Холин фосфатидил

Коламин и холин входят в состав так называемых фосфатидов — веществ, близких к жирам и содержащихся в мозговых и нервных [c.277]

Наиболее изученными фосфатидами являются лецитины и кефалины. Первые при гидролизе, наряду с глицерином, фосфорной кислотой и жирными кислотами, дают холин, а вторые— коламин (этаноламин). В зависимости от положения остатка фосфорной кислоты возможны изомерные структуры а- и р-лецитинов и кефалинов (схемы) [c.141]

Сходство структурных формул серина, коламина и холина дает основание предполагать наличие весьма тесной генетической связи между этими тремя соединениями (стр. 101). В опытах с меченым серином было показано, что если серин, содержаш,ий N , ввести в организм крысы, то в фосфатидах тела животного обнаруживается не только меченый серин, но также в коламине и холине фосфатидов содержатся высокие концентрации меченого азота. Это указывает на то, что серин является предшественником холина и коламина в фосфатидах животного организма. Декарбоксилирование серина дает коламин, а из последнего при исчерпываюш,ем метилировании по азоту образуется холин. Фосфосерин входит не только в состав фосфатидов, но содержится также и в фосфопротеидах (казеине молока и вителлине яичного желтка, в белках ряда ферментов). [c.345]

Фосфолипиды стимулируют использование жиров в организме. При недостатке фосфатидов замедляются процессы биохимического превращения жиров в печени, и содержание их в этом органе может достигать 50%, вместо 5% в норме. При гидролитическом распаде фосфолипидов образуются глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и азотистые основания. Первые два продукта могут окисляться до СО2 и воды или могут принять участие в синтезе жиров. Один из представителей азотистых оснований холин является продуктом распада лецитинов и принимает участие в синтезе ряда важных для организма соединений (метионин, креатин и др.). Ацилирование холина уксусной кислотой в организме приводит к образованию ацетилхолина, который имеет большое значение в передаче нервных возбуждений [c.65]

В виде своего фосфорнокислого эфира холин входит в состав веществ класса липидов, а именно фосфатидов — лецитинов (стр. 331)- Лецитины построены как смешанные глицериды жирных кислот и фосфата холина, т. е. одной из их возможных формул является формула типа [c.365]

Фосфатиды (фосфолипиды) —органические вещества из группы липоидов. Ф.— сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот, в состав которых входят фосфорная кислота и азотистые основания (холин). Ф. содержатся в мозгу, печени, мышцах, тканях (особенно нервных) человека и животных они принимают участие в [c.143]

К фосфатидам принадлежат лецитины и кефалины. Они построены из глицерина, двух алифатических монокарбоновых кислот, фосфорной кислоты и амииоспирта или же аминокарбоновой кислоты. Лецитины содержат холин, а кефалины — коламин (2-амипоэтанол) или же серии 13.2.1] [c.646]

Вторая группа — фосфатиды, помимо частиц многоатомного спирта и жирных кислот, содержат в молекуле фосфорную кислоту и азотистое основание (например, холин в лецитине, этиламин в кефалине). [c.33]

Серии служит также основным источником глицина (стадия г) и одноуглеродных остатков, используемых для синтеза метильных и фор-мильных групп. Основной путь образования глицина из серина [70] — это реакция, катализируемая сериноксиметилазой (стадия г, рис. 4-12) в меньшей степени превращение идет через образование фосфатидил-серина, фосфатидилхолина и свободного холина [уравнение (14-30)]. Вследствие ограниченной способности нашего организма к синтезу метильных групп холин во многих случаях должен обязательно поступать в организм с пищей, в связи с чем его причисляют к витаминам. Однако в присутствии достаточных количеств фолиевой кислоты и витамина В12 организм уже не испытывает абсолютной потребности в холине. Холин может быть использован непосредственно для превращения обратно в фосфатидилхолин (рис. 12-8), но его избыток может подвергаться дегидрированию в бетаин [уравнение (14-30)]. Последнее соединение, содержащее четвертичный атом азота, является одним из немногих метаболитов, которые, подобно метионину, могут поставлять метильные [c.118]

В фосфолипидах масличных семян и животных содержание холин-фосфатидов достигает 30—50%. [c.209]

Фосфатиды. Как и жиры, фосфатиды являются сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот, но, кроме того, в их состав входят фосфорная кислота и азотистые основания (главным образом холин). Фосфатиды содержатся в мозгу, печени, мышцах, семенниках, яичниках и других органах и тканях человека и животных. Фосфатиды в воде не растворяются, но при известных условиях могут образовывать с водой эмульсии или коллоидные растворы фосфатиды растворимы в эфире и спирте. Наиболее известными представителями фосфатидов являются лецитины. В состав лецитинов входят глицерин, фосфорная кислота, холин и жирные кислоты, причем хотя бы одна из них всегда является непредельной. Холин имеет следующую структуру [c.159]

Ацетилхолин физиологически активен, так как он участвует в передаче нервных импульсов. Именно поэтому, видимо, фосфатиды, В Частности холин-фосфатиды. являются непременной составной частью нервной ткани. [c.407]

При физиологических значениях pH фосфоглицериды являются биполярными ионами и существуют обычно в виде цвиттер-ионов, изображённых вьппе. Вследствие этого ионизованные группировки фосфатидов образуют высокополярную гидрофильную часть молекулы, в то время как заместители Я и К в остатках жирных кислот создают её гидрофобную часть. Кислотно-основные свойства серина и этаноламина характеризуются следующими значениями рКа серии 9,15 (аминогруппа), 2,25 (карбоксильная группа) этаноламин 9,5 (аминогруппа). Холин является таким же сильным основанием, как КОН, и полностью диссоциирует в воде с образованием катиона холина и гидроксил-аниона [c.127]

Свободные фосфатидные кислоты в природе встречаются редко. Как правило, остаток фосфорной кислоты этерифицирован еще одним спиртом. Такие эфиры - фосфатиды - являются основными компонентами биологических мембран. При этом речь идет прежде всего о фосфатидах эта-ноламина и холина. [c.346]

Важнейщими фосфоглицеридами являются сложные эфиры фосфатидных кислот (фосфатидиловые эфиры) [7]. Подобно фосфатидилглицеринам они представляют собой фосфодиэфиры (моногидрофосфаты), однако спиртовым компонентом обычно является холин, этаноламин, серии или инозит. К ним относятся 3-5п-фосфатидилхолин (21), 3-5п-фосфатидилэтаноламин (22),3-5п-фосфатидилсерин (23) и 3-(5п-фосфатидил-1 ) миоинозит (24), существующий также в виде 4-фосфата и 4,5-дифосфата. [c.75]

Исходными веществами являются глицерин, жирные кислоты, а также дополнительные соединения, входящие в состав фосфатидов, — холин, коламин, серин или инозит. Биосинтез фосфатидов начинается с образования глицерол-З-фосфата. Гли-церол-З-фосфат синтезируется двумя путями 1) фосфорилированием глицерина с участием АТФ под действием глицеролки-назы и 2) восстановлением фосфодиоксиацетона под действием глицерофосфатдегидрогеназы, активной группой которой является НАД Нг. Это показано на схеме [c.325]

Лецитины относятся к группе жироподобных фосфорсодержащих веществ, называемых фосфатидами. Лецитины являются смешанными глицеридами жировых кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой) и фосфорной кислоты, причем из трех гидроксилов фосфорной кислоты один образует эфир глицерина, а второй — сложный эфир с гидроксилом холина (или моно-этанолам ина). Таким образом, предполагаемая формула строения лецитинов имеет вид [c.763]

II. Продукты гидролиза фосфатидов. Оставшуюся часть фосфатидов поместить в большую пробирку, добавить тройной объем 10%-ного раствора едкого натра и кипятить 15—20 мин. При этом происходит гидролиз фосфатидов. Так как холин, отщепляющийся от лецитинов, подвергается, кроме того, дальнейшему расщеплению с образованием триметиламина, то во время нагревания ощущается характерный для триметиламина запах селедочного рассола. [c.144]

В качестве азотистого основания в молекуле плазмалогенов могут присутствовать холин, этаноламин или серин. Плазмалогены составляют значительную часть фосфолипидов мозга и мышц. Хотя сообщалось о наличии альдегидов в неочищенной фракции фосфатидов соевых бобов и арахиса, а также в оливковом масле, из растительных тканей не удалось еще выделить и идентифицировать плазмалогены. [c.291]

Холин широко распространен в природе как в свободном состоянии, так и в виде,фосфатидов н других производных. [c.369]

Лецитины — фосфатиды, содержащие аминоспирт холин. Строение лецитинов доказывается их полным н неполным гидролизом [c.371]

Распад лишщов, как простых, так и сложных, активируется Са " , так как этот катион положительно влияет на деятельность липазы, фосфолипаз А и С и липопротеинлипазы. р-Окисление ацил-КоА идет более энергично в присутствии ионов Си и Fe. При синтезе ацетил-КоА, фосфохолина и холин-фосфатидов необходим Mg . [c.438]

Собственно фосфолипиды содержат различные ОН-содержащие компоненты, связанные сложноэфирной связью с остатком фосфорной кислоты. Наиболее известные фосфолипиды, содержащие в качестве ОН-компонента этаноламин, холин, серин, инозитол, приведены на рис. 51. Названия фосфолипидов состоят из названия остатка фосфатид-ной кислоты и соответствующего ОН-компонента, например фосфати-дилсерин. Сохранились и традиционные названия для фосфатидилэтано-ламина - кефалин, а для фосфатидилхолина - лецитин. [c.104]

К этой группе соединений относят фосфатиды, которые,подобно жирам, являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот. Кроме того, они содержат в своей молекуле фосфюрную кислоту и связанные с ией азотистые основания. Представителями фосфатидов являются лецитины и кефалины. Эти соединения отличаются одно от другого тем, что в состав лецитинов в качестве азотистого основания входит холин, в состав кефалинов — коламин (аминоэтиловый спирт). Общая формула фосфатидов следующая [c.215]

Сложное цитидиновое производное—цитидин-дифосфат-холин—найдено в печени крыс оно может служить промежуточным соединением в синтезе фосфатидов [475]. [c.258]

Несмотря на то что фосфатиды в некоторой степени предотвращают прогоркание жиров, кремы с лецитинами должны быть консервированы, так как в условиях, благоприятствующих жизнедеятельности микроорганизмов, лецитин распадается с выделением холина НО СНг СН2Ы(СНз)зОН, который при дальнейшем распаде выделяет триметиламин Ы(СНз)з. [c.39]

В ткани мозга содержатся нейтральные жиры, фосфатиды (лецитин, кефалин, сфингофосфатид и др.), стериды и гликолипиды цереброзиды и ганглиозиды, причем в белом веществе в большем количестве, чем в сером. Почти весь холестерин находится в мозгу в свободном состоянии, а не в виде эфиров с жирными кислотами. Часть холестерина образует с белками комплексы — липопротеиды, играющие важную роль в жизнедеятельности нервных клеток. В мозгу содержится много липозитола- Это сложное вещество имеет в своем составе инозит, фосфорную кислоту, жирные кислоты, сахар, оксикислоты и азотистые основания (холин, коламин и др.). [c.243]

Особую группу фосфатидов представляет сфингомиэлины, отличающиеся от всех перечисленных фосфатидов тем, что не принадлежат к глицеридам и вместо глицерина содержат ами-ногликоль-сфингозин. При гидролизе сфингомиэлинов кроме сфингозина получаются холин, фосфорная кислота и жирные кислоты — стеариновая, лигноцериновая и нервоновая. Для сфингомиэлинов можно считать вероятной следующую общую формулу строения [c.143]

Все перечисленные выше фосфатиды обнаружены как у растений, так и у животных. В естественных условиях фосфатидная кислота вряд ли встречается в свободном виде. Ее присутствие в экстрактах может быть обусловлено разрушением фосфатидил-холина и фосфатидилэтаноламина под действием фосфолипазы В (см. стр. 321). Фосфатиды служат важными составными частями клеточных мембран. Обычно они содержатся в хлоропластах, митохондриях и микросомах. Хлоропласты особенно богаты фосфатидил-глицерином. Быстрое обновление глицеридпой части молекулы фосфатидилглицерина во время фотосинтеза позволяет предполагать, что этот фосфатид принимает участие в обмене веществ, а также служит структурным элементом хлоропластов. Бенсон, Уинтерменс и Уайзер [3] считают, что внутри хлоропласта фосфа-тидилглицерип может играть роль запасного углевода. [c.290]

В зависимости от химической природы вещества X, входящего в состав фосфатидов, все фосфатиды подразделяют на несколько групп. Холинфосфатиды, или лецитины, содержат холин коламин фосфатиды, или кефалины, — кола- [c.309]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология