Безазотистые экстрактивные веществ

Безазотистые экстрактивные вещества (кроме сахарозы) 2,92 6,88 12,37 49,67 [c.5]

Безазотистые экстрактивные вещества представлены крахмалом моносахаридами и незначительным количеством пентозанов. [c.10]

Безазотистые экстрактивные вещества мышц [c.545]

Соленый гидрол плотностью 1,338—1,341 (при 20 °С) содержит до 4,9 % натрия, хлористого, 0,16 кальция, 0,075 фосфора, 0,05 калия, 43,8 безазотистых экстрактивных веществ, 50—55 глюкозы, 20 % других редуцирующих сахаров. [c.116]

Среди экстрактивных веществ, полученных из ткани мозга, найдены как азотистые, так и безазотистые соединения, которые встречаются также и в других органах и тканях, например в печени и мышцах. Из азотистых экстрактивных веществ в мозгу обнаружены фосфокреатин, креатин, аденозинтрифосфорная кислота, холин, ацетилхолин, пуриновые основания, мочевая кислота, свободные аминокислоты, гистамин, глютамин, аспарагин и др. Мозг принадлежит к числу органов, особенно богатых креатином. Из безазотистых экстрактивных веществ в мозгу найдены глюкоза, инозит и молочная кислота. Каких-либо экстрактивных веществ, специфических только для нервной ткани, не обнаружено. [c.428]

Безазотистые экстрактивные вещества [c.4]

Виды растений Гигроскопическая вода Зола Клетчатка Сырой протеин Белок Сырой жир Безазотистые экстрактивные вещества [c.209]

Безазотистые экстрактивные вещества. . 20,86 [c.4]

Название Сухие вещества / Азотистые вещества Жир Безазотистые экстрактивные вещества Сырая клетчатка всего 3 0 Л а состав золы (в %) [c.192]

Кроме азотистых экстрактивных веществ мышцы содержат и безазотистые экстрактивные вещества гликоген, молочную кислоту, инозит и различные фосфорные соединения, федстав-ляющие промежуточные продукты обмена углеводов. Большая часть определяемого в мышце фосфора входит в состав фосфагена, АТФ, адениловой кислоты, гексозомонофосфата и неорганических фосфатов (ортофосфатов). Содержание гликогена в мышечной ткани около 0,5—1,0%, а общее содержание редуцирующих сахаров около 30 мг%. Содержание в мышце всех этих соединений зависит от состояния мышцы. [c.234]

Примечание Л — липиды неочищенные, Пр — протеин сырой, Ц — клетчатка, БЭВ — безазотистые экстрактивные вещества, 3 — зола, Ч--животные не употребляют из-за горечи продукта, — ароматические экстрактивные вещества. [c.367]

Культура Продукция Белковые вещества Безазотистые экстрактивные вещества (крах- Жиры Клетчатка Вода [c.16]

К безазотистым экстрактивным веществам относится запасный углевод — гликоген. Содержание его в скелетных мышцах колеблется в значительных пределах (от 0,2 до 2% и выше) и зависит от степени упитанности организма и количества углеводов в пище. Гликоген легко используется в мышцах при их деятельности. Уже при самой кратковременной работе мышц (0,5—1 мин) содержание гликогена в них резко снижается. [c.545]

По химическому составу, определенному обычными методами, просо мало чем отличается от других зерновых культур и но содержанию крахмала и пленок наиболее подходит к ячменю, однако по характеру безазотистых экстрактивных веществ оно больше приближается к кукурузе. [c.22]

Безазотистые экстрактивные вещества. ............ 42,5 69,7 [c.101]

Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). — Алкалоиды. — Амиды кислот,— Аминокислоты.— Аммиак.— Аммоний.— Антибиотики.— Антиметаболиты.— Ацетаты.— Безазотистые экстрактивные вещества. — Белки. — Бикарбонаты. — Бисульфаты. — Витамины. — Воска. — Глинозем. — Глутатион. — Глюкозиды. — Гормоны. — Гуматы. — Гуминовые кислоты. — Желчные кислоты. — Л ирные кислоты. — Жиры. — Зольные элементы. — Иминокислоты. — Карбонаты. — Каротиноиды. — Кислоты органические. — Колхицин. — Лимонная кислота. — Липиды. — Масляная кислота. — Нитраты. — Нитриты. — Нуклеиновые кислоты. — Пигменты. — Сернистая кислота. — Сернистый газ (сернистый ангидрид). — Силикаты. — Спирты (алкоголи). — Сульфаты. — Тетразол хлористый (ТТХ). — Углеводы. — Углекислый газ. — Уксл сная кис-лота,- Ферменты (энзимы).— Фосфатиды.— Фосфаты.— Фосфорная кислота. — Хелаты. — Хлориды. — Хлорофилл. — Холестерин-Эфиры. [c.389]

По содержанию белковых веществ в сухом веществе барда представляет собой белковый концентрат, а безазотистые экстрактивные вещества легко усваиваются животными. [c.434]

Белки (N X 6,25) . . . 45,3 7,1 Безазотистые экстрактивные вещества . . 32,5 34,6 [c.52]

Кроме жира, в состав безазотистых веществ входят углеводы, которые при зоотехническом анализе подразделяют на безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) и клетчатку. [c.271]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЗАЗОТИСТЫХ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ (БЭВ) [c.273]

Азотистые вещества последрожжевой барды представлены преимущественно небелковыми соединениями, а безазотистые экстрактивные вещества — соединениями неуглеводной природы. В барде присутствует 15—19% золы, в составе которой около 9% калия, 4% хлора и 1,5 /о натрия. [c.386]

Состав безазотистых экстрактивных веществ очень разнообразен. В группу их входят углеводы, легкорастворимые в воде (сахар, камеди), растворимые в горячей [c.273]

Безазотистые экстрактивные вещества вычисляют по разности между 100 и суммой процентов гигроскопической воды, сырой золы, сырой клетчатки, сырого жира и сырого протеина в воздушносухом веществе. [c.273]

Безазотистые экстрактивные вещества БЭВ = 100—(сырой протеин- -жнр+клетчатка+зола). [c.170]

Безазотистые экстрактивные вещества представлены в картофеле крахмалом, сахарами и некоторым количеством иентозан. В зависимости от условий хранения картофеля содержание сахара в нем заметно изменяется.и в отдельных случаях может превышать 5%. [c.4]

Сухие гидролизные кормовые дрожжи содержат, % 48-52 белка, 13-16 углеводов, 2-3 жиров, 22-40 безазотистых экстрактивных веществ, 6-10 золы. По общей питательности 1 кг кормовых дрожжей соответствует 1,15 кормовой единицы. Их употребляют как белкововитаминную добавку в рационе питания животных и птиц. [c.309]

О кормовой ценности материалов судят по содержанию белка, жира, безазотистых экстрактивных веществ, клетчатки, золы (табл. 31), а о витаминной ценности — по содержанию р-ка-ротина. [c.280]

Сухие Азотистые Безазотистые экстрактивные вещества Сырая состав ЭОЛЫ (в %) [c.192]

Как видно из табл. 63, содержание белковых веществ в растительных остатках (жмых и шрот) после извлечения большей части жировых веществ в отдельных случаях доходит до 50%. Семена, освобожденные от оболочки и обезжиренные, так называемый клейрот, содержат 30—80% белковых веществ. Например, клейрот клещевины (из шрота) содержит около 68—82% белковых веществ, около 4,5% жировых веществ, 9,—19% безазотистых экстрактивных веществ, около 4% клетчатки и лузги и не более 10% золы. Шротовый клей-рот сои содержит около 48—55% белковых веществ, около 2,5% жиров, 30—38% безазотистых экстрактивных веществ, около 2% клетчатки и лузги и не более 10% золы. [c.464]

БЕЗАЗОТИСТЫЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА. Все безазоти-стые вещества корма за исключением жира и сырой клетчатки. Определяются путем вычитания из 100 частей корма процентного содержания сырого протеина, жира, сырой клетчатки, золы и воды. Включают разнообразные вещества разной питательности сахар. [c.36]

КОРМОВАЯ ЕДИНИЦА. Система оценки общей питательности кормов и рационов, К. е, позволяет сравнивать питательную ценность кормов между собой и выражать общую потребность с.-х, животных в питании для поддержания жизненных функций и продуктивности в этой единице (нормы кормления), В СССР в качестве К, е. принят 1 кг зерна овса среднего качества, с которым и сопоставлена общая питательность всех других кормов. Например, 1 кг зерна кукурузы примерно равен 1,3 К, е,, 1 кг кукурузного силоса — 0,2 К, е,, 1 кг сена — 0,4 К, е., 1 кг овсяной соломы — 0,3 К. е., 1 кг луговой травы — 0,2 К, е., и т. д, [В основе К. е, лежит крахмальная единица, предложенная немецким ученым Кельнером, сравнивавншм все корма с питательной ценностью чистого крахмала при жирообразовании у крупного рогатого скота. Одна К. е, равняется по питательности 0,6 крахмальной единицы. Определение общей питательности корма производится химическим анализом с последующим определением содержания в нем переваримых питательных веществ (белок, жир, клетчатка и безазотистые экстрактивные вещества) при помощи специальных таблиц или опытным путем на животных и вычисляется величина крахмальной единицы, которая перечисляется в К. е, по указанному коэффициенту.] В с.-х. практике пользуются готовыми таблицами оценки питательности кормов в К. е. К. е.— только один из факторов, характеризующих питательность корма. Необходимо еще учитывать в нем содержание переваримого протеина, минеральных веществ и витаминов. [c.154]

КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ. Сухая масса дрожжеподобных грибов, содержащая белок — 47—54, углеводы — 13—16, безазотистые экстрактивные вещества — 22—40, зола —6—9%. В состав белка К. д. ВХ01ДЯТ жизненно необходимые аминокислоты аргинин, гистидин, дизин, лейцин, тирозин, треонин, фенилаланин, метионин, валин, триптофан. К. д. содержат витамины В Вг, нантотеновую кислоту, Ве, биотин и другие. В К. д. находится также эргостерин, который после облучения ультрафиолетовым светом образует витамин Вг. За счет микробиологического синтеза, производимого специальными микроорганизмами, можно обогащать К. д. витаминами Вг и Б12 и антибиотиками. Зола дрожжей содержит ценные для животных микроэлементы и в большом количестве фосфор, калий, магний и кальций. [c.154]

В группу безазотистых экстрактивных веществ входят крахмал, сахара, а также другие вещества, которые не сбраживаются дрожжами в спирт, например, гемицеллюлозы, левулезаны, пентозаны, пектиновые вещества и др. Главную часть веществ этой группы составляет крахмал. [c.17]

АК — аминокислота АС — амилолитическая способность АСБ — абсолютно сухой белок АСД — абсолютно сухие дрожжн АЧК — аппарат чистой культуры БВК — белково-витаминный концентрат БПК — биологическая потребность в кислороде БЭБ — безазотистые экстрактивные вещества БЦ— биологическая ценность ДС — декстринолитическая способность КОБА-—коэффициент отягощения белкового азота азотом нуклеиновых кислот КЖ —культуральная жидкость КФ — фильтрат культуральной жидкости КЭ — кукурузный экстракт НК — нуклеиновые кислоты НКФ — нестандартная клубневая фракция ПДК— предельно допустимая концентрация ПкА — пектолитическая активность РВ — редуцирующие вещества СВ — сухие вещества ТФФ — твердофазная ферментация ХПК — химическая потребность в кислороде ЦФП — цитолитический ферментный препарат ЭКС — экономический коэффициент синтеза [c.3]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология