Начиная с гликогена

Распад жиров начинается с их гидролиза. В тканях организма, особенно в печени, эта реакция катализируется тканевыми липазами. Продукты гидролиза жиров — глицерин и высокомолекулярные жирные кислоты значительно отличаются друг от друга по своей химической природе, и пути распада их различны. Распад глицерина, в основном, повторяет путь распада глюкозы. О тесной связи глицерина с об.меном углеводов говорит хотя бы тот факт, что в дрожжах при распаде глюкозы в присутствии бисульфита натрия (вторая форма спиртового брожения, стр. 287) образуется глицерин. Опыты, проведенные на животных, в пище которых углеводы были заменены глицерином, показали, что из глицерина в организме образуется гликоген. Вместе с этим глицерин может подвергаться непосредственному окислительному распаду. [c.307]

Более важную роль в регуляции играют, однако, факторы, определяемые стимулирующим действием гормонов и нервной системы. Если концентрация адреналина в крови повышается, то этот гормон начинает связываться с рецепторами на поверхности клеточных мембран, активируя образование циклического АМР (гл. 7, разд. Д, 8). Аналогично в печени рецепторы глюкагона связывают этот гормон и стимулируют образование циклического АМР. Циклический АМР в свою очередь активирует протеинкиназы, которые модифицируют различные белки, в том числе киназу фосфорилазы (Ei на рис. 11-10), а также гликоген-синтетазу. В покоящейся мышце киназа фосфорилазы находится в неактивной форме, и фосфорилирование протеинкиназой переводит ее в [c.507]

Расщепление сложных углеводов пищи начинается в ротовой полости под действием ферментов амилазы и мальтазы слюны (рис. 60). Оптимальная активность этих ферментов проявляется в щелочной среде. Амилаза расщепляет крахмал и гликоген, а мальтаза — мальтозу. При этом образуются более низкомолекулярные углеводы — декстрины, частично — мальтоза и глюкоза. [c.164]

Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Переваривание углеводов начинается в ротовой полости под влиянием слюны. В слюне содержатся два фермента амилаза и небольшое количество мальтазы смесь этих ферментов называется птиалином. Амилаза слюны почти не действует на крахмал сырых продуктов, но хорошо расщепляет крахмал вареных продуктов сначала на декстрины различной сложности и затем на мальтозу. Мальтоза под влиянием мальтазы слюны расщепляется до глюкозы. Амилаза воздействует и на гликоген, но последний практически в пище отсутствует, так как при хранении пищевых продуктов он разлагается. [c.184]

Инсулин. Инсулин — один из наиболее полно изученных гормонов поджелудочной железы. Действие этого гормона связано с регуляцией содержания сахара в крови. Считают, что инсулин осуществляет вспомогательную функцию при переносе глюкозы из крови через стенки сосудов к мускульной ткани, где глюкоза расходуется для энергетических целей, или к клеткам печени, где из глюкозы синтезируется резервный полисахарид — гликоген Предполагают, что инсулин способствует удалению глюкозы из крови в результате его специфической ориентации на поверхности клеточной оболочки что облегчает проникновение через нее глюкозы. При недостатке инсулина концентрация глюкозы в крови начинает повышаться, так как глюкоза не может свободно диффундировать внутрь клеток В последнее время считают, что инсулину принадлежит важная роль в регуляции процесса биосинтеза глюкозы в организме [c.162]

Сложные углеводы начинают подвергаться превращениям уже в п о-лости рта. В слюне — секрете, вырабатываемом слюнными железами (околоушными, подчелюстными, подъязычными), содержатся два фермента, расщепляющие углеводы амилаза (амилаза слюны раньше носила название птиалин ) и в небольшом количестве мальтаза. Эти ферменты при последовательном воздействии на крахмал или гликоген доводят расщепление (гидролиз) этих полисахаридов до образования глюкозы. [c.241]

Переваривание пищевых углеводов начинается в ротовой полости. Под действием фермента слюны амилазы крахмал и гликоген подвергаются неглубокому расщеплению с образованием низкомолекулярных полисахарвдов - декстринов. Дальнейщий распад декстринов, а также нерасщепленного крахмала и глшсогена протекает в тонкой кишке с участием амилазы поджелудочного сока. В результате образуется дисахарид мальтоза, состоящая из двух остатков глюкозы. Завершается переваривание углеводов превращением образовавшейся мальтозы и других пищевых дисахаридов (сахароза, лактоза) в моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), главным из которых является глюкоза. [c.44]

У человека из углеводов перевариваются в основном полисахариды-крахмал и целлюлоза, содержащиеся в растительной пище, и гликоген, содержащийся в пище животного происхождения. Крахмал и гликоген полностью расщепляются ферментами желудочно-кишечного тракта до составляющих их структурных блоков, а именно свободной D-глюкозы. Этот процесс начинается во рту во время пережевывания пищи благодаря действию фермента амилазы, вьщеляемого [c.745]

Если отравленную продуктом собственной жизнедеятельности мышцу перенести в атмосферу кислорода, то картина меняется. Начинаются два процесса окисление молочной кислоты, результатом которого являются дополнительное и очень существенное по масштабам выделение энергии, и синтез гликогена. Оказывается, что процессы постепенного превращения гликогена в глюкозу и затем в молочную кислоту во всех своих важнейших стадиях обратимы. Биохимическая машина может работать навыворот и из конечных продуктов опять создавать сырье. Некоторая часть молочной кислоты — конечного продукта гликогенолиза (разложение гликогена) вновь переходит в сырье — гликоген. [c.113]

Возникает вопрос чем объяснить, что на ранних стадиях эмбриогенеза инсулин не вызывает усиленного накопления гликогена в мышцах Можно было бы высказать предположение, что причиной этого является недостаточная активность ферментов, необходимых для синтеза гликогена. Действительно, как показали недавно Бот и др. [6], активность фосфорилазы в мышцах куриных эмбрионов значительно меньше, чем у взрослых кур. Однако такое объяснение вряд ли является исчерпывающим. Дело в том, что, по данным указанных авторов, ферментативная активность фосфорилазы заметно увеличивается только после 17-го дня инкубации между тем гликоген под влиянием инсулина начинает усиленно откладываться уже у 15-дневных зародышей. По-видимому, существуют и другие обстоятельства, лежащие в основе установленного нами факта. Мы полагаем, что он может быть понят в свете другого явления, обнаруженного нами. Опыты, выполненные совместно с М. Н. Перцевой, [c.185]

Брожение начинается с фосфорилирования гексозы (глюкозы). Глюкоза может быть как в свободном, так и связанном виде (крахмал, гликоген). [c.384]

Содержание глюкозы в крови начинает снижаться через несколько часов после еды, что вызывает снижение секреции инсулина и повышение секреции глюкагона. Описанные выше процессы протекают в обратном направлении. Активация каскада реакций, опосредуемых с АМР, приводит к повышению концентрации фосфорилазы а и понижению концентрации гликоген-синтазы а. Действие гормонов на этот каскадный механизм усиливается пониженным связыванием глюкозы с фосфорилазой а, что делает ее менее чувствительной к гидролитическому действию фосфатазы. Вместо этого фосфатаза остается связанной с фосфорилазой а, так что гликоген-синтаза остается в неактивной фосфорилированной форме. Так осуществляется быстрая мобилизация гликогена. Большое количество глюкозы, которое образуется при гидролизе глюкозо-6-фосфата после расщепления [c.293]

В последние годы благодаря усовершенствованию методических приемов выводы Мак-Ильвейна и соавторов о соотношении между расходованием АТФ и Кр-Ф и изменением функционального состояния нервной системы подтверждены в опытах на мозге интактных животных. Показано заметное ускорение расходования АТФ и Кр-Ф при возбуждении (условно-рефлекторном или вызванном фармакологическими препаратами) и, напротив, замедление использования этих соединений при торможении или наркозе. Причем установлено, что при усилении энергозатрат в мозгу, вызванном судорогами при электрошоке, сначала уменьшается уровень таких запасных энергетических субстратов, как креатинфосфат и гликоген мозга, и лишь после исчерпания этих источников начинает быстро уменьшаться содержание АТФ. В период восстановления АТФ в первую очередь возвращается к исходным значениям, а позже нормализуется содержание Кр-Ф и гликогена. [c.70]

Углеводы начинают подвергаться перевариванию в полости рта. Птиалин слюны переводит крахмал в мальтозу. Процесс образования глюкозы из крахмала совершается в кишечнике. Глюкоза всасывается ворсинками кишечника и кровью переносится к клеткам. В печени и мышцах из нее образуется животный крахмал — гликоген, представляющий собой резервный энергетический материал, необходимый не только для мышц, но и для функций всех других органов и систем. [c.69]

Если микроорганизмы лишены источников питания, они некоторое время могут существовать за счет внутриклеточных запасов. В качестве еапасных веществ большинство микробов откладывают полисахариды (гликоген и крахмал) и жир. Эндогенное дыхание за счет этих веществ протекает по тому же пути, что и окисление экзогенных источников энергии. Когда запасы питательных веществ исчерпаны, начинается окисление клеточных белков. [c.65]

Важным энергетическим резервом организма является запас гликогена в печени. Гликоген получается из глюкозы, содержащейся в крови. Превращение глюкозы в гликоген является синтетическим процессом, так как гликоген представляет собой высокомолекулярное вещество. Цепь превращений начинается с воздействия глюкозо-киназы, которая переносит фосфатный остаток с АТФ на глюкозу, в результате чего образуется глюкоза-6-фосфорная кислота. На это вещество действует ури-динтрифосфорная кислота (УТФ), УТФ отличается от АТФ тем, чтэ вместо аденозина в нем содержится уридин. В результате действия УТФ получается пирофосфорная кислота и уридинофосфоглюкоза. Эта последняя и служит материалом, из которого образуется гликоген. Образовавшаяся при этом уридиндифосфорная кислота (УДФ) для повторения цикла должна превратиться опять в УТФ, т. е. должна приобрести макроэргическую связь. Эта связь доставляется ей АТФ, которая, конечно, превращается при этом в ДДФ. АДФ может перейти снова в АТФ, присоединив неорганический фосфат и получив соответствующую порцию энергии. Энергия получается за счет процессов окисления, сопряженных с образованием АТФ, т. е. за счет окислительного фосфорилирования. Следовательно, для превращения энергии окисления в энергию химической связи гликогена необходимо осуществить два сложных цикла. [c.112]

Молекулы глюкозы активируются посредством реакции с аденозинтрифосфорной кислотой (АТФ). В результате этой реакции АТФ теряет одну молекулу фосфорной кислоты и превращается в АДФ, а глюкоза, связывая молекулу фосфорной кислоты, переходит в глюкозофосфорную кислоту. В такой форме она более деятельна. Именно с этой формы и начинаются процессы превращения глюкозы. Эта же форма служит сырьем для превращения глюкозы в запасное питательное вещество — гликоген, накапливающийся в печени. [c.110]

Начиная с 5—6-х суток, в культурах наряду с мелкозернистыми отложениями десмогликогена появляются крупные аморфные скопления лиогликогена, возникающие, по мнению А. Л. Шабадаша, в результате нарушения симплекса между белком и гликогеном, что, как нам кажется, должно рассматриваться как первый гистохимический сигнал старения клетки, ее неспособности связывать гликоген со структурными элементами. Возможно, что стареющая клетка культуры, продолжая накапливать гликоген, теряет способность его расходовать, вследствие чего большие количества лиогликогена накапливаются в клетках культуры, богато снабжаемых питательными веществами. В погибших клетках культуры гликоген не обнаруживается, однако имеются зерна полисахарида, дающего положительную окраску по Шабадашу, но не исчезающего при воздействии амилазы. Природа этого вещества нами пока не выяснена. [c.215]

Влияние инфекции на пораженную клетку. Микроспоридии развиваются только внутриклеточно, и лишь после разрушения зараженной клетки вегетативные стадии паразита высвобождаются и переходят в гемолимфу, где их можно обнаружить. После более или менее длительного передвижения с гемолимфой паразит проникает через оболочку клетки и начинает делиться в ее цитоплазме, не поражая ядра клетки. Развитие схизонтов в клетке приводит к ее увеличению по мере разрушения клетки ее ядро дегенерирует и в конечном итоге распадается на гранулы хроматина. Соседние клетки под воздействием инфекции смыкаются, и возникают все более и более увеличиваюшиеся псевдоцисты — скопления спор, которые используют в качестве оболочки оболочки клеток пораженных органов. Жир и гликоген плазмы клетки исчезают, и образуются вакуоли, в которые проникают паразиты. На микроскопических срезах хорошо заметны такие изменившиеся участки жирового тела, и по ним хорошо видна граница зоны распространения паразита в тканях органа. [c.461]

Для того, чтобы дрожжи хорошо развивались и бродили, питательная -среда для них, кромее углеводов, должна содержать достаточные количества азотистых веществ, например пептонов и аминокислот, минеральных солей, а такл<е витаминов. При недостатке пищевого материала дрожжевые клетки начинают сбраживать запасные углеводы своего тела, из которых первое место занимает гликоген. Кроме того, имеет место в этом случае и энергичный распад белков самих дрожжевых клеток. [c.384]

При распаде углеводов в мышечных экстрактах наблюдаются те же реакции, что и при спиртовом брожении. Щревращеиие углеводов начинается с фосфоролиза гликогена, т. е. с момента присоединения к гликогену неорганической фосфорной кислоты и отщепления от него молекулы глюкозо-1-фосфата. Эта реакция катализируется мышечным ферментом фосфорилазой. Отщепившийся глюкозо-1-фосфат под влиянием фермента фосфоглюкомутазы превращается в глюкозо-6-фосфат. [c.331]

Дрожжевые клетки неспособны расщеплять прибавленные к ним крахмал и гликоген. Гликоген же, содержащийся в дрожжах, легко распадается с образованием этилового спирта и углекислого газа. Объясняется это тем, что коллоидальные полисахариды не проникают в дрожжевые клетки и ферменты, катализирующие их распад, не выделяются дрожжевыми клетками Б окружающую их среду. Крахмал (картофеля, злаков) предварительно расщепляют, или, как говорят, осахаривают. Осахаривание крахмала, распад его с образованием мальтозы, осуществляют с помощью амилазы, содержащейся в проросщих зернах ячменя (в солоде). Распад мальтозы с образованием глюкозы происходит с помощью фермента дрожжей мальтазы. Сахароза, подобно мальтозе, непосредственно используется дрожжами, так как они богаты сахаразой. Спиртовое брожение начинается с процесса фосфорилирования глюкозы. [c.279]

У животных, получающих богатую углеводами пищу, окисление жирных кислот понижается. При переходе животного от сытого состояния к голоданию количество доступной глюкозы снижается, и для поддержания уровня глюкозы в крови начинает расходываться гликоген печени. Концентрация инсулина в крови падает, а концентрация глюкагона возрастает. [c.297]

Образовавшаяся цАМФ быстро инактивируется фосфодиэстеразой, что обеспечивает инактивацию рецепторного сигнала. Поэтому действие любого рецепторного сигнала не может быть бесконечно долгим. С другой стороны, если цАМФ не разрушена, она может оказывать стимулирующее и ингибирующее воздействие на внутриклеточные процессы (рис. 119). Стимулирующее воздействие цАМФ оказывает на гликолиз (энергетические процессы). Четыре молекулы цАМФ взаимодействуют с неактивной А-киназой, активируя ее. Активная А-киназа активирует гликоген-фос-форилазу, которая катализирует преврашение гликогена в глюкозо-1-фосфат, начиная тем самым процесс гликолиза. В результате гликолиза в клетке накапливается АТФ. Поэтому накопление в клетке цАМФ принято расценивать как процесс активации клетки. цАМФ игнибирует фосфорилирова-ние белков (пластические процессы), активирует белок-ингибитор фос-фотазы, который ингибирует протеин-киназу. [c.363]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология