Упругой нки, существование поверхностное натяжение

Из других работ Менделеева в областях, относящихся к физической химии, следует назвать его работы по упругости газов, введению универсальной газовой постоянной в уравнение состояния идеального газа, изучению термического расширения жидкостей и их поверхностного натяжения при различных температурах. В частности, последние работы привели к установлению Менделеевым существования температуры абсолютного кипения жидкостей (критической температуры). [c.17]

Низкое поверхностное натяжение — очень важный фактор, обеспечивающий эмульгирование и устойчивость эмульсии. Однако это не единственный фактор, необходимый для образования и существования эмульсий. Многое зависит от механических свойств межфазных пленок, их подвижности, от упругости формы. Существенное значение имеет третье добавляемое вещество, играющее роль эмульгатора. [c.78]

Из упругих и реологических свойств жидких пленок, составляющих пену, наибо.лее хорошо изучен вопрос об эластичности , обусловленной существованием поверхностного натяжения между пленкой жидкой фазы и соприкасающимися с ней газовыми пузырьками. Любое увеличение поверхности сопровождается увеличением свободной энергии системы, поскольку необходимо совершить работу но перенесению молеку.лы жидкости изнутри на ее поверхность (такое же количество свободной энергии высвобождается, когда пленка не растягивается, а изометрически сжимается) [10]. [c.27]

Предел упругих деформаций твердых материалов близок по порядку величины к 0,01, модуль упругости — к Ю Дж/м , а натяжение — к 1 Дж/м", так что указанное соотношение равно примерно 1 / Нет необходимости доказывать, что энергия упругой деформации после разрушения частицы теряется безвозвратно, Отсюда видно, что доля полезной работы дробления пренебрежимо ма та при любом практически достижимом размере частиц. При диспергировании жидкостей вместо работы упругих деформаций появляется работа против вязких сил. Соотношение (3.18.1) сохранит при этом свою структуру, но в нем модуль упругости нужно заменить на вязкость диспергируемой жидкости (шш среды), а величину предельной деформации — на некоторую критическую скорость деформации. Существование критической скорости деформации обусловлено тем, что при слишком малой скорости локального деформирования (например, вспучивания гладкой поверхности жидкости) силы поверхностного натяжения успеют сгладить возникшую неровность поверхности, и наращивания деформации до отделения капли жидкости от поверхности сплошной фазы не произойдет. [c.748]

Из числа других работ Д. И. Менделеева, сыгравших большую роль в развитии физической химии, следует назвать такие работы, как изучение упругости пара жидкостей, выведение уравнения состояния идеальных газов, изучение термического расширения жидкостей и их поверхностного натяжения при различных температурах. Последние работы привели Д. И. Менделеева к установлению существования температуры абсолютного кипения жидкостей — критической температуры (1861). [c.8]

Последнее следствие приводит к тому, что при полной смешиваемости компонентов на кривой = (л ), полученной путем сравнения упругости пленок растворов различных концентраций, должен существовать максимум. Оно же может привести и к существованию максимума величины Е на изотерме растяжения пленки, когда первоначальный рост модуля упругости, вызванный уменьшением толщины, сменяется его снижением вследствие происходящего при растяжении уменьшения концентрации поверхностно-активного вещества во внутренней области пленки. Возможность существования такого максимума была проиллюстрирована Китченером [163] по экспериментальным данным о поверхностном натяжении растворов додецилсульфата натрия. Заметим, что вывод о существовании максимума упругости на изотерме растяжения пленки является следствием лишь теории толстых пленок и теряет силу, если в действие вступают законы тонких пленок. [c.264]

Значит, сила поверхностного натяжения определяется силой втягивания молекул внутрь жидкости, но только при условии существования разуплотненного слоя. Этот слой создает реальное стягивание поверхности как упругой пленкой, но только упруго растягивается эта плепка может не вдоль, а поперек. [c.539]

Жидкость. В многофазные потоки жидкость может входить в виде непрерывной среды, содержащей диспергированные элементы твердых тел (частицы), газов (пузырьки) или других жидкостей (капли). Жидкая фаза также может быть дискретной, например в виде капель, взвешенных в газовой фазе или другой жидкости. За исключением некоторых специальных видов неньютопов-ских жидкостей, жидкости сильно отличаются от твердых тел своей реакцией на силы деформации. В твердых телах, если сила деформации не слишком велика, возникают маленькие обратимые деформации (упругие), вызывающие равную и противоположную по знаку силу, уравновешивающую приложенную силу, при условии, что твердое тело должно оставаться в покое. В жидкости же уравновешивающая сила может возникать только при условии, что жидкость находится п движении. Жидкость также отличается от твердого тела той легкостью, с которой деформируется граница с другими текучими средами (газами или жидкостями). Существование сил поверхностного натяжения (которое может рассматриваться как [c.175]

Бикерман отвергает также предположение о том, что пленки жидкости в пене утончаются до критической толщины, при которой разрушение пены происходит самопроизвольно. Причина стабильности пены скорее кроется в существовании поверхностного слоя с низким поверхностным натяжением, непосредственно перекрывающего слой раствора с более высоким поверхностным натяжением последний скрыт До тех пор, пока не обнажится в результате разрушения указанного поверхностного слоя Это явление поверхностной упругости, обусловленное разностью концентраций поверхностного и основного слоя, объясняет способность пузырьков пропускать сквозь себя твердые частички, не разрушаясь при этом. В связи с этим можно представить себе, что пленки, толщина которых меньше определенного значения, не содержат избыточного количества жидкости и, следовательно, не в состоянии залечивать повреждения поверхности, т. е. становят-ся уязвимыми в отношении механических повреждений. Описываемое Марагони явление согласуется с тем фактом, что ни чистые жидкости, ни насыщенные растворы не образуют пены, так как в этих случаях невозможно получить необходимую разность концентраций между поверхностным и основным слоем раствора. [c.85]

ЖИДКОСТИ — тела, находящиеся в агрегатном состоянии (жидком состоянии), промежуточном между твердым и газовым состояниями. По своей высокой плотности и малой сжимаемости, по наличию сильного межмолекулярного взаимодействия Ж., будучи конденсированными системами, близки к твердым телам и существенно отличаются от газов. Наряду с этим, изотропность, текучесть (т. е. способность легко изменять внешнюю форму под действием малых нагрузок) приближают их к газам. Вследствие текучести под действием внешних сил легко изменяется собственная форма Ж. (форма шара, соответствующая наименьшей поверхности при данном объеме). Форму шара Ж. принимают под действием молекулярных сил, проявляющихся в поверхностном натяжении. Текучесть Ж., вызывая релаксацию касательных напряжений в них, позволяет обнаруживать упругость формы Ж. только при очень малой продолжительности действия сдвигающей силы. Вследствие высокой плотностн, вязкость Ж., в отличие от газов, резко падает с повышением темп-ры (у газов она при этом возрастает). Область существования Ж. ограничена со стороны низких темп-р переходом в твердое или стеклообразное состояние. Для каждого вещества характерна критич. темп-ра, выше к-рой Ж. пе может существовать в равновесии с собственным наром (см. Критическое состояние). [c.30]

Величина работы, отнесенная к единице поверхности 1 см и выраженная в эрг см , получила название поверхностного натяжения а. Название это является искусственным, предполагающим существование особых сил натяжения, направленных тангенциально (по касательной) к поверхности жидкости и обусловливающих якобы наличие особой упругой пленки , натянутой по поверхности всякой жидкости. На самом же деле никаких особых тангенциальных сил , помимо обычных (но некомпенсированных) межмолекулярных (вандерваальсовых) сил, в поверхностном слое жидкости не имеется. Сохранение термина поверх- [c.63]

Далее начинается утончение адсорбционных слоев до состояния термодинамически неустойчивой пленки. На этой стадии истечение жидкости из пены нельзя рассматривать и рассчитывать с точки зрения гидродинамики, так как становится существенным влияние капиллярных явлений. Под действием капиллярных сил, обусловленных различной кривизной отдельных участков пленки пузырька, поверхностные слои пленок при истечении подвергаются упругим деформациям они могут растягиваться или сжиматься в соответствии с направлением действуюгцих на них усилий. При растягивании пленки молекулы ПАВ поверхностного слоя становятся менее плотно упакованными , т. е. происходит локальное з еличение поверхностного натяжения. Однако проявляюгцийся эффект Марангони восстанавливает ослабленный участок. Эти два процесса протекают одновременно в течение всего периода существования пены вплоть до достижения пленками критической тол- [c.62]