Углевод-белковые комплексы

Химия биологически активных природных соединений (углевод-белковые комплексы, хромопротеиды, липиды, липопротеиды, обмен веществ). Под ред. Н. А. Преображенского [ и Р. П. Евстигнеевой. [c.4]

I. УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫЕ КОМПЛЕКСЫ [c.9]

УГЛЕВОДЫ КАК СТРУКТУРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫХ КОМПЛЕКСОВ [c.10]

Типичные представители моносахаридов, входящих в состав полисахаридов в углевод-белковых комплексов [c.40]

БЕЛКОВЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫХ КОМПЛЕКСОВ [c.72]

Углевод-белковые комплексы, содержащие гексозамины. [c.72]

Углевод-белковые комплексы с различными углеводными остатками. [c.73]

Для выделения таких биополимеров широко применяется фракцио- нированное осаждение ( апример, спиртом), позволяющее отделить некоторые гликопротеины от белков. Для отделения белков используют также осаждение солями или экстракцию фенолом. Применение различных видов хроматографии (иониты, сефадексы) позволяет получить достаточно чистые препараты углевод-белковых комплексов. [c.74]

Некоторые методы определения гомогенности основаны на иммуно-химических свойствах углевод-белковых комплексов. Многие из них [c.74]

ТИПЫ СВЯЗЕЙ МЕЖДУ УГЛЕВОДАМИ И БЕЛКАМИ В УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫХ КОМПЛЕКСАХ [c.84]

Имеющиеся в настоящее время данные по структуре углевод-белковых комплексов не позволяют описать с исчерпывающей полнотой ни одно из соединений данной группы. В связи с этим ниже рассмотрены лишь наиболее изученные представители двух основных групп углевод-белковых комплексов, выполняющих важные биологические функции, — полисахарид-белковые биополимеры и гликопротеины. [c.85]

В этой главе термины муцины, мукоиды, мукопротеины, гликопротеины и т. д. употребляются произвольно для обозначения углевод-белковых комплексов, так же как они использовались в прошлом веке и нередко применяются даже теперь. Точное определение названия гликопротеин , как оно понимается в этой книге, будет дано во второй главе и в последующем изложении мы будем твердо его придерживаться. [c.9]

ПОНЯТИЕ ГЛИКОНРОТЕИНЫ И ИХ ОТЛИЧИЕ ОТ ДРУГИХ УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫХ КОМПЛЕКСОВ [c.28]

Гликопротеины отличаются от протеогликанов, как видно уже из их названий, числом углеводных звеньев на единицу длины (или молекулярной массы) основной белковой цепи в гликопротеинах преобладает белок, а в протеогликанах — углеводы. Термин углевод-белковый комплекс применяется для молекул, которые содержат белок и углеводы, связанные нековалентными (обычно ионными) связями. О номенклатуре гликозаминогликанов и гликопротринпв см. [7]. [c.216]

В настоящей книге рассматриваются три класса сложных белков углевод-белковые комплексы, хромопротеиды и липопротеиды. Изложены важнейшие аспекты химии углеводов, порфиринов и липидов, необходимые для понимания структуры и функции сложных белков. Книга включает также краткие сведения по обмену веществ, которые отражают роль рассмотренных соединений в общем метаболизме веществ в клетке. Осзещены некоторые моменты биоэнергетики и регуляции обмена веществ. [c.4]

Углевод-белковые комплексы достаточно разнообразны по структуре н функциям. 0 и встречаются во всех тканях организма человека и животных, в растениях, водорослях и бактериях. В составе стено клеток они образуют биологически активные поверхности, которые соединяют клетки друг с другом. Эти вещества образуют жидкую фазу соединительной ткани, обеспечивают работу транспортной и защитной систем организма. Углеводсодержащим полимерам отведена существенная роль в энергетическом балансе клетки. [c.9]

Первые попытки выделения соединений данного класса из пшеничных зерен описаны Берцелиусом в 1822 г. Вполне естественно, что в то время не могла идти речь о выделении индивидуальных вешеств. Значительное число исследований относится к изучению веществ слизистых выделений животных и человека, которые были названы муцинами (от mu us — слизь) и, как это было показано значительно позднее, представляли собой углевод-белковые комплексы. Аналогичные соединения выделены из соединительной ткани, в частности из хряща, и описаны как мукопротеины. К этому периоду исследований относится и надежная идентификация в их составе углеводных остатков. Далее были открыты группоспецифические вещества крови вместе с ними прочно вошел термин гликопротеины. Вскоре началось химическое изучение этих соединений. [c.9]

Выделение индивидуальных углевод-белковых комплексов сопря-лсено с большими трудностями. Этим объясняется тот факт, что даже для наиболее хорошо изученных представителей данного класса соединений многие детали их структуры полностью не выяснены, а также отсутствие четкой классификации углевод-белковых комплексов. [c.9]

В структуре любого углевод-белкового комплекса представлены две части углеводная и белковая. Удельный вес каждой из них зависит от характера углевод-белкового комплекса. Так, в пол-исахарид-бел ковых комплексах больший удельный вес приходится на углеводную часть и соединение проявляет свойства, присущие углеводам. Напротив, в гликопротеинах выше вклад белковой части и для них характерны реакции, свойственные белкам. Химическое строение как углеводных, так и белковых компонентов комплексов и способы соединения компонентов в молекуле комплекса весьма разнообразны. [c.9]

Углеводные компоненты углевод-белковых комплексов, как правило, представлены олиго- или полисахаридами. В их составе обнаружен сравнительно небольшой набор моносахаридов альдогексозы, амияо-сахар.а, уроновые и сиаловые кислоты. [c.10]

Моносахариды представлены в структуре полисахаридов и углевод-белковых комплексов альдогексюзами, дезоксисахарами, аминосахара-ми, уроновыми п сиаловыми кислотами. [c.40]

Глюкоза имеет исключительное значение для жизнедеятельности Ж1ивотных и растительных организмов. Она служит основным энергетическим материалом для живой клетки. О-Глюкоза широко распространена в природе как в свободном, так и в связанном состоянии. Она входит в состав олигосахаридов, лолисахаридов и углевод-белковых комплексов. [c.40]

Вторым по распространениости в природе моносахаридом является галактоза. -Галактоза в свободном состоянии почти не встречается, лишь в незначительной концентрации присутствует в крови и моче, но широко представлена в структуре олигосахаридов, -полисахаридов и углевод-белковых комплексов. В некоторых полисахаридах обнаружена -галактоза (галактан улитки, агар-агар водорослей). [c.40]

В природных олигосахаридах, полисахаридах и углевод-белковых комплексах обычно присутствует -фукоза, в бактериальных полисахаридах и гликопротеидах — -рамноза (6-дезокси- -манноза). [c.40]

Аминосахара. В углевод-белковых комплексах наиболее часто содержатся 2-амино-2-дезоксисахара и их ацетильные производные. Аминосахара наряду с обычными свойствами моносахаридов проявляют особенности в поведении, которые обусловлены присутствием аминогруппы, — обладают основными свойствами, легко образуют соли с кислотами. Аминогруппа сахаров легко алкилируется и ацилируется и взаимодействует с альдегидами с образованием шиффовых оснований. Для получения гликозидов аминосахаров требуется предварительная защита аминогруппы, например с помощью ацетилирования. Гликози-ды аминосахаров в отличие от обычных гликозидов более стабильны в условиях кислотного гидролиза. Аминосахара могут претерпевать перегруппировку Лобри де Брюина — Альберда ван Экенштейна. а-Аминогликольная группировка в аминосахарах окисляется йодной кислотой аналогично а-гликольной группировке в альдозах, но устойчива в случае замещенной аминогруппы. [c.40]

Белковые компоненты углевод-белковых комплексов состоят из аминокислот, соединенных пептидными связями. Вместе с тем наблюдаются и некоторые характерные для данного класса соединений особенности, например пониженное содержание ароматических и серусо дер-жащих аминокислот. В некоторых гликопротеинах наблюдается повышенное содержание оксикислот — серина и треонина, а так же проли-на и глицина [56]. Высокомолекулярные белки тликопротеинов обычно имеют стандартный набор ами1ЮКислот. [c.72]

Одним из основных методов анализа белковых составляющих углевод-белковых (комплексов является кислотный гидролиз и количественное определение аминокислот. Однако следует иметь в виду легкое образование интеноивно окрашенного гумина при наличии углеводов в гидролизате аминокислот (см. кн. I). Присутствие в пидролизате гексозаминов может осложнить аминокислотный анализ, поскольку о.ни проявляются нингидрино М и элюируются аналогично аминокислотам. Ы- и С-Концевые остатки определяются так же, ак для обычных белков (см. кн. I). [c.72]

Был предпринят ряд попыток классификации этих соединений, однако ни одну из предложенных систем нельзя считать безупречной. Наиболее рациональной в настоящее время следует признать классификацию Готтшалка, в основу которой положены структурные детали углеводной части (простетической группы углевод-белковых комплексов). [c.72]

Различные системы классификации углевод-белковых комплексов лриведены ниже [c.72]

A. Мукополисахариды — углевод-белковые комплексы с преимущественным содержанием углеводов, участвующие в реакциях, характерных главным образом для полисахаридов [гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, гепарин, хитин, группоспецифи-ческие вещества крови А, В, 0(H), бактериальные полисахариды]. [c.73]

В соответствии с классификацией Готтшалка углевод-белковые комплексы разделяются на две большие группы полисахарнд-белко-вые комплексы и гликопротеины [56]. [c.73]

УСТАНОВЛЕНИЕ СТРУКТУРЫ УГЛЕВОДНЫХ СОСТАБЛЯЮПЩХ УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫХ КОМПЛЕКСОВ [c.76]

К гликопротеинам относят углевод-белковые комплексы различной структуры, молекулярная масса которых колеблется от нескольких тысяч до нескольких миллионов. Общей чертой гликопротеинов является наличие полипептидной цепи или нескольких цепей, к которым присоединены простетические углеводные группы, имеющие нерегулярное строение. Молекулярная масса олигосахаридных цепочек 512—3 500. Восстанавливающий конец гетеросахаридов соединен О-гликозидной связью с оксиаминокислотами (серин, треонин, оксилизин) или Ы-ацил-гликозиламидной связью с аспарагином. [c.90]

Мейер [5] классифицировал углевод-белковые комплексы на основе более точных сведений по химии их углеводных частей. Он рассмотрел только соединения, содержащие гексозамипы, и выделил два основных класса мукополисахариды и мукопротеины . [c.28]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология