Целлодекстрины

Целлодекстрины I Олигосахариды Р-ряда [c.291]

Кратковременный поверхностный гидролиз целлюлозы в концентрированной серной кислоте используют при получении пергаментной бумаги. При пофужении целлюлозы иа 10...20 с в 78%-й раствор Н2804 при комнатной температуре волокна целлюлозы набухают в поперечном направлении, укорачиваются в длину и становятся прозрачными. При получении пергамента таким способом обрабатывают непроклеенную бумагу, затем ее быстро промывают водой и сушат. Поверхность бумаги покрывается плотным водонепроницаемым слоем. Этот слой уже не имеет четко выраженной волокнистой структуры и представляет собой целлюлозу, проклеенную продуктами начального гидролиза (целлодекстрина-ми). Пергаментная бумага набухает с большим трудом и имеет высокое сопротивление разрыву. [c.575]

Поскольку модельные соединения большей частью мономерные или (в немногих случаях) димерные фенилпропановые производные, по-видимому, полезно ознакомиться с их физическими и химическими свойствами для будущих справок. Однако использование этих простых соединений как модели такого сложного природного полимера, как лигнин, представляет сомнительный интерес. Это равносильно использованию химиком-целлюлозни-ком ангидрида глюкозы или целлобиозы (либо одного из их производных) в качестве модели целлюлозы. Целлобиоза или один из высших целлодекстринов могли бы лучше оправдать себя как модель целлюлозы, чем даже димерное фенилпропановое производное для лигнина. Типы связей между структурными звеньями це 1люлозы (ангидрид глюкозы) и структурные единицы целлюлозы (целлобиоза) известны, тогда как нет вполне достоверной информации, касающейся даже одной связи (а в молекуле лигнина их может быть несколько типов) между полученными до настоящего времени структурными звеньями лигнина. [c.11]

Для полисахаридов самым распространенным типом межмолекулярного взаимодействия является образование межмолекулярных водородных связей, и в этом случае огромное влияние на свойства полисахаридов оказывает степень упорядоченности их строения. Так, целлюлоза и хитин, обладающие стереорегулярной структурой и линейной конформацией молекул, нерастворимы в воде и лишь слабо набухают в ней, так как энергия межмолекулярного взаимодействия для этих соединений значительно превосходит энергию гидратации. Даже целлодекстрины сравнительно низкого молекулярного веса плохо растворимы в воде, тогда как полисахариды разветвленного строения, не имеющие квазикристал-лической структуры, обычно легко растворяются при молекулярных весах порядка-нескольких миллионов. Ассоциация полисахаридов в растворах также чаще всего обусловлена межмолекулярными водородными связями иногда она происходит во времени и приводит к структурированию и образованию нерастворимых форм, которые выпадают из раствора в осадок. Это явление назьшается ретроградацией растворов. [c.480]

Примером такого рода реакций может служить процесс биосинтеза целлюлозы, происходящий в бесклеточной системе из A etoba ter хуИ-nium предшественниками целлюлозы являются уоидиндифосфатглюко-за и целлодекстрины [c.610]

В некоторых случаях возможно и большее число стадий ферментативного-расщепления. Так, при гидролизе целлюлозы различают С -цел-люлазы, катализирующие расщепление микрофибрилл целлюлозы и переход ее в растворимое состояние, Сд.-целлюлазы, превращающие целлюлозу в смесь целлодекстринов, содержащих от двух до пяти моносахаридных остатков, и целлобиазу ф-глюкозидазу), катализирующую расщепление целлодекстринов до глюкозы. [c.619]

Из методов гидролиза растительного сырья концентрированной серной кислотой наибольший практический интерес представляет рижский способ с применением малого кислотного модуля. Этот процесс основан на растирании сухого измельченного растительного сырья с небольшим количеством концентрированной серной кислоты с последующим разбавлением смеси водой, инверсией полученного гидролизата путем превращения целлодекстринов в глюкозу в присутствии лигнина и отделением лигнина фильтрацией. [c.389]

Гидролиз протекает ступенчато. В промежуточных стадиях образуются целлодекстрины различной сложности, целлотетро-за, целлотриоза и наиболее важная целлобиоза, СхзНзгОц. В отличие от промежуточных продуктов и глюкозы, получаемых в результате ее гидролиза, целлюлоза в очень малой степени восстанавливает Фелингову жидкость и подобные растворы, т. е. она имеет низкое медное число . Однако, как бы тщательно природная целлюлоза ни была очищена, она никогда не бывает полностью лишена способности к восстановлению, причем чистейшие образцы ее имеют медные числа порядка 0,05, тогда как -глюкоза имеет 300. Е сли целлюлоза находится в условиях, содействующих гидролизу, ее медное число всегда возрастает. Так, разбавленные слабые кислоты при низких температурах вызывают небольшое увеличение медного числа, хотя условия эти таковы, что никаких следов конечного гидролиза до глюкозы обнарун ить нельзя. Что эти небольшие изменения медного числа сопровождаются фундаментальными изменениями в структуре целлюлозы подтверждается тем, что одновременно меняются и физические свойства. Так, действие холодной разбавленно] слабой кислоты постепенно вызывает падение сопротивления иа разрыв целлюлозных изделий или отдельного волокна. Эти факты неминуемо приводят к заключению, что целлюлоза представляет собой продукт конденсации -глюкозы, образующийся с выделением воды, причем химический механизм этого процесса приводит к значительному, но все же неполному исчезновению альдегидных групп сахара. [c.159]

Целлюлоза легко гидролизуется кислотами, Продзгктами гидролиза являются целлодекстрины, целлобиоза и глюкоза. [c.481]

Вследствие наличия в макромолекуле целлюлозы глюкозид-ных связей между элементарными звеньями при действии на нее водных растворов кислот и кислых -солей происходит гидролиз с разрывом этих связей (уравнение 1). В начальной стадии гидролиза образуются целлодекстрины, молекулы которых содержат до 80—100 глюкозных остатков. Далее получаются олигосахариды, целлобиоза и, наконец, глюкоза (уравнение 2). [c.12]

Хеппг и Шуберт, так же как и де-Кароллес, имели дело фактически не с сернокислым эфиром целлюлозы, а с эфиром продуктов ее деструкции — целлодекстринов. [c.129]

Основные методы хроматографии сахаридов подобны рассмотренным в гл. 22 для углеводов. Они включают главным образом ионообменную и гель-проникающую хроматографию и автоматизированные методы качественного детектирования. Кроме того, дается много примеров выделения различных дек-странов, маннодекстринов, целлодекстринов и т. д., которые упоминались в гл. 22 при описании разделения этих соединений совместно с моно- и олигосахаридами, чтобы показать взаимосвязь между Kd и размерами молекулы. [c.129]

В результате гидролиза соляной кислотой, но в иных условиях, образуются наряду с глюкозой дисахарид целлобиоза, трисахарид целлотриоза, тетрасахарид целлотетраоза, а также и высший олигосахарид, вероятно гексасахарид (Цехмейстер). Эти кристаллические соединения (целлодекстрины), безусловно, являются фрагментами исходной макромолекулы целлюлозы. Небольшая вращательная способность этих соединений указывает на наличие р-глюкозидной связи между составляющими их глюкозными остатками. [c.289]

Целлюлаза также представляет собой сложный комплекс ферментов. При гидролизе целлюлозы (клетчатки) до глюкозы их можно наблюдать не менее трех групп а) расщепляющие нерастворимый субстрат, т. е. целлюлозу, до целлодекстринов (Сгфермент) б) расщепляющие растворенные целлодекстрины до целлобиозы (С -ферменты) и в) целлобиазы, гидролизующие частицу целлобиазы на частицы а-и р-глюкозы. Целлюлаза со- [c.220]

При действии фермента на целлюлозу могут образовываться целлобиоза и глюкоза. Из субстратов, гидролизуемых более легко (в том числе из целлодекстринов), можно получать, кроме того, олигосахариды. Целлюлаза может также расщеплять эфиры целлюлозы, в частности, кар-боксиметил-целлюлозу. [c.260]

Сначала, даже в мягких условиях гидролиза, целлюлоза быстро утрачивает волокнистую структуру и превращается в гидроцеллюлозу. Реакция превращения гидроцеллюлозы в растворимые полисахариды идет значительно медленнее. Сначала образуются целлодекстрины с СП от 50—60 до 10, а затем олигосахариды с СП от 10 до 3. Реакция гидролиза олигосахаридов в простые сахара протекает опять быстро. Предпоследний продукт гидролиза — дисахарид целлобиоза С12Н22О11. При гидролизе целлобиозы образуются две молекулы -глюкозы. [c.123]

Как уже указывалось, в результате гидролиза целлюлозы образуется смесь различных продуктов, начиная от сравнительно высокомолекулярной целлюлозы и продуктов гидролиза со степенью полимеризации от 7 до 50—60, называемых целлодекстринами, кончая олигосахаридами (главным образом, ди- и трисахаридами) и глюкозой. [c.171]

Наряду с октаацетатом целлобиозы при ацетолизе целлюлозы получаются ацетаты целлодекстринов, олигосахаридов и глюкозы. [c.178]

Если нельзя полностью отождествлять целлюлозу А с раство римым крахмалом, целлодекстрины с декстринами крахмала целлобиозу с мальтозой, так как химическая природа их неоди накова, то последовательность фаз гидролиза в обоих случаях а также сходство этих фаз дают основание полагать, что в основ ном комплексные молекулы крахмала и целлюлозы должны быть близки по строению. [c.107]

Такая обработка, по-видимому, уменьшает реверсию сахаров, а образующиеся при гидролизе целлодекстрины в присутствии диметиланилина будут быстро разрушаться до простых сахаров. Поэтому гидролиз целлюлозы в условиях, указанных этим методом, проходит полнее, и для разрушения продуктов реверсии сахаров и целлодекстринов последующая операция кипячения гидролизата, разбавленного водой, значительно сокращается. [c.210]

СХ0ДЯ из приведенного, несколько искусственного деления гидролизованйой целлюлозы на отдельные фракции, иногда применяют следующую формулировку понятия гидроцеллюлоза . Гидроцеллюлозой называют смесь неизмененной и гидролизованной целлюлозы -Ь целлодекстрины олигосахариды + глюкоза. Эта формулировка не является, однако, удачной. [c.266]

Наряду с октаацетатом целлобиозы при ацетолизе целлюлозы получаются другие вещества — ацетаты целлодекстринов, олигосахаридов и глюкозы. Данилову и Пастухову 5 удалось методом фракционирования выделить, кроме ацетата целлобиозы, также ацетаты целлотриозы, целлотетраозы и целлогексаозы. [c.277]

Гидролиз целлюлозы. Осуществляется кипячением с минеральными кислотами (широко используется в технике), а также под влиянием ферментов (в организме животных). При длительном кипячении с минеральными кислотами целлюлозу можно разложить до О-глюкозы. Но при умеренном гидролизе можно получить ряд олигосахаридов целлобиозу, целлотриозу (трисахарид), целлотетрозу (тетрасахарид), а также и высшие олигосахариды (например, гекса- и гептасахариды), т. е. ряд целлодекстринов, выделяющихся в кристаллическом состоянии. Этот процесс называется осахариванием и используется в производстве спирта из древесных остатков (гидролизный спирт). Схематично реакцию гидролиза целлюлозы (клетчатки) можно выразить формулой [c.366]

Флодин и Аспберг [9] описали успешное разделение целлодекстринов на сефадексе 0-25. Большое число образцов декстрана с различными молекулярными весами (М 2200—26 ООО) было расфракционировано [c.276]

Органическая химия (2001) -- [ c.481 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.289 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.367 ]

Химия целлюлозы (1972) -- [ c.95 , c.171 , c.178 ]

Химия целлюлозы и ее спутников (1953) -- [ c.266 , c.277 ]

Химия древесины Т 1 (1959) -- [ c.109 , c.111 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология