Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Анализ поляриметрический

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКОГО АНАЛИЗА 1. Сущность поляриметрического метода анализа [c.124]

Поляриметрический метод анализа основан на способности веществ отклонять плоскость поляризации при прохождении через них пучка плоскополяризованного света и применяется для [c.82]

III. Измерение оптического вращения (поляриметрия). Если в реакции участвуют оптически активные вещества, то в ходе реакции меняется вращение плоскости поляризации линейно-поляризованного света. Поляриметрический метод анализа применяется при исследовании кинетики гидролиза сахарозы (см. разд. ХП1.9.4). [c.707]

ПОЛЯРИМЕТРИЯ — метод физикохимического исследования, основанный на измерении вращения плоскости поляризации света оптически активными веществами. Чаще всего такими веществами являются органические соединения с асимметрическим атомом углерода. Измерения производят с помощью поляриметров — оптических приборов, в которых луч света последовательно проходит через систему двух поляризующих призм. Благодаря пропорциональности, существующей между углом вращения и концентрацией оптически активного вешества, поляриметрические измерения используют для количественного определения оптически активного вещества. П. является основным методом контроля в сахарной промышленности по величине угла вращения определяют содержание сахара в растворе. Методы П. используются также для анализа эфирных масел, алкалоидов, антибиотиков и др. Большое значение имеет поляриметрический метод исследования в органической химии, где на основании определения знака и величины вращения плоскости поляризации можно судить о химическом строении и пространственной конфигурации соединения, делать выводы о механизме реакций и др. Для этого в последнее время особенно успешно используется спектрополяри-метрия. [c.201]

СУЩНОСТЬ ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКОГО АНАЛИЗА [c.352]

ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА [c.78]

Оптически активные вещества подразделяют на два типа 1) твердые вещества—кристаллы (кварц, хлорат калия) 2) растворы (глюкоза, морфин, винная кислота). Вещества первого типа используют в микроскопической технике. Вещества второго типа являются предметом поляриметрического анализа (поляриметрии). [c.258]

Для каких целей используют поляриметрический метод анализа [c.259]

Поляриметрический метод анализа основан на способности веществ отклонять плоскость поляризации при прохождении через них поляризованного света. [c.44]

Использование результатов анализа. Поляриметрический анализ широко применяют для определения качества сахарной свеклы как сырья сахарной промышленности. Метод экономичен, отличается простотой выполнения, быстротой и высокой точностью. Поляриметрия имеет большое значение и для теоретических исследований. По величине и направлению вращения плоскости поляризации света можно получить представление о химическом строении и пространственной конфигурации органических соединений, а также о механизме реакций, продукты которых имеют асимметричный атом углерода. [c.31]

Количественное определение сахаров. Для количественных определений используют различные свойства сахара. Чаще всего в контроле производства различных углеводов применяют поляриметрический метод, который основан на измерении угла вращения плоскости поляризации растворов сахаров. На результаты при определении сахаров этим методом влияют другие оптически активные вещества, которые затрудняют анализ смесей сахаров. Большое распространение при исследовании растительных веществ и физиологических процессов в живых организмах получили химические и колориметрические методы. [c.151]

АМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ (гальванометрическое, поляриметрическое, вольт-амперное титрование) — метод количественного анализа, конечную точку титрования в котором определяют по изменению в процессе титрования величины предельного диффузионного тока, проходящего через раствор при постоянном напряжении между индикаторным электродом и электродом сравнения. А. т.—видоизменение полярографического метода анализа. В отличие от полярографического метода, точность А. т. не зависит от характеристики электрода и среды. Метод предложил в 1927 г. Я- Гейровский. [c.25]

Поляриметрический анализ широко используется для определения качества сахарной свеклы как сырья в сахарной промышленности, а также для контроля технологических процессов заводского получения сахара. Поляриметрическим методом ежегодно выполняются миллионы определений сахаристости растворов. Поэтому в свеклосеющих районах страны поляриметр-сахариметр обычно имеется в каждой агрохимической лаборатории. [c.391]

Укажите объекты анализа поляриметрического метода. [c.246]

РАЗДЕЛ IV. ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА [c.124]

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРОГРАММИРОВАННОГО ОПРОСА ПО ПОЛЯРИМЕТРИЧЕСКОМУ, НЕФЕЛОМЕТРИЧЕСКОМУ И ЛЮМИНЕСЦЕНТНОМУ МЕТОДАМ АНАЛИЗА [c.99]

Наполните поляриметрическую трубку анализируемым раствором глюкозы. Для этого закройте покровным стеклом одно отверстие поляриметрической трубки и прижмите его гайкой. Заполните поляриметрическую трубку анализируемым раствором так, чтобы он выступал над ее краями. Не забудьте удалить из раствора мешающие анализу пузырьки воздуха, для этого слегка постучите по трубке указательным пальцем. Надвигая второе покровное стекло и "срезая" выступающий раствор, закройте сверху поляриметрическую трубку, завинтите гайку (под покровным стеклом также не должно остаться пузырьков воздуха). [c.397]

Объясните, как при помощи боргидрида натрия и поляриметрического анализа продуктов восстановления можно отличить в-(—)-эритрозу от в-(—)-треозы. [c.434]

Поляриметрический анализ основан на измерении вращения плоскости линейно поляризованного света оптически активными веществами. Оптически активные вещества — это в большинстве случаев органические соединения с асимметричным атомом углерода, т. е. с таким, единицы сродства которого насыщены четырьмя различными заместителями. Соединения асимметричных атомов четырехвалентного олова, серы, селена, кремния и пятивалентного азота также оптически активны. [c.238]

Оптические методы анализа основаны на измерении характе]5истик оптических свойств вещества (испускание, поглощение, рассеивание, отражение, преломление, дифракция, интерференция, поляризация света), проявляющихся при его взаимодействии с элекгромагнитшш излучением. По характеру взаимодействия электромагнитного излуч(шия с веществом оптические методы анализа обычно подразделяют на эмиссионный спектральный, атомно-абсорбционный, молекулярный абсорбционный спектральный (спектрофотометрия, фотоэлектроколориметрия), люминесцентный, нефелометрический, турбодиметрический, рефрактометрический, интерферометрическиг поляриметрический анализ, а также спектральный анализ на основе спектров комбинационного рассеяния (раман-эффект) и некоторые другие методы, также использующие взаимодействие электромагнитного поля с веществом — ядерный магнитный резонанс (ЯМР), электронный парамагнитный резонанс (ЭПР), ядерная гамма-резонансная спектроскопия (эффект Мессбауэра) и т. д. [c.516]

Поляриметрическим анализом называется метод, основанный на зависимости угла вращения плоскости поляризации плоскополяризованного света от концентрации в растворе оптически активного вещества. [c.132]

Метилгликозиды не мутаротир /ют, не восстанавливают фелингову жидкость и инертны по отношению к реагентам на карбонильную группу. Они устойчивы к основаниям, ио легко гидролизуются в присутствии следов кислоты. Фишер нашел, что фермент мальтаза гидролизует а-метил- )-глюкозид, но не гидролизует р-аномер, а фермент из миндаля— эмульсин гидролизует р-метил-Ь-глюкозид и не изменяет а-изомера. Э. Армстронг (1903), изучая ферментативный гидролиз при помощи поляриметрического анализа, показал, что а- и р-О-глюкозиды превращаются в а и р-1)-глюкозу, что вытекало из величин оптического вращения. [c.528]

Поляриметрический метод анализа основан на измерениях, связанных с явлением поляризации света (см. стр. 99 и сноску к ней). Термин поляризация может означать и возникновение направленности. В данном случае речь идет о направленности световых колебаний. В световой волне колебания совершаются в направлении, перпендикулярном направлению ее распространения. Следовательно, световые волны являются поперечными. [c.124]

Поляриметрический анализ широко применяется в некоторых отраслях пищевой промышленности (определение сахаристых веществ, масел, жиров), в фармацевтической промышлённости, в производстве пенициллина. Для исследовательских целей, пе связанных прямо с [c.132]

Не все перечисленные методы получили широкое распространение в качественном анализе. Так, в фарммкопейном анализе применяют эмиссионный спектральный (сравнительно редко), атомно-абсорбционный, молекулярный абсорбционный спекфальный, люминесцентньн г, рефрактометрический, поляриметрический анализ, спектроскопию ЯМР м ЭПР (относительно редко) другие оптические методы используются шачи-тельно реже. [c.516]

Важно отметить, что данные по кинетике изомеризации полностью согласуются с результатакп- УФ-сиектроскопии (таблица 4), где обнаружена возможность различия 6- и 8-С-замешенных производных, а также с данными поляриметрического анализа (таблица 6). где по величине и знаку оптического вращения исходных соединений и, особенно, их ацетильных производных возможно различать ротационных конфомеры и а-, (З- зпимеры. [c.116]

На чем основан рефрактометрический анализ 2. Для чего применяется рефракто-метрический анализ 3. Как работает погружной рефрактометр 4. На чем основан поляриметрический анализ 5. Как работает круговой поляриметр СМ 6. На чем основан эмиссионный спектральный анализ 7. Как устроен кварцевый спектрограф ИСП-28 На чем основана пламенная фотометрия 9. Как устроен пламенный лабораторный фотометр ФПЛ-1 10. На чем основана атомно-абсорбционная спектрофотометрия 11. Каковы основные узлы атомно-абсорбционного спектрофотометра 12. Где применяют атомно-абсорбционную спектро-фотометрию [c.253]

В основе метода поляриметрического анализа лежит измерение /гла вращения плоскости поляризации света, прошедшего через эптически активную среду. [c.353]

Поляриметрический метод широко используют для изучения труктуры и свойств различных веществ с его помощью проводят исследования кристаллических веществ в минералогии и крнстал-похимии, изучают кинетику процессов, протекающих с участием эптически активных веществ, изучают некоторые параметры космических объектов. Метод поляриметрического анализа гии-роко применяют в аналитических целях при количественных эпределениях различных веществ. В пищевой промышленности 2ГО успешно используют для количественных определений жиров, насел, сахаристых и других веществ. [c.353]

Поляриметрический анализ основан на измерении вращения (изменения) плоскости поляризации света оптически активными веществами. Это свойство обусловлено наличием в молекуле органического соединення хотя бы одного асимметрического атома углерода. Оптически активны большинство углеводов, а также антибиотики, глюкози-ды, алкалоиды, эфирные масла, некоторые другие соединения. Существуют количественные зависимости между концентрацией оптически активных веществ в растворах и направлением (или углом) вращения поляризованного света. Количественный анализ оптически активных веществ осуществляют при помощи поляриметров. [c.391]

Поляриметрический метод наиболее часто применяется в сахарной промышленности, используется в пищевой промышленности для анализа жиров, в фармацевтической йромышленности для анализа антибиотиков, алкалоидов, эфирных масел, в медицине при клинических исследованиях на белок, сахар. Большое значение имеет поляриметрический метод в теоретической органической химии. Метод позволяет определять от 1 до 100 г/л оптически активных веществ. [c.82]

Библиография для Анализ поляриметрический: [c.294]

Смотреть страницы где упоминается термин Анализ поляриметрический: [c.304] [c.589] [c.156] [c.329] [c.391] [c.48] [c.5] [c.6] [c.7]

Курс аналитической химии (2004) -- [ c.391 ]

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Аппаратура и практика поляриметрического анализа

Лабораторные работы по поляриметрическому анализу

Метод анализа поляриметрические

Поляриметрический метод анализа Глава L Теоретические основы

Поляриметрический метод анализа Теоретические основы поляриметрического анализа

Сущность поляриметрического анализа

Сущность поляриметрического метода анализа

Теоретические основы поляриметрического анализа

Теория поляриметрического анализа