Биохимическое восстановление в животном организме

Биохимическое восстановление карбонильной группы в простых алифатических и ароматических альдегидах и кетонах производится главным образом с помощью дрожжей (фитохимическое восстановление). Однако показано, что подобное восстановление осуществляется также бактериями, высшими растениями и в организмах животных. Обратная реакция — дегидрирование спиртов — лучше всего идет при действии бактерий в случае этилового спирта, глицерина и сорбита—бактерий уксуснокислого брожения, в случае стероидов — с помощью согупеЬас1е-пит, выделенной из суспензии дрожжей. [c.274]

Биохимические сведения. Железо — это элемент, абсолютно необходимый для жизни. Все клетки животных и растений содержат железо как в связанном виде с органическими веществами, так и в виде ионов железа. Гемоглобин, красящее вещество крови, состоит из белка с очень большим молекулярным весом, названного глобином, который связан с собственно красящим веществом крови гемом. Сложная органическая молекула гема содержит один атом комплексно связанного двухвалентного железа. Этот атом слабой перекисной связью может присоединить одну молекулу кислорода, причем железо остается двухвалентным. Физиологическая роль этого соединения (оксигемоглобина) состоит, как было отмечено выше (см. стр. 321, 481), в транспортировке кислорода от легких к тканям. В клетках содержатся и другие соединения железа, также связанные с белками, родственные гемоглобину, но вьшолняющие функции окислительно-восстановительных ферментов. Эти соединения, цито-хромы и дыхательный фермент, содержат в восстановленном состоянии двухвалентное, а в окисленном — трехвалентное железо. На переходе от одной степени окисления к другой и основана каталитическая функция этих веществ в процессе окисления составных частей пищи в организме. [c.668]

Энзимохимическое гидрирование этиленовых соединений было открыто при изучении действия дрожжей на непредельные л-ке-токислотй. Наряду с ожидаемым декарбоксилированием и восстановлением образовавшегося альдегида до ненасыщенного спирта имеет место также и образование соответствующего насыщенного спирта [69]. Биохимическое гидрирование двойной углеродной связи было установлено также и в случае непредельных альдегидов, кетонов и первичных спиртов и проведено с растворами ферментов. Далее было показано, что и бактерии способны оказывать подобное гидрирующее действие и что гидрирование некоторых непредельных соединений происходит также и в организме животного. [c.284]

Дальнейшее окисление, протекающее особенно быстро в щелочных растворах, необратимо и приводит к образованию щавелевой и А-треоновой кислот. Обратное восстановление дегидроаскорбиновой кислоты происходит, нанример, при действии сероводорода, причем наиболее полно при pH 4,5. Во многих растениях, наряду с аскорбиновой кислотой, находится специфический фермент—аскорбиноксидаза (Си-протеид), ускоряющий реакцию обратимого окисления ее в дегидроаскорбиновую кислоту. в присутствии молекулярного кислорода. Аскорбиновая кислота — часть окислительно-восстановительной системы растительной клетки. Она активирует катепсин, эстеразу и другие биохимические системы в животном организме. [c.211]

Одна из наиболее разветвленных ветвей вторичного метаболизма представлена изопреноидами. Происхождение названия и первые этапы биосинтеза этого класса веществ уже обсуждались (см. разд. 1.2.2). Упомянутые в нем простейщие углеводороды и спирты под действием ферментных систем живой природы могут подвергаться реакциям циклизации, окисления, восстановления, перегруппировки и многим другим, образуя чрезвычайно богатые числом членов группы веществ, играющих важную роль в жизнедеятельности производящих их организмов. Биосинтетические пути, ведущие к изопреноидам, функционируют, кроме растений, у грибов, водорослей, беспозвоночных и позвоночных животных, т.е. практически на всех уровнях организации живой материи. По мере подъема по эволюционной лестнице удельная роль изопреноидного метаболизма, в общем, уменьшается. Тем не менее, даже у млекопитающих такие изопреноиды, как холестерин, стероиды, долихолы, убихиноны составляют важный компонент их биохимического устройства. [c.77]

Исследуя свойства радиопрофилактических веществ, Ф. Ю. Ра-чинский и др. (1963) пришли к выводу, что наиболее общим в действии различных протекторов является их антиокислительная активность, но не все антиоксиданты способны защищать биологические объекты от действия ионизирующей радиации. Примером несоответствия реального радиозащитного эффекта на биологических объектах и физико-химических параметров препаратов in vitro могут служить величины окислительно-восстановительного потенциала аскорбиновой кислоты и каротина, проявляющих сильное антиокислительное и радиозащитное действие в растворах и значительно или полностью утрачивающих эти свойства в опытах на различных биологических объектах. Снижение стационарного окислительно-восстановительного потенциала в тканях, наблюдаемое при введении в организм радиопротекторов, свидетельствует о том, что система в целом под влиянием радиопротектора проявляет более выраженные антиокислительные свойства. Это связано с многочисленными и весьма разнообразными биохимическими процессами, приводящими к возрастанию содержания в измеряемой системе восстановленных недоокисленных эндогенных веществ— доноров электронов — и (или) к снижению уровня окислительных эндогенных веществ. Состав эндогенных веществ, определяющих уровень окислительно-восстановительного потенциала, может быть весьма разнообразным. Поэтому естественно предположить, что даже в том случае, когда радиопротекторы не вызывают изменения суммарного уровня потенциала в тканях животных, они все же могут привести при сохранившемся динамическом равновесии между окислительными и восстановительными формами к накоплению эндогенных веществ, ответственных за повышение устойчивости организма к действию ионизирующей радиации, например эндогенных протекторов. [c.268]

При спуске сточных вод учитывают также процессы естественного самоочищения воды водоема от поступающих в него загрязнений. Самоочищение—это восстановление природных качеств водоемов, главным образом, в результате протекания сложных физических, химических и биохимических процессов, приводящих к разложению и снижению концентраций органических и минеральных веществ, попадающих в водоем. Все эти превращения происходят под влиянием инсоляции, аэрации, фотосинтеза, деятельности микробов и других находящихся в воде животных и растительных организмов. [c.13]

Важную роль в обезвреживании ядов в организме играет печень. В частности, в печени происходят биохимические процессы (окисление, восстановление, синтез парных соединений, распад и др.), приводящие к частичной или полной потере токсических свойств, ядов. Способность печеночной ткани обезвреживать токсичные вещества в значительной степени зависит от содержания в ней углевода, называемого животным крахмалом или гликогеном. [c.24]

После гибели растительных и животных организмов начинается их разложение, в основном под воздействием кислорода и бактерий. Основными продуктами распада являются СОа, С1Н4, КНд, и другие газообразные и жидкие растворимые в воде веп],ества. В результате распада в осадки попадают вещества, только наиболее устойчивые к химическому и биохимическому воздействию. Бактериальная деятельность продолжается и в верхних слоях осадков на морском дне, причем надо иметь в виду, что помимо аэробных бактерий, жизнедеятельность которых протекает в кислородной среде (воздух, вода), существуют и анаэробные микроорганизмы, которые живут в среде, лишенной кислорода, и добывают его путем восстановления сульфатов, нитратов и т. п. [c.179]

Взаимосвязь живых организмов в питании и использовании источников энергии представлена в виде своеобразных энергетических циклов живой природы. Главными партнерами в этих циклах являются автотро-фы, синтезирующие органические вещества из СО2 и Н2О с использованием солнечной энергии, и гетеротрофные животные, использующие в качестве энергетического материала продуцируемые автотрофами восстановленные органические соединения, содержащие ценное биохимическое топливо — водород. [c.315]

Некоторые превращения стероидных соединений, например окисление спиртовых групп, восстановление карбонила и гидрирование этиленовой связи, были проведены также в организмах животных. Поскольку при этом обычно получается несколько веществ с небольшими выходами, эти реакции до настоящего времени не применялись с препаративной целью [118]. Типичными примерами подобных реакций являются превращение а-эстрадиола в эстрон [120, 121], тестостерона — в андростенон-17, андростерон и этиохоланол-З-он-17 [122] и прогестерона [123] и дезоксикортикостерона [124] — в прегнандиол. Биохимическое восстановление этиленовой связи и карбонильной группы производилось также в ряду стероидных сапогенинов [125]. [c.309]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология