Витамин А деградация

Найдено, что кальций-связывающие участки некоторых белков относительно богаты остатками у-карбоксиглутаминовой кислоты. Она встречается, например, 10 раз в первых 33-х остатках последовательности из 582-х остатков протромбина, причем каждый раз в виде близко расположенных дублетов. Карбоксилирование остатков глутаминовой кислоты в этом белке, по-видимому, осуществ ляется в присутствии витамина К [15]. Как производное малоновой кислоты, она декарбоксилируется в процессе кислотного гидролиза, но может быть выделена после щелочного гидролиза [16], однако она дает крайне слабую реакцию с нингидрином. Установлено, что цитруллин (7), который долгое время считали промежуточным продуктом щелочной деградации аргинина в орнитин, входит в состав белка клеток сердцевины волос млекопитающих и игл дикобраза [17]. [c.232]

Четыре гетероциклических кольца корринов образуются из четырех молекул порфобилиногена, которые, в свою очередь, синтезируются из восьми молекул АЛК. Следовательно, в общем случае восемь углеродных атомов корринового ядра могли бы образоваться из атомов С-5 молекул АЛК (схема 32). Положение семи из них было определено Шеминым и сотр. [115] посредством включения [5- С]АЛК в витамин В12 оно вытекает также из факта участия уропорфириногена П1 в построении корринового кольца. Шемин также обратил внимание на возможность того, что восьмой углеродный атом из С-5 АЛК, который в порфиринах (и порфири-ногенах) занимает б-положение, в корринах (80) может стать метильной группой при С-1 (выделена жирным шрифтом). Однако из-за отсутствия соответствующих методов деградации, с помощью которых можно было бы специфически изолировать эту метильную группу, в то время не представлялось возможным подтвердить гипотезу Шемина. Развитие в конце 60-х годов метода спектроскопии ЯМР С с использованием преобразования Фурье (Фурье-спектроскопия ЯМР С или, сокращенно, ФС ЯМР С), а также разработка улучшенных способов включения меченых предшественников в витамин В12 без их разбавления эндогенными субстратами, позволили решить эту проблему почти одновременно в двух лабораториях [122,123]. [c.673]

Оксигеназы играют важную роль в процессах биосинтеза, деградации и трансформации клеточных метаболитов ароматических аминокислот, липидов, сахаров, порфиринов, витаминов. Субстратами, на которые воздействуют оксигеназы, часто служат сильно восстановленные не растворимые в воде соединения их окисление приводит к тому, что продукты реакции становятся более растворимыми в воде и, следовательно, биологически активными, что важно для их последующего метаболизирования. У строго анаэробных прокариот кислород, включаемый в молекулу субстрата, происходит не из О2, а из других соединений, например воды. [c.347]

На некоторых очистных станциях аэробной стабилизации подвергается смесь осадка из первичных отстойников и избыточного активного ила. В г. Елктон (США) на станции, очищающей сточные воды от производства витаминов Вх, В2, В12, антибиотиков и т. д., аэробному сбраживанию подвергается 300 смеси активного ила и осадка из первичных отстойников в сутки со средним содержанием сухого вещества 1,3%. Аэрация осуществляется в трех последовательных резервуарах, оборудованных турбинными аэраторами, в течение трех суток. Расход воздуха, подаваемого в каждый резервуар, составляет 5,6—11,2 м 1мин. Аэробно сброженная смесь цистернами вывозится на поля и используется в качестве удобрения. За 10 лет эксплуатации такой системы деградации почвы полей не наблюдается. При увеличении производительности очистной станции аэробно сброженную смесь предполагается подвергать уплотнению до вывоза на поля. [c.205]

Показано, что конформация ненасыщенных фрагментов углеводородных цепей жирных кислот может значительно влиять на ход вызванного ионизирующей радиацией перекисного окисления. Хотя начальные реакции ОН" с мылом в мицелпярной форме протекают довольно быстро, изучение кривых доза - выход продуктов и эксперименты со смешанными мицеллами свидетельствуют о более низком радиационном выходе перекисей в случае линолената, чем линолеата. Спирты, растворенные в мицеллах линолеата или образующие смешанные мицеллы, по-видимому, уменьшают перекисную деградацию менее эффективно, чем молекулы спирта в водной фазе. Обнаружено явление протекции растворенных спиртов мицеллярными структурами и/или инициирование процессов переокисления промежуточными спиртовыми радикалами. Витамин Е является высокоэффективным антиоксидантом в мицеллах линолеата даже при отношении концентрации токоферол №шо, равном 1 10Его более высокая эффективность в этих условиях означает, что имеют место взаимодействия с компонентами, участвующими в стадии развития цепи. Если количество образовавшихся радикалов соответствует двум радикалам на молекулу витамина Е, антиоксидант трансформируется в прооксидант. [c.339]

В группу витамина Ве входят пиридоксин, пиридо-ксаль, пиридоксамин и их фосфорилированные производные. Различные виды ауксотрофных по витамину Ве бактерий по-разному реагируют на его производные. Пиридоксаль, наиболее широко используемый как фактор роста, образуется в довольно большом количестве в процессе автоклавирования сред, содержащих пиридоксин. Для роста некоторых бактерий необходим пири-доксамин-5 -фосфат однако для большинства ауксотрофов фосфорилированные формы витамина Ве неактивны, так как клетки не имеют для них соответствующих транспортных систем. Пиридоксаль-5 -фосфат и пири-доксамин-5 -фосфат участвуют во многих реакциях синтеза и деградации природных а-аминокислот. [c.205]

Оценка обеспеченности организма пиридоксином. Наиболее популярным методом оценки обеспеченности организма витамином В является флуориметрическое определение содержания в моче 4-пиридокси-ловои кислоты продукта деградации витамина При гиповитаминозе суточная экскреция 4-пиридоксиловой кислоты снижается (в норме — 3—5 мг). Однако более точную информацию дает измерение со держания самого витамина (особенно пиридоксальфосфата) в плазме крови и моче. [c.37]

Не всегда по достоинству оценивают тот факт, что значительной частью своих успехов в химии углеводов профессор Хеуорс обязан микроаналитическому методу анализа, разработанному Преглем. В 1925 г. из Бирмингема в Прагу был направлен X. Дру для освоения этой методики вернувшись обратно, он привез знаменитые кульмановские весы и другие приборы. С тех пор 5 мг метилированного углевода было вполне достаточно для анализа. Это обстоятельство имело большое значение, учитывая ограниченную доступность витамина С. Другим нововведением Хеуорса стало создание коллектива, названного им синдикат , который был способен выполнить поставленную задачу. Каждый исследователь разрабатывал свою узкую тему, концентрируясь на отдельной стадии синтеза или деградации. Лаборатория работала с большим напряжением, так как было известно, что конкуренты в Европе — профессора Каррер, Рейхштейн и Мичел — имеют достаточное количество материала и очень близко подошли к установлению структуры. Хеуорс, предвидя потенциальные возможности рентгеноструктурного анализа, в 1928 г. уговорил К. Г. Кокса (сейчас сэр Гордон) начать работу по выяснению структуры углеводов. Очень быстро Коксу удалось продемонстрировать, что в молекуле витамина С атомы углерода и кислорода лежат в одной плоскости, и подтвердить, что это действительно углевод. [c.5]

В ТО время, как о биосинтезе и деградации витамина С кое-что все-таки известно, его роль в качестве специфического кофермента остается неясной. Хорошо известно, что его восстановительные свойства делают его прекрасным косубстратом в моноокси-геназных реакциях гидроксилирования, приводящих к образованию аминокислот и катехоламинов. Благодаря этим же свойствам витамин С обеспечивает защиту не только клеток, устраняя свободные радикалы, но и других антиоксидантов типа витамина Е. Его хелатирующие и(или) восстановительные свойства способствуют усвоению соединений железа в кишечнике. Высказано предположение, что он может функционировать в виде циркулирующей окислительно-восстановительной пары в электронном транспорте и при создании мембранного потенциала, а его статус соответствует статусу цитохрома с. В настоящее время можно предположить, что основная роль витамина С в метаболизме заключается в том, что он является оптимальным, но не единственным фактором, необходимым для поддержания многочисленных железо- и медьсодержащих ферментов в восстановительном состоянии, в котором они наиболее функционально активны. Витамину С были полностью посвящены три симпозиума. Последний из них состоялся в 1986 г. и охватил следующее направления нейрохимия, здоровье и эпидемиология, здоровье и болезнь, биохимия и иммунология, ксенобиотики, анализ, метаболизм и безопасный уровень потре- [c.111]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология