Энергетические потребности организмов

Энергетические потребности организма [c.467]

Энергетические потребности организмов [c.441]

Синтез белка подчиняется закону все или ничего и осуществляется при условии наличия в клетке полного набора всех 20 аминокислот. Даже при поступлении всех аминокислот с пищей организм может испытывать состояние белковой недостаточности, если всасывание какой-либо одной аминокислоты в кишечнике замедлено или если она разрушается в большей степени, чем в норме, под действием кишечной микрофлоры. В этих случаях будет происходить ограниченный синтез белка или организм будет компенсировать недостаток аминокислоты для биосинтеза белка за счет распада собственных белков. Степень усвоения белков и аминокислот пищи зависит также от количественного и качественного состава углеводов и липидов, которые резко сокращают энергетические потребности организма за счет белков. Экспериментальный и клинический материал свидетельствует, что диета с недостаточным содержанием жиров и низкокалорийная пища способствуют повышению экскреции аминокислот и продуктов их распада с мочой. [c.412]

Вы можете спросить — долго ли шесть граммов глюкозы могут обеспечивать энергетические потребности организма Нет, недолго — всего около 15 минут. Но, к счастью, организм постоянно вырабатывает новые порции глюкозы и выделяет ее в кровь по мере того, как расходуются старые запасы. Глюкоза вырабатывается из пищи, которую мы едим. [c.137]

Какое соотношение существует между энтропией и энергетическими потребностями организма [c.467]

Эффективность насоса должна быть такой, чтобы обеспечить энергетические потребности организма. [c.102]

Кроме синтеза белков, аминокислоты, поступившие в организм с пищей, расходуются на синтез ряда азотсодержащих компонентов, в том числе нейромедиаторов, гормонов, а неиспользованные подвергаются расщеплению. В процессе деградации азот аминокислот включается в молекулу мочевины и выводится из организма с мочой, а их углеродный скелет в зависимости от его строения либо превращается в липиды и углеводы, либо окисляется в соответствии с энергетическими потребностями организма. [c.359]

Итак, при недостаточном потреблении углеводов в организме усиливается распад других веществ, в частности жиров и белков. Напротив, при нормальном содержании в организме гликогена углеводы по преимуществу и подвергаются окислению. Расход белков и жиров для покрытия энергетических потребностей организма в этом случае резко падает. Механизм такого компенсаторного использования одних веществ при недостаточном окислении других остается еще не вполне выясненным. [c.300]

Белки, распадаясь в организме, являются, так же как углеводы и жиры,, источником энергии. Поступая в организм и распадаясь в нем до своих конечных продуктов, 1 г белка дает 4,1 ккал. Энергия, получаемая организмом при распаде белков, может быть без всякого ущерба для организма компенсирована энергией распада жиров и углеводов, за счет которых можно полностью покрыть все энергетические потребности организма. Тем не менее организм человека и животных не может обойтись без регулярного поступления белков извне. [c.303]

Интенсивность белкового или жирового обмена обусловливается интенсивностью углеводного обмена и наоборот. Удовлетворение материальных и энергетических потребностей организма происходит за счет отдельных элементов пищи, в различной степени определяемой конкретными условиями. [c.378]

Разные исследователи получали различные величины содержания белка в пище, при котором поддерживается азотистое равновесие. Эти величины колеблются в зависимости от состава безбелковой диеты и от того, какие белковые продукты принимаются. Но в среднем азотистое равновесие наступает при потреблении 30—45 г белка в сутки. Этот минимум белка, необходимый для того, чтобы поддерживать азотистое равновесие на рационе, покрывающем энергетические потребности организма, получил название физиологического минимума б е л к а . Азотистое равновесие у человека и животных, таким образом, возможно получить при приеме с пищей белка в количестве, примерно вдвое большем, чем это необходимо по коэффициенту изнашивания . [c.323]

Интенсивность белкового или жирового обмена обусловливается интенсивностью углеводного обмена и наоборот. Удовлетворение материальных и энергетических потребностей организма происходит за счет отдельных элементов пищи, в различной степени определяемой конкретными условиями. Например, при недостатке жиров в пище происходит усиленный распад белков и углеводов для удовлетворения тех потребностей, которые раньше покрывались жирами. Заключительный этап белкового обмена — синтез мочевины —требует энергии, которая доставляется, например, превращением углеводов и т. д. Само собой разумеется, что и здесь центральной нервной системе принадлежит ведущая роль основного регулятора обменах процессов в организме как едином целом. [c.401]

Микробы используют в большинстве случаев азот белка в виде промежуточных продуктов распада (аминокислот) и в форме конечного продукта — солей аммония — для вторичного синтеза протеинов. Но белок содержит и другие органогены (С, Р, 5, Н, О), необходимые для построения бактериальной клетки. Кроме того, белок как соединение высококалорийное может служить и для удовлетворения энергетических потребностей организма. [c.270]

Естественно, что существуют и внеклеточные ферменты аналогичного действия с их помощью происходит использование полисахаридов, получаемых с пищей для удовлетворения энергетических потребностей организма. Внеклеточные ферменты, катализирующие расщепление полисахаридов, весьма разнообразны. Многие микроорганизмы способны вырабатывать целлюлазу, что позволяет использовать образующиеся при расщеплении целлюлозы моносахариды. [c.615]

Так, интенсивность белкового или жирового обмена обусловливается интенсивностью углеводного и наоборот. Материальные и энергетические потребности организма удовлетворяются за счет отдельных составных частей пищи. Степень потребности и ее удовлетворения определяются конкретными условиями. Например при недостатке в пище жиров наблюдается усиленный распад белков и углеводов для удовлетворения тех потребностей, которые раньше покрывались жирами. Далее, для синтетических процессов, хотя бы для синтеза мочевины, необходима энергия, и она доставляется, например, в результате превращения углеводов и т. д. Совершенно понятно, что и здесь центральной нервной системе принадлежит ведущая роль основного регулятора обменных процессов в организме как в едином целом. [c.360]

Если из диеты исключить все белки, но полностью сохранить другие компоненты в количествах, обеспечивающих энергетические потребности организма, то азотистый баланс становится отрицательным. Примерно через неделю пребывания на такой диете количество выводимого азота стабилизируется, достигая величины около 4 г за сутки. Такое количество азота соответствует 25 г белка (или аминокислот). Следовательно, при белковом голодании организм ежесуточно расходует около 25 г белков собственных тканей. Практически такой же результат получается при исключении из диеты не всех белков, а только незаменимых аминокислот или даже только одной из них. [c.331]

При полном голодании отрицательный азотистый баланс еще больше, чем при исключении из пищи только белков. Это обусловлено тем, что аминокислоты, образующиеся при распаде тканевых белков, при полном голодании используются также и для обеспечения энергетических потребностей организма. [c.331]

Совершенно естественно встал вопрос о пределах возможного увеличения и уменьшения количества белка в пище. Если кормить животное таким образом, чтобы покрыть полностью энергетические потребности организма углеводами и жирами, т. е. исключить совсем белки из пищи, то азотистый баланс становится отрицательным. При безбелковой диете в течение всего времени питания организм все же выделяет с мочой азотистые вещества. Так как организм в данном случае не получает белка извне, то это явление указывает на то, что в организме беспрестанно происходит распад белка собственных органов и тканей. Распад собственных белков организма связан с функциональной деятельностью органов, с выделением образовавшихся из белков секретов и экскретов (ферментов пищеварительных соков, некоторых гормонов и т. д.), отмиранием и удалением некоторых тканей (удаление волос и ногтей, слущиваиие эпидермиса) и т. п. Азотистый баланс при такого рода питании остается все время отрицательным, и если опыт безбелкового питания длится долго, то это неизбежно приводит к смерти животного. [c.304]

К настоящему времени выяснено, что оптимальным в рацис практически здорового человека является соотношение белк жиров и углеводов, близкое к ,2 4. Это соотношение наибо благоприятно, для максимального удовлетворения как пласти ских, так и энергетических потребностей организма челове Белки в большинстве случаев должны составлять 2 %, жиры 30—35 % общей калорийности. Теплота сгорания г жиров, уже говорилось, значительно больше теплоты сгорания того количества белков или углеводов. Лишь в случае значительн( увеличения доли физического труда и потребности в энерг содержание белков в рационе может быть снижено до 1 % щей калорийности рациона (при увеличении доли жиров и уг. водов как поставщиков калорий). [c.200]

Селективность достигает максимального распространения, совершенства и многообразия в биокатализе. В большинстве биологических реакций участвуют вещества, обладающие высоким уровнем свободной энергии, без полной потери этого уровня. Но и там, где в биокатализе встречаются глубокое окисление до СО2 и Н2О или глубокий гидролиз, полностью разрушающий исходные сложные молекулы,— это строго отрегулированные реакции, требующиеся для удовлетворения прямых энергетических потребностей организма или для обеспечения сопряженно протекающих эндотермических синтезов. Побочные процессы, обусловленные недостаточной селективностью основных, менее глубоких реакций, не играют при этом существенной роли и бесполезные потери энергии минимальны. Это один из многих типов сопряжения каталитических реакций в живых организмах. Сопряжение играет важную роль в обеспечении селективности и сильно расширяет круг реакций, осуществляемых биокаталитически. Сопряжение разного уровня и типа гармонически сочетается с автономно- [c.31]

В норме у взрослых людей и у животных биосинтез и окисление триацилглицеролов протекают одновременно, и для этих процессов устанавливается определенное стационарное состояние, так что количество жира в организме сохраняется в течение сравнительно длительного времени на относительно постоянном уровне, хотя, конечно, при изменении калорийности пищевого рациона могут возникать незначительные временные отклонения. Однако в тех случаях, когда углеводы, жиры или белки употребляются в количествах, превосходящих энергетические потребности организма, излишки калорий запасаются в виде триацилглицеролов. Источником ацетил-СоА, необходимого для реального биосинтеза жирных кислот и триацилглицеролов, могут служить как углеводы (гл. 16Х так и углеродные цега аминокислот (гл. 18). Накопленный таким образом избыток жира может быть использован для получения энергии, что позволяет организму приспособляться к голоданию (гл. 26). [c.636]

Пользуясь манометрическим методом, Экберг непосредственно определял количество метаболической углекислоты, выделяемой срезами жабр серебряного карася. Из результатов этих исследований ясно, что серебряный карась и карп обладают механизмами для метаболического образования СОгДаже при полном отсутствии кислорода. При низких температурах эти механизмы, по-видимому, удовлетворяют все энергетические потребности организма, находящегося в покое. [c.75]

При более внимательном рассмотрении оказывается, что всего 1 кг смеси глицина и натриевой соли пировиноградной кислоты может обеспечить энергетические потребности организма при тяжелой физической работе (3,5 кВт в сутки). Лучшего энергетического эквивалента на единицу веса такого пищевого концентрата мы при всем нашем желании не найдем. Тем самым уже обозначены границы подобных вариантов продовольствия кто же захочет сьесть этот килограмм за один раз Уже поэтому разработки в области создания пищевых таблеток могут представлять интерес лишь для специальных целей. Синтетическая пища в том смысле, о котором шла речь выше, так и останется, пожалуй, на страницах научно-фантастических произведений. [c.316]

В конце прошлого столетия пиш,а обычно оценивалась с энергетическо точки зрершя. Предполагали, что роль пищи лишь в том, чтобы удовлетворить энергетические потребности организма и роста молодых животных. Углеводы, жиры и белки пищи, как считали, являются источниками энергии. Однако скоро выяснилось, что физиологическое значение [c.466]

Для установления белкового минимума прибегали к различным исследованиям. Изучалась, например, потеря белков тканей при голодании животных. О потере белков судили по выделению общего азота с мочой. Оказалось, что в первые дни голодания выделение общего азота с мочой сохраняется еще на высоком уровне, затем снижается и сохраняется на сниженном уровне в течение дальнейших иескольких дней. В течение этого времени энергетические затраты покрываются преимущественно за счет распада углеводов и, главным образом, жиров. Наконец, шступает последний период голодания, который характеризуется предсмертны.м увеличением выделения общего азота с мочой. В этот период запасы углеводов и жиров в организме уже истощены, и энергетические потребности организма покрываются в значительной мере за счет распада белков тканей. [c.475]

Как, например, отразится витаминная недостаточность на заболевании диабетом Недостаток витамина В,, нарушая усвоение глюкозы, будет снижать эффективность вводимого инсулина. Недостаток рибофлавина, нарушая окисление жиров, будет увеличивать зависимый от инсулина процесс использования глюкозы для обеспечения энергетических потребностей организма При дефиците витамина В нарушится обмен триптофана, что приведет к накоплению ксантуре-новои кислоты, образующей с инсулином неактивный комплекс. Дефицит витаминов В , В, и фолиевои кислоты будет приводить к нарушению обмена метионина и накоплению в плазме крови гомоцис-теина, повреждающего эндотелиальные клетки кровеносных сосудов. Это будет увеличивать риск атеросклеротического поражения сосудов. Развитию осложнении при диабете будет способствовать также дефицит витаминов антиоксидантного действия. [c.10]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология