Лактоза получение

В подобных случаях наиболее целесообразно тщательное растирание набухающего препарата в сухом виде, лучше всего в присутствии небольшого количества (20—30%) какого-либо легче растворимого порошка, например сахара или лактозы. Полученная тончайшая пудра при смешении в ступке с жидкой фазой дает хорошую суспензию, которую затем смывают в отпускную склянку. [c.197]

Лактоза существует в а- и 3-формах удельное вращение первой из них при мутаротации уменьщается, второй увеличивается конечное значение а]д+55,3°. Кристаллизация молочного сахара при комнатной температуре приводит к получению а-соединения, выше 93° выпадает р-изомер. Лактоза образует озазон, восстанавливает фелингову жидкость, обладает сладким вкусом. [c.451]

Напишите схемы реакций действия метилового спирта (в присутствии катализатора НС1) а ) на мальтозу б) на целлобиозу в) на лактозу. Назовите полученные соединения. [c.71]

Электродиализ находит применение не только при лабораторных исследованиях, но и в технике. Например, электродиализ применяется для удаления из молочной сыворотки солей. Очищенная таким образом сыворотка, содержащая большие количества ценной лактозы и протеинов, используется для получения продуктов питания. Применение для очистки обычного диализа привело бы к большим потерям ценной лактозы. [c.258]

Электродиализ находит промышленное применение. Так, этим методом удаляют соли из молочной сыворотки. Очищенная от солей сыворотка, содержащая большое количество лактозы и белков, используется для получения продуктов диетического питания. [c.186]

Содержание представленной в докладе научной разработки составляет изучение закономерностей физико-химических и биотехнологических процессов получения производных лактозы с целью создания многокомпонентных углеводных модулей с заданными функциональными и физиологическими свойствами. [c.176]

За отчетный период исследованы кинетические закономерности мутаротации лактозы в растворах молочного сахара и молочной сыворотке в присутствии щелочных катализаторов (гидроксидов натрия и кальция). Обоснованы принципы получения концентратов с повышенным содержанием р-лактозы при температуре выше 50°С и pH 10,5-11,5 с использованием распылительной сушки. [c.176]

Молочный сахар (лактоза) содержится в молоке (в коровьем 4—5%, в женском 5—8%). Для получения молочного сахара пользуются сывороткой, которая остается после удаления из молока жира и белка. [c.344]

В промышленном масштабе лактозу получают в качестве побочного продукта при производстве сыра. Молочный сахар обладает восстановительной способностью, дает озазон и может быть получен в двух кристаллических формах, соответствующих а- и р-формам. При гидролизе дает глюкозу и галактозу [c.533]

Разработать научные основы технологии получения производных лактозы и биоконверсии углеводов и белков вторичного молочного сьфья в наиболее ценные производные [c.1358]

Последовательность реакций окисления, метилирования и гидролиза дает результат, аналогичный полученному для (+)-мальтозы и (+)-целлобиозы глюкозидная связь образуется с участием ОН-группы при С-4, и оба звена существуют в виде шестичленных пиранозных форм. Поэтому (+)-лактоза представляет собой 4-0-(Р-о-галактопиранозил)-о-глюкопиранозу. [c.970]

Интересным примером получения таблеток поддерживающего действия являются таблетки с так называемым нерастворимым каркасом, или д у р у л ы. Лекарственное вещество освобождается из них путем вымывания. Такую таблетку можно сравнить с губкой, поры которой заполнены смесью лекарственного вещества с индифферентными легко растворимыми разбавителями — лактозой, маннитом и т. д. [c.379]

Соотношение между значениями оптического враш,ения и диэдральных углов при гликозидной связи (см. выше) также применимо к флуктуируюш,им неупорядоченным конформациям, однако а этом случае получаемый результат соответствует взвешенному среднему для всех молекул в состоянии равновесия. Для некоторых типов связей, как, например, в целлобнозе и ее олигомерах, а также в лактозе, полученные данные свидетельствуют о том, что их углеводные остатки в растворе флуктуируют так, что конформации молекул близки к конформациям, суш,ествуюш,им в кристалле [c.297]

Дульцит (галактит) — в отличие от других сахарных спиртов слабо растворим в воде и имеет лишь слегка сладкий вкус. Встречается во многих растениях и некоторых дрожжах. Получен каталитическим гидрированием галактозы. При гидрировании инвертированной лактозы образуется дульцит и сорбит, причем дульцит легко выделяется кристаллизацией. Промышленное производство дульцита может быть организовано из арабогалактана камеди лиственницы, состоящего из 83% галактана и 12% араба-на при гидролитическом гидрировании арабогалактана в присутствии никеля Ренея и сульфата никеля (гидролизующий агент) был получен дульцит (с примесью арабита) с выходом более 90% [11]. [c.12]

Молочный сахар, лактоза. Лактоза является единственным сахаром, содержащимся в молоке млекопитающих и в женском молоке ее выделяют из сладких сывороток путем кристаллизации. При действии кислот и ферментов молочный сахар распадается на глюкозу и галактозу. Строение его полностью выяснено остаток галактозы присоединен к молекуле глюкозы в положении 4, и, таким образом, этот дисахарид представляет собой 4-р-галактозидоглюкозу (4-р-Д-галакто-пиранозил-О-глюкозу). Он может быть получен также синтетическим путем [c.451]

У г л е в о д ы. Классификация. Моносахариды. Строение. Глюкоза и фруктоза. Стереойзомерия моносахаридов. Получение и химические свойства. Дисахариды сахароза, лактоза и мальтоза. Строение. Восстанавливающие и невосстанавливающие сахара. Несахароподобные полисахариды крахмал и целлюлоза. Строение и отличие в строении. Гидролиз к рахмала и целлюлозы. Простые и сложные эфиры целлюлозы. Бумага. Сульфитно-дрожжевая бражка (СДБ). Использование простых эфиров целлюлозы и СДБ в строительстве. [c.170]

Несмотря на то, что при расщеплении не удалось добиться высокой оптической чистоты, были зафиксированы вращения в сотни градусов, так как удельное вращение этих комплексов очень велико [10]. Сходным путем [11] — хроматографированием на О-(- -)-лактозе, были частично расщеплены на оптические антиподы трцс-ацетилацетонаты хрома, кобальта, рутения, родия. Комплекс трехвалентного хрома с гексафтор-ацетилацетоном был получен в оптически активной форме расщеплением с помощью газо-жидкостной хроматографии на Оптически активном кварце. [c.670]

Применительно к разрабатываемой технологии рекомендовано использование методов получения препаратов р-формы лактозы и лакгулозы, основанных па принципах щелочного катализа реакций мутаротации и изомеризации лактозы. [c.176]

Изучено влияние технологических факторов (температуры, продолжительности, pH сырья) на выход лактулозьг в модельных расгворах, натуральной и концентрированной мoJЮчнoй сыворотке. Реализация и обработка результатов многофакторных экспериментов позволили установить оптимальные параметры совместного проведения процессов мутаротации и изомеризации лактозы в молочной сыворотке. Для получения препаратов галактозы рекомендовано использование ферментативного гидролиза лактозы молочного сырья. [c.176]

Для получения препаратов галактозы рекомендовано использование ферментативного гидролиза лактозы молочного сырья, необходимо изучение закономерностей, установление оптимальных п заметров процесса. [c.148]

Если участвующий в образовании ацеталя гидроксил принадлежит Другой молекуле сахара, то образуются ди-, три- или в общем случае полисахариды. [[ Вспомните структуру сахарозы (тростникового, свекловичиого сахара) и лактозы (молочного сзчяра). Тростниковый сахар является не восстанавливающим дисахаридом и не дает карбонильных реакций. Почему Познакомьтесь ло учебнику с образованием мальтозы и целлобиозы при осторожном гидролизе крахмала (соответственно — клетчатки), а также с техническим получением глюкозы из крахмала и с осахариванием древесины .] [c.68]

Наиб, практическое использование находит сахароза, к-рая по масштабам ежегодного получения (св. 100 млн. т) занимает одно из первых мест среди индивидуальных орг. соединений. В небольишх кол-вах производятся лактоза и циклодекстрины, используемые в фармацевтич. пром-сти. Синтетич. О., идентичные антигенным детер.мннаитам бактериальных полисахаридов, мог>т иайти применение при сиитезе искусств, антигенов, перспективных для получения специфич, вакцин. [c.379]

При испытании красителеи разных типов было найдено что дпя получения цветных дымов более всего подходят антрахиноновые красители хотя общие принципы выбора не были сформулированы. Были разработаны способы полу чения желтых красных оранжевых фиолетовых зеленых и синих дымоз легко различимых иа больших расстояниях В обзорной статье дается описание разработанных во вторую мировую воину пиротехнических смесей состоящих из горючего и красителя Горючее обычно состоит из смеси сахара (лактозы ити сахарозы) н окислителя — обычно хлората калия С целью понижения темпера [c.412]

Создать технологии и оборудование для получения производных лактозы лакту-лозы, лактитола, лактобионовой кислоты биоконверсии лактозы в этанол и молочную кислоту производства белковых и белковоуглеводных гидролизатов вторичного молочного сырья [c.1358]

Получение молочной кислоты брожением сахаров (глюкозы, молочного сахара — лактозы, сахарозы) под действием бактерии молочнокислого брожения Ba illus a idi laevala ti i и др.)- В зависимости от вида бактерий образуется левая или рацемическая кислота. Суммарное уравнение [c.403]

Вопрос 16 решается посредством окисления полученной триметилмо-нозы (в приведенном выше случае лактозы это — триметилглюкоза), В ней имеется один свободный спиртовый гидроксил и один гликозидный, [c.471]

Получение таблеток осуществляется по следующей схеме. Сначала (i) в матрицу (а) засыпается первая порция гранулята, из которого прессуется 2) нижний слой будущей многослойной таблетки. Этот слой не включает ни лекарственного, ни образующего каркас вещества и состоит в основном из сахара, крахмала, натрия хлорида или лактозы. Затем (5) нижний пуансон (б) вместе с полученным прессованным слоем движется вниз, а образующееся над ним свободное пространство в матрице засыпается другим гранулятом, на этот раз целиком состоящим из лекарственного вещества и вещества, образующего каркас. Далее (4) гранулят спрессовывается и одновременно прочно сцепляется с уже отпрессованным слоем, после чего происходит прессование верхнего слоя (5, б,), состав которого аналогичен составу нижнего слоя. В конце операции нижний пуапсон выталкивает готовую трехслойную таблетку 7). Таким образом, каркасная таблетка оказывается покрытой с двух торцовых сторон защитными слоями (которые обычно окрашивают). После приема действующее вещество начинает освобождаться сначала с боковой поверхности среднего слоя, а по мере растворения защитных слоев — и с торцовой поверхности. [c.380]

Процесс ферментации можно вести по методу как поверхностного, так и глубинного культивирования, используя концентрированные (до 35%) растворы глюкозы. При получении глюконовой кислоты источниками углерода могут быть мальтоза, манно-за, маннит сахароза, лактоза и фруктоза для этих целей не годятся. В аэробных условиях выход глюконовой кислоты от количества глюкозы составляет 90%- При работе с концентрированными раЬтворами глюкозы к среде добавляют соединения бора и мел. Небольшое количество бора задерживает осаждение глюко-ната кальция во время ферментации. [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология