Аминокислоты количество

В идеальном белке признано эталонным содержание четырех незаменимых аминокислот. Количество их установлено в граммах на 100 г идеального белка лизина—12,4 триптофана — 3,1 суммы метионина и цистеина— 10,8. При оценке полноценности любого белка в нем определяется содержание этих аминокислот в процентах по отношению к эталонному содержанию в идеальном белке. Химическая отметка данного белка устанавливается по процентному содержанию той аминокислоты, количество которой минимально. [c.4]

Приготовление раствора-свидетеля аминокислот, В качестве свидетелей применяют 0,01 М растворы различных чистых аминокислот. Количество аминокислот, необходимое для приготовления 10 мл 0,01 М раствора каждой из них, приведено в табл. 6. [c.146]

Белками, или белковыми веществами (протеинами), называются высокомолекулярные органические соединения, молекулы которых построены из остатков а-аминокислот. Количество последних может колебаться очень сильно и достигать иногда нескольких тысяч. [c.261]

В последнее время для разделения смесей аминокислот широко используют метод электрофореза на бумаге, при котором на полосы фильтровальной бумаги наносят смесь аминокислот, бумагу смачивают буферным раствором с определенным значением pH и пропускают через нее электрический ток. Через несколько часов вследствие различия ИЭТ аминокислот и, следовательно, разных скоростей и направлений их движения в электрическом поле смесь аминокислот разделяется на бумаге на индивидуальные аминокислоты, количество которых может быть определено тем или иным методом. В настоящее время электрофорез используется для разделения не только аминокислот, но и белков, нуклеиновых кислот, органических кислот и ряда других соединений. Благодаря тому что аминокислоты являются амфотерными электролитами, они могут давать соли одновременно как с кислотами, так и с основаниями [c.188]

Обратимся к вопросу о том, способен ли животный организм к синтезу аминокислот уз других соединений. При кормлении животных искусственной смесью аминокислот, не содержащей заменимых аминокислот, количество последних тем не менее в организме не уменьшается (в белках тканей). Этот факт с несомненностью свидетельствует о том, что организм способен их синтезировать из каких-то других веществ. [c.344]

Клетки, выращиваемые в тканевой культуре, могут утратить способность к ряду обменных превращений. Вполне вероятно, однако, что лишь некоторые виды клеток животного организма осуществляют такие реакции, как синтез глутамина или превращение фенилаланина в тирозин. По-видимому, глутамин синтезируется в определенных клетках и переносится к другим током крови. Интересно отметить, что минимальная концентрация глутамина, необходимая для оптимального роста тканевых культур, значительно выше, чем необходимые. концентрации других аминокислот. Количество глутамина в крови также значительно превосходит содержание в ней других аминокислот (табл. 3). [c.132]

Опыты вели в таких условиях, чтобы в ионите содержались соизмеримые количества ионов водорода, натрия и аминокислоты. Количество противоионов аминокислоты в ионите равно — ( ка+ + н+)- Таким образом, были получены все необходимые данные для расчета ЛГн но уравнению (10). Сорбированное количество аминокислоты ам определяли, элюируя аминокислоту с катионита щелочью при pH 12 или по разности исходной и равновесной концентраций аминокислоты в растворе. Результаты опытов сведены в табл. 2. [c.94]

Аминокислота Количество остатков, отнесенных к молекулярной массе 151 000 [79] [c.363]

Аминокислоты Количество, % на 100 г белка Аминокислоты Количество, % на 100 г белка [c.185]

Триптофан присутствует в белках в наименьших по сравнению с другими аминокислотами количествах, поэтому его тщательный анализ делает возможным прецизионное определение молекулярной массы белка. [c.254]

В первую очередь, мы должны, конечно же, отметить, что антибиотики этого типа обязательно содержат аминокислоты количество аминокислотных остатков может варьироваться от нескольких единиц (антибиотик цикло-серин образован только одной аминокислотой) до нескольких сотен (неокар-циностатин содержит 109 аминокислот, аспарагиназы и того более их молекулярная масса колеблется от 30 до 130 тысяч Дальтон). [c.310]

По хим. св-вам Г,-типичная алифатич. а-аминокислота. Количеств, определение основано на образовании окрашенных продуктов с о-фталевым альдегидом (р-ция Циммермана). В составе белков встречается чаще, чем др. аминокислоты. Служит предшественником в биосинтезе пор-фириновых соед. и пуриновых оснований. Г.-кодируемая аминокислота, заменимая его биосинтез осуществляется переамииированием глиоксиловой к-ты, ферментативным расщеплением серина и треонина. Синтезируют Г, из хлоруксусной к-ты и NH3. В спектре ЯМР в DjO хим. сдвиг протонов группы [c.587]

Белковые вещества пентозных дрожжей представлены протеинами (нуклеопротеин, фосфопротеин, лецитопротеин, гликопротеин), глобулинами, альбуминами и более простыми — пептонами, полипептидами и аминокислотами. Анализ белка хроматографическим методом показал, что он содержит все жизненно необходимые аминокислоты. Количество их- в пентозных дрожжах следующее (в % от сухого вещества) [c.572]

Условия, способствующие образованию покоящихся клеток, до сих пор изучены недостаточно. К категории благоприятствующих факторов относятся наличие или отсутствие определенных питательных веществ среды, температура, кислотность среды, условия аэрирования. Формированию цист у миксобактерий, например, способствует наличие в среде глицерина, аминокислот. Количество цист азотобактера возрастает при добавлении к среде Р-оксимасляной кислоты и повышении концентрации двухвалентных катионов. В качестве факторов, индуцирующих формирование акинет цианобактерий, отмечены низкая температура, высушивание, отсутствие в среде связанного азота или, наоборот, увеличение содержания глутаминовой кислоты. [c.74]

Изучая образование простейших продуктов аммонолиза колхицина и колхамина, ш убедились в значительной легкости протекания замещения лабильного метоксила на аминогруппу. Нам казалось вероятным, что реакция подобного типа могла бы протекать и в живом организме. В этом случае возможным реагентом с аминогруппой могли бы быть аминокислоты Ч С другой стороны, когда намечалась эта работа были уже известны исследования относительно сар-колизина. Как известно, при синтезе этого высокоэффективного противоопухолевого соединения основной замысел заключался сочетании в одном соединении фрагмента метаболита и мощной цитотоксиче-ской группировки, что послужило бы для транспортирования последней в то место, где идет биосинтез В обзоре литературы, раздел 1.1,2., подробно рассмотрены условия взаимодействия аминов с соединениями колхицинового ряда. При осуществлении реакции колхицина с гликоколом или у -аланином потребовались несколько иные условия, чтобы колхицин вступил в реакцию необходим 10-1фат-ный избыток аминокислоты Кроме того, оказалось обязательным присутствие щелочи не менее чем в эквивалентном аминокислоте количестве, При отсутствии щелочи реакция не идет и колхицин почти полностью возвращается обратно (см. в экспериментальной части, таблица 3,У, опыты 5 и 9 таблица 3,У1, опыты 8 и 9 таблица З.УП, опыты 5,13,14 3,Х, опыт 1 3,УШ, опыты 5, 6). [c.174]

Кроме того, лигандный комплекс металла со смолой стабилизирует ее гидратированное состояние. В обычных условиях степень гидратации смолы определяется ее катионной формой (Ма+, К" , и т. д., которые обмениваются с другими катионами). Однако в рассмотренной лигандпой системе 2п++ не обменивается и изменения степени гидратации смолы не происходит. Помимо этого, уменьшается и гидратация аминокислот. Количество воды, обмениваемой аминокислотами в анионной форме, становится минимальным. [c.38]

Карбоксильные группы аминокислот можно этерифициро-вать кипячением с соответствующим спиртом в присутствии кислого катализатора (обычно предпочитают сухой хлористый водород, потому что его легко удалить из сферы реакции). Бромистый водород находит меньшее применение [72, ИЗ]. Таким путем аминокислоты метилируют 30], этилнруют [83], пропили-руют рз, 52], бутилируют [41, 47 и амилируют [26, 27]. Легкость протекания реакции зависит от таких факторов, как длина углеродной цепочки спирта, природа этерифицируемой аминокислоты, количество катализатора, температура и чистота реагентов. [c.104]

Наименование аминокислот Количество аминокислот в колориметрируемом растворе, мкМ Оптическая плотность колориметрируемого раствора опыт [c.256]

Аминокислота Количество остатков аминокислот на молекулу 1 Ам11нокислота 1 Количество остатков аминокислот на молекулу [c.40]

Иминодипропионовая и иминодиэнантовая кислоты выделялись при комнатной температуре из 60 и 40%-ного раствора фильтрованием на воронке Бюхнера. Осадок трижды промывали на филь-ре дистиллированной водой для удаления аминокислоты. Количество воды 3-кратное от веса иминокислоты. Фильтрат и промывные воды объединяли и выделяли из них аминокислоту. [c.142]

Из трех разных аминокислот подобным образом может образоваться 6 изомерных трипептидов из четырех разных аминокислот уже может образоваться 24 изомерных тетрапептида. Количество возможных сочетаний в зависимости от порядка, в котором сочетаются остатки разных аминокислот, быстро растет с количеством этих остатков. Пользуясь теорией перестанозок, можно вычислить, что при наличии только 20 различных аминокислот количество сочетаний равно 2,3 X Ю - Конечно, если в молекуле несколько раз повторяется отрезок одной и той же аминокислоты, количество изомеров будет меньше но в действительности в образовании белковой молекулы принимают участие около трех десятков разных аминокислот (при гидролизе отдельных белков образуется смесь не всех этих аминокислот), а в молекуле белка содержится не 20 отрезков аминокислот, а в десятки раз больше, благодаря чему количество возможных перестановок увеличивается. Наконец, все аминокислоты, из которых образуются белковые молекулы, оптически деятельны, кроме глицина. Если допустить, что в белковой молекуле содержится только 10 асимметрических атомов углерода, такая молекула должна иметь 2 = 1024 стереоизомера, так как количество стереоизомеров при наличии п асимметрических атомов равняется 2 . Эти данные, конечно, указывают не действительное количество существующих белков, а дают представление о том, практически бесконечном, количестве различных белков, которые могут возникнуть из аминокислот, принимающих участие в образовании белковых веществ. [c.334]

Аминокислота Количество акцептированной аминокислоты на 1 мг тРНК, нмоль [c.417]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология