Транспортирование молока

Содержание энтерококков в молоке на ферме зависит от санитарного состояния фермы и оборудования для первичной обработки. Часть этих бактерий попадает в молоко с кожи и с навозом и имеет фекальное происхождение, большая же часть — с оборудования. В процессе хранения и транспортирования молока на крупные предприятия содержание энтерококков в нем может увеличиться в 10— 100 раз, в зависимости от условии хранения. После пастеризации часть энтерококков остается в пастеризованном молоке — содержание их в молоке из пастеризатора может достигать 10 —10 в 1 мл, после розлива нх количество увеличивается в 10 раз. [c.64]

Если транспортирование молока длится 10 ч, оио должно отгружаться температурой не выше 6°С, если до 16 ч — не выше 4°С. [c.209]

Особенно перспективно сочетание методов обратного осмоса и ультрафильтрации в молочной промышленности, что дает возможность получать молочные продукты в очищенном виде [201]. Цельное молоко и сливки, например, могут быть ультрафильтрационно сконцентрированы при низких давлениях, что значительно снижает расходы на их транспортирование и хранение. Затем концентрат вновь можно разбавить водой, и полученный продукт не будет отличаться от исходного. В сущности, любой раствор, содержащий протеин, независимо от происхождения содержащихся в нем примесей, может быть дешево и эффективно сконцентрирован и очищен ультрафильтрацией. [c.290]

Все шире используется для фасования пастеризованного молока тара разового потребления — полиэтиленовые мешки, бумажные пакеты. Такая тара значительно легче, компактнее, исключает сложный процесс мойки, гигиеничнее, удобнее для потребителя и транспортирования, требует меньших производственных площадей, трудовых и энергетических затрат. [c.96]

На очистных станциях большой производительности приготовление известкового молока производят на механизированной установке. П.ри проектировании установок для приготовления известкового молока. надо предусматривать бункер для приема извести, дробилку, известегасильное устройство, классификатор, баки для известкового молока с устройствами для непрерывного перемешивания и средства для транспортирования сухой извести и известкового молока. [c.235]

При хранении брикетов в штабеле или их транспортировании большое значение имеет слеживаемость. Если в зонах контакта брикетов будут образовываться прочные связи, то это затруднит погрузочно-разгрузочные работы. Брикеты, приготовленные при использовании известкового молока, имеют на поверхности слой извести, который предотвращает их слеживаемость. Действие известкового молока аналогично при его использовании для снижения слеживаемости холодных асфальтобетонных смесей. [c.229]

Смесь ацидофильная Малютка . Технические условия. — Взамен ТУ 49 650—80 Молоко коровье. Первичная обработка, хранение и транспортирование. Основные требования Молоко. Ветеринарно-санитарные требования к технологии производства [c.429]

В сельскохозяйственном машиностроении из стеклопластиков изготовляют кабины тракторов, различные детали сельскохозяйственных машин, баки для ядохимикатов и удобрений. Они используются также в производстве барабанов, бочек и цистерн для хранения и транспортирования пищевых продуктов (молока, вина, фруктовых соков и др.), а также средств защиты растений и протравливания семян [170—172]. [c.226]

В начале шестидесятых годов в Советском Союзе был освоен розлив щ)лока в пакеты, имеющие форму тетраэдра, из бумаги с полиэтиленовым покрытием, а с 1964 г. освоено промышленное производство ламинированной бумаги, производство которой в 1970 г. составило 19,1 тыс. т. Этот способ упаковки молока имеет значительные преимущества перед упаковкой в стеклянную тару исключается сбор, сортировка, транспортирование и мойка бутылок, сокращаются площади складских помещений и производственных цехов, уменьшается вес тары кроме того, бумажная упаковка защищает молоко от действия света (не разрушается витамин С). [c.238]

Среди множества других новых материалов пленки из полимеров должны занять одно из важнейших мест в различных областях техники и культуры. Возможности использования таких пленок безграничны. Во многих технических изделиях они могут заменить ткани, причем улучшится качество изделий, намного снизится их стоимость. Это становится особо очевидным, если учесть, что изготовление синтетических пленок обходится в пять-семь раз дешевле, чем выработка того же количества хлопчатобумажных тканей. Из специальных полимерных пленок могут быть изготовлены резервуары различных объемов для хранения и транспортирования самых различных жидкостей, начиная от молока и кончая нефтепродуктами. [c.18]

Обычное (гравитационное) отстаивание применяется в промышленности органического синтеза в случае необходимости отделения отходов (окислы железа или др.), образовавшихся в процессе очистки сточных вод (например, после нейтрализации этих стоков известковым молоком или после биохимической очистки) или же в основном производственном процессе после отфильтровывания продукционного раствора, промывки и суспендирования осадка (например, в процессах нейтрализации серной кислоты известью или мелом, после восстановления нитросоединений чугунной стружкой и др.). Суспендирование осадка (отхода) проводится для механизации его транспортирования в отстойные бассейны. После отстаивания отходы выгружают для передачи их потребителям (рис. 89), которые могут использовать эти отходы как сырье. Отходы, не находящие применения, направляют в накопители, для устройства [c.262]

В связи с постоянно возрастающей потребностью в термопластичной таре для хранения и транспортирования жидких продуктов (молока, парфюмерных продуктов, вин, масел и т. д.) необходимо изготовлять тонкостенные полые изделия не только цилиндрической формы, но и в виде параллелепипедов. Например, в Японии в 1970 г. потребность в таких изделиях составляла 250 млн. шт., а в последующие годы значительно увеличилась. Для производства подобных полых изделий применяют несколько оригинальных методов формования. [c.255]

При транспортировании по трубопроводам известкового молока диаметр труб следует принимать не менее 25 мм для очищенного продукта и не менее 50 мм для неочищенного продукта, а также для самотечных трубопроводов. Необходимо предусматривать возможность периодической промывки трубопроводов известкового молока водой, а также их прочистки. Углы поворота должны выполняться радиусом, равным не менее пяти диаметрам трубы. [c.193]

Следует отметить особенность хранения и транспортирования известкового молока эта суспензия при отстаивании быстро оседает, что приводит к забиванию насосов, трубопроводов и арматуры. Поэтому известковое молоко должно находиться все время в движении. В емкости должны непрерывно работать мешалки, а насосы и трубопроводы перед остановкой и пуском нужно промывать водой. [c.107]

К достоинствам полиэтиленовых труб по сравнению со стальными и поливинилхлоридными относятся, во-первых, морозостойкость (при замерзании в трубах воды полиэтилен не разрушается, так как он может растягиваться, сохраняя свою гибкость), во-вторых, эластичность (из полиэтилена можно изготовлять трубы длиной 100—150 м и наматывать их на барабаны, что очень удобно при транспортировании и прокладке труб). По-видимому, наибольшее применение полиэтиленовые трубы найдут в водопроводных установках в сельскохозяйственных местностях, а также в оросительных и ирригационных устройствах. Представляется эффективным использование их для перекачки пищевых продуктов, поскольку полиэтилен не влияет на вкус и запах продуктов (подача молока на сыроваренных и маслобойных заводах, транспортировка вина, пива, фруктовых и минеральных вод). В ряде случаев тру- [c.92]

При нейтрализации отработавших травильных растворов известковым тестом или молотой известью, во-первых, полностью устраняется жидкая фаза во-вторых, объем продуктов нейтрализации сокращается в 2,5—3 раза (по сравнению с нейтрализацией известковым молоком) в-третьих, влажность получаемых продуктов нейтрализации (осадка) через двое суток составляет только 60—65% вместо 87—99% в случае применения известкового молока и, наконец, полученная масса не растекается и удобна для транспортирования навалом. [c.272]

Поскольку поликарбонаты не имеют вкуса и запаха, биологически инертны, не адсорбируют окрашивающих веществ и их можно стерилизовать, трубы из поликарбоната на основе бисфенола А успешно применяются в пищевой промышленности для транспортирования фруктовых соков, пива, вина, молока и т. п. [c.221]

Недостатками известковых методов очистки сточных вод от цинка являются трудность приготовления и дозировки известкового молока образование больших количеств шламов, удаление, транспортирование и обработка которых затрудняет эксплуатацию очистных сооружений недостаточная степень очистки от цинка при простом отстаивании невозможность утилизации цинка. [c.97]

Для перевозки молока во флягах и молочных продуктов применяют автофургоны с термоизолированными кузовами на шасси грузовой машины, авторефрижераторы с зероторным охлаждением, а также вагоны-ледники. Транспортирование молока во флягах имеет ряд недостатков, поэтому в последнее время все шире применяется доставка молока в цистернах, снабженных термоизоляцией, что позволяет значительно увеличить производительность и дальность перевозок. [c.212]

Пастеризацию молока целесообразно проводить в случаях поступления молока кислотностью 19—20°Т при необходимости хрипения молока более 6 ч при траисиортнроваини молока-свыше 16 ч (при транспортировании молока железнодорожным транспортом). [c.209]

Основными мерами для сохранения качества молока во время его хранения на низовом заводе и транспортирования на головной завод являются следующие очистка молока, немедленное глубокое охлаждение, пастеризация с последующим охлаждением, тщательная мойка и дезинфекция оборудования, соблюдение сроков хра11епия и транспортирования молока в зависимости от возможности обеспечения охлаждения или термической обработки. [c.209]

На складах должна быть предусмотрена механизация всех процессов, связанных с разгрузкой реагентов из вагонов или автомашин, с транспортированием реагентов внутри складов и с загрузкой их в устройства для приготовления растворов. Известковое тесто из склада к месту приготовления известкового молока может подаваться грейферным краном сухая известь — закрытыми транспортерами и элеваторами для предупреждепия запыленности помещений. [c.108]

Начальные стадии технологического процесса производства пастеризованного молока выполняются при помощи комплексов оборудования для приема, охлаждения, переработки, хранения и транспортирования сырья. Для хранения принимаемого молока используют металлические емкости (танки). Молоко и продукты его переработки перекачиваются насосами. Приемку сырья осуществляют при помощи весов (молокосчетчиков), сепараторов-молокоочистителей, пластинчатых охладителей, фильтров и вспомогательного оборудования. [c.94]

К наиболее массовым крупнотоннажным жидким отходам относятся кислые гудроны. Они образуются при очистке серной кислотой масел, жидких и твердых парафинов, ароматических углеводородов, при получении сульфонатных присадок на стадии сульфирования и при некоторых других процессах. В процессе сернокислотной очистки в кислый гудрон частично увлекаются очищаемый продукт и серная кислота. Наличие последней затрудняет хранение и транспортирование гудрона. Вследствие сложного химического состава, разного содержания серной кислоты и разнообразия органических примесей эффективные и экономичные методы переработки кислых гудронов до сих пор птсутствуют. Поэтому на многих предприятиях кислые гудроны после нейтрализации щелочными отходами, аммиаком или известковым молоком направляют в пруды-накопители, где они не только загрязняют почву, но и окружающий воздух (диокси- [c.55]

Внутренний диаметр всех напорных трубопроводов для транспортирования известкового молока принимают равным не менее 25 мм для очищенного продукта и не менее 50 мм для неочищенного внутренний диаметр самотечных трубопроводов — менее 50 мы. Они должны иметь плавные поворвты с радиусом кривизны не менее 5d d — внутренний диаметр [c.778]

Изучением явлений, связанных с транспортированием сточной жидкостью взвешенных веществ и режимом движения сточной жидкости в канализационной сети, занимались профессора А. Я. Милович,. Б. О. Ботук, Н. Ф. Федоров, инженеры А. В. Грицук, М. В. Молоков,. [c.52]

Шаровые краны выгодно отличаются от конических и цилиндрических значительно меньшим коэффициентом гидравлического сопротивления, более герметичным узлом враш,ения запорного органа. При транспортировании жидкостей, содержащих взвешенные частицы, известковое молоко, шламы, которые могут при определенных условиях выпасть и образовать осадок, пробку в трубопроводе, полнопроходной шаровой кран по устройству запорного органа не может служить концентратором выпадающих из жидкости частиц, способствующих забивке трубопровода, чего нельзя сказать о применяемых неполнопроходных запорных кранах. [c.113]

Развитие высокопроницаемых мембран открывает новзгю эру в производстве пищевых концентратов и обезвоживании пищевых продуктов [8, 27—30]. Обезвоживание фруктовых и овощных соков, сиропов, экстрактов может осуществляться ультрафильтрацией намного дешевле, чем, например, выпариванием или вымораживанием, и без потерь летучих компонентов и ухудшения вкуса, что часто сопровождает концентрирование выпариванием. Особенно перспективно сочетание методов обратного осмоса и ультрафильтрации в молочной промышленности. Цельное молоко и сливки, например, могут быть ультрафильт-рационно сконцентрированы при низких давлениях, что значительно снижает расходы на их транспортирование и хранение. Затем концентрат вновь можно разбавить водой и полученный продукт не будет отличаться от исходного. В сущности любой раствор, содержаш ий протеин, независимо от происхождения примесей, которые он может содержать, может быть дешево и эффективно сконцентрирован и очищен ультрафильтрацией. [c.20]

Для покрытия внутренних поверхностей металлических и железобетонных емкостей и резервуаров для хранения соков, пивобезалкогольных напитков и молочных продуктов кол-лет для укладки пакетов с молоком стен и пола складов бестарного хранения сахара-песка диффузионных аппаратов в сахарной промышленности экстракторов в масложировой промышленности дошников для хранения продуктов квашения и соления железобетонных сборных элементов мучных силосов В составе грунтовок и шпатлевок, для заш,и-ты от коррозии внутренних поверхностей оборудования пиш,евых производств эмалей и лаков для покрытия белой жести для банок под мясные, рыбные и овощные консервы и внутренней поверхности труб для транспортирования консервированных продуктов стеклотканей для облицовки рефрижераторных трюмов, рыбопромысловых и транспортных судов замазок, компаундов и порошковых красок для герметизации стыков конструкций в овоще- и фруктохранилищах, полов на предприятиях мясной и молочной промышленности, внутреннего шкафа бытовых холодильников [c.254]

Благодаря отсутствию раздражающих кожу Свойств 0,59 -пый теплый раствор Дезмола используют для обмывания вымени перед дойкой, что способствует уменьшению микробной загрязненности молока и одновременно с этим является мерой профилактики инфекционных маститов коров. Особенно хорошие результаты дает совместное применение Дезмола с антисептической эмульсией ВНИИВС (эмульсией смазывают соски вымени после доения). Моюще-дезинфицирующее средство Дезмол упаковывают в четырехслойные бумажные мешки (ГОСТ 2227—65) весом нетто до 20 кг. При транспортировании препарат должен быть защищен от атмосферных осадков. Хранят в сухих крытых помещениях. Срок годности на более 2 лет. [c.536]

МИКРОФЛОРА МОЛОКА ПОСЛЕ ПРИЕЛШИ ЕГО НИЗОВЫМИ ЗАВОДАМИ И ВО ВРЕМЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ НА ГОЛОВНЫЕ [c.207]

Изменение класса по редуктазной пробе и содержания бактерий группы кишечной палочки при хранении молока на низовых заводах и транспортировании его на головные на данных этапах показано иа рис. 24 и 25. Если 70—80% молока, поступающего на низовые заводы, относится по редуктазной пробе к I и II классам, то после хранения его на низовом заводе около 30% относится ко II классу и 70%—к III классу. При приемке молока па крупных заводах 60% его относится к IV классу по редуктазной пробе, т. е. становится нестандартным по микробиологическим показателям. [c.207]

Количество бактерий группы кишечной палочки в I мл молока во время хранения на низовом заводе и транспортирования повышается с (l-f-5)I0 до (l-i-5)10 . За рубежом для сохранения качества, сырого молока в процессе его хранения и транспортирования в настоящее время широко применяется термическая обработка — пастеризация илн термизация. Пастеризацию проводят при температуре 72 С и выдержке 15—20 с, тер тизацию — при температурах 60, 65, 70°С и выдержке 10—15 с. [c.207]

Микрофлора сырого молока на ферме, . . Микрофлора молока после приемки его низовы ми заводами и во время транспортирования иа голов1[ые. . . . . . . ...... . [c.398]

Несомнен1ШЙ интерес ПММА и материалы на его основе представляют для химической, медицинской, пищевой, машинострои-тельйой, промышленности, для радио- и электротехники. Так, в пищевой промышленности успешно применяют трубы из ПММА для транспортирования литьевой воды, молока, соков и т. п. [69]. В химической промышленности органическое стекло используется для изготовлений прозрачных деталей химической и измерительной аппаратуры. В-медицине ПММА применяют для производства различных (в том числе зубных) протезов, заливки биологйческих проб, изготовления моделей внутренних органов, различной аппаратуры и т. п. [42,70]., [c.200]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология