Дрожжи рост и деление

Образование этилового спирта дрожжами —это анаэробный процесс, но для их размножения нужен кислород. В следовых количествах кислород, возможно, нужен и для поддержания жизнедеятельности клеток, образующих спирт. В ходе метаболизма осуществляется сложная регуляция образования этанола из глюкозы. Сам процесс метаболизма, жизнеспособность клеток, их рост, деление и образование спирта зависят от концентрации субстрата, кислорода и конечного продукта (спирта) Большую роль в увеличении выхода сыграл отбор штаммов дрожжей, более устойчивых к повышенным концентрациям как субстрата, так и спирта. [c.68]

Форма и строение митохондрий у различных микроорганизмов неодинаковы. Даже у одной и той же культуры при различных условиях и фазах роста форма и величина митохондрий меняется. В клетках дрожжей, перенесенных из аэробных условий в анаэробные, митохондрии теряют выраженную форму и образуются мембраны неопределенной формы. В бактериях функцию митохондрий выполняют особые образования цитоплазматической мембраны — мезосомы. Следовательно, в клетках бактерий аналогами митохондрий являются мезосомы. Как число митохондрий, так и число мезосом меняется, оно резко возрастает перед процессом деления клетки. Мезосомы бактерий специализируются в выполнении различных функций. Некоторые из них [c.19]

Н. к. обязательно входят в состав всех живых организмов. Особняком стоят вирусы, к-рые могут содержать одну РНК. Содержание ДНК в клетках чрезвычайно постоянно и инвариантно после деления все клетки данного вида содержат ее в одинаковом количестве. Перед новым делением ДНК в точности удваивается. Бурно растущие, быстро размножающиеся и синтезирующие много белка клетки (бактерии, дрожжи, эмбриональные ткани, опухоли, железы) содержат относительно много РНК (у дрожжей до 10% от сухой массы). В клетках, прекративших рост, ее гораздо меньше. [c.189]

В период перед митозом (размножением) весь хроматин концентрируется в хромосомах. Хромосомы, состоящие из молекул ДНК, являются хранилищем информации о свойствах клетки и синтезе всех белков, необходимых ей в течение жизни, за исключением белков митохондрий. При почковании или делении весь генный аппарат клетки удваивается, каждая клетка получает полный набор хромосом и вместе с ним всю сумму информации, обеспечивающую ее рост и развитие. В период деления ядра ядрышковой субстанции не обнаруживается. У дрожжей при расщеплении хромосом не наблюдается ресорбции ядерных мембран (явление эндомитоза). Количество хромосом в ядрах дрожжей зависит от родовых особенностей. [c.29]

Скорость роста простых свободноживущих организмов, таких как дрожжи, зависит главным образом от поступления питательных веществ. В условиях нехватки пищи дочерние клетки при быстрых циклах клеточного деления становились бы чрезвычайно мелкими поэтому клеткам необходим механизм, регулирующий скорость прохождения клеточного цикла и, в частности, хромосомного цикла в соответствии со скоростью роста клетки (рис. 13-20) Как осуществляется такая регуляция [c.411]

Рис. 13-20. Зависимость между скоростью роста, размерами клетки и циклом деления у свободноживущего организма, такого как дрожжи. А. Если нри недостатке нищи клетки продолжают делиться с прежней скоростью, то дочерние клетки после каждого деления будут становиться все мельче до тех пор, пока масса каждой из дочерних клеток не сравняется с тем малым количеством вещества, которое синтезируется за время одного цикла. Б. Обычно при нехватке питательных веществ дрожжевые клетки замедляют темп деления поскольку клетка не может пройти определенную точку цикла, не достигнув некоторых стандартных размеров, деление замедляется и величина клеток остается более или менее постоянной. (За единицу времени выбрана наблюдаемая длительность цикла при избытке питательных веществ.)

Потребность.человека в биотине составляет 0,1—0,3 мг/сут. Человек и животные в условиях нормального питания не испытывают недостатка биотина, так как микрофлора синтезирует его в достаточных количествах, необходимых для восполнения потерь макроорганизмом. В условиях интенсивного всюпроизводства его нужно вводить в корм птиц. Биотин применяют для лечения кожных заболеваний. Как фактор, способствующий клеточному -делению, он необходим для высших растений, является фактором роста для многих рас дрожжей и других микроорганизмов. [c.146]

Как вы помните, во время лелсння клетки и ее ядра ядрышко исчезает и, наоборот, оно наблюдается в ядре в период между делениями, когда клетка растет. Кроме того, было замечено, что в клетка.х, быстро и активно растущих, ядрышко всегда увеличено в размерах. Отсюда невольно напрашивалось предположение, чго ядрышко как-то участвует в росте клетки, в процессах создания тела клетки, то есть в синтезе веществ, нз которых клетки строят себя. Как вы знаете, тело клетки состоит в основном из белков. Накопление нх в протоплазме происходит главным образом в период между клеточными делениями, в го время когда в ядре есть ядрышко. Значит, ядрышко участвует в синтезе белков Да, это действительно так. Но, точнее, не само ядрышко, а содержащаяся в нем рибонуклеиновая кислота. К этому же выводу пришел Касиерссон, высказывавший гипотезу об участии нуклеиновой кислоты в синтезе белка. Сейчас уже есть довольно много наблюдений и экспериментов, подтверждающих эту гипотезу. Например, если взять быстрорастущую культуру дрожжевых клеток и провести химический анализ, то в ней обнаружится довольно большое содержание РНК. И, наоборот, в голодающей культуре дрожжей, где обмен веществ замедлен и клетки едва растут, количество РНК незначительно. Было замечено и другое интересное явление синтез белков в клетках происходит параллельно синтезу нуклеиновых кислот. Если на клетку подействовать ядами, которые нарушают в ней образование нуклеиновых кислот, то может прекратиться и создание новых белков. [c.175]

В ходе полового цикла клетки размножаются путем обычного митотического деления - чаще всего во время диплоидной фазы (см. разд. 13.5). Исключение составляют некоторые простые организмы, нанример дрожжи (путем митоза них размножаются только гаплоидные клетки, диплоидная же клетка, образовавшись, сразу переходит к мейозу), а также растения, хотя и не в столь яркой форме > последних митотические деления происходят и в гаплоидной, и в диплоидной фазах. При этом у всех растений, за исключегшем наиболее примитивных, гаплоидная фаза очень короткая и простая, тогда как диплоидная представлена длительным периодом развития и роста. Почти у всех многоклеточных животных, и в том числе у всех позвоночных, гаплоидная фаза еще короче. Практически весь свой жизнегшый цикл они проводят в диплоидном состоягши гаплоидные клетки живут очень недолго, огш совсем не делятся и специально приспособлены для полового слияния (рис. 15-3). [c.8]

Помимо химических средств, гипотермии и гипоксии модификация радиорезистентности производилась с помощью фракционированного облучения в невысоких летальных дозах. На клетках асцитной карциномы было показано, что при увеличении времени между двукратным облучением одновременно с возрастанием радиорезистентности объектов общее содержание эндогенных тиолов увеличивается. Параллельное исследование радиорезистентности и уровня сульфгидрильных групп проводилось также на клетках, находящихся на разных стадиях роста и клеточного цикла. Так, Э. Я. Граевский (1969) привел сравнительные данные из работ по изучению изменения тиолов и радиорезистентности микроспор в процессе клеточного деления. Оказалось, что в процессе мейоза и митоза происходят однонаправленные изменения содержания тиолов в клетках и их устойчивости (устойчивость оценивалась по выходу хромосомных аберраций) к действию ионизирующей радиации. Динамика изменения уровня эндогенных сульфгидрильных групп в зависимости от изменения радиорезистентности прослежена также на синхронно делящейся икре морских ежей в различных стадиях клеточного цикла, на растущих клетках асцитной карциномы Эрлиха в процессе ее старения, на синхронной культуре клеток разных штаммов хлореллы в процессе клеточного деления, на клетках в различных фазах роста. Эти данные позволили авторам заключить, что изменения радиочувствительности в цикле связаны не только с изменением генетического аппарата в клетке, но и с варьированием содержания внутриклеточных тиолов, выполняющих функции эндогенных радиопротекторов. Эти представления получили дополнительное обоснование в работе Ю. В. Корогодиной и др. (1975). Так, на диплоидных дрожжах (штамм Мегри 139 В) было установлено, что клетки, находящиеся в логарифмической фазе роста, в отличие от стационарной фазы более радиорезистентны и содержат в полтора раза больше сульфгидрильных групп. Авторы считают, что именно высокий уровень тиолов почкующихся дрожжевых клеток может определять их повышенную радиорезистентность. [c.283]

Нами также были исследованы факторы синхронизации биоритмов, периодичность роста и развития микроорганизмов в условиях естественной смены суточной освещенности, при нивелировании цикла свет - темнота и геомагнитного поля как возможных датчиков временных процессов. В качестве тест-микробов использовались дрожжи (эукариоты) с относительно продолжительным временем деления и бактерии (прокариоты), характеризующиеся коротким циклом деления. При этом в оптимальных условиях полное формирование колоний у первьш происходит в течение 2-3 сут, у вторых - на протяжении 18-24 ч. [c.65]

Природа клегочного цикла прояснилась в результате изучения мутантных клеток, растущих и делящихся при низких температурах (34°С для клеток млекопитающих, 23°С для клеток дрожжей), но не растущих при высоких температурах (39 и 36°С соответственно). У таких температурочувствительных мутантов обычно имеется лишь один измененный белок, который функционирует только при низкой температуре. У большинства таких мутантов рост нарушается вскоре после повьш1ения температуры. Однако некоторые редкие мутанты перестают расти лишь тогда, когда клетка достигает определенной стадии цикла, напримф начала синтеза ДНК, деления ядра или цитокинеза (рис. 11-32). [c.169]

Микроорганизмы — бактерии, дрожжи и мицелиальные грибы — это удивительно совершенные творения природы. Микробная клетка в состоянии жить и размножаться, используя в качестве источника питания часто только один-единственный органический субстрат и минеральные соли. Бактерии способны жить в аэробных и анаэробных условиях при температурах, близких к О и +80°С. Совершенный, точно регулируемый метаболизм микробной клетки позволяет ей расти и делиться с огромной скоростью. Так, деление бактерий Es heri hia соИ (кишечная палочка) при росте на полноценной среде происходит каждые 30 мин. [c.6]

Такая программа развития характерна исключительно для примитивных микроорганизмов — почти для всех бактерий, для некоторых дрожжей, водорослей и простейших. Для них не существует никакой альтернативы. Однако пе у всех одиночных микроорганизмов программа развития столь однозначна (рис. 1-1). При неблагоприятных внешних условиях, когда невозможно дальнейшее продолжение цикла роста и деления клетки, эти организмы избирают иной путь развития. Так, некоторые бактерии образуют покоящиеся устойчивые споры, некоторые простейшие — покоящиеся цисты, а почти все дрожжи переходят к половому размножению, формируя гаметы, называемые аксоспорами. Некоторые плесневые грибы и водоросли образуют жгутиковые зооспоры. Более подробно зти вопросы обсуждаются в гл. 7. [c.12]

В отличие от кодирующих последовательностей, 5 - и З -фланкирующие участки тубулиновых генов а-и р-мультигенных семейств значительно различаются. По-видимому, это связано с независимой регуляцией экспрессии. Например, один из генов а-ту-булина мышей экспрессируется только в семенниках. У Drosophila концентрация мРНК, транскрибируемых с различных тубулиновых генов, неодинакова в разных тканях и на разных стадиях развития. Один из а-тубулиновых генов экспрессируется только у взрослых самцов дрозофилы, другой-только в яичниках, а два экспрессируются постоянно. У дрожжей два гена а-тубулина, по-видимому, кодируют одинаковые в функциональном отношении полипептиды, хотя один из генов экспрессируется эффективнее другого. Единственный ген Р-тубулина дрожжей существен для их роста. Оказалось, что дрожжевые клетки, у которых блокировано деление, несут мутацию в гене р-тубулина (мутация d ). [c.174]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология