Кьельдаля для определения азота осаждения

Определение содержания истинного белка в дрожжах основано на отделении истинного белка от других азотосодержащих веществ путем осаждения его сульфатом меди в щелочной среде. В растворе остаются аминокислоты и азотосодержащие вещества. В осадке определяют азот методом Кьельдаля с применением сильного катализатора и, пользуясь эмпирическим коэффициентом 6,25, вычисляют содержание истинного белка в анализируемой пробе дрожжей. Озоление дрожжей производят в присутствии спиртового раствора уксусно-кислого магния в муфельной печи, нагретой до 800 °С. При производстве гранулированных дрожжей определяют размеры гранул микрометром или штангенциркулем и просеиванием остатка на сите. [c.334]

Содержание истинного белка по Бернштейну Определяют во всех странах одинаково. Метод определения основан на отделении истинного белка от других азотсодержащих веществ путем осаждения его сульфатом меди в щелочной среде. При таком разделении веществ в растворе остаются аминокислоты, находящиеся в соке дрожжевых клеток, и азотсодержащие вещества, которые находились в жидкости дрожжевой суспензии перед плазмолизом или сушкой. В осадке определяют азот методом Кьельдаля с применением селенового катализатора и, пользуясь эмпирическим коэффициентом 6,25, вычисляют содержание истинного белка в анализируемой пробе дрожжей. Ниже приводится пропись метода по стандарту ЧССР. [c.229]

Белковый азот. Принцип. Количественное определение белков в осадке и активном иле основано на осаждении их из слабокислого раствора гидратом окиси меди по Барштейну и определении белкового азота по Кьельдалю. Найденное количество белкового азота пересчитывают на белок умножением на коэффициент 6,25, принимая, что в белках осадка и активного ила содержится в среднем 16% азота. [c.166]

Ход определения. Для определения в осадке фосфатов обычно используют раствор, оставшийся в мерной колбе от определения общего азота. Раствор фильтруют через бумажный фильтр с синей лентой, и для анализа берут 50 мл в стакан емкостью 300—400 мл. Если указанного раствора нет, то 1 г средней пробы осадка переносят в колбу Кьельдаля, прибавляют 10 мл смеси крепкой серной кислоты с азотной (1 1) и нагревают до получения прозрачного желтоватого раствора. Раствор переносят в мерную колбу на 100 мл, после охлаждения доводят до метки, фильтруют и отливают 50 мл в стеклянный стакан для осаждения фосфорной кислоты по Лоренцу. [c.132]

Определение общего количества белка, альбумина и глобулина в сыворотке крови [7]. Прежде всего определяется общее содержание белка, так как для определения альбумина и глобулина используется определенным образом разбавленный раствор. Осаждение общего белка производится смесью насыщенного раствора сульфата калия и натрия и раствора таннина, содержащего уксусную кислоту. В осадке определяют азот по Кьельдалю. Глобулин осаждают в отдельной пробе сульфатом аммония, а в фильтрате от осадка глобулина—альбумин смесью сульфата калия-натрия и таннина. Последний осадок взвешивают и количество глобулина вычисляют по разности между весом общего белка и альбумина. [c.357]

Кьельдаля и определяют содержание азота обычным методом. Полученный процент азота выражают в процентах белка, умножая на коэффициент 6,25, так как чистое белковое вещество содержит в среднем 16% азота. Не всегда умножение найденного количества азота на 6,25 приводит к правильным результатам. Бывают случаи, когда множителем следует брать 5,70 или 6,00. Такое колебание в величине множителя зависит от содержания азота в растительных белках. Результат определения белкового азота может получиться несколько завышенным вследствие частичного осаждения с белками других азотсодержащих веществ. [c.379]

Формы применения. Летан 384 50 об. % раствор в керосине. В составах для опрыскивания (против мух) обработка раствором полисульфида калия извлечение масла петролейным эфиром нейтрализация водного слоя серной кислоты, добавление раствора сульфита натрия и избытка раствора сульфата меди пропускание сернистого ангидрида отфильтро-вывание осажденного тиоцианата меди и определение азота по методу Кьельдаля (А. О. А. С. Methods, 1955, р. 84). [c.53]

Бромистоводородный поливиниламин, осажденный метанолом, из реакционной смеси, представлял собой слегка желтоватое твердое вещество с мол. в. 16 500 (определенным по методу светорассеяния в 1 М растворе ЫаС ). Содержание азота было-определено по методам Кьельдаля и Ван-Сляйка. При потенциометрическом титровании поливиниламина были получены кривые, отличные от кривых, полученных для поликислот и полиоснований. Это отличие авторы пытаются объяснить наличием взаимодействия соседних аминогрупп. [c.556]

Прямые методы. 1. Сырую биомассу определяют после осаждения клеток центрифугированием. После центрифугирования отмытых клеток можно определить сухую массу. Оба метода не свободны от довольно больших систематических ошибок. 2. Гораздо большую точность обеспечивает определение общего азота (метод микро-Кьельдаля и микродиффузионный метод определения аммиака), а также определение общего содержания углерода (по ван Слай-ку-Фолчу). 3. В повседневной практике часто определяют содержание бактериального белка. Хорошие результаты дают модификации биуретового метода и другж колориметрические методы. Микрометоды основаны на измерении количества характерных компонентов белка тирозина, триптофана (по Лоури или Фолину). [c.192]

Для определения нафтолов были использованы объемные, гравиметрические, колориметрические и спектрометрические методы, крашение и, особенно, определение субстантивности. Простым методом является подкисление щелочных водных или водно-спиртовых растворов нафтолов и взвешивание выделившегося нафтола . Этот метод используется для многих целей, однако он не применим для определения субстантивности в случае наличия в растворе смачивающих веществ, так как при этом возникают затруднения в фильтровании или отмывании осажденного нафтола от смачивающего вещества. Обычным методом определения нафтолов , применяемым на красильных фабриках, является красильная проба, при которой в стандартных условиях производится пропитка волокна растворами различного процентного содержания, проявление и промывка открашенной ткани раствором мыла, после чего выкраски визуально сравнивают с типовыми. Концентрация красителя на волокне может быть установлена при определении содержания азота по методу Кьельдаля. При титровании щелочного раствора нафтола солью диазония определение конечной точки затрудняется в результате абсорбции не вступившего в реакцию ариламида осадком образовавшегося красителя. Были предложены различные усовершенствования этого метода, как, например, прибавление к раствору нафтола пиридина или спирта, причем избыточная щелочность должна быть почти полностью нейтрализована добавкой уксусной кислоты. После сочетания нафтола с диазосоединениями, например с диазосульфаниловой кислотой, содержание красителя в растворе определяют колориметрически при помощи спектрофотометра или фотоэлектрического колориметра, применяя видимый свет. Не вступивший в реакцию нафтол может быть определен [c.751]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология