Кориандр

Для борьбы с сорными растениями в следующих культурах рожь, ячмень, овес, пшеница, просо, сорго, кукуруза, рис, кориандр, клевер белый Для борьбы с однодольными сорными растениями при возделывании различных культур ранней весной или поздней осенью [c.246]

Для борьбы с сорными растениями при возделывании риса и кориандра. Активен против просо-видных сорняков [c.247]

Из сухих листьев кориандра Обладает анти-ВИЧ активностью. [c.207]

Эфирномасличная промышленность нашей страны создана после Великой Октябрьской социалистической революции. Несмотря на богатейшую флору и благоприятные почвенно-кли-матические условия, в царской России возделывали в мелких крестьянских хозяйствах на площади около 6,6 тыс. га только четыре культуры анис, фенхель, мяту и кориандр, собирали дикорастущий тмин. Большую часть продавали иностранным купцам. Мяту, а также оставшееся от продажи другое сырье и отходы от его сортировки перерабатывали на примитивных кустарных установках. Общий уровень производства эфирных масел накануне первой мировой войны не превышал 100 т в год. Большое количество эфирных масел для парфюмерно-косметического, фармацевтического, мыловаренного и других производств ввозилось из-за границы. [c.4]

Однако встречается немало растений, у которых эфирное масло из различных органов резко отличается по составу и, следовательно, по запаху. Они являются источниками нескольких видов сырья и эфирных масел. Это — цитрусовые, из молодых ветвей которых получают петигреновое эфирное масло (запах бергамотного направления, главный компонент линалилацетат), из цветков — неролиевое эфирное масло (характерный запах цветков цитрусовых — метилантранилат), из плодов лимона, апельсина, мандарина и др.—эфирное масло лимонное, апельсиновое и т п. (запах, присущий данному виду). К таким растениям относятся также фиалка душистая, кориандр, ирис чубушник, табак, укроп и др. [c.13]

Эфирномасличные каналы характерны для растений семейства зонтичных (кориандр, анис, фенхель, укроп), в которых они представлены тремя видами и находятся во всех органах растения — от корней до плодов (см. рис. 2, б). Выделительные ходы пронизывают иглы и древесину хвойных, имеются во многих других растениях. [c.17]

Технологическая схема переработки кориандра. Эта схема представлена на рис. 31. Она включает прием сырья на завод, подготовку его к переработке, получение первичного и вторичного масел, переработку сора, приведение эфирных масел в товарный вид. [c.136]

Очень редко сырье однородно по типу вместилищ и по их локализации, как, например, корневища аира или зрелые плоды кориандра. В большинстве случаев эфирномасличные вместилища в одном и том же сырье различаются типом, строением, локализацией и составом масла. Это необходимо учитывать при организации технологической схемы переработки. [c.18]

Кроме повышения масличности и урожайности, улучшения качества эфирного масла селекцией достигается сокращение сроков вегетации, направленное на изменение сроков уборки. Так, в южном районе возделывания посевы кориандра многие годы страдали от суховеев, наступление которых совпадало с периодом цветения. В результа-те кропотливой работы селекционера Н. Н. Глущенко был выведен сорт Луч с укороченным периодом вегетации, урожайность и масличность которого не зависят от суховеев, так как цветение завершается до их наступления. Другим примером может служить двулетняя культура тмин, в селекции которого решается задача создания однолетнего сорта. [c.19]

Содержание эфирного масла во вместилищах изменяется по мере развития растения. Максимальное содержание эфирного масла в каналах первого и второго видов в зеленых органах наблюдается до цветения, в каналах первого и третьего видов в плодах —в период их молочной спелости. К моменту созревания плодов и пожелтения листьев полностью исчезает масло из вместилищ первого вида в ветвях и листьях, иногда в плодах (кориандр). В каналах второго и третьего видов эфирное масло хорощо сохраняется после созревания плодов, в железистых волосках уменьщается со старением листьев. Состав эфирного масла из различных вместилищ не всегда одинаков. Так, у кориандра линалоол содержится в эфирном масле только из каналов третьего вида, в масле остальных вместилищ основной компонент — дециловый альдегид. [c.26]

Кориандр. Это основная эфирномасличная культура в нашей стране. Его посевы занимают свыше 70 % площадей, отведенных под эфирномасличные культуры. В общем объеме заготовок эфирномасличного сырья доля кориандра превышает 40 %. В общем объеме производства эфирных масел кориандровое эфирное масло составляет 65—72 %. [c.26]

Кориандр возделывают на территории РСФСР (в Центрально-Черноземном районе, Поволжье и на Северном Кавказе) и на Украине (в Донецко-Приднестровском и Южном районах). [c.26]

Расчеты показывают, что в процессе когобации дистилляционных вод от кориандра концентрация эфирного масла в паровой фазе в 172 раза выше, чем в жидкой (0,08 и 13,75 % соответственно), и что полное извлечение его достигается при отгонке 0,6 % дистиллята от массы дистилляционной воды, поступающей на когобацию. На практике отгоняют не менее [c.105]

Извлечение эфирных масел из дистилляционных вод является одной из ответственных стадий технологической схемы. Дистилляционные воды уносят из маслоотделителя значительное количество эфирного масла в растворенном состоянии и в виде тонкой эмульсии. Так, при переработке лаванды, кориандра оно составляет 3—5%, шалфея мускатного — 8—10% (до 20% при низкой масличности сырья), мяты, герани — 8— [c.129]

Принцип действия сепараторов основан на различии геометрических размеров и аэродинамических свойств частиц сырья и примесей. В настоящее время применяют зерновые сепараторы ЗСМ-100, ЗСП-10, КДП-80. Эти машины не приспособлены к очистке кориандра, работают с низкой производительностью (от 2 до 4,5 т/ч) и малым эффектом очистки, который даже при минимальной производительности составляет всего лишь 16,4%. [c.136]

Сырье повышенной влажности при хранении подвергается самосогреванию, которое усиливается благодаря сорной примеси, обогащенной микрофлорой. Самосогревание происходит по той причине, что в таком сырье протекают биологические процессы дыхания, в результате которых выделяются вода и тепло. С повышением температуры и увлажнением массы возрастает интенсивность дыхания микроорганизмов, плодов кориандра и семян сорных растений. Появляется плесень. Образовавшийся вначале в каком-то отдельном месте очаг самосогревания распространяется в массе сырья. Температура достигает такого предела, при котором сырье обугливается, а в отдельных случаях самовозгорается. [c.135]

Влажность, при которой практически полностью прекращаются биологические процессы в кориандре и не изменяется качество сырья при длительном хранении, равна 10%. Сырье такой влажности хорошо сохраняется в складах силосного типа слоем высотой до 30 м. Хранение сырья влажностью 11 — [c.135]

Мало засоренное сырье проходит однократную очистку, с большим содержанием примесей — двукратную. Сор отводится шнеком 8 в бункер для сора 49. Очищенный кориандр направляется по течке в шнек очищенного сырья 11 или на сепараторы второй очистки 9, из которых сор отводится шнеком [c.136]

Кориандр перерабатывают Алексеевский и Усть-Лабинский эфирномаслоэкстракционные комбинаты, каждый из которых имеет развитую сеть заготовительных пунктов в районах возделывания сырья. Заготовительные пункты принимают сырье от поставщиков, осуществляют частичную очистку, подсушивание, первичное хранение и отгрузку на комбинат. Длительное хранение сырья протекает в хранилищах сырьевого цеха комбината. Перерабатывают его комплексно, последовательно на эфирномасличном и экстракционном заводах, получая три продукта эфирное масло, жирное масло, шрот (корм для скота). [c.134]

В 1977 г. успешно прошел испытание сепаратор МСК, созданный для очистки кориандра. Производительность его до 10 т/ч, эффект очистки 36—51 %. Сепаратор состоит из двух половин, каждая из которых имеет 4 ряда решет. Очистка осуществляется путем отделения примесей при последователь-136 [c.136]

Измельчение кориандра всегда сопровождается потерями эфирного масла. По данным некоторых авторов, они составляют 8 % от масличности. Потери возрастают при транспортировании измельченного сырья к перегонным аппаратам. С целью сокращения их вальцовые станки максимально приближают к загрузочным устройствам. Признано целесообразным размещать вальцовые станки над перегонными аппаратами. В связи с этим очищенное сырье шнеком И подается на норию 12 и из нее — в распределительный шнек 13 над бункерами 14, обеспечивающими двухчасовой запас сырья для бесперебойной работы вальцовых станков 15. [c.138]

Очищенное сырье измельчается на вальцовых станках ЗМН производительностью 45 т/сут и ВС-5 производительностью 80 т/сут. Качество помола контролируется фракционным составом и насыпной массой. В измельченном сырье не должно быть целых плодов, максимально допустимое содержание половинок в оболочке 12%, масличной пыли 5%. Оптимальный помол кориандра характеризуется содержанием половинок в оболочке 6—8%, масличной пыли 3%. Снижение содержания половинок в оболочке ниже 6 % допустимо только в том случае, если оно не сопровождается увеличением масличной пыли. [c.138]

ДЕКАНАЛЬ (дециловый альдегид, каприновый альдегид) Hj( H2)a HO, мол. м. 156,27, бесцв. слегка маслянистая жидкость с сильным проникающим запахом (при большом разбавлении приобретает освежающий цитрусовый запах с оттенком розы) т. пл. 18°С, т. кип. 208-209 °С 0,830 ri 1,4287 давл. насыщ. пара 1,33 Па раств. в этаноле, плохо-в воде. Содержится во мн. эфирных маслах. Пром. способы получения дегидрирование 1-деканола, содержащегося во фракции С,о-С, 2 синтетич. жирных спиртов селективное Гидрирование дециленового альдегида, входящего в состав эфирных масел, к-рое выделяют из зеленых частей и цветов кориандра. Д. и его ацетали-душистые в-ва в пар>фюмерии и пищ. пром-сти. Т. всп. 86 °С, т. воспл. 89 °С, т. самовоспл. 202 °С, КПВ 1,1-1,4%, температурные пределы взрываемости 87-91 °С. Л.А. Хейфиц. [c.18]

ДЕКАНбЛ (дециловый спирт) Hj( H2)a H20H, мол. м. 158,29, бесцв. жидкость с цветочным запахом т. пл. 7°С, т. кип. 231 С, 120 С/12 мм рт.ст. df 0,8297 1,4372 давл. пара 3,2 Па пороговая концентрация запаха 4,07 х X 10" г/л раств. в этаноле, не раств. в воде. Содержится в нек-рых эфирных маслах. Пром. способы получения выделение из фракции С,о-С,2 синтетич. жирных спиртов каталитич. гидрирование эфиров каприновой к-ты или дециленового альдегида, содержащегося в эфирном масле, к-рое выделяют из зеленых частей и цветов кориандра. Д. и его сложные эфиры-душистые в-ва в парфюмерии и пищ. пром-сти используется также для получения деканаля и моющих средств. Т. всп. 82 "С, т. воспл. 114°С, т. самовоспл. 232 °С, температурные пределы воспламенения 74- [c.18]

Эфиромасличная флора насчитывает ок. 3 тыс. видов растений (в России - ок. 1 тыс.), однако пром. значение имеют всего 150-200 видов, большинство из к-рых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в своб. состоянии или в виде гликозидов содержание Э. м. колеблется в широких пределах так, цветы розы содержат 0,07-0,1% (по массе) Э.м., а почки гвоздики - 20-22%. Содержание Э. м. зависит от почвы, климатич. условий, времени года, времени уборки и возраста растений. Наиб, кол-во Э. м. в растениях - в период цветения и созревания семян. Иногда в ходе развития растения состав масла меняется. Так, главной составной частью кориандрового масла в период цветения растения является дециловый альдегвд (до 80%), а эфирного масла из семян кориавдра - линалоол (60-70%) масло из молодых зеленых частей нецветущей мяты содержит много ментофурана (3,6-диметил-4,5,6,7-тет-рогвдробензофуран), а в Э. м. из цветущей мяты его почти нет. [c.507]

При действии НВг и гераниол (предыдущая задача) и линалоал (из масла лаванды, бергамота, кориандры) дают один и тог же бромид, имеющий формулу ,oHi7Br. Как объяснить этот факт [c.532]

Продуктивность каждого сорта зависит от конкретных почвенно-климатических условий произрастания и на обширной территории нашей страны не остается постоянной. В связи с этим новые сорта после тщательной производственной проверки районируются по зонам возделывания. Так, для северных районов возделывания кориандра был рекомендован сорт Смена, для южных — Луч, сорт мяты Прилукская 6 был рекомендован для Украины, Краснодарская 2 —для Северного Кавказа и т. д. [c.20]

Зерновое эфирномасличное сырье представлено зрелыми плодами и семенами растений семейства зонтичных (Ар1асеае) кориандра, аниса, фенхеля и тмина. Внутренние эфирномасличные вместилища в форме каналов и низкая влажность являются отличительными особенностями зернового сырья. Это позволяет транспортировать его на большие расстояния и длительно хранить без заметных потерь эфирного масла, концентрировать переработку сырья. [c.25]

Плоды многих зонтичных разделяются на полуплодики при созревании. Это характерно для фенхеля, тмина, укропа. В данном случае промышленным сырьем являются полуплодики или семена. В практике термин семена распространяют и на те культуры, промышленное сырье которых представлено в основном целыми плодами (кориандр, анис). [c.26]

Содержание эфирного масла в целых чистых влажностью 13% плодах кориандра сорта Смена составляет 1,62%, Луч — 1,92 %,-Янтарь—2,19 7о- Масличность промышленного сырья того же сорта всегда ниже благодаря наличию полуплодиков (до 25%), ядра (до 12%) и сорной примеси. Так, масличность сырья сорта Луч не превышает 1,55 %. [c.27]

Сырье, поступающее на завод, должно быть в здоровом состоянии, несогревщееся, желтовато-бурого цвета, возможно с зеленоватым оттенком, запахом, характерным для кориандра. Прием производится в сооответствии с техническими требованиями, приведенными ниже, базисные нормы показателей качества и результаты анализа служат для перевода натуральной массы партии сырья в зачетную. [c.28]

В соответствии с первым законом Коновалова при когобации паровая фаза обогащается эфирным маслом концентрация его во много раз больше, чем в дистилляционной воде. Например, при когобации дистилляционных вод от герани содержание эфирного масла в парах в 13 раз выше, чем в жидкости, а при когобации дистилляционных вод от кориандра — в 34 раза. Это позволяет отогнать практически все эфирное масло со сравнительно небольшим количеством воды (вторичного дистиллята). В производственных условиях на современных установках непрерывной когобации в большинстве случаев достаточно отогнать около 5 % вторичного дистиллята от количества поступившей дистилляционной воды. Исключение составляют эфирные масла с низкой упругостью пара (базиликовое, гвоздичное, пачулиевое, ветиверовое) и относительно высокой взаимной растворимостью масла и воды (розовое масло). В связи с этим при когобации дистилляционных вод от базилика эвгенольного и гвоздики при более низкой степени извлечения масла отгоняется свыше 30 % вторичного дистиллята. При когобации производственных дистилляционных вод от розы концентрацией 0,05 % необходимо отогнать не менее 50 % вторичного дистиллята. Даже в этом случае степень извлечения масла на много ниже, чем для большинства других культур. Применительно к розе процесс экономически нецелесообразен. Поэтому в отечественной технологии вторичное розовое эфирное масло извлекается другим методом. [c.103]

Хранение сырья. Натуральное промышленное сырье содержит до 20 % и более сорной примеси и часто характеризуется повышенной влажностью, которая, например, в зоне Алексеев-ского комбината достигает 20—24 %. Длительное хранение диктует определенные требования к этим показателям, так как от них зависит качество сырья после хранения. Так, Ф. С. Танасиенко показал, что при хранении кориандра влажностью 20— [c.134]

Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ (1984) -- [ c.4 , c.7 , c.13 , c.17 , c.18 , c.19 , c.25 , c.26 , c.103 , c.105 , c.129 , c.134 , c.225 , c.226 ]

Справочник по гербицидам (1977) -- [ c.77 , c.184 ]

Особенности брожения и производства (2006) -- [ c.501 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология