Метод определения числа омыления и эфирного числа

Определение таких обобщенных констант как кислотные числа, числа омыления, эфирные числа и т, д. ничем не отличается от определения их в случае других продуктов окисления углеводородов. Эти методы описаны в литературе и поэтому нет. необходимости приводить их здесь. [c.22]

В процессе старения в результате этерификации кислот спиртами образуются эфиры. Для оценки суммарного количества свободных кислот и других кислых соединений, а также эфиров пользуются методом определения числа омыления (ГОСТ 6764-53). Иногда находят эфирное число как разность между числом омыления и кислотным числом. [c.22]

Метод определения числа омыления и эфирного числа [c.45]

Берестовый деготь характеризуется по следующим показателям удельному весу, кислотности водной вытяжки, коэффициенту кислотности, числу омыления, эфирному числу, наличию подсмольной воды и содержанию веществ, нерастворимых в петролейном эфире. В зависимости от величины этих показателей берестовый деготь делится на два сорта — первый и второй. Методы определения этих показателей указаны в ОСТ 2098. [c.237]

При оценке качества жиров пользуются как органолептическими методами (определение запаха, вкуса, цвета, прозрачности), так и объективными, учитывающими их физические и химические константы плотность, температура плавления и застывания, число омыления, эфирное, йодное, кислотное число и др., которые позволяют установить тип масла или жира. [c.134]

Метод состоит в щелочном омылении растворителя и определении расхода щелочи титрованием. По. эфирному числу можно определить молекулярный вес эфира и таким образом идентифицировать его. [c.308]

Определение эфирного числа (содержания сложных эфиров) методом омыления [c.26]

Принцип метода. Содержание сложного эфира в продукте выражают в условных единицах эфирного числа , которое обозначает количество миллиграмм едкого кали, необходимое для омыления 1 г продукта. Количественное определение сложных эфиров основано на омылении их титрованным спиртовым раствором едкого кали [c.26]

Определение предельных нерастворимых в воде кислот (метод Бертрама). В 5 г жира обычным путем определяют число омыления (см. стр. 181). К раствору после титрования прибавляют 20 мл спиртового раствора КОН, 75 мл воды и 3 раза промывают в делительной воронке петролейным эфиром для извлечения неомыляемых веществ. Эфирные вытяжки промывают небольшим количеством щелочи и воды и промывные воды присоединяют к раствору мыла. [c.189]

Эфиры карбоновых кислот являются относительно устойчивыми соединениями, и поэтому для них нет прямых методов определения. Простейшим методом, позволяющим превратить их в анализируемую форму, является предварительное омыление при нагревании со щелочами в воде, спирте или диэтиленгликоле, в результате чего образуются соответствующая соль карбоновой кислоты и спирт. При проведении омыления известным избытком щелочи последний можно оттитровать кислотой в присутствии соли. Используя этот метод, можно определять эфирное число , или число омыления , эфиров, которое используют в промышленности для характеристики жиров и воска. Эфирное число равно количеству гидроксида калия (мг), необходимому для омыления всех эфиров, которые содержатся в 1 г анализируемого вещества. Определение числа омыления жиров, воска и летучих масел имеет большое значение для промышленного анализа. При омылении эфиров в присутствии феиилгидразипа альдегиды не мешают определению, поскольку образующиеся гидразо-пы устойчивы к действию щелочей. При использовании спектрофотометрического метода, основанного на определении гпдрО ксамовых кислот, эфир переводят в гидроксамовую кислоту в щелочном растворе [c.476]

Для открытия тяжелых металлов предложено несколько новых путей так, например, рекомендуется применение бенэгидрокса-мовой кислоты. Подробности читатель может найти в оригинальных статьях [170, 196]. При определении числа омыления применимо и потенциометрическое титрование [140]. Новый метод определения метилантранилата в эфирных маслах основан на диазотировании амина и сочетании с R-кислотой интенсивная окраска азосоединения сравнивается со стандартом [167]. Для определения индола рекомендуется колориметрический метод с применением л-диметиламинобензальдегида [167]. Эту пробу следует применять с осторожностью. Для микроопредепения ацетильных групп предложен измененный метод Элека и Харте [123]. [c.148]

Как это видно из определения чисел омыления, при обоих методах еще остается некоторое количество веществ с эфирными связями и в сырых кислотах и в неомыляемых . Так, например, после получасового нагревания до 50° определенного оксидата-сырца с 157о-ным раствором едкого натра и после отделения неомыляемых и обработки мыла-сырца минеральной кислотой получают жирные кислоты с эфирным числом 58—60, в то время как число омыления неомыляемых равняется 30. Последнее снижается до 10, а эфирное число кислот до 40, если обработку щелочью проводить при 150°. [c.457]

Используемые классические методы и их недостатки. Из-за недостаточной избирательности старые, так называемые мокрые методы анализа не всегда пригодны. Мокрый анализ эфирных масел включает определение удельного веса, показателя преломления, оптического вращения, кислотного числа, эфирного числа (и, в частности, для спиртов после ацетилиро-вания), содержания фенола, растворимости и т. д. По эфирному числу [4] нельзя отличить спирты от кислот, за исключением тех случаев, когда проводят вычисления в соответствии с молекулярным весом эфира, преобладающего в смеси. Показатель преломления и оптическое вращение аддитивны и имеют ограниченную применимость в качестве специфических характеристик. Существующий метод полного определения содержания ментола в маслах перечной мяты ошибочен, поскольку то, что принимают за ментол при омылении эфиров в этих маслах после их ацети-лированпя, включает, помимо изомеров ментола, другие спирты и различные енолы кетонов и альдегидов, которые могли быть проацетилнрованы. [c.134]

Для определения компонентов, входящих в состав бутил-ацетилрицинолеата, Хэслэм рекомендует следующий метод. Омыляют 1 г бутилацетилрицинолеата в течение 2 ч 1 н. раствором едкого кали в абсолютном этиловом спирте. В продуктах омыления находится смесь рицинолеата калия с ацетатом калия к бутиловый спирт. Раствор после омыления разбавляют 25 мл дистиллированной воды, отгоняют спирт, затем подкисляют соляной кислотой до кислой реакции на конго. Выделяется твердый продукт, который при стоянии превращается в маслообразную жидкость. Продукт трижды экстрагируют диэтиловым эфиром, используя для первой экстракции 25 мл, для второй 20 мл и для третьей 10 мл эфира. Все эти три эфирные вытяжки соединяют вместе и отгоняют диэтиловый эфир на водяной бане. Остаток, являющийся рицинолевой кислотой, сушат до постоянного веса при 100 °С. Рицинолевую кислоту идентифицируют по числу нейтрализации. [c.274]