Сапонин как пенообразователь

Пены стабилизируются пенообразователями (белки, мыла, сапонин и др.), по своей природе близкими к эмульгаторам концентрированных эмульсий м в. Пеногашение происходит при замещении пенообразователя поверхностно-активным веществом или путем придания слою пенообразователя вязкотекучих свойств. Пенообразование и избирательная смачиваемость твердых частиц используются в явлениях флотации. [c.167]

Совершенно иначе ведут себя высокомолекулярные поверхностноактивные веш ества опп дают пены, которые сохраняются в течение сотен и даже тысяч секунд и для них продолжительность жизни возрастает монотонно с концентрацией, причем вначале более резко, а максимум но наблюдается. Типичными представителями таких пенообразователей являются сапонин, белки и другие подобные им веш,ества. [c.234]

В специальной литературе по теории. устойчивости пен есть много примеров продления жизни пены. Приводятся данные о том, что сапонин и белок образуют жесткие и стойкие пены и что вообще пенообразователи растительного и животного происхождения, имеющие структуру коллоидов, дают долгоживущие пены. [c.80]

Многими авторами было показано, что чистые жидкости не дают устойчивой пены, только добавка к ним второго компонента может привести к ее образованию. Дистиллированная вода не дает устойчивой пены. Прибавление к ней поверхностноактивных веществ приводит к появлению пены, причем с ростом концентрации поверхностно-активного вещества интенсивность ценообразования увеличивается, проходит через максимум и снова падает для концентрированных растворов. Однако, как показано Ребиндером, такого падения устойчивости с ростом концентрации поверхностно-активного вещества не наблюдается для высокомолекулярных поверхностноактивных веществ (сапонин, белки), когда устойчивость монотонно возрастает с ростом концентрации пенообразователя. [c.167]

Химическая пена получается при взаимодействии серной кислоты или растворов ее солей с растворами солей угольной кислоты в присутствии пенообразователя (лакричный экстракт, сапонин, пенообразователь ПО-б и др.). В результате реакции выделяется двуокись углерода, образующая при посредстве пенообразователя устойчивую химическую пену, способную прилипать и удерживаться даже на вертикальных поверхностях и относительно мало разрушающуюся от действия пламени. [c.277]

Прочность и продолжительность существования (время жизни) пены зависят от свойств пленочного каркаса, в свою очередь определяющихся природой и содержанием в системе пенообразователя, адсорбированного на межфазной поверхности. К типичным пенообразователям в случае водных пен принадлежат такие поверхностно-активные вещества, как спирты, жирные кислоты, мыла и мылоподобные вещества, белки, сапонин (экстрагируемый из растений глюкозид, обладающий поверхностно-активными свойствами). Существенно, что эти вещества обусловливают и устойчивость эмульсий углеводородов в воде. [c.386]

При отсутствии стабилизаторов, или, как их в данном случае называют, пенообразователей, устойчивой пены не получается. Типичными пенообразователями являются такие ПАВ, как -мыла, сапонин и др. [c.258]

В случаях коллоидных пенообразователей такого максимума нет. С увеличением концентрации пенообразователя прочность пены возрастает — сначала быстро, а затем все более и более замедленно -. На рис. 77 по оси абсцисс отложена концентрация раствора сапонина. К ривая 1 показывает зависимость. между стойкостью пены и концентрацией, кривая 2 —прочность пленки в зависимости от концентрации, 3 — изотерма адсорбции. [c.164]

Стабилизация пленки глюкозидами (сапонин), таннидами, красителями и особенно высокомолекулярными соединениями (например, белковыми веществами) приводит к образованию высоковязких и прочных пространственных структур в поверхностном слое, сильно замедляющих утончение и разрыв пленки. Стабилизаторы этого типа называются, по предложению Ребиндера, сильными пенообразователями. [c.294]

Вещества, находящиеся в коллоидном состоянии и способные адсорбироваться в поверхностном слое раствора на границе жидкость— газ, называются пенообразователями. К таким веществам относятся экстракты лакричного корня, сапонин, некаль, керосиновый и другие контакты, альбумины и др. Широкое применение находят два вида устойчивых огнегасительных пен химическая и воздушно-механическая. [c.546]

В качестве пенообразователей применяют лакричный экстракт, сапонин, глюкозу, клей, керосиновый контакт, альбумины, смачиватели и др. Растекаясь по поверхности горящей жидкости, пена уменьшает воздействие на нее лучистой энергии пламени, вследствие чего резко уменьшается испаряемость жидкости и поступление паров в зону горения. Одновременно происходит охлаждение поверхностного слоя жидкости и изоляция его от кислорода воздуха. Покрывая горящие твердые вещества, пена также изолирует их от источника тепла и от доступа кислорода, тем самым прекращая горение. [c.280]

Коллоидные пенообразователи образуют мелкоячеистую пену, которая обладает прочными поверхностными слоями. Сапонин и протеины образуют твердые и жесткие пленки, а мыла и хинин — легкоподвижные. [c.435]

Вещества, находящиеся в коллоидном состоянии и способные адсорбироваться в поверхностном слое раствора па границе жидкость — газ, называются пенообразователями. К таким веществам относятся экстракты лакричного корня, сапонин, не-каль, керосиновый и другие контакты, альбумины и др. [c.372]

Для тушения пожаров широко применяют химическую и воздушно-механическую пены. Пена представляет собой систему пузырьков газа (воздуха), заключенных в тонкие оболочки жидкости. Растекаясь по поверхности горящей жидкости, пена изолирует ее от пламени, вследствие чего прекращается поступление паров в зону горения, одновременно охлаждается поверхность жидкости. Для тушения пожаров применяют устойчивую пену, которая получается при введении в воду небольших количеств вещества, способного снизить поверхностное натяжение пленки воды. Эти вещества называются пенообразователями. К ним относятся экстракты лакричного корня, сапонин, не-каль, керосиновый контакт, альбумин и т. п. [c.185]

Переработка свеклы в сахар-это сезонное производство, и поэтому на сахарных заводах стараются сократить технологический цикл за счет интенсификации работы оборудования. Однако этому мешает пена. Обильная пена сопровождает почти все технологические этапы сахароварения. Именно пена причина того, что нарушается ритмичность производства, замедляются основные химические и физико-химические процессы, снижается производительность оборудования. Пена замедляет процессы диффузии при очистке и осветлении соков, их выпаривание, тормозит уваривание продукта и кристаллизацию сахара в мешалках. В соках сахарной свеклы содержатся поверхностно-активные вещества и стабилизаторы пены они и являются причиной обильного пенообразования. Основной пенообразователь в сахарном производстве-свекловичный сапонин-высокоактивный ПАВ. Стабилизаторами пены служат продукты разложения белковых веществ. Поэтому свекловичные пены чрезвычайно устойчивы. [c.154]

Возможность получения устойчивых пен полностью определяется свойствами молекулярных адсорбционных слоев, образующих стенки газовых пузырьков. Хорошими стабилизаторами пен, или пенообразователями, естественно, являются вещества, которые служат эмульгаторами для эмульсий м/в (поскольку в пенах дисперсной фазой является неполярная среда — газ) белки, мыла, сапонин, твердые частицы и др. [c.144]

Несколько иная закономерность наблюдается при использовании в качестве пенообразователей некоторых высокомолекулярных веществ (белков, пектинов и сапонина). В этом случае на поверхности раздела фаз располагаются длинные цепеобразные молекулы, полярные группы которых направлены в сторону жидкой (полярной) фазы. Ввиду того, что макромолекулы полимера образуют сплошную защитную студнеобразную пленку, увеличение концентрации, даже выше значения, соответствующего полному насыщению адсорбционных слоев, не приведет к уменьшению стойкости пены. Для высокомолекулярных пенообразователей характерно почти полное взаимное соответствие изотермы адсорбции и кривой, выражающей зависимость стойкости пены от концентрации пенообразователя. [c.83]

Так, многие вещества с сравнительно малой поверхностной активностью (например, сапонин) являются весьма сильными пенообразователями. Поэтому основная роль пенообразователей и в особенности сильных, как и роль сильных эмульгаторов, заключается в образовании ими механически прочных структурных пленок. [c.256]

Отепление труб. Для предохранения газа от замерзания в трубах, проложенных по открытым местам (на мостах, на открытом воздухе или в помещениях, где наблюдаются сквозняки), трубы покрывают тепловой изоляцией. Лучшей изоляцией является покрытие из скорлуп пеносиликата. Пеносиликат изготовляют из смеси молотой кипелки, песка, сапонинного пенообразователя и воды, помещаемых.для запарки в автоклавы. Объемный вес пеносиликата 700—800 кг/ж . Коэффициент теплопроводности 0,14. [c.130]

Влияние природы поверхностно-активных веществ на устойчивость пен начали изучать в 20-х годах XX в. О. Барч, исследуя устойчивость пен растворов низкомолекулярных спиртов и жирных кислот в воде, показал, что максимуму устойчивости пены отвечает определенная концентрация пенообразователя. Концентрация, при которой наблюдается максимум устойчивости пены, как правило, снижается с увеличением числа углеродных атомов в гомологическом ряду. Например, в ряду спиртов в оптимальной концентрации этилового и октилового спиртов соответственно равны 0,3 и 3-10 М, а в ряду кислот концентрации масляной и каприловой равны 1 и 2,5-10 М. В отличие от низкомолекулярных спиртов и органических кислот другая группа пенообразователей, к которой относятся мыла, сапонины (гликозиды, выделяемые из растений) и белки, способствует образованию пен в водных растворах, устойчивость которых непрерывно повышается с ростом концентрации. [c.192]

Ряд стероидных растительных гликозидов обладает свойствами сильных детергентов, образуя с водой устойчивую пену, в связи с чем они получили общее название — сапонины. Эти соединения используются в качестве пенообразователей (например, в огнетушителях). Наиболее распространенным является дигитонин (см. с. 561), его гликозид — сапогении (дигитогении) соединен с 5остат-ками углеводов (2 глюкозы. 2 галактозы и ксилоза). Диосгенин и гитогенин. выделенные из дигиталиса, служат важными исходными соединениями для промышленного синтеза стероидных гормонов. [c.712]

С другой стороны, ПАВ, обладающие на данной границе раздела фаз более высокой поверхностной активностью, вытесняют из адсорбционного слоя менее активные вещества, могущие, однако, образовать структурно-механические барьеры, т. е. служить сильными стабилизаторами пен или эмульсий. Таким образом, высокоактивные вещества, сами не являющиеся сильными пенообразователями и эмульгаторами, всегда могут быть использованы как пенога-сители или деэмульгаторы [15], разрушающие пену или эмульсию по принципу адсорбционного вытеснения. Наиболее ярким примером служит разрзтпе-ние весьма устойчивой пены, образованной в водном растворе сапонина добавкой среднего гомолога ряда спиртов. Наиболее активные деэмульгаторы, широко применяемые в весьма малых концентрациях для разрушения природных эмульсий воды и нефти, сами оказываются полноценными ПАВ и при более высоких концентрациях в водном растворе могут оказаться сильными эмульгаторами — стабилизаторами эмульсий обращенного (прямого) типа — нефти в воде. [c.13]

В качестве пенообразователя применяют мыльный корень, содержащий пенообразующее вещество —сапонин. Смесь диатомита с пеной разливают в формы и после сушки обжигают в туннельных печах при температуре 850—900°. Пенодиатомовые изделия, имеющие лучшие показатели, чем изделия е выгорающими добавками, находят широкое применение при строительстве промышленных печей. [c.40]

Пенообразователи из природных соединений на основе растительного сырья и животных продуктов используются человеком для мытья и стирки, приготовления пищи и для некоторых технологических процессов уже несколько тьюячелетий. В жарких районах Кавказа, Средней Азии, Африки, Южной Америки издавна пшроко применялся мыльный корень. Это корень растения сапониноноса, содержащего легко извлекаемый водой сильный пенообразователь-сапонин. Корень очищали, сушили, размалывали, порошок смешивали с глиной и формовали кусочки мыла . Последние хорошо мылились (давая пену) в мягкой и даже в жесткой воде. Предостерегаем читателя от поспешного вьшода о том, что основой моющего действия является ненообразование. О моющем действии-позднее. А пока заметим, что вещество, дающее в растворах отличнейшую пену, не всегда хорошо отмывает, [c.33]

Помимо коллекторов, обыкновенно приходится применять пенообразователи. Лучшие пенообразователи — мыла, сапонины и т. п. в большинстве случаев непригодны, так как они настолько понижают поверхностное натяжение на границе вода — воздух, что краевой угол также становится малым (см. 7). Нетрудно показать, что работа, которую необходимо затратить для обратимого отрыва 1 см твёрдой поверхности от пузырька, равна ужв (1— os 9). Таким образом, для наибольшей устойчивости флотации это выражение должно быть как можно больше. При подборе пенообразователя следует поэтому избегать сильного понижения поверхностного натяжения, так как иначе пена оказывается пустой , т. е. почти или вовсе не содержит минерала. Известное понижение поверхностного натяжения должно, впрочем, неизбежно сопутствовать пенообрязо-ванию. Одним из наиболее употребительных пенообразователей является неочищенный крезол ( крезиловая кислота ) в цитированной выше литературе указываются и другие пенообразователи. [c.260]

Халву тоже готовят с применением пенообразователей. Для этого используют экстракт мыльного корня. Сапонины, содержащиеся в экстракте, дают высокократные и высокостойкие пены. К сожалению, эти пены имеют специфичный привкус, и наш организм к ним не безразличен. [c.130]

Еще более шпенсивное ненообразование наблюдается при сахароварении в промыпшенных вакуум-аппаратах, при упаривании сахарного сиропа. Но это явление нежелательное, так как оно снижает производительность технологического оборудования. При варке варенья и производстве сахара главньа1 пенообразователем является сапонин, а сахар лишь > величивает вязкость жидкости, из которой образуется пена, и повышает ее устойчивость. [c.131]

Когда нужно получить стойкую пену, надо- увеличить ее механическое сопротивление этого можно добиться, приготовляя мелкоячеистую пену с прочньип- поверхностными слоями. Такие слои особенно легко дают коллоидные пенообразователи. Разрушать пены хможно двумя путями — механическим путем, разбивая пену, как твердую систему, и коллоидно-химическим путем, заменяя в пленке вещество, дающее прочный поверхностндй слой, веществом, хорош о адсорбирующимся, но дающим непрочные жидкие пленки. Этим методом часто пользуются, когда гасят пену, прибавляя масло или высокомолекулярные органические кислоты (например масляную). Тогда происходит вытеснение пенообразователя из поверхностного слоя пленки в, замена его хорошо адсорбируемой кислотой, не являющейся таким хорошим пенообразователем. В случае пен с коллоидным пенообразователем адсорбционное пеногашение дает удовлетворительные результаты лишь в тех случаях, когда коллоидная пленка осталась растворимой или жидкой, а не перешла в твердое нерастворимое вещество, что очень часто наблюдается у коллоидов (например у сапонина). [c.165]

Для повышения стабильности вспененных мочевино-формальдегидных смол в их состав вводят пенообразователи, представляющие собой поверхностноактивные вещества. Наиболее распространенным способом получения вспененных смол является взбивание жидкой смолы с помощью механических приспособлений. Известен вспенивающий аппарат конструкции Усть-Ижорского фанерного завода, представляющий собой закрытый стальной резервуар цилиндрической формы с расположенной в нем горизонтальной мешалкой. Мешалка состоит из четырех взаимноперпендикулярных полукруглых решетчатых лопастей, выполненных из полосовой стали, шириной 30 мм и толщиной 5 мм. В качестве вспенивателей предложены пылевидный альбумин, гидролизованный белок крови (продукт марки ПО-6), сапонин и продукт под названием сапонал, представляющий собой натриевую соль сульфокислоты. Практическое применение нашел только пылевидный альбумин. Количество вводимого альбумина в зависимости от вида взятой смолы колеблется от 0,2 до 1,0%. [c.152]

Этот же автор отмечает, что при использовании в качестве пенообразователя сульфонафтената натрия стойкость пен может быть повыше, а добавкой малых количеств таких гидрофильных веществ, как сапонин и желатина. Однако при этом достигается меньший эффект, чем при применении растворимых солей алюминия, хрома или железа. [c.89]

Более интересен с технико-эко1юмической точки зрения способ получения пористой резины, основанный на коагуляции и вулканизации воздушно-механической латексной пены, содержащей пенообразующие и вулканизующие вещества . Так, например, рекомендуется применять 20%-ный каучуковый латекс с необходимыми вулканизующими веществами, пенообразователем (сапонин), стабилизатором (белок) и коагулятором (муравьинокислый кальций). После смешения указанных ингредиентов массу вспенивают механическим путем и полученную пену разливают в формы. Во время более или менее продолжительной выдержки при повышенной (70—80°) или нормальной температуре происходит испарение части влаги из поверхностных слоев, и механическая прочность пены возрастает. После выдержки формы помещают в автоклав для вулканизации. Вулканизацию можно проводить в воде при температуре 90°. В этом случае [c.119]

В многочисленной патентной литературе удалось найти только два упоминания о смешанных ингибиторах. Гpeвeлл рекомендовал вводить в травильную ванну в качестве добавок, улучшающих процесс травления (травильные присадки), смеси сапонина или вытяжки ржаной муки с параформальдегидом или тиокарбанилидом. Вассали отмечал, что в кислоту при травлении по его способу вводят защитные коллоиды, эмульсии (например, минеральное масло) и высшие жидкие кетоны в количестве 0,1—0,2%. Однако в обоих описанных случаях в травильные ванны вводят не смеси ингибиторов, а травильные присадки—смесь ингибитора и пенообразователя. К травильным присадкам в промышленности предъявляются весьма специфические требования орисадка должна не слишком сильно тормозить процесс растворения металла (так как с поверхности металла окалина частично должна удаляться механически пузырьками водорода). и одновременно предотвращать выделение из ванн кислотного тумана . [c.23]

Защитные коллоиды, рекомендуемые Вассали, и сапонин, предложенный Гревеллом, являются пенообразователями. При введении их в травильную кислоту на поверхности ванн создается слой пены, препятствующий выделению тумана , что позволяет улучшить условия работы в травильных цехах. [c.23]

Одним из основных факторов флотации является образование устойчивой пены. Условия стабильности пены были рассмотрены ранее ( 287). Пенообразователи представляют собой поверхностно активные вещества, которые адсорбируются на границе (вода воздух) пузырьков и препятствуют их слипанию друг с другом. Одновременно с этим растет механическая прочность поверхностной пленки, как показали Ребиндер, Талмуд и Лубман(1930—1931). При повышении концентрации поверхностно активного вещества прочность пленок и стабильность пены сначала растут, затем достигают максимума (концентрации порядка 0,1%), после чего снова падают. Таким образом концентрация пенообразователя не должна превышать некоторого предела. Прибавление более поверхностно активных веществ, но таких, которые дают менее прочную пену, вызывает разрушение последней, что способствует оседанию флотированной руды, после того как она была унесена пеной. Например пена в водных растворах сапонина разрушается от небольших прибавок амилового спирта или эфира, которые вытесняют сапонин из поверхностного слоя и образуют менее прочную пленку. [c.377]

Высокомолекулярные поверхностно-активные вещества сапонин, пептон, желатина, казеин, протеины, альбуминопектин дают пены с временем жизни сотни и тысячи секунд, их называют также коллоидными пенообразователями, С увеличением их концентрации устойчивость пены монотонно растет. Коллоидные пенообразователи образуют мелкоячеистую пену. [c.385]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология