Эмбдена Мейергофа Парнаса

Основной путь, по которому происходит расщепление углеводов, — это путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса , или гликолиз (на рис. [c.85]

Наиболее универсальные пути распада моносахаридов — это распад глюкозы и соответствующих полисахаридов, глюканов (см. гл. 20) до пировиноградной кислоты (путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса) и полное окисление глюкозы до СОз с промежуточным образованием производных пентоз (окислительный пентозофосфатный цикл). В некоторых микроорганизмах существенное значение имеют другие пути метаболизма-углеводов, которые в настоящей книге будут рассмотрены очень кратко. [c.365]

СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ И ГЛИКОЛИЗ (путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса) [c.365]

Несмотря на кажущуюся сложность пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, эта последовательность реакций представляет собой кратчайший и наиболее рациональный путь образования веществ, способных участвовать в биосинтезе АТФ (см. стр. 364). [c.366]

Установленная последовательность биохимических реакций распада моносахаридов при гликолизе и спиртовом брожении (путь Эмбдена —-Мейергофа — Парнаса) изображена на схеме 1. [c.366]

Эмбдена — Мейергофа — Парнаса [c.367]

Существенно отметить, что большинство стадий пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса в значительной степени обратимо (кроме реакций фосфорилирования, окисления фосфоглицеринового альдегида и дегидратации). Поэтому при биосинтетических процессах, например при фотосинтезе, отдельные последовательности реакций могут протекать в обратном направлении. [c.370]

Основные научные работы посвящены тканевому обмену углеводов и ферментативным процессам, лежащим в основе мышечного сокращения. Открыл (1935) процесс расщепления гликогена с участием фосфорной кислоты, названный им фосфоролизом. В сотрудничестве с датскими физиками нз Копенгагена предложил (1937) использовать изотоп фосфор-32 в качестве метки при биологических исследованиях. Применив этот метод, получил детальную картину метаболизма углеводов в мышцах (схема Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, или ЭМП-схема). [c.382]

В процессе выяснения этого пути обмена веществ стало очевидным, что данные реакции не ограничиваются только изученными особыми случаями анаэробиоза. Оказалось, что отдельные стадии, вплоть до образования пировиноградной кислоты, являются также этапами общего пути окисления углеводов. Это привело к некоторой путанице в номенклатуре. Такие окислительные процессы, которые в конечном итоге приводят к восстановлению молекулярного кислорода, мы будем рассматривать как дыхание, а термин брожение будем применять к тем окислительным процессам, в которых в конечном итоге восстанавливается не кислород, а какое-нибудь другое соединение. Рассмотренный выше путь мы будем называть путем Эмбдена — Мейергофа — Парнаса или путем ЭМП . [c.120]

Рис, 3.2. Реакции метаболического пути Эмбдена—Мейергофа—Парнаса. [c.106]

ОБЩАЯ СХЕМА ГЛИКОЛИТИЧЕСКОГО ПУТИ (СХЕМА ЭМБДЕНА — МЕЙЕРГОФА — ПАРНАСА) [c.278]

Превращения глюкозы при гликолизе и брожении были выяснены главным образом работами Эмбдена, Мейергофа, Парнаса. [c.206]

Рис. 2.1, а. Гликолитический путь метаболизма глюкозы по пути Эмбдена-Мейергофа-Парнаса [c.52]

Распад моносахаридов по пути Эмбдена—Мейергофа—Парнаса [c.69]

Открытие гликолиза последовало непосредственно за экспериментами Бюхнера, а также Гардена и Ионга по сбраживанию сахара дрожжевым соком (гл. 8, разд. 3). Вскоре с изучением спиртового брожения слились исследования другого направления, связанные с изучением мыщц. Физиологи заинтересовались процессом, благодаря которому изолированная мышца могла получать энергию для сокращения в отсутствие кислорода. Хилл показал, что энергию обеспечивает превращение гликогена в лактат, а несколько позднее Мейергоф продемонстрировал, что происходящие при этом химические реакции сходны с теми, которые наблюдаются при спиртовом брожении. Установление структуры и функции пиридиннуклеотидов в 1934 г. (гл. 8, разд. 3) совпало по времени с важными исследованиями по изучению гликолиза, проведенными Эмбденом во Франкфурте и Парнасом в Польше. Таким путем вскоре была выяснена последовательность реакций гликолиза (путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса). Все ферменты, катализирующие отдельные стадии процесса, к настоящему времени выделены, закристаллизованы и подробно изучены. [c.336]

Распад моносахаридов в этом процессе протекает по пути Эмбдена-Мейергофа-Парнаса, основные этапы которого состоят в следующем. Глюкоза под действием АТФ через ряд промежуточных соединений превращается в глюкозо-1,6-дифосфат. В результате его ретроальдонового расщепления возникают триозы диоксиацетонфосфат и 3-фосфоглицериновый альдегид. Эти триозы находятся в равновесном состоянии, причем наиболее биохимически активной из них является глицериновый альдегид. Пройдя ряд ступеней превращений, он в конечном счете переходит в пировиноградную кислоту, которая, декарбоксилируясь, продуцирует ацетальдегид. Последний, как это было описано в 8.1.1, подвергается гидрированию, приводящему к образованию этилового спирта. Все процессы сложного пути превращения сахара в спирт катализируются соответствующими ферментами. [c.266]

Биохимический смысл первых реакций пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса состоит в унификации субстрата. Процесс может начинаться с различных исходных веществ — глюкозы, фруктозы или глюканов (в. мышцах животных — с гликогена) все эти вещества превращаются рядом последовательных реакций (реакции 1—4) во фруктозо-6-фосфат П .. Фосфорилирование моносахаридов, как и ацилирование карбоновыми кислотами (см. гл. 5), протекает преимущественно по первичному спиртог вому гидроксилу. В соответствии с этим фермент гексокиназа катализирует фосфорилирование глюкозы и фруктозы под действием АТФ до глю-козо-6-фосфата П и фруктозо-6-фосфата П1 (реакции 2, 2 ). [c.366]

На нормальном пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса (например, в мышце) фруктозо-6-фосфат перед расщеплением претерпевает фосфорилирование под действием АТФ и фермента фосфофруктокиназы до фруктозо-1,6-дифосфата IV (реакция 5). Расщепление фруктозо-1,6-дифосфата до 3-фосфоглицеринового альдегида V и диоксиацетонфосфата VI (реакция 6) происходит под действием альдолазы между образовавшимися триозофосфатами устанавливается равновесие. Это превращение альдоза кетоза (реакция 7) катализируется триозофосфат-изомеразой. Таким образом, из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы 3-фосфоглицеринового альдегида V. [c.368]

Биохимический смысл последующих стадий пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса (реакции 10—12) заключается в регенерации двух молекул АТФ, которые были затрачены на первых стадиях процесса (фосфорилирование глюкозы и фруктозо-6-фосфата). Эти реакции протекают аналогично реакциям, приведенным в уравнении (В) (см. стр. 365). 3-Фос-фоглицериновая кислота VIII изомеризуется в 2-фосфоглицериновую кислоту I X под действием фосфоглицеромутазы механизм этой реакции аналогичен механизму превращения глюкозо-1"фосфат глюкозо-6-фос-фат. Затем происходит дегидратация 2-фосфогл.ицериновой кислоты IX образовавшаяся фосфоенолпировиноградная кислота X реагирует с АДФ, давая АТФ и пировиноградную кислоту XI,— эта реакция катализируется пируват-киназой. [c.369]

В присутствии кислорода главным источником энергии для аэробных организмов становится окислительное фосфорилирование. Пировиноградная кислота — конечный продукт пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса — претерпевает в этих условиях декарбоксилирование с окислением и ацилирует коэнзим А. Образующийся при этом ацетялкозкзида А . может вступать в цикл трикарбоновых кислот, приводящий к полному экислению до двух молекул СОа с образованием пяти молекул восстановленных пиридиновых и флавиновых нуклеотидов, что соответствует синтезу 15 молекул АТФ. [c.370]

Помимо распада моносахаридов по пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса в тканях растений, животных и в микроорганизмах может осуществляться полное окисление моносахаридов до двуокиси углерода с промежуточным образованием пентозо- и гептозофосфатов. Этот процесс известен под названиями окислительного пентозофосфатного цикла или гексозомонофосфатного шунта. Суммарное уравнение процесса следующее [c.370]

В отличие от пути Эмбдена — Мейергофа — Парнаса рассматриваемый процесс распада моносахаридов является циклическим. Для замыкания цикла необходимо, чтобы шесть молекул рибулозо-5-фосфата превратились в пять молекул глюкозо-6-фосфата [c.372]

Последовательность биохимических реакций, лежащих в основе гомоферментативного молочнокислого брожения, получила название гликолитического пути (гликолиза), фруктозоди-фосфатного пути, или пути Эмбдена—Мейергофа—Парнаса (H.Embden, О. Meyerhof, Я. О. Парнас), по именам исследователей, внесших большой вклад в изучение этого процесса. Общая [c.209]

Алкогольные напитки получают путем сбраживания сахар содержащего сырья, в результате которого образуются спирт и углекислый газ. Сбраживание осуществляется дрожжами рода Sa haromy es. В одних случаях используется природный сахар (например, содержащийся в винограде, из которого делают вино), в других сахара получают из крахмала (например, при переработке зерновых культур в пивоварении). Наличие свободных сахаров обязательно для спиртового брожения при участии Sa haromy es, так как эти виды дрожжей не могут гидролизовать полисахариды. Образование этилового спирта из глюкозы происходит по схеме Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, представленной на рис. 3,2. [c.105]

Эти исследования показывают, что основной путь окисления углеводов в организме животных осуществляется по обычному гли колитическому пути (по схеме Эмбдена — Мейергофа — Парнаса — Кребса). Только в отдельных органах и тканях, например в жировой ткани, печени, эритроцитах, возможно надпочечниках, лимфатических узлах и некоторых других тканях, окисление гексозофосфатов в пентозном цикле имеет существенное значение. [c.285]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология