Витамин Включения

Под это определение попадает большое количество веществ, в том числе такие, которые обычно причисляют к другим классам соединений например, жирорастворимые витамины и их производные, каротиноиды, высшие углеводороды и спирты. Включение всех этих веществ в число липидов в известной степени оправдано, потому что в живых организмах они находятся вместе с липидами и вместе с ними экстрагируются неполярными растворителями. С другой стороны, имеются представители липидов, которые довольно хорошо растворяются в воде (например, лизолецитины). Термин липиды является более общим, чем термин липоиды , который объединяет группу жироподобных веществ, таких, как фосфолипиды, стерины, сфинголипиды и др. [c.188]

Включение нуклеотида в состав молекулы дает сразу превращение этого соединения в витамин В з- Непосредственным предшественником 5,6-диметилбензимидазола является рибофлавин. [c.288]

Таким образом, роль дополнительных факторов роста для микроорганизмов очень велика. Как уже указывалось, многие микробы не способны синтезировать ростовые факторы самостоятельно и нуждаются в предоставлении готовых соединений, однако многие другие синтезируют ростовые вещества и часто в большом количестве. Это явление называется сверхсинтезом и используется человеком для получения необходимых веществ промышленным путем. Например, получение очень важного витамина В12 возможно только посредством микроорганизмов. В заключение следует отметить, что разнообразие потребностей микроорганизмов в питательных веществах играет исключительную роль в природе, так как обеспечивает разложение различных соединений и включение входящих в их состав химических элементов в общий круговорот веществ. [c.93]

Исследование природных органических продуктов, которое всегда было одной из главных целей органической химии, представляет и в настоящее время величайший интерес как теоретический, так и практический. Огромное число известных природных нродуктов и непрерывное открытие новых соединений в природе, непредвиденное разнообразие структур этих соединений доказывают практически неограниченную способность живых организмов, главным образом растительных, к синтезу веществ. В настоящей книге главные групны таких природных продуктов, как жиры, углеводы, а-аминокислоты, природные красящие вещества, различные витамины, коферменты, гормоны и т.д., рассматривались в разделе, соответствующем их строению, согласно систематической классификации органических соединений. Имеются, однако, две большие группы природных нродуктов растительного происхождения — соединения с полиизопреновым скелетом и алкалоиды (причем первая включает углеводороды, спирты, альдегиды и кетоны, а вторая — азотсодержащие соединения, главным образом гетероциклические), включение которых в общую классификацию нарушило бы единство изложения. Этим двум классам соединений посвящена последняя, шестая часть книги. [c.811]

Экстракт Ламинария получают упариванием конечного маточного раствора после выделения маннита из водного экстракта ламинарии. Это однородная непрозрачная жидкость темно-коричневого цвета с карамельным запахом, хорошо растворимая в воде содержание золы 25—50%, влаги 55%, рН=3,5—5,0, плотность 1,28—1,4 г/см I Концентрат минерально-витаминный получают из солей, образующихся при переработке беломорской ламинарии на маннит. Это кристаллический продукт с мазеобразными включениями от белого до черного цвета, с карамельным запахом содержание золы не более 75%, влаги не более 50%. [c.161]

При созревании растений, в частности семян зерновых культур, происходит отток витамина В1 из листьев и стеблей в семена. Так, у пшеницы через 7 дней после цветения семена содержали 0,9 у витамина на 1 г веса сухой массы, а листья и стебли — 4,5 V- Но уже через 28 дней после цветения в семенах находилось 4,2 а в листьях и стеблях только 1,1 у на 1 г веса сухой массы. Наблюдения показали, что в период созревания зерна идет распад фосфорных эфиров витамина В1 и других его производных и накопление свободного витамина, а во время прорастания доминируют процессы его фосфорилирования и включение витамина В1 в состав активных групп ферментов. [c.89]

Алюминий, следующий за магнием, обладает заметной биологической активностью и является активатором некоторых энзимов,, а недостаток его в организме приводит к недостатку витамина Однако его роль все-таки значительно меньше, чем роль ионов натрия и магния. Атом алюминия слишком тян ел и велик для включения в структурную организацию клеток, а ион слишком мал и недостаточно поляризуем, чтобы попасть в число важнейших биологических катализаторов. Высокий заряд иона АР+ и склонность солей алюминия к гидролизу являются факторами, ограничивающими его роль в биохимических процессах. Другие качества, благоприятствующие участию в процессах жизнедеятельности (ковалентность связей, акцепторные свойства и т. п.) в большей степени присущи бору — аналогу алюминия во 2-м периоде. Предпочтительность бора, по сравнению с алюминием, доказывает предпочтительность элементов 2-го периода перед членами 3-го, Это становится особенно ясным при сравнении углерода с кремнием, который расположен в периодической системе под углеродом и так же как углерод способен к образованию четырех ковалентных связей. Кремния на Земле примерно в 135 раз больше углерода, но в биохимическую эволюцию включился все же углерод. Причина этого, в первую очередь, в стабильности связей С—С и 51—51. В первом случае расстояние между атомами в 1,5 раза меньше и соответственно энергия разрыва связи в 2 раза больше, т. е. связь С—С стабильнее. Поскольку построение организмов предполагает образование длинных цепей атомов, то устойчивые связи углерода имеют несомненное преимущество перед связями кремния. Кроме того, у кремния имеется лишь небольшая тенденция к образованию кратных связей. Все это делает соединения кремния неустойчивыми в присутствии воды, кислорода или аммиака. Однако кроме устойчивости другой очень важной особенностью биогенных элементов является способность к образованию кратных связей. Это можно проиллюстрировать сравнением свойств СОо и ЗЮг. В оксиде углерода (IV) между атомами С и О имеются кратные (двойные) связи, каждая из которых образована двумя парами общих электронов. Внешний слой каждого пз атомов в СОг приобретает стабильную структуру октета. Все возмол<-ности образования связей у этой молекулы исчерпаны. Благодаря легкости атомов и ковалентности связей СОг является газом, довольно легко растворяется в воде, реагирует с ней и в такой форме может быть использован живыми организмами. У кремния способность к образованию кратных связей практически отсутствует или, во всяком случае, гораздо ниже, чем у атома углерода. Поэтому атом 81 соединен с О простыми связями, при образовании которых остаются неспаренными два электрона у кремния и по одному у каждого из атомов кислорода. Лишенные возможно- [c.181]

При подготовке, обсуждении, оценке и отборе фактических материалов о содержании витаминов в пищевых продуктах для включения их в настоящую книгу в качестве наиболее достоверных принимались экспериментальные или литературные данные, полученные при использовании описываемых ниже химических, физико-химических и микробиологических методов. [c.196]

Примером применения реакции Реформатского для наращивания цепи является синтез предшественников витамина А (ср. стр. 65) с включением в боковую цепь металлалкилов [c.45]

Другой способ предотвращения дефицита витамина О в организме — включение в пищу добавок, которые могут в него превращаться. Например, на некоторых пачках молока среди других составляющих указан облученный эргостерин, химичесьая структура которого почти совпадает со структурой [c.473]

Другие интересные системы с участием циклодекстринов использовал для моделирования ферментов Табуши с сотр. Это специфическое аллилирование — окисление гидрохинона [188], ири котором циклодерсстрин через аминогруппу соединен с ретн-налем, моделируя родопсин, а также специфический катализ включения -циклодекстрином при одноступенчатом синтезе аналогов витамина Ki и Кг [190]. [c.312]

Возможно, включение металло-ко-энзимов в общий раздел о витаминах и ко-ферментах связано с их ключевой ролью в катализе широкого набора химических процессов in vivo и витамин-но-подобной зависимостью живых организмов от металлов, их образующих как и витамины, энзим-образующие элементы должны быть внесены экзогенно — не случайно поливитаминные препараты часто идут в комплексе с [c.353]

Медь - один из важнейших микроэлементов. Медьсодержащие удобрения содействуют синтезу белков, жиров и витаминов растительными организмами. Физиологическая активность меди связана с включением её в состав активных центров окислительно-восстановительных ферментов. В нриродньк водах наиболее часто встречаются соединения меди (II). В области 7 < pH < 9 образуется в основном моногидроксокомилекс [СиОН] , нри pH и 9 наиболее вероятно выпадение гидроксида меди (II) Си(ОН)2. Из соединений меди (I) наиболее распространены труднорастворимые в воде Си,0, СигЗ, СиС1. [c.42]

То обстоятельство, что Y-кapбoк иглyтaмaт ранее никогда в белках не находили, объясняется легкостью, с которой это производное малоновой кислоты подвергается декарбоксилированию в обычную глутаминовую кислоту. Функция витамина К заключается в том, что он содействует включению дополнительных карбоксильных групп в остатки глутамата в предобразованном протромбине. Почвидимому, аналогичной посттранскрипционной модификации подвергаются и другие факторы свертывания крови"". Вызванное такой модификацией повышение способности к связыванию ионов кальция легко объясняется введением дополнительных карбоксилатных анионных групп, поскольку тем самым увеличивается число имеющихся в белке хелатных центров связывания металла. [c.389]

Прямое участие витамина К в биосинтезе биологически активного протромбина продемонстрировано [6] посредством измерения включения в белок С-бикарбоната. Опыты проводились на фракциях печени крыс, дефицитных по витамину К. Все инкубации проводились в присутствии циклогексимида в целях ингибирования биосинтеза белка de novo. Включение изотопа существенно возрастало в присутствии добавленного витамина К. Более того, наличие нормального протромбина в инкубационной смеси было продемонстрировано посредством активации фактором Ха, фактором V, фосфолипидом и ионами Са +. В процессе кислотного гидролиза С-меченного протромбина элиминировалось 50 % радиоактивности, а аминокислотный анализ показал, что остаток радиоактивности входил в состав глутаминовой кислоты, что доказывало участие витамина К во включении бикарбоната в остатки 7-карбоксиглутаминовой кислоты. Наконец, показано [7], [c.547]

Четыре гетероциклических кольца корринов образуются из четырех молекул порфобилиногена, которые, в свою очередь, синтезируются из восьми молекул АЛК. Следовательно, в общем случае восемь углеродных атомов корринового ядра могли бы образоваться из атомов С-5 молекул АЛК (схема 32). Положение семи из них было определено Шеминым и сотр. [115] посредством включения [5- С]АЛК в витамин В12 оно вытекает также из факта участия уропорфириногена П1 в построении корринового кольца. Шемин также обратил внимание на возможность того, что восьмой углеродный атом из С-5 АЛК, который в порфиринах (и порфири-ногенах) занимает б-положение, в корринах (80) может стать метильной группой при С-1 (выделена жирным шрифтом). Однако из-за отсутствия соответствующих методов деградации, с помощью которых можно было бы специфически изолировать эту метильную группу, в то время не представлялось возможным подтвердить гипотезу Шемина. Развитие в конце 60-х годов метода спектроскопии ЯМР С с использованием преобразования Фурье (Фурье-спектроскопия ЯМР С или, сокращенно, ФС ЯМР С), а также разработка улучшенных способов включения меченых предшественников в витамин В12 без их разбавления эндогенными субстратами, позволили решить эту проблему почти одновременно в двух лабораториях [122,123]. [c.673]

В молекуле витамина В12 имеется восемь метильных групп. Метильная группа при С-12 в кольце С образуется путем декарбоксилирования карбоксиметильной группы, что было показано включением соединений, меченных С [115], и затем подтверждено двумя различными экспериментами. Во-первых [119а], в спектре ФС ЯМР С витамина В12, биосинтезированного из [2- С]АЛК, сигналы двух метильных групп при С-12 имеют повышенную интенсивность это свидетельствует о том, что эти метильные группы образуются так, как это показано на схеме (33). В подтверждение этих данных было показано [126], что в кобириновой кислоте, которая образуется в бесклеточной системе Р. shermanii из уропорфириногена III, специфически меченного С в метиленовой группе карбоксиметильной боковой цепи при С-12, атомы С располагаются исключительно в одной из метильных групп [pro-(S)-Me] при С-12 (схема 34). (З-Конфигурация метильной группы [pro-(S)-Me] при С-12, образующейся из карбоксиметильной группы, была доказана [c.674]

Витамин С в природных условиях активен в трех формах аскорбиновая кислота, дегидроаскорбиновая кислота и аскорбиген (комплекс аскорбиновой кислоты с белком), и все они участвуют во многих биохимических реакциях клеточного метаболизма. Витамин С является одним из компонентов антиоксидантной системы организма. Этот витамин участвует в монооксигеназных реакциях при смешанном НАДН и НАДФН гидроксилировании. Доказано участие аскорбиновой кислоты в метаболизме тирозина и триптофана, а также в образовании коллагена, причем ее роль заключается в гидроксилировании пролина и лизина. При участии витамина С и АТФ происходит транспорт железа и включение его в состав ферритина тканей. Аскорбиновая кислота выполняет также коферментную функцию в составе фермента тиоглюкозидазы. [c.128]

Как модели, липосомы значительно ближе к биологическим мембранам, чем бислойные липидные пленки. Как и биологические мембраны, они предстввляют собой замкнутые системы, что делает их пригодными для изучения пассивного транспорта ионов и малых молекул через липидный бислой. В отличие от БЛМ, липосомы достаточно стабильны и не содержат органических растворителей. Состав липидов в липосомах можно произвольно варьировать и таким образом направленно изменять свойства мембраны. В настоящее время хорошо разработаны методы включения функционально-активных мембранных белков в липосомы. Такие искусственные белково-лнпидные структуры обычно называются протеолипо-сомами (рис. 310). Благодаря возможности реконструкции мембраны из ее основных компонентов удается моделировать ферментативные. транспортные и рецепторные функции клеточных мембран. В липосомы можно авести антигены, а также ковалентно присоединить антитела (рис. 311) и использовать их в иммунологических исследованиях. Они представляют собой удобную модель для изучения действия многих лекарственных веществ, витаминов, гормонов, антибиотиков и т. д. Как уже отмечалось, при образовании липосом водорастворимые вещества захватываются вместе с водой и попадают во внутреннее пространство липосом. Таким путем можно начинять липосомы различными веществами, включая [c.579]

Вопрос о получении меченого витамина Bjj становится более актуальным после работ, указывающих на возможность определения внутреннего фактора in vitro по стимуляции включения меченого витамина Bjj в срезы печени [2]. [c.192]

В настоящее время исключительно быстрыми темпами развивается изучение структур макромолекул фибриллярных и глобулярных белков, синтетических волокон, каучука, кристаллических вирусов, витаминов и т. д. Важную роль при этом играют методы дифракции рентгеновских лучей. Способность к образованию соединений включения многих из этих соединений только предполагается, и поэтому еще преждевременно обсуждать их подробно. По некоторым соединениям имеется значительное количество сведений, однако окончательное представление о их структуре в большинстве случаев отсутствует. Наличие таких внутримолекулярных изгибов, как в иолипептид-ных цепях, таких скрученных в а-спираль структур, как в а-кератинах, а также разнообразные формы гемоглобина, в которых обнаружены кристаллы чередующихся слоев белка и кристаллизационной жидкости, — все указывает на возможность образования соединений включения. [c.36]

Были предприняты попытки [27] получения аддуктов легко-окисляемых веществ, например витамина А, с предварительным образованием реакционноспособного эфира. Автору не удалось получить такой аддукт с мочевиной, -но Шленк [87] получил комплекс витамин А —циклодекстрин. Были получены также аддукты мочевины с низконасыщенными эфирами рыбьего жира и длинноцепочечными концевыми гидропероксидами. Эксперименты с тиомочевиной, дезоксихолевой кислотой и циклодекстринами в качестве хозяев и ненасыщенными кислотами, альдегидами и спиртами в качестве гостей свидетельствуют об аналогичном повышении устойчивости гостевых компонентов. Следовательно, для большинства соединений включения характерна стабилизация включаемых веществ. [c.515]

Безусловно, говоря о вилках метаболизма гормональных и антигор мональных соединений, нельзя не учитывать тесной связи регуляторных соединений с классами аминокислот, белков, витаминов, пигментов. Так, например, в период активного роста растений идет быстрое превращение триптофана в индольные ауксины и одновременно происходит его включение в полипептиды и белки, в то время как осенью, при замедлении роста, этот путь тормозится и усиливается образование безазотистых соединений — лигнина, флавоноидов и фенольных ингибиторов. Гормональные соединения, по-видимому, регулируют синтез этих продуктов, что в конечном счете ведет к изменению темпов ростового процесса. [c.213]

Для того чтобы витамин Dj мог проявлять физиологическое действие, он должен быть включен в систему метаболизма. В печени витамин Dj сначала гидроксилируется по положению 25 с образованием 25-оксивитамина Dj( 25-OH-Dj). В почках происходит дальнейшее ги-дроксилирование 25-OH-D3 в положение 1 или 24, причем направление процесса в то или другое положение жестко определяется физиологическими условиями. 1,25-( OiD Dj является наиболее активным из открытых к настоящему времени продуктов метаболизма он активен в кальциевом обмене, в метаболизме неорганических фосфатов, кальцификации костей и многих других. Кроме того, в механизме регуляции обмена витамина принимают участие гормон околощитовидной железы и сам 25- ОШ 2 з, который как гормон, секретируемый почками, осуществляет регуляцию в оргаш зме по механ -1зму е-братной свя- [c.517]

Между отдельными аминокислотами и витаминами существуют важные метаболические взаимоотнощения. Роль рибофлавина в виде рибофлавинфосфата и флавинадениндинуклео-тида отмечена выще (стр. 183). Аскорбиновая кислота участвует в окислении п-оксифенилпировиноградной кислоты в гомогентизиновую, но механизм ее действия остается пока не выясненным (стр. 419). Взаимоотношения между триптофаном и никотиновой кислотой будут обсуждены детально в одном из последующих разделов (стр. 399). Биотин, по-видимому, принимает участие во включении СОг (через щавелевоуксусную кислоту) в молекулу аспарагиновой кислоты (стр. 312). Наличие е-биотиниллизина в биологических объектах указывает на наличие связи между биотином и обменом лизина. Установлено [c.245]

Включение глицина в серин может происходить путем реакции обмена с участием тетрагидрофолевой кислоты в качестве кофермента, без увеличения общего количества серина. Роль витамина Вб в этой реакции состоит в активировании а-углеродного атома глицина (стр. 246), реагирующего с оксиметилтетрагидрофолевой кислотой при расщеплении продукта реакции образуется серин. Саками [174] предложил для превращений одноуглеродных остатков следующую схему (см. также [203, 204]) [c.328]

Опубликованы данные, согласно которым превращение серина в глицин в экстрактах одного из видов lostridium происходит в присутствии дифосфопиридиннуклеотида, ионов марганца, пиридоксальфосфата, ортофосфата и нового фактора, обозначенного как кофермент С. Этот фактор отличается от упомянутых выще производных фолевой кислоты. Из С. ylindrosporum были выделены 5 групп птеридиновых соединений, обладающих активностью кофермента С оказалось, что некоторые из них содержат глутаминовую кислоту, глицин, серин и аланин [208, 209]. Имеются указания на то, что в обмене одноуглеродных соединений может участвовать витамин Е [215]. Так, например, при введении кроликам с недостаточностью витамина Е С -мура-вьиной кислоты последняя включалась в нуклеиновые кислоты и белки значительно более активно, чем у контрольных животных если вводили 1-С -глицин, то у животных с недостаточностью витамина Е включение изотопа было понижено. [c.329]

Алкильные производные кобальта, включенного в хелатную систему из двойных связей и атомов азота, привлекающие в последние годы особое внимание как аналоги витамина (кобаламины и ко-балоксимы) , претерпевают неоднозначный разрыв связи кобальт— углерод" [c.144]

Хроническое отравление. У морских свинок при введении 0,5 мг/кг снизилось содержание НЬ, повысилось количество ретикулоцитов, содержание уробилина в моче, снизилось содержание SH-rpynn в цельной крови и сыворотке. Нарушены функции печени, щитовидной железы, изменилось содержание SH-rpynn в печени. Меньшие дозы вызвали менее выраженные сдвиги, а доза 0,005 мг/кг оказалась подпороговой. У белых крыс, получавших 0,05 мг/кг, снизилась активность холинэстеразы, изменилась условнорефлекторная деятельность, снизилось содержание витамина С в надпочечниках, увеличилась скорость включения радиофосфора в надпочечники. Не выявлено никаких изменений у крыс, получавших дозу 0,0005 мг/кг [17, с. 186],. При патоморфологическом исследовании обнаружена белковая дистрофия печени. При отравлении Г. происходит накопление аминокислот в плазме за счет снижения их содержания в печени, так как нарушается ее способность превращать аминокислоты в гликоген. [c.85]

Смотреть страницы где упоминается термин Витамин Включения: [c.789] [c.357] [c.672] [c.675] [c.676] [c.680] [c.230] [c.613] [c.121] [c.121] [c.286] [c.331] [c.354] [c.382] [c.237] [c.237] [c.238] [c.239] [c.424] [c.57] [c.334]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология