Дрожжеподобные микроорганизмы

Низшие растения — грибы и бактерии — также нуждаются в витаминах. Некоторые виды низших растений обладают сильно выраженной способностью к синтезу определенных витаминов, что имеет большое практическое значение. Определенные виды дрожжей в соответствующих условиях питания (с добавлением тиазола) синтезируют значительное количество витамина В . Дрожжи способны не только интенсивно синтезировать витамин В , но и концентрировать его. Большие количества витамина Bj синтезируются дрожжеподобными микроорганизмами. Синтез рибофлавина особенно интенсивно проте- [c.114]

Гибридизация (скрещивание)—получение гибридов (помесей) половым путем. Метод половой гибридизации предложил Косиков. Известны случаи получения гибридов скрещиванием спор при помощи микроманипулятора. Гибриды обладают расшатанной наследственностью, которая делает микроорганизмы более пластичными. Поэтому гибриды легче поддаются направленному воспитанию. Но гибридизация в микробиологии ограничена, так как половой процесс встречается только у некоторых микроорганизмов. У большинства дрожжей и дрожжеподобных грибков, используемых в гидролизной промышленности, половой процесс размножения отсутствует и к ним метод половой гибридизации не применим. [c.507]

Производство кормовых дрожжей на гидролизатах или сульфитных щелоках основано на выращивании дрожжеподобных микроорганизмов в питательной среде, состоящей главным образом из моносахаридов (глюкозы, маннозы, галактозы, ксилозы, арабинозы) и уксусной кислоты, получаемых в результате гидролиза полисахаридов, которые содержатся в клеточных стенках различных растительных отходов. [c.335]

Отечественные исследователи установили, что в качестве источника азота и углерода микроорганизмы могут использовать пирамидон или антипирин, сильно разрушая молекулы этих веществ. Вульгарный протей за сутки роста на средах, содержащих до 0,5 % пирамидона, разрушает его более, чем наполовину [18, 38]. Ферменты некоторых микроорганизмов способны переводить крахмал таблеток в моносахариды, органические кислоты и другие соединения, которые изменяют pH среды. Особенно интенсивно влияют на изменение кислотности среды дрожжеподобные и плесневые грибы, что в свою очередь способствует разрушению гликозидов, алкалоидов, витаминов в лекарственных формах [14]. Интенсивность разрушения вспомогательных веществ, сырья и лекарственных препаратов зависит от уровня их контаминации, влажности, температуры окружающей среды. [c.521]

Дрожжи в эту группу объединяются одноклеточные, бес-хлорофильные грибы-, для них необходимы безазотистые источники углеродистого питания (в основном сахара), вызывающие спиртовое брожение и образующие внутри клетки споры, заключенные в общую сумку но некоторые микроорганизмы (дрожжеподобные грибки) последней способностью не обладают. [c.488]

Но применяемые в производстве кормовых дрожжей дрожжеподобные грибки не использовали арабинозу как источник углерода. Эти потери сахара, равные 0,12—0,16%, существенно снижали выход товарных дрожжей. Для получения микроорганизмов, утилизирующих арабинозу, были применены следующие методы 1) направленное воспитание путем многократных посевов дрожжеподобных грибков на среды, содержащие возрастающее количество арабинозы 2) вегетативная гибридизация, т. е. выращивание дрожжеподобных грибков на среде, содержащей автолизаты другого микроорганизма, утилизирующего арабинозу 3) выделение дрожжеподобных грибков, использующих арабинозу (так как они были обнаружены в микрофлоре дрожжевых заводов среди спутников основной культуры), и внедрение их в производство. Исследования показали, что наибольшей активностью по усвоению всех компонентов барды, в том числе арабинозы, обладают дрожжеподобные грибки (так называемые ара-бинозные дрожжи) рода andida sp. (кандида не установленного еще вида) штампов KP-9bi (ветвистая совершенно небродящая и СД-10а, выделены соответственно из микрофлоры Красноярского и Саратовского дрожжевых заводов (рис. 141). Таким образом были получены новые расы дрожжеподобных грибков, обладающие полезными для производства свойствами, а именно способностью полнее использовать органические вещества барды, развиваться при низком pH, повышенной температуре и в присутствии вредно действующих веществ среды. [c.565]

Пользуясь этими прогрессивными методами, многие исследователи работали над проблемой изменения свойств и природы микроорганизмов, в частности дрожжей и дрожжеподобных грибков, создали организмы с новыми полезными для производства качествами, позволившими отнести их к новым видам и разновидностям. [c.508]

Гидролизное и сульфитно-спиртовое сусло является специфической средой, ограничивающей развитие посторонних микроорганизмов. Несмотря на это, посторонние микроорганизмы приспосабливаются к малоблагоприятным условиям и встречаются на гидролизных и сульфитно-спиртовых заводах. Но эти вредители спиртового брожения и других процессов немногочисленны и не отличаются видовым разнообразием, К посторонней микрофлоре относятся главным образом бактерии и некоторые пленчатые и дрожжеподобные грибы. Они попадают в сусло и бражку в основном из окружающего воздуха, а также вносятся с применяемыми дрожжами, приспосабливаются к малоблагоприятным условиям среды и размножаются, нанося большой вред производству. [c.556]

При выращивании дрожжеподобных грибов на гидролизных средах основным источником углерода, необходимым для жизнедеятельности данных микроорганизмов, являются моносахариды и органические кислоты. [c.182]

При сульфитной варке растительное сырье обрабатывается горячей разбавленной сернистой кислотой в присутствии сернистокислых солей кальция, натрия, магния, аммония или их смесей. В этих условиях лигнин образует водорастворимые соли лигносуль-фоновых кислот, а гемицеллюлозы гидролизуются, превращаясь в водорастворимую смесь моносахаридов, уроновых кислот и уксусной кислоты. Все эти компоненты переходят в сульфитный щелок. При последующей биохимической переработке этого щелока содержащиеся в нем гексозные сахара сбраживаются на этиловый спирт, а оставшиеся пентозы и уксусная кислота усваиваются дрожжеподобными микроорганизмами, используемыми в сельском хозяйстве как источник полноценного белка и витаминов для кормовых целей. [c.4]

Приведенные методы пригодны для определения антибиотической активности микроорганизмов только в отнощении бактерий, дрожжевых и дрожжеподобных организмов и мицелиальных грибов. Для выяснения антивирусного или антиопухолевого действия организмов в силу специфичности этих объектов используют другие методы. [c.160]

Наиболее широко в гидролизной промышленности применяются методы биохимической переработки получаемых моносахаридов. Этн методы основаны на использовании различных микроорганизмов (дрожжи, плесени, бактерии), которые, потребляя моносахариды в результате своей жизнедеятельности, превращают их в различные ценные для народного хозяйства продукты. К числу их относится этиловый спирт, получаемый из гексоз путем воздействия на них некоторых дрожжей. Под воздействием микроорганизмов из моносахаридов могут быть получены также бутиловый спирт, глицерин, некоторые органические кислоты (молочная, глюконовая, лимонная) и т. д. Самостоятельную и весьма перспективную область биохи.мической переработки моносахаридов представляет выращивание на их основе ряда дрожжеподобных микроорганизмов, которые, усваивая моносахариды, превращают их в белок, витамины, ферменты, используемые как компоненты кормовых рационов для птицы, телят, пушных зверей и т. д. Благодаря содержанию биологически ценных аминокислот, витаминов и ферментов ко рмовые дрожжи способствуют повышению продуктивности птицеводства, животноводства и звероводства. [c.315]

Сырьем для получения препаратов флавиновых коферментов служат преимущественно культуры дрожжеподобных микроорганизмов, аскомицетов ЕгетоШесшт азкЬуН. Получены штаммы, продуцирующие в значительных количествах рибофлавин и флавинадениндинуклеотид (ФАД). [c.208]

В этой связи остановимся на опытах Л. Б. Рубина, выполненных на дрожжеподобных микроорганизмах andida guilliermondii. Спектр действия стимуляции размножения культур кратковременным освещением имел максимумы при 400—440, 540, 580 и 640 нм, причем зависимость фотоэффекта от длительности и интенсивности светового импульса для всех максимумов была одинаковой. Это указывает на существование одного типа биологически активных хромофоров, инициирующих стимулирующее действие. Спектрально-абсорбционный и спектрально-люминесцентный анализ различных фракций клеточного материала позволил предположить порфириновую природу хромофора. [c.219]

Возбудителями спиртового брожения являются различные виды специально культивируемых дрожжевых микроорганизмов. Кроме дрожжей, спиртовое брожение могут вызывать некоторые виды дрожжеподобных грибков, плесневых грибов и бактерий. Из плесневых грибов наибольшей спиртообразующей способностью обладают мукоровые грибы. К ним относятся 1) амило-мицеты (Ату1отусе1ез), или крахмальные грибки, называемые так благодаря их способности осахаривать крахмал эти грибки образуют фермент амилазу, которая превращает крахмал, например риса, кукурузы, в декстрины и мальтозу, а имеющийся в этом мукоровом грибке фермент мальтаза расщепляет их в глюкозу последняя сбраживается мукором или частично дрожжами в спирт и углекислоту благодаря наличию в них зимазы. Эти процессы проходят лучше при некотором доступе воздуха. [c.535]

В последние 10—15 лет вопрос отделения биологических частиц от жидкостей и газов приобретает особую остроту и актуальность, Это связано главным образом с технологическими нуждами микробиологической промышлениости и особенно той ее области, которая занимается выращиванием бактерий и дрожжеподобных грибов на различных углеводородах с целью получения белка из нефти Однако вода, в той или иной степени освобожденная от микроорганизмов, все шире используется и в других отраслях промышленности. Например, если до недавнего времени особое внимание на содержание микробных клеток в жидкости обращали только в случаях приготовления растворов лекарственных препаратов, питательных сред в микробиологическом производстве, водоподготовке и очистке сточных вод, то сейчас определенные требования к микробному [c.185]

При изучении олигодинамического действия серебра на 17 микроорганизмов, включающих грамположительные, грамотрицательные бактерии и дрожжи, установлено, что наиболее чувствительными к серебру являются бесспоровые грамположительные и грамотрицательные бактерии (табл. 42). Спорообразующие бактерии оказались малочувствительными к серебру. Дрожжеподобные грибы рода Кандида в концентрации 100 тыс. микробных [c.330]

КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ. Сухая масса дрожжеподобных грибов, содержащая белок — 47—54, углеводы — 13—16, безазотистые экстрактивные вещества — 22—40, зола —6—9%. В состав белка К. д. ВХ01ДЯТ жизненно необходимые аминокислоты аргинин, гистидин, дизин, лейцин, тирозин, треонин, фенилаланин, метионин, валин, триптофан. К. д. содержат витамины В Вг, нантотеновую кислоту, Ве, биотин и другие. В К. д. находится также эргостерин, который после облучения ультрафиолетовым светом образует витамин Вг. За счет микробиологического синтеза, производимого специальными микроорганизмами, можно обогащать К. д. витаминами Вг и Б12 и антибиотиками. Зола дрожжей содержит ценные для животных микроэлементы и в большом количестве фосфор, калий, магний и кальций. [c.154]

Изолированные штаммы изучаются в отношении их антибиотического действия к тем тест-организмам, для которых нужно найти антибиотик. При необходимости поиска среди микроорганизмов штамма, подавляющего развитие, например, дрожжеподобного организма andida albi ans, в качестве тест-микроба используют С. albi ans или другой организм, близкий к нему по физиологическим свойствам. [c.124]

В отдельных случаях при оценке фагоцитарной активности моноцитов крови в качестве объектов фагоцитоза используют микроорганизмы бактерии или дрожжевые клетки (дрожжеподобные грибы рода andida). Основная методическая сложность оценки фагоцитоза связана с необходимостью надежной дифференцировки между захваченными (внутриклеточными) и прикрепленными к поверхности клеток (внеклеточными) объектами фагоцитоза (например, бактериями). Такая дифференцировка достигается разными путями применением фермента лизостафина, который растворяет внеклеточные бактерии, а внутрь клеток не проникает, или применением красителей, которые окрашивают только внеклеточные бактерии или по-разному окрашивают вне- и внутриклеточные бактерии, в том числе с применением флюоресцентных красителей для окраски захваченных микроорганизмов с последующим цитофлюориметрическим учетом активности фагоцитоза [91]. [c.217]

Общеизвестно, что в животном организме жиры чрезвычайно легко образуются из углеводов. То же самое имеет место у микроорганизмов и у высших растений. Установлено, что многие микроорганизмы - дрожжи, плесневые грибы, бактерии - способны накапливать до 60 % жира на сухое вещество. Причем этот процесс происходит очень быстро. За 5 часов культивирования клеток Тоги1ор81з (дрожжеподобный организм) на глюкозе образуется до 11 % жира на сухое вещество. [c.66]

Смотреть страницы где упоминается термин Дрожжеподобные микроорганизмы: [c.417] [c.573] [c.273] [c.89] [c.371] [c.68] [c.164] [c.241] [c.329] [c.501] [c.504] [c.517] [c.563] [c.563] [c.754] [c.427] [c.295] [c.43] [c.68] [c.69]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология