмоль). Снижение постадийного выхода, наблюдаемое при уменьшении количества наносимого образца, вероятнее всего, связано с наличием следовых количеств окислителей в реактивах и в самом секвенаторе. На уровне 10 нмоль можно определить последовательность первых 90 остатков миоглобина, на уровне 5 пмоль получены данные о частичной последовательности 22 аминокислот (рис. 17.5). В число остатков, не идентифицированных на уровне 5 пмоль, входят производные аминокислот, хуже других растворимые в 1-хлоробутане (например, ФТГ-His и ФТГ-Arg), и наиболее неустойчивые производные аминокислот (Ser, Thr и Тгр). [c.471]

Переход от анаэробного существования к аэробному-важнейший этап эволюции, ибо он открыл богатейшие источники энергии. В присутствии кислорода из глюкозы можно получить в 18 раз больше энергии, чем в его отсутствие. В ходе эволюции у позвоночных выработались два основных механизма, обеспечивающих снабжение клеток постоянным и достаточным количеством кислорода. Первый - это система кровообращения, которая активно поставляет клеткам кислород. Если бы не было системы кровообращения, то размеры аэробных организмов не превышали бы миллиметра, поскольку диффузия кислорода на большие расстояния оказалась бы слишком медленной и отставала бы от потребностей клеток Второе важнейшее приспособление для снабжения клеток кислородом - это по= явление в процессе эволюции специальных молекул-переносчиков кислорода, позволив шее преодолеть ограничения, накладываемые низкой растворимостью кислорода в воде. У позвоночных переносчиками кислорода служат белки гемоглобин и миогло-бин. Гемоглобин, содержащийся в эритроцитах, выполняет функцию переносчика кислорода кровью. Наличие гемоглобина резко увеличивает способность крови переносить кислород - с 5 до 250 мл в расчете на один литр крови. Гемоглобин играет также жизненно важную роль в транспорте углекислого газа и ионов водорода. Миоглобин, находящийся в мышцах, выполняет функцию резервного источника кислорода и облегчает гранспорт кислорода в мышцах. [c.48]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология