Спаржа

D-Манноза встречается в природе главным образом в виде гюлисахаридов—маннанов, содержащихся в скорлупе каменного ореха, плодах некоторых пальм, зернах ячменя и пшеницы, корнях спаржи, цикория и т. д. Манноза—кристаллическое вещество сладкого вкуса (темп, плавл. 132 °С), хорошо растворим в воде обнаруживает мутаротацию. При окислении дает D-манно- [c.333]

Рекомендуемая доза селена для человека составляет 0,05 — 0,20 мг в день. Он содержится, например, в пшенице, спарже и морепродуктах. Селен нужен организму для обеспечения деятельности ферментов, защищающих и восстанавливающих клеточные мембраны. Благодаря такому действию иногда полагают, что он, по крайней мерс в следовых количествах, может способствовать профилактике рака. [c.97]

Продуцируется этот витамин многими растениями (в основном, овощами), более всего его в спарже, капусте, сельдерее, в листьях чая. [c.274]

Гвоздика Клюква Папайя Спаржа [c.380]

Летучие компоненты были выделены из вареной спаржи [306] с помощью жидкостной экстракции при различных pH и разделены на фракции с разной полярностью с помощью адсорбционной хроматографии Эти фракции были далее разделе ны на препаративных колонках и, наконец, на капиллярной ко лонке газового хроматографа, соединенного с масс спектрометром Были идентифицированы и количественно определены 116 компонентов сульфиды, тиоспирты, тиофены, дитиоланы, [c.132]

Влияние на сельскохозяйственные культуры. Необходим для питания растений в концентрации 0,5 мг/л [0-43 0-54]. Как микроэлемент стимулирует рост растений и широко применяется для этих целей в сельском хозяйстве. Но на некоторые растения соединения бора оказывают вредное действие даже в сравнительно небольших концентрациях на цитрусовые вредно действует даже в концентрации 0,67 мг/л, более 1 мг/л вреден для некоторых других культур, а 3—4 мг/л является предельной концентрацией для большинства видов растений [7]. В более поздней работе [8] этот же автор указывает, что многие фруктовые деревья выдерживают при поливке концентрацию бора в воде не более 0,5—1,0 мг/л (яблони, груши, вишни, персики, сливы), а также виноград и апельсины. Более высокие концентрации бора губительно действуют на эти растения. Для некоторых овощей (картофель, помидоры), зерновых (пшеница, рожь) и бобовых (горох, фасоль) оптимальна концентрация бора 1—2 мг/л. Некоторые овоЩи (капуста, морковь, салат, спаржа, лук, сахарная свекла, турнепс), а также люцерна выдерживают концентрацию бора 2—4 мг/л. По данным [10], бор вредно действует на наиболее чувствительные к нему сельскохозяйственные культуры в концентрации 0,5—1,0 мг/л, а на более устойчивые —2—4 мг/л. [c.39]

В растениях содержатся ферменты, необходимые для образования УДФ-ксилозы (см. стр. 147). Препарат из проростков спаржи катализирует перенос D-ксилозы к олиго-ксиланам, содержащим [c.171]

Разрабатывается способ мульчирования почвы в теплицах заполненными водой пленочными рукавами (толщина водяного слоя ок. 0,2 м), к-рые укладывают между рядами растений. В дневное время вода в рукаве хорошо прогревается, а ночью отдает тепло. Мульчирование в открытом грунте с использованием гл. обр. прозрачных пленок толщиной 30—40 мкм распространено при выращивании дынь, спаржи, томатов, арбузов, огурцов и др. Для земляники применяют преимущественно черную пленку, толщина к-рой при однолетней культуре составляет 30 мкм, при двухлетней — 40— 50 мкм и более. Мульчирование весьма эффективно и при выращивании винограда. Черная пленочная мульча на плодовых культурах улучшает не только водно-физич. свойства почвы и подавляет прорастание сорняков. Она служит также хорошим средством защиты корневой системы от первых сильных морозов (при отсутствии снегового покрова). [c.474]

Названия АК сохранились традиционными, они часто именуются по источнику выделения (например, аспарагиновая кислота была выделена из аспарагуса (спаржи), тирозин - из сыра, серин - из шелка, глутаминовая кислота - из растительного белка глутелина так же как и глицин (прежнее название - гли-колол) означает сладкий ). Первые аминокислоты получены в начале XIX в. Сейчас общеупотребительны их краткие названия, например, для аланина ала, или ala, в полипептидных последовательностях для аминокислот вводят однобуквенные обозначения. [c.8]

Особенно распространен Ц—)-аспарагин он был впервые найден в ростках спаржи (Asparagus). Значительное количество L(—)-аспарагина находится и в этиолированных (проросших в темноте) ростках растений в ростках вики содержится не менее 28% L(—)-аспарагина. В ростках вики находится иD(+)-a napa-гин. Замечательно различное физиологическое действие обоих антиподов -аспарагин безвкусен, в то время как D-аспарагин обладает сладким вкусом. Различия в физиологическом действии наблюдаются и среди других оптических антипод )в. Так, например, (—)-никотин (природный продукт) в 2—3 раза более ядовит, чем его антипод. Согласно Пастеру, различие в физиологическом действии оптических антиподов объясняется тем, что они, реагируя с асимметрическим веществом живой ткани, образуют соединения, которые являются (один по отношению к другому) не антиподами, а диастереомерами, и поэтому различаются между собой по физическим и химическим свойствам. [c.380]

М. содержится в овощах, гл. обр. в зеленых частях растений содержание на 100 г сухого продукта (суммарно с др. солями метионинметилсульфония) колеблется от 5-6 до 100-150 мг, уменьшаясь в ряду спаржа > кочанная капуста > незрелые томаты > сельдерей (стебли) > листья чая. [c.71]

Обширную группу П.Д. составляют ароматизаторы (душистые в-ва), применяемые в виде индивидуальных в-в (ванилин, диацетил) или разл. комбинаций (эссенций, коптильных жидкостей). Различают три группы. 1) Прир. ароматизаторы получают нз овощей, фруктов, растений в виде экстрактов, настоев и т. д. 2) Ароматизаторы, структура к-рых идентична соед., найденным в прир. продуктах, выделяют из с.-х. сырья или получают синтетич. путем. К ним относят цитраль (цитрусовые), линалоол и гераниол (яблоки, виноград, абрикосы и др.), диметилсульфид (чеснок, горчица), коричный альдегид (корица, какао, кофе, чай, томаты), у-ноналактон (нек-рые фр>кты, сыры и др.), пиридин (спаржа, лук, чеснок, томаты и др.), гексановую, октановую и др. к-ты (фрукты, земляника, черника и др.), мальтол (молоко, молочные продукты, хлеб и др.) в грибах найден 1-октен-З-ол, в малине - 3-(4-гидроксифенил)-2-бута-нон. 3) Ароматизаторы, не обнаруженные в природе, но имитирующие их, напр, этилванилин, этилмальтол, аллило- [c.549]

Первой выделенной природной аминокислотой был аспарагин. Он был изолирован в 1806 г. Вокелином и Робике из сока спаржи. Эта аминокислота относится к 20 аминокислотам, являющимся основными составными частями животных и растительных белков, причем их встраивание в молекулу белка регулируется информащ1ей генетического кода. Этим так называемым протеиногенным аминокислотам посвящен следующий раздел. [c.17]

Аминокислоты являются карбоновыми кислотами, содержащими аминную и карбоксильную группы, которые находятся у одного и того же углеродного атома. В организме человека найдено около 70 аминокислот, причем 20 из них входят в состав белков. Это так называемые протеиногенные аминокислоты. Применительно к аминокислотам используют как систематическую номенклатуру, так и тривиальные названия. Последние чаще всего связаны с источником их получения. Так, тирозин был впервые вьщелен из сыра (от греч. tyros — сыр), аспарагиновая кислота — из спаржи (от лат asparagus — спаржа) и т. д. Аминокислоты кроме карбонильной и аминной группировок содержат боковые радикалы, причем именно эти химические группировки определяют большинство свойств той или иной аминокислоты. В общем виде формула аминокислоты может быть представлена следующим образом [c.17]

Витамин У (от лат. ul us — язва), называемый также противоязвенным фактором и метилметионином, открыт в 1952 г. на основании наблюдений врачей, отметивших лечебное действие капустного сока при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Большие количества витамина содержатся, кроме того, в спарже, петрушке, шпинате, сельдерее, томатах и молоке. В дозах 250— 300 мг/сут он оказывает болеутоляющее действие и способствует эпителизацин оболочки желудка и кишечника у язвенных больных. Механизм действия этого витамина, являющегося биохимическим донором метильных групп, связан, вероятно, с детоксикацией гистамина и усилением обмена тиамина и холина. [c.692]

Дитиолановый цикл как фрагмент структуры вторичных метаболитов имеет некоторое распространение в природе. Так, в молодых съедобных побегах спаржи и в корнях ее найдена аспарагусовая кислота 7.11. Вещество это, вероятно, выполняет защитную функцию, так как проявляет свойства [c.614]

Метрибузин рекомендован также для до- и иослевсходовой обработки спаржи, сахарного тростника в дозе 0,5—2 кг/га, а в дозе 1—2 кг/га на 90—100% уничтожает сорняки на рисовых полях [477]. [c.121]

Гликозиды весьма широко распространены в растительном мире. В йодавляющем большинстве природных гликозидов в качестве сахарной компоненты выступает 1)-глюкоза, и почти все они являются Р-глюкозидами. Несахарная компонента называется агликоном и, как правило, обладает сложным строением. Обычно гликозиды классифицируются по агликоновой компоненте. В качестве примера можно привести формулу кониферина — гликозида, содержащегося в хвойных и в спарже. Он образован конифериловым спиртом (см, разд. 13 этой главы) и 1)-глюкозой [c.473]

Кониферин, впервые выделенный из камбиального сока хвойных и из спаржи и найденный впоследствии также и в других растениях, в результате гидролиза дает глюкозу и конифериловый спирт (га-окси-ж-метоксикоричный спирт). Конифериловый спирт является высоко редкционноспособным веществом, полимеризую-щимся чрезвычайно легко. Кониферин был синтезирован, исходя из п-окси-ж-метоксибензальдегида, или ванилина. При конденсации последнего с уксусным альдегидом образуется замещенный коричный альдегид, калиевое производное которого конденсируется далее с ацетобромглюкозой. В результате восстановления альдегидной группы и гидролитического удаления ацетильных групп получается кониферин (Э. Фишер). [c.268]

Аспарагин был выделен из сока спаржи и других молодых растений (мотыльковых, злаковых) во время роста. В зародышах люпина (Lupinus luteus), растущих в темноте, содержание аспарагина достигает 25% от общего веса сухого растения на долю аспарагина приходится 80% азота белков, содержащихся в семенах. В растениях других ботанических семейств (хвойных) содержится больше глутамина. В соке молодых растений находятся также и другие свободные аминокислоты (были идентифицированы валин, лейцин, лизин, фенилаланин и тирозин), которые наряду с аспарагином и глутамином, безусловно, служат для построения белков растения. [c.396]

Аспарагин H2NO H2 H(NH2) OOH Впервые выделен из спаржи. В 1933 г. доказано, что входит в состав эдестина—белка из семян конопли. Впоследствии обнаружен в самых различных белках [c.18]

Найден в капусте и спарже. Образуется путем метилирования метионина S-аденозилметиони-ном (см. стр. 419) [c.396]

Аминоянтарная кислота НООС— Hg— HNHa—СООН носит название аспарагиновой. Она также образуется при гидролизе белков. В природе встречается амид аспарагиновой кислоты NHg O—СНз— HNHa—СООН —аспарагин. Впервые он выделен из спаржи. [c.294]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология