Болезни молочные

Свойства, признаки, размножение и болезни молочного скота. [c.312]

Потребление жиров в США уменьшается, но тем не менее оно выше рекомендуемого врачами-диетологами уровня и выше уровня, существующего в развивающихся странах. Высокое потребление жиров вносит свой вклад в такие современные болезни, как ожирение и атеросклероз. Большую часть жиров человек получает с мясом, птицей, рыбой и молочными продуктами. Особенно много жиров содержат жареные блюда. [c.251]

Витамин Bi, открытый Функом (1912), является вторым из наиболее известных витаминов он содержится в дрожжах, зародышах и оболочках злаковых культур, а также в хлебе, изготовленном из муки простого помола. В продуктах витамин Bj встречается как в свободном, так и в связанном виде, в последнем случае он фосфорилирован и соединен с белковым носителем являясь таким образом коферментом карбоксилазы. Поэтому он тесно связан с углеводным обменом. Недостаточность витамина Bj в организме человека может выразиться в накоплении в тканях молочной и пировино-градной кислот, что приводит к развитию полиневритов и нарушению сердечной деятельности. Полное отсутствие витамина Bi в пище ведет к развитию тяжелой формы авитаминоза — болезни бери-бери. [c.665]

Максимально допустимый уровень содержания в картофеле и сахарной свекле 0,1 мг/кг, в кормах сельскохозяйственных животных (молочный скот, яйценосная птица) не допускается, в кормах для откормочных животных и птицы 0,25 мг/кг. Ботву сахарной свеклы и траву на корм скоту разрешается использовать не ранее, чем через 75 дней после обработки (Список химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками на Ш6—1990 гг.). [c.558]

Производственные сточные воды на молочном заводе состоят в основном из воды промывки и очистки бутылок, бидонов, аппаратуры и производственных помещений (рис. 77). В гигиеническом отношении интерес представляют воды промывки цистерн и бидонов, в которых привозят молоко, а также шлам от центрифуг. Эти воды могут содержать возбудителей болезней пасти, копыт, а также туберкулеза. В качестве предупредительной меры [c.291]

Бруцеллез в эпидемиологическом отношении является типичным зоонозным заболеванием. Наиболее часто носителями его являются козы, реже — крупный рогатый скот и другие животные. Обычно заражение происходит через молоко и молочные продукты, приготовленные из непастеризованного зараженного молока, Бо,льные люди также являются источником распространения болезни. [c.482]

Болезнь обнаруживается в период молочной спелости зерна. Пораженные колосья имеют более интенсивную зеленую окраску, чем здоровые, в дальнейшем этот признак утрачивается и пораженные колосья становятся тусклыми. Кроющие чешуйки и ости раздвигаются, пораженное зерно становится вздутым и округлым. Содержимое зараженного зерна представляет собой черную сажистую массу, состоящую из множества круглых, имеющих сетчатую [c.119]

Гриб поражает все надземные органы и даже корни, чаще болезнь проявляется на стеблях н початках. Растения заражаются в любом возрасте, но особенно часто в фазах молочной и молочно-восковой спелости. Зерновки заражаются и в период хранения. [c.146]

Ни одно соединение за истекшие 100 лет не сыграло такой огромной роли в борьбе с болезнями, как хлор и препараты хлора. И до настоящего времени они не потеряли значения и продолжают широко использоваться для дезинфекции воды, санитарной обработки на предприятиях молочной промышленпости, в клиниках и домашнем обиходе. [c.293]

Возбудители молочной болезни принадлежат к группе специализированных бактерий, приспособленных к жизни в организме насекомых. Только некоторых из них удается вырастить на специальных белковых средах. [c.105]

Бактерии, вызывающие молочную болезнь, являются средством биологической борьбы с японским жуком в США. [c.105]

Однако не все бактерии образуют споры на искусственных средах. Поэтому, например, для получения препарата из спор бактерий, вызывающих молочную болезнь японского жука, используют специально разводимых здоровых личинок насекомого-хозяина. После искусственного заражения личинок помещают в благоприятные для развития болезни условия температуры, а через 10—12 дней собирают для приготовления из них препарата. Перемалывая и смешивая личинок с наполнителем (мел и др.), получают порошковидный препарат, содержащий определенное количество спор. [c.107]

При полиэдрозе общего типа размягчение тела, утончение покровов, через разрывы которых вытекает мутная, беловатая жидкость. В начальной стадии болезни насекомые с молочным оттенком, позднее—потемневшие. При кишечном полиэдрозе белые и розовые выделения из анального отверстия, без других видимых нарушений. Запахи отсутствуют, но появляются при одновременном развитии гнилостных микроорганизмов [c.188]

Стебель заболевает при проникновении инфекции в сосудистые пучки. Стебель и корень загнивают, покрываясь бело-розо-вым налетом грибницы и конидий гриба. На початках болезнь появляется в конце молочной — начале восковой спелости. В различны.х местах початка гриб образует очаги белого или бледно-розового паутинистого налета. В начальной стадии поражения зерновки тускнеют, а затем растрескиваются и крошатся. Семена кукурузы, сильно пораженные фузариозом, всхо-лов не дают. Семена с непораженным зародышем прорастают с запозданием, образуют слабые ростки, которые часто погибают. Развитию болезни способствуют повреждения початков гусеницами насекомых. [c.56]

Болезнь появляется в стадии молочно восковой спелости и позже. На пораженных початках образуется серый сплошной плотный налет грибницы и спороношений гриба, распространяющийся сверху вниз. Грибница пронизывает нити и внутренние обертки. Зерновки буреют, легко крошатся. Пораженные початки разрушаются. Больные семена теряют всхожесть. [c.57]

Роль этих веществ в жизнедеятельности животных важна и разнообразна. Дофамин стимулирует секрецию соматотро-пина (гормон роста) и подавляет секрецию пролактина (гормон роста молочных желез), он также регулирует уровень глюкозы в крови, диурез, кровоток в почках нарушение синтеза дофамина в мозгу — причина возникновения болезни Паркинсона. Норадреналин участвует в передаче нервных импульсов, воздействует на мышцы кровеносных сосудов, сужая их и повышая тем самым артериальное давление. Адреналин также способствует сужению мелких кровеносных сосудов, вызывает усиление работы сердда, расслабляет мускулатуру бронхов и кишечника. При эмоциональных переживаниях, особенно в стрессовых ситуациях, усиленной мышечной работе, охлаждении и тд. содержание адреналина в крови резко возрастает (оно может возрасти в 100 раз за несколько секунд), что обеспечивает адаптацию организма к новым условиям. [c.30]

Другая важная задача — выведение трансгенных животных, устойчивых к заболеваниям. Потери в животноводстве, вызванные различными болезнями, достаточно велики, поэтому все более важное значение приобретает селекция животных по резистентности к болезням, вызываемых микроорганизмами, вирусами, паразитами и токсинами. Пока результаты селекщш на устойчивость животных к различным заболеваниям невелики, но обнаде-живающи. В частности, созданы популяции крупного рогатого скота с примесью крови зебу, устойчивые к некоторым кровепаразитарным заболеваниям. Установлено, что защитные механизмы от инфекционных заболеваний обусловлены либо препятствием вторжению возбудителя, либо изменением рецепторов. Вторжению возбудителей, равно как и их размножению, препятствуют в основном иммунная система организма и экспрессия генов главного комплекса гистосовместимости. Одним из примеров гена резистентности у мышей служит ген Мх. Этот ген, обнаруженный в модифицированной форме у всех видов млекопитающих, вырабатывает у Мх -мышей иммунитет к вирусу гриппа А. Ген Мх был вьщелен, клонирован и использован для получения трансгенных свиней, экспрессирующих ген Мх на уровне РНК. Однако данные о трансляции Мх-протеина, обусловливающего устойчивость трансгенных свиней к вирусу гриппа А, пока не получены. Ведутся исследования в целях получения трансгенных животных, резистентных к маститу за счет повышения содержания белка лакто-ферина в тканях молочной железы. На культуре клеток из почек трансгенных кроликов было показано, что клеточные линии, содержащие трансгенную антисмысловую РНК, имели резистентность против аденовируса Н5 (Ads) более высокую на 90 — 98% по сравнению с контрольными линиями клеток. Л. К. Эрнст продемонстрировал также устойчивость трансгенных животных с геном антисмысловой РНК к лейкозу крупного рогатого скота, к заражению вирусом лейкоза. [c.130]

Луи Пастер (1822—1895). Родился в Доле, был профессором химии в Страсбурге (1849), в Лилле (1854) и в Париже (с 1857 г.). Это один из самых знаменитых ученых за свои работы в области иммунизации против некоторых болезней (сибирской язвы, оспы и бешенства) он упоминается среди людей, облагодетельствовавших человечество. Пастер основал в Париже институт, носящий теперь его имя. Работы Пастера по изучению спиртового, уксусного и молочного брожения являются основополагаюш ими в области химии брожения. Пастеру принадлежат фундаментальные исследования и по бактериологии. Его сочинения опубликованы под заглавием Труды Пастера работы по оптической активности напечатаны под заглавием Молекулярная диссимметрия [c.301]

Один из тестов, при помощи которого определяется активность препаратов пролак-тина, связан с действием этого гормона на зобно-молочные железы голубей. Во время высиживания яиц зобно-молочные железы сильно увеличиваются у обоих родителей. После того как цыплята вылупились из яиц, из зобно-молочных желез выделяется так называемое зобное молоко, которым голуби кормят своих птенцов. Пролактин пе только стимулирует образование и выделение молока, но и угнетает деятельность половых желез у обоих полов и связанные с ними физиологические функции, которые прекращаются во время высиживания. Особый интерес имеет тот факт, что пролактин вызывает у кур чувство наседки , т. е. стремление к высиживанию яиц и последующую заботу о цыплятах после того, как они вылупились. Эта сложная физиологическая реакция может быть вызвана поступлением извне пролактина не только у кур, но в известной степени и у петухов, причем сила инстинкта находится в прямой зависимости от дозы введенного пролактина. По-видимому, пролактин человека химически несколько отличается от пролактина домашних животных, поэто гу пролактин, выделенный из гипофиза последних, не дает положительного эффекта в терапии болезней человека. [c.200]

Эстрогены не оказывают существенного влияния на баланс азота у человека, хотя в метаболизме костей и белков плазмы, а также в матке и молочных железах происходят заметные изменения (Боскот [96]). При лечении таких изнурительных болезней, как туберкулез и рак, или после хирургических вмешательств эстрогены не применяются, так как действие андрогенов намного сильнее. В настоящее время предпринимаются значительные усилия для совершенствования этой группы анаболических стероидов с целью уменьшения побочных эффектов типичным примером может служить норэтандролон (этилнортестостерон), обладающий /17 андрогенной активности тестостерона. [c.381]

Правовращающая молочная кислота, найденная в мясном соке и называемая поэтому мясомолочной кислотой, генетически связана с /-глицериновым альдегидом ее называют /(- -)-молочной кислотой. Она образуется в мыщцах во время работы. В мышцах, находящихся в состоянии покоя, мясомолочная кислота под влиянием специфических биокатализаторов вновь превращается в сахаристые вещества, в частности в животный крахмал гликоген. Накопление мясомолочной кислоты в мышцах приводит к утомлению и к болевым ощущениям. Оказалось, что клетки злокачественных опухолей в процессе жизнедеятельности вырабатывают громадные количества мясомолочной кислоты, что, возможно, является одной из причин истощения организма при раковой болезни. [c.358]

Учет ржавчины зерновых культур проводят 3 раза в фазу кущения, в период трубкования-колошения, в фазу молочной или восковой спелости. Развитие болезни определяют по условным глазомерным шкалам. На площади до 100 га осматривают по диагонали 10 проб по 10 растений в пробе. Со шкалой сравнивают все зеленые листья на стебле, либо все междоузлия стебля сверху донизу. Оценку интенсивности пораження ведут в процентах, определяя процент площади листа (стебля), занятого пустулами. Затем вычисляют среднее поражение одного растения в пробе и на поле. [c.417]

Молочная болезнь. Так называют некоторые инфекционные болезни жуков, вызванные споровыми бактериями. Молочная болезнь хорошо изучена у личинок японского жука, у которого встречается два типа этой болезни. Возбудитель одной из них Ba illus popilliae Dut., а другой — Вас. lentimorbus Dut. [c.105]

Молочная болезнь обнаружена также у майского хруща, июньского хруща, зеленой бронзовки и многих других видов, у которых она вызывается бактериями, сходными с Вас. popilliae Dut. [c.105]

При включении в новый ГОСТ 2874-73 Вода питьевая допустимого содержания нитратов опирались на исследования водно-нитратной метгемоглобинемии отечественными и зарубежными учеными. Согласно современной теории, нитраты в кишечнике человека восстанавливаются в нитриты под влиянием обитающих там бактерий. Всасывание нитритов ведет к образованию метгемогло-бина и к частичной инактивации гемоглобина. Таким образом, в основе заболевания лежит та или иная степень кислородного голодания, симптомы которого проявляются в первую очередь у детей, особенно грудного возраста, болеющих этой формой преимущественно при искусственном вскармливании (разведении сухих молочных смесей водой, содержащей нитриты) или при употреблении этой воды для питья. Дети старшего возраста менее подвержены этому заболеванию, так как у них сильнее компенсаторные механизмы. Проявление болезни у них менее тяжелое. По данным Ш. X. Капанадзе (1961), употребление воды, содержащей 2—11 мг/л нитратов, не вызывает повышения в крови уровня метгемоглобина, тогда как использование воды с концентрацией 50— 100 мг/л резко увеличивает как число лиц с повышенным содержанием метгемоглобина, так и уровень метгемоглобина в крови. Повышение уровня метгемоглобина в крови тем больше, чем моложе ребенок. Ф. Н. Субботин (1961) выявил образование метгемоглобинемии у детей при использовании для питья воды с содержанием нитратов 20— 40 мг/л в пересчете на N. Исследования Н. И. Петухова с соавторами (1972) свидетельствуют о том, что под воздействием нитратов питьевой воды в концентрациях 23,7 [c.15]

Аминокислоты. — Аммиачная вода (водный аммиак). — Антибиотики. — Белки. — Бисульфат натрия. — Борьба с болезнями и врагами пчел. — Ветеринария. — Витамины. — Гельминтология. — Гормоны. — Желудочный сок. — Желчные кислоты. — Известкование кормов. — Илы (пресноводные). — Кислотно-солевой раствор. — Кислотный раствор. — Ко-мбикор.ма. — Консервирование МОЛОЧНЫХ продуктов. — Консервирование продуктов животноводства. — Кор.мление пчел. — Кормление с.-х. животных. — Кормо- [c.396]

Болезнь появляется в период от молочной до начала восковой спелости. Поражаются только зерновки в верхней части початка. На коронке зерновок образуются бледно-серые вдавленные пятна диаметром 2—3 мм. При сильном развитии пятна становятся морщинистыми и язвообразными. В пораженном початке может быть от нескольких до 40 шт. больных зерновок. Бактериоз початков ухудшает их лежкость и снижает посевные качества семян. [c.58]

Фузариоз колосьев и зерна пшеницы. Заболевание вызывается паразитным грибом и распространено в Архангельской, Вологодской, Ленинградской, Калининской, Смоленской, Ивановской, Ярославской и Кировской областях, в Карельской АССР, Белорусской ССР и на Дальнем Востоке. Болезнь проявляется на колосьях в начале молочной и нарастает при высокой влажности к восковой и полной спелости. Пораженные колоски желтеют, нередко покрываются розовым налетом. В таких колосках образуются недоразвитые, легковесные зерна с характерной серой окрас- [c.142]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология