Свойства адсорбированных ферментов

В процессе гидролиза нерастворимой целлюлозы меняется также ее СП Характер изменения СП зависит от ряда факторов свойств самого субстрата, относительного содержания прочно и слабо адсорбирующихся ферментов, а также от состава целлюлазного комплекса [c.26]

Некоторые микроорганизмы обладают природной способностью к деградации различных ксенобиотиков, однако следует иметь в виду, что 1) ни один из них не может разрушать все органические соединения 2) некоторые органические соединения в высокой концентрации подавляют функционирование или рост деградирующих их микроорганизмов 3) большинство очагов загрязнения содержит смесь химикатов, и микроорганизм, способный разрушать один или несколько ее компонентов, может инактивироваться другими компонентами 4) многие неполярные соединения адсорбируются частицами почвы и становятся менее доступными 5) биодеградация органических соединений часто происходит довольно медленно. Часть этих проблем можно решить, осуществив конъюгационный перенос плазмид, которые кодируют ферменты разных катаболических путей, в один реципиентный штамм (рис. 13.5). Если две плазмиды содержат гомологичные участки, то между ними может произойти рекомбинация с образованием гибридной плазмиды, которая имеет больший размер и обладает свойствами исходных плазмид. Если же две плазмиды не содержат гомологичных участков и относятся к разным группам несовместимости, то они могут сосуществовать в одной бактерии. [c.276]

Интересно отметить, что эти работы, так же как и первые попытки исследовать свойство индивидуальных ферментных препаратов, были встречены критикой ряда видных биохимиков. При этом снова было выдвинуто возражение, что нарушение целостности живой клетки настолько нарушает условия ее жизнедеятельности, что ни о какой правильной интерпретации полученных результатов не может быть и речи. Высказывались сомнения в возможности получать кристаллические ферментные препараты. Предполагалось, что это лишь кристаллы белка, на которых адсорбированы низкомолекулярные активные ферменты, природа которых еще не известна. Однако после того, как Норт-роп привел убедительные доказательства, что именно выделенные им белковые препараты обладают ферментативной активностью, была признана белковая природа ферментов. Все выделенные с тех пор ферменты оказались белками. [c.173]

Дрожжевая масса, состоящая из отдельных дрожжевых клеток, обладает свойством вызывать поверхностные явления. В 1 г дрожжевой массы прессованных дрожжей находится примерно 14 млрд. клеток средний диа.метр клетки равен 8 мк, а ее поверхность 5-10 мм . Поверхность дрожжевых клеток в 1 г будет равна примерно 7000 см" . Такая большая поверхность прежде всего вызывает явления адсорбции, и действительно, по целому ряду наблюдений, дрожжи очень сильно адсорбируют сахара, ферменты, краски и другие соединения. [c.270]

Данные, подтверждающие существование подобных изменений в цитоплазме, рассмотрены в III главе. Установлено, что метаболиты возбудителя инфекции влияют не только на такие свойства цитоплазмы, как вязкость, проницаемость, электропроводность ИТ. п., но изменяют и состояние клеточных органоидов. В результате могут быть нарушены нормальные взаимосвязи ферментов с различными структурными элементами протопласта, могут изменяться адсорбирующие свойства органоидов, от которых, как известно, в значительной степени зависит характер действия биокатализаторов клетки. [c.246]

Белки относятся к гидрофильным коллоидам. Такн ди же свойствами обладают и другие соединения, входящие в состав цитоплазмы. Коллоидная природа цитоплазмы имеет существенное биологическое значение. Благодаря большому количеству мельчайших частиц в коллоидных системах развиваются огромные суммарные поверхности, которые играют чрезвычайно большую роль. Они могут служить для связывания, адсорбции разнообразнейших активных веществ, прежде всего — снижающих поверхностное натяжение. На мицеллах происходит связывание ферментов и других соединений, адсорбируются различные питательные вещества. Все это создает условия для различных химических реакций. [c.53]

Избыток детергента может мешать фракционированию. Например, высаливание сульфатом аммония приводит к появлению на поверхности раствора слоя тритона Х-100, в котором часто содержатся нужные белки. Однако эффективного разделения при этом не происходит. Можно провести колоночную хроматографию или отделить белки с помощью гель-фильтрации (разд. 5.1), но не исключено, что мицеллы детергента будут двигаться в той же зоне, что и белок, и, следовательно, окажутся в одной фракции. Ионообменная хроматография успешно осуществляется в присутствии неионных детергентов (разд. 4.2 и 4.3). Действительно, тритон Х-100 в концентрации до 1% оказывает незначительное влияние на ионообменные свойства нормальных водорастворимых белков. Но солюбилизированные белки мембран могут находиться только в составе детергентных мицелл, что существенно влияет на процесс ионного обмена. Если исследуемый белок удается адсорбировать на ионообменнике, то избыток детергента свободно проходит через колонку. Это позволяет элюировать свободный (относительно) от детергента белок. С другой стороны, если полное удаление детергента приводит к денатурации белка, то, чтобы предотвратить это, в буфер вносят небольшое количество детергента (<0,1 7о). Собранная фракция будет, конечно, тоже содержать некоторое количество детергента. Тем не менее, так как обычно из смеси белков выделяют какой-то определенный фермент, присутствие в конечном препарате незначительной концентрации чистого детергента, не загрязненного жирами, не принесет большого вреда. Методы удаления избытка детергентов были недавно суммированы в обзоре [23]. [c.55]

Так как адсорбция практически отсутствует, очень лабильные вещества не изменяются в результате хроматографии. Это очень существенно, так как некоторые ферменты инактивируются или изменяют свои свойства при связывании с адсорбирующей поверхностью или ионообменной смолой. [c.200]

Концепция об ограниченной подвижности прочно адсорбирующихся ферментов по матрице целлюлозного субстрата предполагает изменение подвижности ферментов при изменении свойств субстрата, в первую очередь его кристаллической структуры. Лействительно, эфф кт синергизма и различие в скоростях гидролиза прочно и слабо адсорбирующимися фракциями целлюлазного препарата значительно уменьшается при переходе от относительно кристаллического субстрата (измельченного хлопкового линта, ИК 66%) к полностью аморфному субстрату (линт, измельченный и после этого регенерированный из кадоксена), см. табл. 3.2. Причем содержание ферментов в прочно адсорбирующихся фракциях было одинаковым как в случае кристаллической, так и аморфной целлюлозы и составило по эндоглюканазе около 50% (ферментный препарат A.foetidus). Отметим также, что прочно адсорбирующиеся ферменты при сравнительно небольших глубинах гидролиза целлюлозного субстрата более существенно уменьшают его реакционную способность, чем слабо адсорбирующиеся. Однако при дальнейшем увеличении глубины гидролиза реакционная способность под действием слабо адсорбирующихся ферментов практически не изменяется, тогда как под действием прочно адсорбирующихся продолжает уменьшаться (более подробно см. выше, в разделе 1.3). Наблюдаемый эффект объ- [c.85]

Адсорбция гексокиназы на фосфолипидных мембранах (липосомах). Адсорбцию (иммобилизацию) гексокиназы на липосомах проводят суспендированием препарата липосом (3 мг лецитина) в 1 мЛ раствора фермента, содержащего различные количества единиц используемого фермента, а также 15 мМ МдСЬ или 5 мМ глюкозу в качестве адсорбирующих реагентов. Контрольная проба адсорбирующих реагентов не содержит. После 30-минутной инкубации при 0° С мембраны, содержащие адсорбированную гексокиназу, отделяют центрифугированием при 100 ООО я в течение 1 ч и суспендируюг в среде инкубации. Препарат иммобилизованной гексокиназы используют для изучения свойств в день получения. [c.376]

Особый интерес представляют способы адсорбционного концентрирования, связанные с применением электродов с модифицированной поверхностью. Заметим, что придание поверхности электрода специфических свойств путем соответствующей обработки (нанесение полимерной пленки, пришивка функциональных групп или ферментов и т.п.) существенно повышает селективность определений методом ИВА. Модифицирование электродной поверхности зачастую обеспечивает избирательное определение соединений с близкими окислительно-восстановительными свойствами либо электрохимически инертных на обычных электродах, когда прямое детектирование требует высоких потенциалов. Так, нанесение на поверхность графитового электрода порфириновых комплексов кобальта облегчает восстановление кислородсодержащих органических соединений. Аналогичные эффекты наблюдаются при модифицировании электродной поверхности сорбентами, фенантролиновыми и дипиридильными комплексами кобальта и железа, макроциклами, К4-комплексами, которые необратимо адсорбируются на углеродных материалах. Такие электроды проявляют высокую селективность к определяемым веществам и имеют низкие пределы обнаружения. [c.434]

Гемоглобин обладает также другим замечательным свойством, которое делает его еще более эффективным переносчиком кислорода. Если гемоглобин присоединяет кислород при pH 7,4, то он отщепляет 0,6 моля ионов Н+ на каждую связанную молекулу кислорода. В легких ионы Н+, освобожденные гемоглобином, реагируют с бикарбонатными ионами, образуя кислоту Н2СО3, которая диссоциирует с выделением двуокиси углерода последняя диффундирует в воздушное пространство внутри легких. Диссоциация Н2СО3 на Н2О и СО2 протекает медленно по сравнению со скоростью потока крови в легких в красных кровяных тельцах эта реакция катализируется ферментом карбоангидразой. В капиллярах идет обратный процесс образовавшаяся в результате метаболизма СО2 превращается в угольную кислоту Н2СО3, которая диссоциирует на НСО -и Н+. Ион Н+ адсорбируется гемоглобином поглощение Н+ является частью суммарной реакции выделения кислорода из гемоглобина. Этот так называемый эффект Бора объясняется тем, что константы кислотной диссоциации оксигемоглобина отличаются от соответствующих констант дезоксигемоглобина. [c.233]

Синицын A П, Митькевич О В Различие в кинетических свойствах прочно и слабо адсорбирующихся на целлюлозе ферментов // Биотехноло ГИЯ 1987 Т 3, № 2 С 227-233 [c.33]

Часть коллоиднорастворенных веществ гидролизатов коагулирует при нейтрализации и во время охлаждения нейтрализата часть их адсорбируется активированным углем или коагулирует при действии различных химических реагентов, а также вместе с загрязнениями и взвешенными частицами отделяется при отстое и фильтрации. Соли тяжелых металлов в определенных концентрациях также тормозят брожение. Например, при концентрациях солей меди выше 0,004% брожение прекращается. Таким образом, несмотря на то, что в ходе технологического процесса большую часть вредных примесей гидролизных сред обезвреживают, некоторое количество их остается в сусле. Дрожжи постепенно привыкают к этим неблагоприятным питательным средам, изменяют свои свойства, вырабатывают новые ферменты и качества. [c.542]

Перейдем теперь к генетике бактериофагов, которые изучены гораздо лучше, чем все другие вирусы. Картина заражения клетки бактериофагом следующая. Бактериофаг адсорбируется своим хвостом на внешней поверхности клетки, проделывает в оболочке микроскопическое отверстие, для чего в его хвосте присутствует специальный фермент со свойствами лизоцима, затем инъецирует внутрь клетки свое содержимое, что у больших фагов сопровождается настоящим сократительным движением (рис. 124). В результате от фага остается нустая белковая оболочка, или тень . Отдельные эпизоды во всей этой последовательности удается хорошо заснять с помощью электронного микроскопа. Освободить бактериальную клетку от адсорбированных на ней пустых оболочек фагов легко с помощью быстрой мешалки. [c.364]

Итак, Сгфактор — это не особый фермент или другая индивидуальная биологическая субстанция, а скорее свойство целлюлаз адсорбироваться на целлюлозе, которое выражено у ферментов в большей или меньшей степени. [c.40]

Для купирования острой диареи используют такие адсорбенты, как аттапульгит и смекта. Аттапульгит представляет собой природный очищенный коллоидный алюминиево-магниевый силикат, обладающий высокой способностью адсорбировать различные вещества (в 7 раз выше, чем у каолина). В кишечнике аттапульгит адсорбирует токсины, некоторые бактерии и газы, способствует нормализации кишечной микрофлоры, консистенции содержимого кишечника, уменьшает выраженность воспалительной реакции слизистой оболочки кишечника. Аттапульгит не всасывается в ЖКТ. Смекта содержит активное вещество — диоктаэдрический смектит, обладающий выраженными обволакивающими и адсорбирующими свойствами. Препарат стабилизирует слизисто-бикарбонатный барьер, образует поливалентные связи с гликопротеинами слизи и препятствует её разрушению пищеварительными ферментами. Смекта защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от неблагоприятного действия ионов водорода, жёлчных солей, микроорганизмов и их токсинов, а также других раздражителей. [c.245]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология