Альдегидоспирты

В растениях встречается углевод арабиноза. Напишите структурную формулу этого углевода, зная, что состав его С НюО, н что по строению он является альдегидоспиртом. [c.149]

Другим важным свойством глюкозы является способность взаимодействовать с гидроксидом меди (II), что характерно для многоатомных спиртов. Таким образом, глюкоза является альдегидоспиртом, содержащим пять гидроксигрупп [c.363]

Глюкоза является шестиатомным альдегидоспиртом строение ее можно представить формулой (о) [c.580]

Кроме того, существуют органические соединения, молекулы которых в своем составе одновременно содержат те и другие функциональные группы. Это так называемые соединения со смешанными функциями. Примером их могут служить окси-кислоты, имеющие в своем составе гидроксильные и карбоксильные группы альдегидоспирты — альдегидные и гидроксогруппы аминокислоты — карбоксильные и аминогруппы. [c.291]

Число гидроксильных групп в молекуле глюкозы выяснил в своих работах, выполненных в конце 60-х годов прошлого столетия, А. А. Колли. Он доказал, что в молекулу глюкозы входят пять гидроксильных групп. Шестой кислородный атом, очевидно, должен входить в состав альдегидной группы, поскольку глюкоза обладает способностью выделять металлическое серебро из аммиачного раствора оксида серебра (реакция серебряного зеркала) или осуществлять другие реакции восстановления. О наличии альдегидной группы свидетельствует и способность глюкозы присоединять синильную кислоту. Наличие неразветвленной цепи углеродных атомов в глюкозе вытекает из ее превращения под действием иодистого водорода в 2-иодгексан СНд— Hj— Hj—СНа— HI—СН,,. Все эти факты согласуются с формулой пятиатомного альдегидоспирта [c.282]

Исследуя химические свойства двух важнейших, широко распространенных углеводов виноградного сахара— глюкозы и плодового сахара — фруктозы, имеющих одну и ту же суммарную формулу СбН 20в, ученые пришли к выводу, что глюкоза представляет собой пятиатомный альдегидоспирт [c.215]

Из всего этого следует, что молекула глюкозы представляет ио-бой пятиатомный альдегидоспирт [c.259]

В 60—80 гг. прошлого столетия работами Вертело, А. А. Колли, Килиани, Э. Фишера и др. было доказано, что в моносахаридах имеется неразветвленная цепь углеродных атомов один из атомов кислорода в их молекулах образует карбонильную — альдегидную или кетонную группу, а остальные кислородные атомы — несколько спиртовых гидроксильных (окси-) групп, в результате первоначально был сделан вывод, что моносахариды имеют оксикарбонильное строение, т. е. представляют собой многоатомные оксиальдегиды (альдегидоспирты) или оксикетоны (кетоноспирты) с открытой цепью углеродных атомов. [c.221]

Таким образом, глюкоза — это альдегидоспирт. Ее структурная формула в открытой форме [c.355]

К углеводам относятся сахароподобные вещества, содержащие одновременно несколько гидроксильных групп и альдегидную или кетонную группу. Таким образом, углеводы представляют собой многоатомные альдегидоспирты или многоатомные кетоспирты. [c.162]

Глюкоза является альдегидоспиртом. Ее молекула имеет следующее строение [c.398]

Согласно этой формуле, глюкоза одновременно является и альдегидом, и спиртом глюкоза—альдегидоспирт. [c.315]

Моносахариды — простые сахара (монозы), представляют собой альдегидоспирты или кетоноспирты к моносахаридам относятся глюкоза, фруктоза и др. М. не гидролизуются. [c.84]

Реакция восстановления глюкозы с HI указывает на наличие бС-атомов, реакции окисления [А (ННз)2]ОН и присоединения H N на присутствие альдегидной группы, реакции с диметилсульфатом (СНз)2804 и уксусным ангидридом на наличие 50Н-групп. Из этих реакций следует, что глюкоза — пятиатомный альдегидоспирт с нормальным строением углеродной цепи. [c.634]

Альдегидоспирты (альдозы) при нагревании с фенилгидразином образуют фенилгидразоны. Реакция идет со сдвигом равновесия изомерных форм глюкозы в сторону открытой альдегидной формы, которая и реагирует [c.639]

Углеводы - бифункциональные соединения альдегидоспирты или кетоноспирты. Большинство углеводов имеют общую формулу С (Н20) , т. е. они состоят как бы из углерода и воды, отсюда и их название. Углеводы чрезвычайно широко распространены в природе, они являются непременными участниками процесса фотосинтеза растений и составляют до 80 % их сухого остатка. [c.425]

Этот вид конденсации называется альдольной конденсацией. Образовавшийся альдегидоспирт может отщепить молекулу воды и превратиться в непредельный альдегид [c.180]

Углеводы относятся к органическим соединениям, содержащим одновременно в молекуле альдегидную (или кетонную) группу и несколько спиртовых групп. Другими словами, углеводы являются многоатомными альдегидоспиртами (полиоксиальдегидами) или многоатомными кетоноспиртами (полиоксикетонами). [c.231]

Углеводы относятся к полифункциональным соединениям. В молекуле моносахарида имеются функциональные группы разных типов группы ОН (спиртовая функция) и группы СО (альдегидная или кетонная функция). Поэтому различают альдегидоспирты (стртоальдегиды, альдозы) и кетоспирты (спиртокетоны, кетозы). [c.224]

Таким образом, исходя из многоатомных спиртов, можно путем окисления получить ряд веществ со смешанными функциями альдегидоспирты, кетоспирты, кетоальдегиды, спиртокнслоты (оксикислоты), альдегидокислоты и т. д. [c.285]

Составьте структурные формулы следующих веществ а) полный эфир глюкозы и пропионовой кислоты б) альдегидоспирт состава jHjoOj в) тетранитрометан г) сульфат диметиламмония [c.230]

Таким образом, к концу XIX в. формула глюкозы в виде альдегидоспирта могла бы считаться выясненной, если бы не ряд фактов, не объясняемых этой формулой. Так, оказалось, что глюкоза вступает не во все альдегидные реакции, например не дает бисульфитного соединения. Изучение глюкозы показало также, что не все ее гидроксильные группы имеют одинаковые свойства. Например, одна из метильных групп пентаметилглюкозы легко отщепляется при гидролизе, остальные четыре удерживаются несравненно прочнее. При действии метилового спирта и хлористого водорода на глюкозу один из ее гидроксилов подвергается метилированию. Остальные гидроксильные группы в этих условиях не реагируют, их можно метилировать лишь в более жестких условиях (действием иодистого метила и оксида серебра либо диметилсульфата и щелочи). Наконец, при растворении глюкозы в воде наблюдается постепенное изменение величины удельного вращения, так называемая мутаро-тация. Свежеприготовленный водный раствор глюкозы имеет 1а]о Ч-П2° при стоянии вращение постепенно падает, достигая значения [а]о +52,5°. Это конечное вращение, как удалось выяснить, создается равновесной смесью двух форм а-глюкозы и р-глюкозы, имеющих разные вращения. Чистая -форма выделяется при обычной кристаллизации из воды, чистая 3-форма — при кристаллизации из пиридина. [c.283]

Однако не все свойства глюкозы согласуются с ее строением как альдегидоспирта. Так, глюкоза не дает некоторых реакций альдегидов. Один гидроксил из пяти характеризуется наибольшей реакционной способностью, и замещение в нем водорода на метнльный радикал приводит к исчезнонению альдегидных свойств вещества. Все это дало основание сделать вывод, что наряду с альдегидной формой существуют циклические формы молекул глюкозы (а-цикли-ческая и р-циклическая), которые отличаются положением гидроксильных групп относительно плоскости кольца. Циклическое строение молекулы глюкоза имеет в кристаллическом состоянии, в водных же растворах она существует в различных формах, взаилшо превращающихся друг в друга [c.334]

Моносахариды представляют собой соединения со смешанными функциями. Они содержат альдегидную или кетогруппу и несколько гидроксильных групп, т. е. являются альдегидоспиртами или кетоноспиртами. Следовательно, углеводы являются полигидроксикарбоиильными соединениями. [c.607]

Эмиль Фишер (1852—1919)—один из наибо.пге выдающихся химиков-орга-ииков. Учился и работал у Байера. В 1892 г. был иазиачеи в качестве преемника А. В. Гофмана на кафедру химии в Берлинский университет. Работы Фишера относятся к исследованию класса гидразинов, в частности фенилгидрази-на. продолжением этих исследований являются работы по углеводам. Своими работами Фишер доказал, что углеводы представляют собой частью альдегидоспирты, частью кетоносппрты. Другой ряд работ Фишера относится к исследованию розанилина и парарозанилина. Фишер занимался исследованием производных пурина и оригинально, со стереохимической точки зрения, объяснил действие ферментов и проиесс брожения. Наибольшее значение из всех работ Фишера имеют его исследования в области белковых веществ, являющиеся первым конкретным шагом на пути к синтезу белков. [c.324]

Альдегидоспирты окисляются в моно- и дикарбоновые оксикислоты (например, арабиноза дает триоксиглутаровую или арабоновую кислоту ). Подбирая соответствуюшле условия реакции, можно окислить [c.658]

Альдегидоспирты гликолевый альдегид, 817 альдоль, 824. Кетоно-слирты оксиацетон, 821. Моносахариды пеито-зы, 858 гексозы, 878 [c.381]

Моносахариды — альдегиды или кетоны мпогоатом-ных спиртов с числом углеродных атомов от 2 до 9. В соответствии с характером функциональных групп моносахариды делят на альдегидоспирты, или альдозы, и кето-носпирты, или кетозы. [c.195]

О гидроксиле, связанном с группой СО, см. главу ((Карбоксильная группа в этом томе об альдегидоспиртах и кетоноспиртах см. главу Углеводы в этом томе о группе 8Н сл1. главу Сернистые соединения в этом томе о гидрокси Ьной группе, стоящей у азота, см. Гидроксил-аминовые соединения , т. 11, Оксимы и изпнитрозосоединения , т. II Гидраты окисей аммония , т. IV Гидраты окисей диазопия , т. IV. [c.17]

Конденсация с выделением воды. Типичным примером такого процесса является альдольно-кротоновая конденсация, приводящая к образованию а-Р-ненасыщенных кетонов или альдегидов. Протекает она под действием ще лочных агентов — карбонатов, фосфатов, сульфитов щелочных металлов, раз бавлениых растворов щелочей, алкоголятов. В некоторых случаях конденса ция протекает в присутствии разбавленных кислот. На первой стадии реак ции происходит образование альдолей (альдегидоспиртов или кетоспиртов) [c.251]

Органическая химия (1968) -- [ c.215 ]

Курс органической химии (1965) -- [ c.315 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.658 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.658 ]

Учебник органической химии (1945) -- [ c.172 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.315 ]

Курс общей химии (1964) -- [ c.298 , c.305 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.142 , c.146 , c.147 , c.193 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.74 , c.75 ]

Общая химическая технология органических веществ (1955) -- [ c.158 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.219 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.18 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.273 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.173 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.241 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.214 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.200 , c.201 ]

Препаративная органическая химия Издание 2 (1964) -- [ c.674 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология