Функции фенольных соединений в растениях

Все группы веществ, составляющие класс природных фенольных соединений, содержат (как обязательный) бензольный фрагмент с кислородными функциями — фенольными, карбоксильными и их производными. Универсальными источниками как фенольных соединений, так и фенолокислот служат хинная и шикимовая кислоты обнаруженные во многих растениях, но как правило в малых количествах. Особенно это касается шикимовой кислоты, поскольку она [c.213]

Учитывая разнообразие структуры отдельных представителей класса фенолов, можно ожидать и различие в их физиологических функциях. В настоящее время известно, что лишь незначительная часть фенольных соединений обладает способностью ингибировать некоторые ростовые процессы у растений. В связи с этим было бы неправильно связывать изменения тотального количества фенолов с ростом растений и на этом основании судить о регуляторных свойствах фенольных ингибиторов. Хорошо известно, что фенольные ингибиторы роста, к числу которых относят кумарин и его аналоги, некоторые фенолкарбоновые кислоты, нарингенин и его производные, а также коричную кислоту, не способны подавлять все известные формы роста, что, впрочем, не свойственно и абсцизовой кислоте — ингибитору, значительно более сильному, чем фенольные производные. [c.118]

Таким образом, многообразие функций фенольных соединений, в растениях следует пополнить еще одной функцией — способностью хотя бы в некоторых случаях выполнять роль запасных питательных продуктов. [c.237]

Функции фенольных соединений в растениях [c.119]

Всестороннее изучение функций фенольных соединений в растениях позволяет говорить о них как о веществах, активно влияющих на различные метаболические процессы. [c.3]

Говоря о некоторых других функциях фенольных соединений, следует указать на способность эндогенно ингибировать прорастание семян, а также на целый ряд экологических функций, связанных с взаимоотношением растений как друг с другом, так и с микроорганизмами, грибами, животными. [c.120]

Часто эту группу соединений называют растительными фенолами, поскольку большая часть ароматических природных производных содержит фенольную функцию или образуется из фенольных соединений, и продуцируются эти соединения, как правило,растениями. Действительно, фенольная функция наиболее распространена среди ароматических производных бензольного ряда (нафталиновые и антраценовые соединения с фенольными функциями распространены в несколько меньшей степени), но чаще всего фенольная группа сопутствует другим кислородным функциям. [c.194]

С помощью таких метаболических вилок, от центров которых расходятся пути образования фитогормонов и ингибиторов, можно объяснить периоды стимуляции и торможения роста. Так, активный синтез ауксинов и гиббереллинов (т. е. функция одной из ветвей метаболических вилок) наблюдается в период усиления ростовых процессов, замедление же этого синтеза происходит в период вхождения растения в состояние покоя. Усиление образования фенольных соединений, и в том числе фенольных ингибиторов, а также абсцизовой кислоты (т. е. функция другой ветви метаболических вилок), отмечается в период приостановки ростовых процессов и в это время доминирует над процессами синтеза фитогормонов. [c.211]

Влияние некоторых флавоноидов на окисление аскорбиновой кислоты в растениях. Стен.чиД Г., Самородова-Бианки Г. Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 158—162. [c.413]

Содержание фенольных ингибиторов и ауксинов в этиолированных и зеленых растениях и их рост. Турецкая Р. X., Леонова Н. Г., Коф Э. М. <(Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 261—264,. [c.417]

Следует отметить, что некоторые авторы, и в том числе такие видные исследователи дубильных веществ, как Краус и Деккер, хотя и не считали, что фенольные соединения принимают активное участие в метаболизме, признавали их важное значение в жизни растений. По Краусу (Kraus, 1889), одной из важнейших функций фенольных соединений является их способность образовывать нри повреждении растений комплексы с белками (подобно взеШмо-действию дубильных веществ с коллагеном). Такие комплексы создают на поврежденной поверхности пленку, препятствующую проникновению гриба-натогепа. Отсюда возник термин защитная функция дубильных веществ. Краус считал, что проблема физиологической роли дубильных веществ очень сложна и полна противоречий. С одной стороны, широкое распространение фенольных соединений в важнейших органах и тканях растений свидетель- [c.8]

Действие фенольных соединений не ограничивается микробами и высшими растениями. При введении в организм человека и животных некоторые из них (флавоноиды) проявляют капилляроукрепляющие свойства, предохраняют от окисления адреналин, действуют как синергисты аскорбиновой кислоты и т. ц. [105]. Все многообразие функций фенольных соединений не может (быть отражено в кратком обзоре. [c.126]

Запрометов М. Н. Фенольные соединения растений биосинтез, превращения и функции//Новые направления в физиологии растений. М. Наука. 1985. С. 1—286. [c.112]

Среди природных иолифенольных соединений одно из важнейших мест занимают оксикоричные кислоты и их производные. Применение новейших методов анализа, а также различные комбинации химических и биохимических исследований показали, что оксикоричные кислоты являются необходимыми компонентами в биосинтезе многих фенилпропанов [1, 2], они участвуют в процессе дыхания растения [3], повышают устойчивость растения к действию патогенных микроорганизмов [4]. Кроме того, в настоя-ш ее время убедительно показано, что значительной части этих соединений присуш ряд ценных фармакологических свойств [5—8]. Оксикоричные кислоты и их сложные эфиры обладают направленным действием на функцию печени, желчевыводящих путей и почек [9—11]. Среди растительных источников фенольных соединений внимание многих исследователей привлекает артишок, препараты из которого с успехом применяют для лечения заболевании печени и желчных путей [11 —15]. [c.53]

Простые фенолы (схема 8.1.1) не столь широко распространены в природе чаще всего встречается гидрохинон, иногда катехол, а также их производные. Так как фенольные соединения (особенно дигидроксипро-изводные) легко окисляются, то в растениях они обычно представлены аг-ликоновой компонентой гликозидов или этерифицированы другим способом алкильными и циклоалкильными радикалами, например. Интересным и важным представителем последних является группа токоферолов (а-, р-, у-, 8-) — витамины Е, выполняющих антиоксидантную функцию в мембранах клеток животных организмов, человека в том числе. [c.194]

Ксилема-еще одна сложная ткань, которая тоже ведет начало от тонкостенных камбиальных клеток и состоит из трубчатых элементов. Она ответственна за транспорт воды и растворенных минеральных солей из корней во все остальные части растения. Главные элементы, выполняющие здесь транспортную функцию,-это сосуды и трахеиды. Образующие их трубчатые клетки имеют необычанио толстую вторичную клеточную стенку, укрепленную локальными отложениями лигнина, на долю которого приходится от 20 до 30% веса клеточной стенки (рис. 19-13). В отличие от клеток флоэмы, эти клетки отмирают, после того как их стенка окончательно сформируется. В начальный период дифференцировки ксилемы в клетках молодой растущей ткани происходит утолщение стенок за счет локальных отложений целлюлозы. Места этнх отложений определяются пучками микротрубочек, формирующихся под плазматической мембраной. Довольно часто между этими пучками лежат элементы эндоплазматического ретикулума, маркирующие те зоны клеточной стенки, которые утолщаться не будут. Утолщенные участки впоследствии будут укреплены путем отложения лигнина-практически нерастворимого полимера, относящегося к одному из классов фенольных соединений. Лигнин образует обширную плотную трехмерную сетку, армирующую клеточные стенкн, а на макроскопическом уровне получается такой хорошо знакомый нам материал, как древесина. [c.170]

В обширной монографии, посвященной дубильным веществам, Деккер (Dekker, 1913) приходит к выводу, что фенольные соединения не имеют единой функции у растений. Он писал Почему у одних растений дубильные вещества не могут служить защитой, от поедания улитками, у других быть защитой против поражения грибами при повреждениях, а у третьих быть обесцененными конечными продуктами обмена веществ Я считаю, что дубильные вещества, по-видимому, несут различные функции, смотря по обстоятельствам (стр. 291). Еще ранее Шелль (1874) пришел к выводу, что дубильные вещества являются промежуточными продуктами при образовании смол и эфирных масел из крахмала и целлюлозы. [c.9]

Очевидно, следует признать, что фенольные соединения могут нести различные функции в жизнедеятельности растений. Эти функции определяются строением данного соединения и степенью его полимеризации. Уплотненные фенольные соединения с большим молекулярным тесои истинные дубильные вещества), по- видимому, выключаются из обмена и в дальнейшем играют лишь роль защитных факторов. Как правило, они содержатся в отмерших тканях (древесная кора, древесина, кора корней, оболочки плодов). Ярким примером такой инертности может служить родственный дубильным веществам лигнин (точнее его фенольная часть). По Фрейденбергу (1960), присутствие лигнина приводит к физиологической смерти ткани . Метаболическая инертность фенольных компонентов лигнина была доказана прямыми опытами с применением меченых атомов (Stone, 1953). В то же время, несомненна важная роль лигнина в качестве основного элемента опорной ткани растений, т. е. древесины, и поэтому фенольный комплекс лигнина никак нельзя приравнивать к отбросам растений. [c.13]

Из сказанного, конечно, не следует, что таков путь превращения в растениях всех фенольных соединений. Некоторые фенольные соединения способны выполнять специализированные функции (участие в процессах размножения, защита против патогенных микробов, окраска цветов, создание сахарных резервов в форме гликозидов и т. п.). В тех же случаях, когда растения накапливают значительные количества нолифенолов, последние, по-видимому, могут использоваться в качестве дополнительного дыхательного материала, т. е. могут служить источником энергии для самых разнообразных процессов жизнедеятельности. При [c.236]

Сарапуу Л. П., Кефели В. И. 1968. Фенольные соединения и рост растений.— В сб. Фенольные соединения и их биологические функции . М., Наука , стр. 129. [c.226]

Кроме того, независимо от участия в завершающих этапах нормального дыхания, оксигеназная функция полифенолоксидазы имеет большое значение для вовлечения фенольных соединений в общий обмен веществ. Как указывалось выше, микроорганизмы и высшие растения способны расщеплять бензольные ядра с образованием стандартных продуктов обмена (например, пирувата, сук-цината или ацетата), которые затем окисляются в дыхательной цепи, сопряженной с окислительным фосфорилированием. Для биологического расщепления бензольное ядро должно быть дважды гидроксилировано, затем должно произойти его дополнительное оксигенирование с образованием двух карбоксильных групп в нециклическом продукте, и лишь потом становится возможным дальнейшее высвобождение и запасание энергии, Таким образом, на основании отсутствия сопряжения с системой запасания энергии [c.123]

Катехины (флаван-3 олы) представляют интерес для исследователя по ряду соображений. С одной стороны, продукты их окислительной конденсации являются превосходными дубителями, широко используемыми в кожевенной промышленности. С другой — сами катехины обладают наиболее четко выраженной капилляроукрепляющей (Р-витаминной) активностью и эффективно применяются в медицине. Наконец, самое главное — катехины наряду с другими фенольными соединениями играют важную роль в обмене веществ растения, выполняя разнообразные функции (например, воздействуют на процессы роста и репродукции, участвуют во вторичных окислительно-восстановительных реакциях, в фото-фосфорилировании т. п.). Большое значение имеют также катехины и продукты их превращения в пищевой промышленности — в производстве чая, кофе, какао, виноделии, консервировании плодов и ягод. Следует отметить, что фенольные соединения все шире используются для таксономических целей. [c.236]

Чрезвычайно интересным и важным является участие фенольных соединений в жизненных процессах растения. Имеется обширная литература [1], свидетельствующая о том, что многие органические вещества (особенно полифенолы) усиливают корнедбразова-ние у многих растений и отрастание корней у черешков древесных пород влияют на вязкость протоплазмы и повышают проницаемость растительных мембран ускоряют дифференциацию точек роста растения влияют на поступление питательных веществ в растительный организм, его дыхание и другие жизненные функции и, в конечном итоге,—на урожай растений [10]. [c.303]

О полифенольных соединениях некоторых растений семейства сложноцветных. Пижма обыкновенная (rana eftim мГ аге L.).X в о р о с т П. П. Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 85—89. [c.411]

Фенольные соединения и рост растений. Сарапуу Л. П., К е ф е л и В. И. Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 129—138. [c.413]

О биосинтезе -фенилэтилового спирта в растениях. Пасешниченко В< А., Гусева А. Р, Фенольные соединения и их биологические функции , 1938 г., 162—166. [c.413]

Некоторые показатели биологической активности полйфенолов в растении-111 ам рай Е. Ф., Медовар Б. Я. Фенольные соединения и их биологи- ческие функции , 1968 г., 399—403. [c.422]

О распространении катехинов в растениях. Запрометов М. Н,, Бухла-ова В, Я, Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 236—238, [c.416]

Роль некоторых фенольных соединений в защитнь1Х реакциях растений против фитопатогенных микроорганизмов. Соколова В. Е. Фенольные соединения и их биологические функции , 1988 г., 269—275. [c.418]

Значение веществ фенольной природы в явлениях покоя и прорастания запасающих органов растений в связи с устойчивостью. Морозова Э. В., Кораблева Н. П. Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 281—287. [c.418]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология