Фенолоксидаза

Вывод третий. В пробирке 3 окраска не появилась. Значит, в капустном соке содержатся только пероксидазы, ускоряю-шие окисление гидрохинона лишь в присутствии пероксида водорода. Однако в опытах с картофельными клубнями и яблоком окраска появляется, и особенно быстро при встряхивании флакона, когда раствор обогащается кислородом воздуха. Значит, в картофеле и яблоке есть оксидазы (конкретнее - фенолоксидаза), способствующие окислению гидрохинона кислородом. Поэтому и темнеют на воздухе разрезанные клубни картофеля и яблоки - они содержат вещества, родственные гидрохинону. Оксидаза также теряет активность при нагревании. Вспомните, темнеет ли вареный картофель [c.146]

Тирозиназа, широко распространенная в растительном и животном мирах, представляет собой фенолоксидазу, содержащую медь. Ее действие ингибируется цианид-ионами, образующими комплексы с медью, а ее активность восстанавливается ионами двухвалентной меди, но не другими металлами. [c.397]

Часть извлеченной мышечной ткани поместить на фильтровальную бумагу и добавить 1—2 капли спиртового раствора гваяковой смолы. При этом не наблюдается образования окраски, как это имеет место при пробах на фенолоксидазу (см. работу 34). [c.58]

Другими важными протеидами, содержащими медь, являются ферменты из класса фенолоксидаз (см. главу Ферменты ). [c.454]

Фенолоксидаза (о-дифенол Оз—оксидоредуктаза) [c.45]

Фенолоксидаза, или полифенолоксидаза,— фермент, широко распространенный в составе растительных клеток, но находящийся также в отдельных тканях и органах животных. Фенол- [c.60]

Фенолоксидазы (полифенолоксидаза, лакказа, тирозиназа) по своему строению. является Си-протеидами, содержащими около 0,20—0,25% меди. Таким образом, они сходны с дыхательными пигментами низших животных — гемоцианинами, но, в про- [c.62]

Однако эвгенол мог превращаться какой-либо биохимической реакцией в соединение типа кониферилового спирта, которое затем (в силу энзиматической реакции фенолоксидазы или пероксидазы) превращалось в лигнин. Ранее уже упоминалось, что эвгенол самоокисляется с образованием кониферилового альдегида. [c.828]

Фенолоксидаза из личинки домашней мухи [c.313]

Цитохромоксидаза + поли-фенолоксидаза [c.32]

Энзим из шампиньонов, с помощью которого изучали биосинтез лигнина, представляет собой фенолоксидазу (лакказу). Дегидрирующий энзим сосны и других растений также является фенолоксидазой. Наряду с ним в сосновой древесине содержится в небольших количествах пероксидаза, при помощи которой также можно получить искусственный лнгнин через те же самые промежуточные ступени. [c.550]

Биосинтез Сд-веществ протекает через щнкнмовую и префеновую кислоты. Из этих кислот образуется пировиноградная кислота или биохимически эквивалентные ей коричная кислота или фенилаланин. Радиоактивный фенилаланин, если его ввести в сосну, очень быстро превращается в радиоактивный кониферин. Последний расщепляется р-глюкозидазой, а затем под действием фенолоксидазы и пероксидазы превращается в лигнин. Если ввести в сосну радиоактивный кониферин или фенилаланин, то в течение нескольких дней большая часть радиоактивности переходит в лигнин. [c.550]

При количественном определении активности поли-фенолоксидазы измеряют скорость реакции окисления диметилпярафепнлендиаминй с образонанием продукта, окрашенного в синс-фиолстовьтй цвет. [c.129]

Ряц белков характерен своей способностью специфично связывать ионы металла. Ионы металла находят щкжде всего в качестве функционирующей составной части ферментов, например ион меди в группе оксццорсоуктаз (фенолоксидазы, цитохромоксидазы и др.) и ион марганца в аргиназе и [c.419]

Фрейденберг и его сотрудники проводили модельные эксперименты дегидрогенизации кониферилового спирта в водном растворе в присутствии кислорода воздуха с добавлением фенолоксидазы или с добавлением пероксида водорода и пероксидазы. В результате получали искусственный лигнин - нерастворимый полимер, названный дегидрополимеризатом (ДГП), имевший большое сходство с еловым выделенным лигнином по внешнему виду, химическому составу, УФ- и ИК-спектрам и продуктам реакций деструкции. Безусловно, отождествлять ДГП с натуральным лигнином нельзя, но его можно рассматривать как полимерную модель лигнина. Важное значение имеет не сам факт синтеза искусственного лигнина, а выделение и идентификация много- [c.394]

L-Аскорбиновая кислота — самый сильный восстановитель живого организма, легко окисляемый различными ферментами, например пероксидазой в присутствии перекиси водорода [81 ] и некоторых флаваноидов (флаванов, флавонолов), фенолоксидазой, цитохромоксидазой в присутствии цитохрома и др. [c.48]

Линдерберг [88] показал, что гриб (Psalliota bispora) содержит разные фенолоксидазы в его различных частях. Так, плодовые тела содержали тирозиназу, а часть мицелия, культивированного в питательных растворах, имела только лакказу. В корневидных присутствовали оба вида энзима. [c.682]

Свои исследования Манская основывала на представлении, что камбиальная ткань — это живая, сильнодышащая ткань и что пероксидазы и фенолоксидазы играют важную роль в дыха- [c.763]

При детальном гистохимическом исследовании побегов бамбука Хигучи и др. [102, 104, 112, 114] обнаружили в сосудистом пучке р-глюкозидазу (посредством п-нитрофенол p-d-глюкозида) п фенолоксидазу (посредством 0,05 М растворов -фенилдиа-мина, гидрохинона и пирокатехина в качестве субстратов), которые также давали положительную лигнинную цветную реакцию. [c.825]

Поскольку усвоение кислорода могло катализироваться и другой теплолабильной энзиматической системой, помимо полифенолоксидазы, Хигучи изучил энзимы, вызывающие лигнификацию в тканях побегов бамбука. В качестве субстратов были применены гидрохинон, пирокатехин, фенилендиамин и /г-крезол. Он изучил также влияния окиси углерода на окисление пирокатехина и гидрохинона. Результаты его исследований показали, что фенольная дегидрогеназа Фрейденберга может являться фенолоксидазой, родственной лакказе. [c.826]

Результаты исследований показали, что образование лигниноподобных веществ происходило быстрее в более старых тканях. Кроме того, активность фенолоксидазы и пероксидазы была более интенсивной у основания побегов, а не в верхней и средней их частях. Прибавление ингибиторов оказывало некоторое влияние на образование лигниноподобных продуктов. [c.827]

С другой стороны, Рихтценхайн [168], а также Фрейденберг и Рихтценхайн (см. Брауне, 1952, стр. 737) нащли, что эвгенол, дигидроконифериловый спирт и феруловая кислота при экспонировании действию фенолоксидазы и пероксидазы давали продукты конденсации, отличавшиеся от лигнина. [c.828]

Применяя респирометр Варбурга, Хигучи [107, 108] испытал большое число ароматических соединений, более или менее близких структурным звеньям лигнина. Эти исследования были предприняты с целью дальнейшего изучения действия грибной фенолоксидазы, лакказы из японского лака и тирозиназы из картофеля, которые могут играть роль в биосинтезе лигнина, и влияния окиси углерода на грибную фенолоксидазу. Результаты этих исследований приведены в табл. 10. [c.831]

Хигучи и Ито [ПО] аэрировали 1 г кониферилового спирта в 2,5 л буферного фосфатного раствора с pH 6,8 в присутствии грибной фенолоксидазы, сумаховой лакказы из японского лака и пероксидазы из редьки. В последнем случае было прибавлено 10 мл 0,5%-ной перекиси водорода, а спустя 24 ч еще 10 мл раствора энзима и 10 мл перекиси водорода. В каждом случае было получено, примерно 0,5 г светло-коричневого осадка, содержавшего 16,6, 16,7 и 16,4% метоксилов соответственно и дававших интенсивную цветную реакцию с флороглюцином — соляной кислотой. [c.835]

Определение активности тирюиназы. Тирозиназа (фенолоксидаза широко распространена в растениях. Она играет большую роль в пк щевых производствах, катализируя образование темноокрашеь ных продуктов, называемых меланинами. Весьма активная тирозиназ содержится в некоторых партиях пшеничной муки, в ржаной мук< в грибах и других растительных продуктах. Темный цвет ржаного хл< ба, надо полагать, частично объясняется окислительным действие тирозиназы. Потемнение некоторых сортов макарон при их сушк связано с наличием в муке этого фермента. Тирозиназа по своей x мической природе является белком, содержащим от 0,2 до 0,3% мед Метод определения активности тирозиназы основан на окислении тк розина. [c.112]

Как у растений, так и у грибов имеются ферменты фенолоксидазы, действие которых может приводить к установлению углерод-углеродных связей между двумя антрахиноновыми молекулами. С подобным явлением мы уже [c.404]

Помимо фитопатогенов, наносящих ущерб сельскохозяйственным и прочим культурным растениям, заслуживают внимания и Древоразрушающие грибы , отнимающие у человека немалую часть строительной и поделочной древесины. Все многообразие древоразрушающих грибов независимо от их таксономической принадлежности может быть сведено к двум основным типам гниения, которое они вызывают. К первому типу относятся грибы, обладающие набором ферментов, позволяющих разрушать и использовать все элементы древесины, как клетчатку, так и лигнин. Это так называемый коррозионный тип разрушения древесины ( белая гниль ). Ко второму типу относятся грибы, у которых отсутствуют ферменты типа фенолоксидаз (лакказа, тирозиназа и т. п.) и которые поэтому не могут использовать лигнин, а разрушают лишь углеводный комплекс древесины. Это деструктивный тип распада древесины ( бурая гниль ). Интересно, что у грибов, вызывающих бурую гниль, биосинтез стеринов и тритерпеновых кислот выражен значительно ярче, чем у грибов, с коррозионным типом действия. Возможно, что у первых, ферментные системы которых направлены на метабо-лизацию целлюлозы до гексоз, образование стеринов есть способ утилизации избыточного ацетата [27]. [c.187]

Это образование индофеноловой голубой с реактивом нади служит к обозначению цитохромоксидазы как индофенолоксида-зы. Однако индофеноловая реакция не является специфичной для цитохромоксидазы, так как некоторые другие оксидоредуктазы (например, и-дифенолоксидаза, фенолоксидаза) также образует индофеноловую голубую с реактивом надй . [c.57]

При действии фенолоксидазы на гваяковую смолу получается продукт окисления, окрашенный в ярко-синий цвет. Кроме полифенолов фенолоксидаза окисляет также парафенилендиамин и реактив надй . При действии полифенолоксидазы на адреналин, последний дегидрогенизируется вначале в ортохинон, а затем следует ряд реакций, приводящих к образованию через , окрашеиный в красный цвет адренохром черного пигмента [c.61]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология