Выделение витамина А из природных источников

ВЫДЕЛЕНИЕ РЕТИНОЛА (ВИТАМИНА А) ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ [c.156]

Одним из богатых по содержанию источников витамина А является жир печени морских животных и рыб, например палтуса [109]. В технике концентраты витамина А получаются методом молекулярной дистилляции [110]. Для выделения витамина А применяется метод омыления жиров раствором едкого кали при 60° С в отсутствие воздуха, извлечение эфиром, удаление растворителя, отделение стеринов от неомыляемого остатка из раствора метилового спирта при большом охлаждении, затем или хроматографическое разделение на окиси алюминия по методу Цвета [1111, или кристаллизация из 10%-ного этилформиата при —35 С [20], а также многократная молекулярная дистилляция. Природный витамин А получен с [c.156]

Выделение ретинола (витамина А) из природных источников 156 [c.629]

ВЫДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА А ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ [c.683]

Выделение витамина BI из природных источников утратило свое значение в силу сравнительно невысокого содержания его в последних, а, главное, в связи с очень большими трудностями получения этим путем чистого кристаллического препарата. [c.385]

В общем случае можно извлекать соединения ионного характера из разбавленных растворов или сложной смеси с другими продуктами путем ионообменного процесса сорбции-десорбции. Можно извлекать таким способом аминокислоты, пептиды, протеины, ионные витамины и антибиотики, алкалоиды из их естественных источников. Для выделения неионных веществ — спиртов, стиролов, углеводородов — иониты бесполезны так, например, нельзя извлечь с применением ионитов витамины А и Д, каротины и спирты — адсорбцией из природных веществ. Исключение представляют неионные соединения, которые могут образовать комплексные соединения ионного типа например сахара можно сорбировать на анионите в виде их боратных комплексов [45]. [c.583]

Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ— имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально излои ена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний. [c.2]

Неоретинол — неовитамин А (II) — представляет собой стереоизомер витамина Ai с с-конфигурацией конечной (пятой) двойной связи боковой цепи — 13-г ш -ретинол он выделен из природных источников. Остальные стереоизомеры 11- ис-ретинол (III) [51, 9-Г с-ретинол (IV) [3,4], И, 13-ди- с-ретинол (V) [5] и 9,13-ди-г гс-ретинол (VI) 14 J впервые получены синтетически. [c.140]

Цианокобаламин, однако, нельзя рассматривать в качестве природной формы. Скорее всего [291, витамин Bij в цианоформе образуется при выделении из природных источников с применением N -ионов, так как без цианистых соединений был выделен только оксикобаламин (в щелочной среде) или аквокобаламин (в кислой среде) [29, 301. [c.579]

Тиазольный атом азота имеет положительный заряд (аммониевый азот), и выделенный из природных источников или синтезированный витамин В1 обычно представляет собой четырехзаме-щенную аммониевую соль (тиаминхлорид или тиаминбромид). При нагревании в нейтральной и еше легче в щелочной среде тиамин быстро разрушается. Это объясняется склонностью мос-тикового атома углерода подвергаться нуклеофильной атаке вследствие электроноакцепторного влияния соседнего положительно заряженного атома азота. [c.300]

Каротиноиды получают с помощью химического синтеза и путем выделения из природных источников — растений и микроорганизмов. Химическим путем получают р-каротин, витамин А, р-апо-8-каротиналь, этиловый эфир р-апо-8-каротиновой кислоты, кантоксантин и ряд других каротиноидов, синтез которых осу- [c.321]

Кобамидный кофермент был открыт Barker й др. в 1958 г. при изучении ферментативного превращения глутаминовой кислоты в ip-метиласпарагиновую [1]. В печени и других органах человека и животных витамин Bia всегда находили в форме кобамидного кофермента — ДБК-кофермента [2]. Метилкобаламин и ДБК-кофермент были первыми металлоорганическими соединениями, содержащими а-Со-С-связи, выделенными из природных источников. Эти соединения во многих отношениях отличались от традиционных комплексных соединений трехвалентного кобальта. В связи с этим проблема их исследования включает определение реального валентного состояния атома кобальта, изучение реакционной способности кобальта, выяснение роли групп, замещающих транс-аксиальные лиганды и их влияния на свойства корриновой системы, а также на другие гранс-аксиальные лиганды и на атом кобальта. Исследование химических и физико-химических свойств кобамидного кофермента является основой для понимания механизма действия В12-зави-симых ферментов. [c.309]

Определение тиамина. В большинстве природных источников тиамин встречается в виде дифосфориого эфира — кокарбоксилазы. Последняя, являясь активной группой ряда ферментов углеводного обмена, находится в определенных связях с белком. Для количественного определения тиамина необходимо разрушение комплексов и выделение исследуемого витамина в свободном виде, доступном для физико-химического анализа. Освобождение тиамина из связанного состояния обычно осуществляют с помощью кислотного гидролиза л под воздействием фос-фатазных и протеолитических ферментов. В качестве источника фосфатаз применяют различные ферментные препараты такадиастазу, амилоризин ПЮх, фосфа-ваморин [И, 19]. При pH 4,5 под действием амилаз, содержащихся в этих ферментных препаратах, одновременно происходит и расщепление крахмала, который, адсорбируя на себе витамины, мешает их количественному определению. [c.198]

Если бы явления, вызываемые недостатком незаменимых аминокислот, обнаружились раньше, чем стали известны сами кислоты, или если бы не была экспериментально установлена связь между этими явлениями и кислотами, то каждую из них можно было бы принять за витамин, способный устранить те специфические процессы, которые развиваются при недостатке кислот в пищевом рационе. Например, еще до того как треонин был выделен из природных соединений, он был уже известен но явлениям недостаточности диэты эти явления ускорили изучение треонина. Незаменимые аминокислоты, однако, не подходят под обычное представление о витаминах в том отношении, что они являются также источниками энергии и строительным материалом для тканей. Было предложено называть вещества такого типа витагенами> [85]. [c.402]

В технологии витаминов иониты применяются реже, чем в области антибиотиков, так как основное развитие производства витаминов произошло до появления ионитов. Кроме того, большинство витаминов лолучают синтетическим методом синтетические же процессы не требуют сложных операций выделения продукта и чаще всего ограничиваются его кристаллизацией с целью очистки. Вполне вероятно, что на основе ионообмена можно было бы разработать эффективный метод выделения /витамина В1 из природных веществ с использованием карбоксильных ионитов [95], но этот процесс, вероятно, не шт- бы конкурировать с методом синтеза витамина. Предложено использование ионита для выделения витамина С из скорлупы грецких орехов,, которое может конкурировать с синтетическим методом. В больших количествах из природных источников извлекаются три витамина А, О и В12. Два первых не растворимы в воде и не являются ионными, а потому операции ионообмена к ним не применимы. Возможное применение ионитов для выделения витамина 612 обсуждается ниже. [c.594]

Другие природные витамины и провитамины. Выделение витамина Од в форме 3,5-динитробензоильного производного из печеночного жира тунцов, осуществленное впервые Брокманом, было затем подтверждено рядом других исследователей . Позднее Брокман и Буссе выделили кристаллический витамин Од из того же источника. Из печеночного жира палтусаи голубых тунцов был выделен природный витамин О, тоже оказавшийся витамином Од. На основании повторного исследования витамина из печени тунцов Брокман пришел к заключению, что незначительные расхождения между точками плавления и другими свойствами природного витамина О и чистого витамина О указывают на то, что в природном витамине содержится около 10 /о витамина О.. [c.177]

Впервые биотин был выделен в кристаллическом виде (1935 г.) из желтка яиц (из 250 кг 1,1 мг) 10Э, а затем его удалось изолировать из печени, дрожжей, молока и различных других естественных продуктов по. Установлено, что он содержится в. большей или меньшей мере во всех растительных и животных тканях, приче м основное количество биотина находится в связанном состоянии — с белковым носителем . Содержание биотина в природных продуктах характеризуется данными табл. 9, из которой видно, что в наибольшем количестве он содержится в продуктах, являющихся источником всего комплекса витаминов группы В, главным образом, в печени, дрожжах, помидорах и т. д. В практических целях для получения препаратов биотина используются в основном печень, почки и дрожжи ". [c.75]