Химические пеногасители

Основным способом предотвращения пенообразования и гашения образовавшейся пены является применение различных химических пеногасителей. [c.77]

Создать промышленные технологии хлебопекарных дрожжей с применением новых видов сырья (комплексных минеральных солей, химических пеногасителей и т.д.) [c.1348]

Химические пеногасители (антивспениватели). Вещества для химического пеногашения должны отвечать следующим требованиям [c.280]

Химические пеногасители делятся на следующие классы [c.107]

Применяют для получения полиамидов (через соль АГ), а также для получения химического пеногасителя. [c.955]

Особенностью работы подобных колонн является возникновение устойчивой пены. Для борьбы с этим в заводских условиях используют химические пеногасители (силиконовые масла, полигликоли, продукты растительного происхождения и др.). Без пеногасителей работа неэффективна, так как нормальные условия выдерживаются только до точки вспенивания. [c.292]

При разработке опреснительных установок следует учитывать пенообразование сточных вод. Так, при переработке стоков нефтеперерабатывающих заводов пенообразование может быть вызвано наличием в воде нефтепродуктов, а при опреснении стоков металлургических заводов — наличием масел. Это требует соответствующего конструктивного оформления аппаратов, например увеличения высоты сепарационного пространства. Кроме того, схема должна предусматривать возможность введения при необходимости химических пеногасителей. [c.167]

Гидравлическое сопротивление, мм рт. ст.. .. 125—160 25—40 Расход электроэнергии на 1 т каучука, квт -я. . 12—15 4—5 Расход химического пеногасителя (стеарат цинка) на 1 г каучука, %.................— 0,2 [c.392]

Большинство перемешиваемых и аэрируемых культур во время роста образует довольно много пены. Если не препятствовать этому, пена смачивает воздушные фильтры, что приводит к заражению культуры, а также выходу пены наружу. Пеногашение осуществляют или с помощью механического пеногасителя, или путем добавления к среде химических пеногасителей. Большинство ферментеров имеет пеногасящие устройства, которые можно применять почти при любых условиях культивирования. [c.392]

Химические пеногасители более дешевы их исполь- [c.392]

Данный метод пеногашения в большинстве случаев весьма эффективен, а иногда является единственно приемлемым. Основным недостатком использования химических пеногасителей является возможность загрязнения полуфабрикатов, готового продукта, а также технологической линии. Однако большинство этих веществ инертно, а вводят их в ограниченных количествах, чтобы использование пеногасителей было вполне допустимо, даже если к чистоте продукта предъявляются повышенные требования. Кроме того, применение пеногасителей приводит к повышению себестоимости производимой продукции, так как расход этих веществ на крупных промышленных предприятиях может достигать нескольких тонн в сутки. Для введения химических пеногасителей требуются устройства для их подачи в аппарат, а в некоторых случаях необходима предварительная подготовка пеногасителя, например, эмульгирование, стерилизация. [c.208]

Работой [61] обнаружена высокая устойчивость пленки пены йри образовании на них черных пятен . Отмечена четкая корреляция между продолжительностью жизни пены и некоторыми другими параметрами ее стабильности с концентрацией пенообразователя, при которой на пленках образуются черные пятна . На основании этих наблюдений сделано предположение о связи между подавлением пены химическими пеногасителями и устранением черных пятен в пленках. Экспериментально подтверждено, что введение пеногасителя действительно сдвигает концентрацию пенообразователя, при которой образуются пятна, в сторону больших значений [61]. По-видпмому, существует возможность оценивать эффективность пеногасителей по наименьшему количественному соотношению между пеногасителем и пенообразователем, при котором возникают черные пятна . [c.230]

Химические пеногасители с течением времени в процессе применения теряют свою эффективность, вследствие чего необходимо добавлять к пенящейся среде новые порции этих веществ. Одна из возможных причин снижения пеногасящего действия заключается в следующем. При положительном начальном коэффициенте растекания 521>> О [см. уравнение (14.10)] пеногаситель распространяется по поверхности раздела раствор — воздух в виде тонкой пленки. В процессе [c.231]

Методы оценки пеногасящей способности веществ, применяемых в бродильной и микробиологической промышленности, заключаются в определении следующих параметров количества агента, необходимого для разрушения столба пены высоты слоя пены через равные интервалы времени после введения пеногасителя времени полного разрушения столба пены данной высоты при внесении одинаковых количеств пеногасителя. Кроме того, сравнивают расход испытуемого пеногасителя и контрольного на протяжении всего ферментационного периода [38]. Однако наиболее приемлемым и удобным методом является расчет критерия эффективности химического пеногасителя по уравнению [73] [c.239]

В бродильной промьппленности для уменьшения расхода химических пеногасителей устанавливают механические разрушители пены, например беличье колесо с наклонными лопастями [7]. Такое устройство помещают на вертикальном валу в верхней части дрожжерастительного чана. [c.250]

Несмотря на многообразие приемов и средств нехимических способов борьбы с пенообразованием, используемых в различных отраслях промышленности, все они обладают теми или иными недостатками, которые либо ограничивают, либо вообще не позволяют применить их в некоторых случаях. Учитывая определенные достоинства химических пеногасителей, видимо, следует считать целесообразным применение комбинированных способов, например, сочетание химических пеногасителей с механическими разрушителями пены. Не исключены также и другие варианты комбинирования методов для достижения высокой эффективности пеногашения. [c.261]

Недостаток химических пеногасителей состоит в том, что они дополнительно загрязняют технологический поток и продукт. Однако они часто инертны и применяются в столь малых количествах, что их использовать можно почти всегда, даже если к чистоте продукта предъявляются высокие требования, например, в фармакологии или пищевой промышленности. [c.283]

Технологическая схема выращивания товарных кормовых дрожжей, их выделения-И термолиза приведена на рис. 138. В дрожже-растильньГй аппарат I непрерывно подают питательную среду, а в начале процесса выращивания — засевные дрожжи, и прн непрерывном аэрировании дрожжи культивируют. Готовую их культуру насосом 10 подают в аппарат для пеногашения 2, куда по мере необходимости направляют эмульсию химических пеногасителей. Из аппарата для пеногашения культура поступает на разделительное вибросито 3, из которого сход подают в сборник дрожжевой суспензии 8, а культуру дрожжей — в сборник 9 и далее насосом 10 на сепараторы 4. Дрожжевую суспензию из сепараторов направляют в сборник и после круговой сепарации — в сборник дрожжевого концентрата 8, а из него насосом 10 — в термолизатор 5. Термолизованную дрожжевую суспензию насосом 10 подают на распылительный диск сушилки. Отток из сепараторов собирают в сборнике 7 и насосом 10 подают в расходные емкости для реализации или в выпарную установку для сгущения и последующего высушивания. [c.382]

При интенсивном перемешивании культуральной среды в процессе ферментации часто происходит ее вспенивание. Это может привести к переувлажнению фильтра в отверстии, через которое воздух выходит из биореактора, и уменьшению его потока, а также к попаданию в реактор посторонних микроорганизмов. Для контроля пенообразования используют химические пеногасители или механические сбиватели пены. Однако в присутствии химических реагентов может ухудшаться перенос кислорода, а иногда происходить ингибирование клеточных ферментов, что уменьшает скорость роста микроорганизмов. Кроме того, если пеногасители не удалять, они могут загрязнять конечный продукт. Проблему вспенивания можно решить, если оставить в верхней части биореактора достаточно большое пустое пространство, в котором лопались бы пузырьки воздуха. Правда, в этом случае рабочий объем реактора уменьшится примерно на 25%. [c.358]

Не во всех конструкциях инокулятора удается гасить избыток пены механическими методами. Иногда приходится применять химические пеногасители (олеиновая кислота, сульфитиро-ванные жиры), которые, повышая поверхностное натяжение жидкости на границе жидкость —воздух, быстро гасят пену. Однако этот метод борьбы с пеной считается дорогим. [c.345]

Химические пеногасители в целом разделяются на два класса на растворимые в жидкости пенной системы и на совершенно нерастворимые. Растворимые вещества являются полярно-неполярными соединениями (подобно водным ПАВ). При других условиях мц9-гие из этих веществ могут способствовать образованию пены . По этой причине концентрация, при которой эти вещества эффективны как пеногасители является критической и их использование ограийчеко. Иногда они используются в качестве носителей нерае-творимых пеногасйтелей. [c.107]

II пропускаются пузырьки воздуха, и образованная пена вместе с пеной из секции I самотеком поступает в конический лоток 2 и далее в стакан 4. В стакане пена подвергается разрушению механическим пеногасите-лем 1 и химическим пеногасителем, поступающим из бачка 9, и выводится через патрубок 7. Осветленная бражка вытекает из флотатора по трубопроводу 6. [c.167]

Химические пеногасители применяют в виде распыленных капель (аэрозоль), эмульсий, растворов. Практически для каждого типа пены приходится подбирать и пе-ногаситель, и способ его введения. В значительной степени это объясняется отсутствием стройной теории пеногашения. Еще двадцать лет назад существовало единое мнение главное, чтобы вещество-пеногаситель не растворялось в пенообразующем растворе. Сейчас требования к пеногасителю сильно расширились и усложнились. Стали применять комбинированные пеногасители из двух и более компонентов, один из которых может растворяться в пенообразующей среде. Применение смеси компонентов усиливает эффект пеногашения. Здесь обнаруживается явление синергизма, т. е. взаимное усиление действия каждого из компонентов. Объяснить это можно так если эффект одного пеногасителя составляет величину а второго-В, то смесь этих веществ (в тех же количествах) дает уже эффект С, величина которого больше [c.191]

При длительном использовании химические пеногасители постепенно теряют свою эффективность. Связано это прежде всего с изменением физико-химических свойств пеногасителя, а также с осаждением пеногасителя на поверхности взвешенных частиц или на стенках аппаратов и труб. Кроме того, некоторые пеногасители, например масла и жиры, применяемые при ферментации, могут усваиваться микроорганизмами. Поэтому химические пеногасители необходимо периодически добавлять в аппараты с пенящимися средами. На производстве за пепообразовапием в технологических агрегатах следят непрерьтно, добавляя пеногасители по мере надобности, когда начинается интенсивный рост пены. [c.197]

К нехимическим способам подавления пены прибегают в тех случаях, когда химические пеногасители ухудшают технологическую переработку полуфабриката, оказьшают токсическое действие на конечный продукт, например на некоторые пищевые и лекарственные продукты, или значительно удорожают продукцию (так, применение пеногасителей при производстве кормовых -дройсжей повышает их себестоимость на 20%). Эти способы позволяют полностью или частично избежать введения химических препаратов в пенящиеся среды. Специалисты подразделяют их на физические и механические. К физическим способам пеногашения относят термические (разрушение [c.198]

Общим недостатком всех химических пеногасителей является неизбежное дополнительное загрязнение флотоконденсата при их использовании, поэтому помимо химических методов гашения пены широко используются термические, электрические и механические способы. [c.121]

Существуют механические, термические и химические методы борьбы с пенообразованием. Например, для осаждения пены можно использовать тепловое воздействие струи воздуха или специальные пеноразбивающие стенки или решетки. Однако это не всегда оказывается эффективным. Более целесообразно использовать химические пеногасители, изменяющие свойства межфазной поверхч ности латекс — воздух этилацетат, стеараты Са, Ва, М , А1 и 2п, силиконовые масла, полидиметилсилоксан, раствор канифоли в скипидаре, дистеароилгексаметилендиамнд. [c.392]

Подавление пены химическими веществами не всегда возможно или целесообразно. Причинами, ограничивающими в той или иной степени применение химических пеногасителей, могут быть их токсичное действие (пенообразование при производстве продуктов в пищевой, бродильной, фармацевтической и других отраслях промышленности), значительное удорожание выпускаемой продукции (например, применение химических пеногасителей при производстве кормовых дрожжей увеличивает их себестоимость примерно на 20%). Кроме того, химп-яеские пеногасители могут отрицательно влиять на ход технологического процесса или усложнять последующую переработку полуфабриката (стадии фильтрования, центрифугирования, сушки). [c.249]

Если выразить приращение высоты слоя пены АД в виде функции величины интенсивности аэрации и перемешивания Л, то в логарифмических координатах можно получить прямые линии с наклоном, величина которого определяется свойствами жидкости. При этом чем круче поднимается прямая, тем большей пенообразующей способностью обладает жидкость. Введение в пенящуюся жидкость химического пеногасителя характеризуется прямой с меньшей крутизной, а применение механического пеноразрушителя дает прямую с еще меньшей крутизной. Однако оба эти способа пеногашения, примененные в отдельности, в ряде случаев не обеспечивают получение стабильного уровня пены. Лишь при [c.261]

Химические вещества, которые при добавлении в дисперсную систему газ - жидкость ускоряют разрушение пены, нызываются пеногасителями. Промышленные пеногасители обычно вызывают очень быстрое разрушение пены, в которую они добавлены. Концентрацию таких веществ обычно принято измерять числом частей на миллион частей обрабатываемой дисперсионной системы. Химические пеногасители в целом разделяются на два класса на растворимые в жидкости пеной системы и на совершенно нерастворимые. Растворимые вещества являются полярно-неполярными соединениями (подобно водным ПАВ). При других условиях многие из этих веществ могут способствовать образованию пены. По этой причине концентрация, при которой эти вещества эффективны как пеногасители, является критической и их использование ограничено. Иногда они используются в качестве носителей нерастворимых пеногасителей. [c.281]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология