Опыты с молочной кислотой

Опыт М 1. Разложение молочной кислоты концентрированной серной кислотой [c.63]

Опыт 57. Разложение молочной кислоты серной кислотой. . . [c.5]

Опыт 58. РАЗЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ СЕРНОЙ КИСЛОТОЙ [c.105]

Опыт 57. Получение пировиноградной кислоты окислением молочной кислоты. [c.119]

Цикл лимонной кислоты. Аэробное превращение молочной кислоты в двуокись углерода и воду протекает через стадию образования пировиноградной и затем уксусной кислот. Уксусная кислота является одним из наиболее важных продуктов обмена. Она лежит на перекресте многих биохимических путей. Участие уксусной кислоты в образовании АТФ связано в основном с включением в цикл лимонной кислоты. Этот цикл (фиг. 104) представляет собой последовательную цепь реакций, начинающуюся с конденсации двууглеродного остатка уксусной кислоты с четырехуглеродным носителем . Образовавшаяся шестиуглеродная кислота носит название лимонной кислоты. Путем ряда дегидрирований (потеря водорода) и декарбоксилирований (потеря двуокиси кислорода) она, в конце концов, теряет 2 углеродных атома и опять образуется четырехуглеродная молекула носителя. Таким образом, становится возможным следующий оборот цикла. В результате каждого оборота цикла образуется 18 молекул АТФ на каждую исходную молекулу молочной кислоты. Механизм образования АТФ в лимоннокислом цикле не показан на фиг. 104, да он еще и неизвестен. Общее обсуждение этого вопроса см. в приложении 2. [c.380]

Б. Открытие уксусного альдегида. Ввиду того, что выделяющийся при разложении молочной кислоты ацетальдегид в присутствии концентрированной серной кислоты легко полимеризуется, его не удается открыть одновременно с муравьиной кислотой. Для открытия ацетальдегида необходимо провести отдельный опыт, действуя на молочную кислоту несколько разведенной серной кислотой. [c.72]

Опыт № 158. Получение лактида молочной кислоты [c.129]

ОПЫТ 58. РАЗЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ [c.86]

Опыт 59. Разложение молочной кислоты [c.72]

Процесс осмоления ведет к образованию сложной смеси веществ при этом сахар частично изомеризуется по различным направлениям, частично разрушается, давая молочную кислоту и другие соединения. Одновременно идет окисление сахара и получающихся из него веществ как под действием кисло-юда воздуха (ср. опыт 132), так и в результате реакции дегидрирования (опыт 31). Продукты осмоления сахаров содержат несколько свободных гидроксильных групп и поэтому, в отличие от альдегидной смолы (см, опыт 63), хорошо растворимы в воде и особенно в щелочах. [c.191]

Опий представляет собой комочки или лепешки бурого цвета, горького вкуса, обладающие специфическим запахом, нерастворимые в воде. Алкалоиды в опии (более 20) находятся в виде хорошо растворимых в воде солей меконовой, серной и молочной кислот. Наркотин и папаверин как очень слабые основания частично встречаются в свободном виде. Содержание алкалоидов колеблется от 2—3 до 15—20%. [c.203]

Смесь равных объемов (по 0,5—1 мл) молочной кислоты и концентрированной серной кислоты осторожно нагревают в пробирке с газоотводной трубкой. Выделяющуюся окись углерода собирают над водой в пробирки и поджигают сначала в пробирках, затем у отверстия газоотводной трубки (ср. опыт 83). [c.150]

В присутствии концентрированной серной кислоты из муравьиной кислоты образуется окись углерода (см. опыт 83), а ацетальдегид полимеризуется в паральдегид. Из продуктов распада молочной кислоты в кислой среде перманганат окисляет в первую очередь муравьиную кислоту с образованием двуокиси углерода (см. опыты 78, 81), а альдегид, выделяясь в присутствии разбавленной серной кислоты преимущественно в виде мономера, успевает частично перейти в приемник. [c.151]

Молочная кислота в мышцах — продукт расщепления запасного полисахарида мышц — животного крахмала, или гликогена. Во время работы содержание молочной кислоты в мышцах резко возрастает во время отдыха часть молочной кислоты превращается опять в гликоген, а другая часть окисляется до СОг и Н О. [c.305]

Приведенный выше метод обработки данных в принципе может быть применен для любого числа ступеней комплексообразования. Но, как показывает опыт, чем выше ступень комплексообразования, тем меньше точность расчета. С помощью ряда приемов можно повысить точность эксперимента например, повысив процент поглощения исследуемого элемента путем увеличения навески ионита и уменьшения объема раствора. Такой способ был применен при исследовании комплексов европия и тербия с молочной кислотой. [c.614]

Опыт 54. Свойства молочной кислоты. [c.115]

При нагревании молочной кислоты с серной кислотой образуются уксусный альдегид и муравьиная кислота (см. опыт 54, б). В присутствии концентрированной серной кислоты уксусный альдегид полимеризуется в паральдегид (см. ответ к опыту 39, а), а в присутствии разбавленной серной кислоты он отгоняется преимущественно в виде мономера. Реакция с фуксинсернистой кислотой характерна для альдегидов. [c.259]

Опыт 57. Схема реакции получения пировиноградной кислоты (ПВК) окислением молочной кислоты [c.261]

Опыт № 160. Разложение молочной кислоты разбавленной серной кислотой [c.130]

Опыт № 162. Окисление молочной кислоты до пировиноградной [c.131]

В КГ1Т0ПЫХ асимметрический атом углерода (оп в формуле помечем звездочкой) находится в центре тетраэдра. Нетрудно заметить, что эти модели невозможно совместить в пространстве они нот. строены зеркально и отображают пространственную конфигурацию молекул двух различных веществ (в данном примере молочных кислот), отличающихся некоторыми физическими, а главным образом, биологическими свойствами. Такая изомерия называется зеркальной стерео изомерией, а соответствующие изомеры— зеркальными изомерами. Различие в пространственном строении зеркальных изомеров может быть представлено и при помощи структурных формул, в которых показано различное расположение атомных групп при асимметрическом атоме например, для приведенных на рнс. 130 зеркальных изомеров молочной кислоты [c.462]

Молочная кислота (а-оксипропионовая кислота) как кислота образует соли, например соль железа, обладающую специфической окраской (опыт 82). [c.84]

ОКИСЛЕНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ В ПИРОВИНОГРАДНУЮ (демонстрационный опыт) [c.85]

Опыт 83. Окисление молочной кислоты в пировиноградную [c.161]

В этих условиях из метилглиоксаля с высоким выходом (87%) образуется (—)-молочная кислота , которая выделена в оп-тически-чистой форме в виде ее цинковой соли уже после первой кристаллизации из воды. [c.104]

Опий представляет собой засохший млечный сок, вытекающий из надрезов незрелых головок снотворного мака Рарауег зотп11 егиш (сем. Рара-уегасеае). Главными производящими странами в Азии являются Китай, Индия, Иран, в Европе—Греция, Болгария, Югославия. В СССР опий добывают из культивируемого туркестанского мака с содержанием около 9% морфина, 5% наркотина, 1% папаверина, 0,3—0,5% кодеина, 0,2% нарцеина и 0,4% тебаина. Количество других алкалоидов — вместе с перечисленными достигающее 25 — относительно ничтожно. Опий является сложной смесью, содержащей, кроме алкалоидов, белки, смолы, каучук, углеводы, минеральные соли и другие вещества. Алкалоиды находятся в нем в виде солей с меконовой, серной и молочной кислотами. [c.456]

Далее гликолиз протекает по той же схеме, что и спиртовое брожение, вплоть до получения пировиноградной кислоты, а затем направление реакции опять изменяется, так как животные ткани не содержат карбоксилазы. (Зато животные ткани содержат кокарбоксилазу, взаимодействующую с пировиноградной кислотой вместе с другими ферментами иным образом, чем с ферментами дрожжей, как будет указано ниже.) Ввиду того что ацетальдегид отсутствует, роль акцептора водорода дигидрокодегидразы в данном случае выполняет пировиноградная кислота, превращающаяся при этом в молочную кислоту [c.253]

Описание опыт а. В маленькую кол бочку помещают 1 г молочной кислоты, нейтрализуют раствором соды (проба на лакмус), прибавляют около 20 мл 5% раствора мартанцовокислого калия и нагревают до кипения. Марганцо вокислый калий окисляет вторичную спиртовую группу в кетонную. Образуется кетонокислота, называемая пировинотрадной. Отфильтровывают раствор от образовавшегося осадка двуокиси марганца. Для открытия в растворе пировиноградной кислоты подкисляют раствор уксусной кислотой и прибавляют несколько капель раствора фенилгидразина в уксусной кислоте. Взбалтывают. Через несколько минут появляется осадок фенилгидразона пировиноградной кислоты. [c.72]

Для изучения образования молочной кислоты in vitro необходимо взять источник фермента, пировиноградную кислоту и восстановленный НАД. Для того чтобы упростить опыт и избежать использования дефицитного и дорогостоящего восстановленного НАД, можно поступить следующим образом. К мышечной кашице добавить раствор крахмала, который ферментами мышцы превращается в пировиноградную кислоту. Попутно НАД мышцы восстанавливается в НАД-Н(+Н ). Последний восстанавливает пировиноградную кислоту в молочную. Таким образом, опыт можно представить в виде следующей схемы [c.180]

Для того чтобы проверить, действительно ли образовалась пировиноградная кислота, содержимое пробирки профильтровывают и с фильтратом проводят реакции на кетонную (карбонильную) группу с бисульфитом натрия (см. опыт 44, стр. 49) и нитропрусси-дом натрия (см. опыт 55, стр. 60—61). Положительный результат реакции указывает на наличие кетонной группы, а тем самым на наличие пировиноградной кислоты, образовавшейся при окислении молочной, так как сама молочная кислота указанных реакций не дает, в чем можно легко удостовериться, проведя соответству-юш,ие пробы. [c.86]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология