Окисление клетчатки

Количество хлора, поглощаемое примесями, характеризует хлоропоглощаемость воды. Она определяется концентрацией хлора (мг/л), расходуемого при 30-минутном контакте его с исследуемой водой на окисление и хлорирование содержащихся в ней органических и неорганических веществ. К таким веществам относятся водный гумус, продукты распада клетчатки и белковых соединений, соли двухвалентного железа, нитриты, аммиак, соли аммония, сероводород и др. [21—23]. Хлоропоглощаемость воды зависит от дозы вводимого хлора (рис. [c.256]

За окислением клетчатки можно наблюдать, пользуясь методом Виноградского на гелевых пластинах. [c.105]

Этот раствор называют реактивом Швейцера . Он обладает способностью растворять клетчатку, что используется в производстве искусственного шелка. При окислении гидроксида меди (И) в щелочной среде гипохлоритом образуется купрат — производное u(IlI) [c.415]

В окислении клетчатки в аэробных условиях участвуют аэробные бактерии, актиномицеты и грибы. [c.104]

Чем выше в почве содержание подвижного азота и других элементов питания, тем активнее в ней происходят процессы окисления клетчатки. [c.168]

Установлено, что процесс окисления клетчатки начинается с ее гидролиза последовательно до целлобиозы, глюкозы, а затем происходит окисление промежуточных продуктов до углекислоты и воды. [c.142]

В результате разложения клетчатки образуется уголь, способный интенсивно окисляться. За счет окисления угля температура в растительных продуктах поднимается до возникновения горения. [c.112]

Если же действие щелочей происходит более энергично, особенно в присутствии кислорода воздуха, т.е. если затрагиваются элементарные молекулы клетчатка, то происходят более глубокие изменения,особенно при гидролизе я окисление [c.47]

Метан образуется также в природе при бактериальном разложении клетчатки или в рубце жвачных животных (метановое брожение), при окислении молекулярного водорода до СН4 (анаэробное дыхание). [c.521]

В растительных остатках, подвергающихся в почве окислительному разрушению, кроме клетчатки присутствуют ее спутники— пентозаны и пектиновые вещества. Эти вещества также могут окисляться микроорганизмами. Сначала происходит гидролиз этих соединений пентозанов до пентоз, а пектиновых веществ до галактуроновой кислоты, галактозы, ксилозы, арабинозы, уксусной кислоты. А затем идет окисление этих веществ до углекислоты и воды. Из микроорганизмов, окисляющих пектиновые вещества, наиболее широко распространена споровая палочка. [c.142]

По сравнению с клетчаткой лигнин гораздо более устойчив при гидролизе, но легче разрушается при окислении. Со многими фенолами и аминами лигнин дает в кислой среде характерные цветные реакции. [c.260]

Особенно склонны к самовозгоранию недосушенные материалы, так как влага и тепло способствуют жизнедеятельности микроорганизмов. К разогреву приводит также плохая теплопроводность растительных материалов. При температуре, превышающей 75 °С, микроорганизмы, как правило, погибают, но повышение температуры ие прекращается, так как при 70 °С некоторые органические вещества способны обугливаться. Образующийся при этом пористый уголь адсорбирует газы и лары и процесс самонагревания продолжается. При 200°С начинает разлагаться клетчатка, входящая в состав растительных масел, что ведет к дальнейшей интенсификации окисления и возникновению самовозгорания. [c.316]

О (-1 )-глюкоза очень широко распространена в природе, она содержится в соке винограда и других сладких плодов. Из ее остатков построены важнейшие полисахариды — гексозаны (клетчатка и крахмал). Это кристаллическое вешество, сладкое на вкус ( /3 сладости тростникового сахара). При восстановлении дает спирт — сорбит, при окислении — глюконовую кислоту (стр. 265, 266). [c.277]

Из остатков глюкозы построены важнейшие полисахариды — гексозаны (клетчатка и крахмал). Это кристаллическое вещество, сладкое на вкус ( /3 сладости тростникового сахара). При восстановлении дает спирт — сорбит, при окислении — глюконовую кислоту (стр. 281). [c.292]

Реакции окисления. А.нион lFe( N)J, в состав которого входит трехвалентное железо, легко восстанавливается в анион [Fe( N) J " и потому является окислителем. Он способен окислять не только такие легко окисляющиеся вещества, как сульфиды (ион S—), сульфиты (ион SO ) ИТ. д., но и органические вещества (щавелевая кислота, клетчатка, сахар) и аммиак. Окисление феррицианидами обычно легче всего проходит в щелочной среде. Рассмотрим следующие реакции окисления феррицианидами. [c.495]

В случаях, когда биологически активные вещества разрушаются при традиционных методах измельчения и сущки, применяют технологию криогенного измельчения и сущки свежего лекарственного растительного сырья. При этом ингибируются такие биохимические процессы, как перекисное окисление липидов, денатурация и диссоциация белковых молекул, пигментация, которые необратимо меняют биохимические свойства веществ, содержащихся в сырье. Криогенная переработка растительного сырья позволяет полностью сохранить нативную структуру не только находящихся в нем витаминов, но и молекулярных комплексов, содержащих широчайший спектр необходимых человеку микроэлементов. Этот факт чрезвычайно важен для полноценного усвоения витаминов и микроэлементов организмом человека. Практика внедрения криогенных перерабатывающих технологий показала, что наиболее оптимальным является вариант их комбинированного применения, позволяющий совместить целый ряд промежуточных технологических этапов и приводящий к значительному уменьшению затрат на дорогостоящее криогенное оборудование и производственные площади. Кроме того, определенные комбинации криогенных технологий позволяют получить принципиально новые продукты переработки. К ним можно отнести реструктурированные водные растительные экстракты, содержащие активные фрагменты витаминов, сложных эфиров и аминокислот жирорастворимые фракции с витаминами А, Е, К, Р, получаемые из криосублимированного растительного сырья растительную клетчатку, очищенную от ненасыщенных жирных кислот и содержащую водорастворимые витамины С, Р и основные микроэлементы. [c.480]

Окисление клетчатки занимает наиболее важное место в ряду окислительных превращений безазотистых органических соединений. К основным возбудителям окисления клетчатки относятся роды бактерий Су1орЬа а и Се11у1Ьг10. Эти бактерии имеют форму слегка изогнутой палочки. Они образуют желто-зеленые пигменты, и поэтому разлагаемая ими клетчатка тоже окрашивается в соответствующие цвета. [c.142]

Существует мнение, что истинная молекулярная масса природной клетчатки значительно выше, чем определяемая различными физическими и химическими методами. Причиной этого является то, что клетчатка, как и все линейные макромолекулы, легко подвергается частичной деструкции в результате окисления или гидролиза. Если углеводород с двадцатью углеродными атомами (молекулярная масса 280) подвергается слабому окислению кислородом воздуха, затрагивакщему одну углерод-углеродную связь из десяти тысяч, то такое окисление практически не повлияет на свойства углеводорода, так как примеси продуктов окисления составят всего 0,2 %. Если же аналогичному окислению подвергается вещество с молекулярной массой порядка миллиона, то каждая макромолекула оказывается затронутой в среднем 10 раз если процесс окисления сопровождается разрывом связи, то молекулярная масса может заметно уменьшиться. [c.307]

Так, например, вещество, составляющее обол,очку -клеточки растения и потому носящее название клетчатки , содержит шесть атомов углерода, десять атом-ов водорода и пять атомов кислорода (СбНюОб). Происхождение такой молекулы упрощенно можно себе представить в виде окисления метанового угле- [c.41]

Биологическая роль. Ж - одна из осн. групп в-в, входящих, наряду с белками и углеводами, в состав всех растит, и животных клеток. В организме животных различают запасные и плазматич. Ж. Запасные Ж. откладываются в подкожной клетчатке и в сальниках и являются источником энергии. Плазматич. Ж. структурно связаны с белками и углеводами и входят в состав большинства мембран, Ж. обладают высокой энергетич ценностью при полном окислении в живом организме 1 г Ж выделяется 37,7 кДж, что в два раза больше, чем при окислении 1 г белка или углевода. Благодаря низкой теплопроводности Ж играют важную роль в теплорегуляции животных организмов, предохраняя животных, особенно морских, от переохлаждения. Вследствие своей эластичности Ж играют зашитную роль в коже позвоночных и в наружном скелете насекомых. Ж необходимая составная часть пищи. Норма потребления взрослым человеком 80 100 г/сут [c.157]

Определение клетчатки (по А. И. Ермаковой). Метод основан на окислении и растворении различных веществ, сопутствующих клетчатке, при обработке ее HNO3 в этиловом спирте и водном растворе щелочи. Метод простой, быстрый и достаточно точщй. [c.175]

Количество воокообрайных веществ исчисляется а среднем около 0,5 и образование их приписывается окислению и высыханию масел, входящих в состав хлопка. Содержание масел йолеблется 8 пределах от 0,3 до 0,6 , содержание чистой клетчатки-от 90 До 95 . [c.34]

По мнению ШорнгинауОксяклетчатка образуется яа клетчатки в результате нескольких, идущих одновременно процессов.. уменьшения степени ассоциация элемеятарных молекул, их частичного гидролиза и окисления освободившихся карбонильных групп в карбоксильные все эти процессы находятся в сильной зависимости от внешних условий. [c.56]

Оксиклетчатка получается при действии на клетчатки окислителей ( типа нмо тп04] б1(д д) нсго гл ) в зависимости от рода окислителя и от условий окисления получаются продукты о неодинаковыми свойствами. [c.56]

Отсутствие полного доступа воздуха препятствовало процессу окисления, который мог бы закончиться полным уничтожением твердого растительного материала. В результате происходил слож1шй процесс распада органических веществ растений и синтеза новых высокомолекулярных соединений из лигнина, клетчатки, белков, жиров и других продуктов распада. [c.34]

Начальные стадии биохимических процессов, процессов разложения и окисления называются оторфянением. Эти процессы протекают в основном за счет наличия кислорода, входящего в состав клетчатки (целлюлозы), содержание которой в древесине доходит до 70%, и межклеточного вещества — лигнина. Наиболее легко разлагается клетчатка. Продукты ее разложения в значительной мере рассеиваются в виде выделившихся газов, или, растворяясь, уносятся почвенными водами. Из компонентов органического вещества многоклеточных растений лигнин наиболее стойкий к биохимическим реакциям, но весьма нестоек к окислительным процессам. В древесине лигнин содержится в количестве от 20 до 30%. [c.7]

Нейтральные жиры играют большую роль в живом организме. Они являются богатым источником энергии 1 г жира выделяет при окислении 9,3 ккал тепла жиры растворяют жирорастворимые витамины. Жиры входят в состав протоплазмы клеток они являются за пасным питательным материалом. Жировая ткань, обволакивая внутренние органы, предохраняет их от сотрясения. Подкожная жировая клетчатка предохраняет организм от охлаждения. [c.154]

Целлобиоза является промежуточным продуктом гидролиза клетчатки. При гидролизе дает две молекулы глюкозы. Это сахар восстанавливающий, может быть окислен в целлобионовую кислоту. [c.282]

Поступление, распределение и выведение из организма. А. широко представлены в растительной пище, в тканях животных и человека. Выдыхаемый жвачными животными воздух всегда содержит метан — продукт брожения клетчатки. Он входит также в состав выдыхаемого воздуха и кишечных газов у человека. У млекопитающих в выдыхаемом воздухе идентифицированы этан, пропан, бутан, пентан, образующиеся в процессе перекис-ного окисления липидов при интенсификации этого процесса введением этанола в выдыхаемом воздухе появлялись 2-метил-пропан (изобутан), 2-метилбутан (изопентан) (Соколов и др. Lang el al.). [c.13]

По-видимому, вследствие присутствия лецитина, нурупан, получаемый нз сои, предложен в качестве антиокислителя для вафель с жировой начинкой. Нурупан состоит нз 41—42% белка, 6,4% воды, 22,6% жнра, 2,5% лецитина, 21—22% сахара, 4,6% минеральных веществ и 1,5% клетчатки. Он повысил стойкость вафель к окислению более чем в 3 раза [545]. [c.307]

Хлорирование природных вод приводит к окислению и хлорированию ряда органических и неорганических соединений, содержащ11хся в этих водах. К таким соединениям относятся вещества гуму(ового характера, продукты распада клетчатки, белковых веществ и т. п., соли двухвалентного железа, нитриты, аммиак и его соли, сероводород и д]>. [c.35]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология