Катехины распространение

Видно, что электрохимические детекторы также применяются в капиллярном зонном электрофорезе. Среди них наибольшее распространение получили амперометрические детекторы. В качестве индикаторных электродов обычно используются углеродные волокна диаметром 1-10 мкм, которые помещаются в капилляр и устанавливаются с помощью микроманипулятора. При оптимизации условий детектирования возможно применение капилляров с диаметром до 2 мкм. В этом случае предел обнаружения, например катехина, достигает 10 молей, а эффективность разделения 140 ООО теоретических тарелок. Обычно применяют двухэлектродную схему измерений. [c.585]

РАСПРОСТРАНЕНИЕ КАТЕХИНОВ В ПРИРОДЕ [c.29]

На основании просмотра большого количества литературных данных нами была предпринята попытка обобщить накопленный к настоящему времени материал о распространении катехинов в растениях. Как всякая первая попытка, приводимый перечень может иметь известные пробелы, которые будут восполнены впоследствии. В табл. 2 приводятся лишь те сведения, которые можно рассматривать как достаточно достоверные. [c.29]

Распространение катехинов, безусловно, не ограничивается приведенным перечнем 150 видов растений. До сих пор поиски катехинов проводились главным образом в дубильных (катехины являются родоначальниками конденсированных дубильных веществ, имеющих важное промышленное значение) и в плодово-ягодных (катехины обладают Р-витаминной активностью) растениях. [c.40]

Весьма вероятно, что катехины являются родоначал1>никамн широко распространенных аморфных и коллоидных флороглюциновых дубильных веществ и образующихся из них флобафенов. При нагревании в водном растворе кагехин быстро превращается в водорастворимое коллоидное дубильное вещество, тогда как ири действии горячей минеральной кислоты из него образуется аморфный, совершенно нерастворимый осадок красного дубильного вещества (флобафена). Подобные аморфные дубильные вещества содержатся в катеху, гам-бире и многих других видах растительного сырья (ср, стр. 670—672). [c.693]

Таннины неэфирного типа. — Таннины второго типа содержат фенольные остатки, соединенные связями С—С или С—О—С. Некоторые из них относятся к широко распространенной группе катехинов. В качестве примера можно привести (—)-эпикате-хин, полученный из A a ia ate hu, и чайный катехин II, выделенный из зеленого чая, представляющие собой пента- и соответственно гек-саоксифлаваны [c.355]

Разработано так много способов вьщеления малых составных частей, что здесь будут упомянуты только некоторые. Для вьщеления следовых примесей используются методы хроматографии, экстракции растворителем, кристаллизации и дистилляции. Ранее обсуждалась комбинация ИК-спектроскопии и хроматографии. Бумажная хроматография применяется для разделения биологических веществ для получения ИКч пектра достаточно всего нескольких микрограммов вещества [108]. Широко распространен простой и эффективный метод экстракции растворителем. Например, экстракция из отработанной воды четыреххлористым углеродом позволяет определять 0,1 часть нефти на миллион и 10 частей фенола на миллиард [100]. Силиконовые жидкости, используемые в качестве антивспенивающих добавок в пищевых продуктах, были определены в количестве нескольких частей на миллион экстракцией Sj или другим растворителем [60]. Дробная кристаллизация в сочетании с разностной спектроскопией применялась для определения катехина и сходных примесей в гидрохиноне [9]. Для повседневного контроля за содержанием добавок к полиэтилену проводят их вьщеление растворителями из измельченного полимера с последующей экстракцией СС1 и S2 [104]. [c.275]

Гидрированные производные бензопирана. Катехины. Дигидробензопиран, или хроман, и 2-фенилдигидробензопиран, или флаван (см. стр. 693), а также соответствующие кетоны, называемые хроманонами и флаванонами соответственно, были получены синтетическим путем различными способами. Здесь мы опишем лишь катехины — класс оксипроизводных флавана, широко распространенных в растениях. Исследование катехинов, начатое Костанецким (1907 г.), привело к их синтезу (Фрейденберг, 1925 г.). [c.700]

Очень часто в растениях присутствует сложный комплекс катехинов и продуктов их уплотнения. Выделение легко окисляющихся и плохо кристаллизующихся индивидуальных компонентов из такого комплекса представляет собой трудную и не всегда выполнимую обычными методами задачу. Поэтому детальные исследования распространения, образования и превращений катехинов в растениях стали возможны лишь сравнительно недав но в результате развития метода распределительной хроматографии. Вслед за разделением катехинов на колонках из силикагеля [5, 6] и целлюлозы [7] появились работы по хроматография катехинов на бумаге 8— 10]. Первоначально такие работы носили качественный характер. Наиболее употребительными растворителями были стандартная смесь н.бутанол-СНзСООН —НгО (40 10 50) и смесь фенол — СНзСООН — НгО (30 2 18). Позднее было установлено, что наиболее [c.408]

Однако, столкнувщись в своей работе с необходимостью количественного определения катехинов при помощи хроматографии на бумаге, мы не могли воспользоваться данными К. М. Джемухадзе и Г. А. Шальневой, так как применявшийся авторами тип электрофотоколориметра не нашел широкого распространения и к тому же в работе отсутствуют необходимые пересчетные таблицы. [c.410]

Этот пробел удачно восполняет книга М. Н. Запрометова Биохимия катехинов , написанная видным специалистом, более 15 лет занимающимся исследованием этих соединений. Автор сконцентрировал свое внимание прежде всего на одной из наиболее широко распространенных групп фенольных соединений — на катехинах, несущих активные.функции в организмах и имеющих важное практическое значение. Особое место он отводит катехинам чая, определяющим технологическую ценность зеленых листьев как сырья для производства чая и для получения капиллярукрепляющего витамина Р. [c.3]

К сожалению, систематические исследования, посвященные распространению катехинов в растениях, до сих пор не проводились. В значительной мере это может быть объяснено трудностями их обнаружения по сравнению с большинством других фенольных соединений. Так, в отличие от антоцианов, флавонов и флавонолов катехины бесцветны и не обладают характерной флюоресценцией в УФ-свете, а в отличие от лейкоантоцианов они не дают специфичной окраски при обработке кислотами. Кроме того, катехины (особенно содержащие вицинальные, т. е. 1,2,3-триокси-группировки) легко окисляются и нолимеризуются — отсюда трудности в их препаративном выделении. [c.29]

Разработка строго количественных методов определения катехинов стала возможной только после развития хроматографического анализа и прежде всего хроматографии на бумаге. До этого делались попытки использовать для определения суммы катехинов титрование перманганатом в кислой среде в присутствии индиго-кармина (как индикатора) — так называемый метод Левенталя. Широкое распространение этот метод получил при биохимических исследованиях чайного растения и, в частности, при разработке биохимических методов контроля в чайной промышленности (Опарин, 1940 Курсанов, 1939, 1950 Джемухадзе, 1947, 1958). Так как в водном экстракте листьев чая на долю катехинов и продуктов их превраш,ения приходится основная масса титруемых по Левенталю соединений, то получаемые цифры могут приближенно характеризовать содержание этого комплекса в сырье. На основании многочисленных определений Джемухадзе (1944) пришел к выводу, что, умножая цифры титрования 0,1 н. КМпО [c.49]

Описанный метод отличается простотой и не требует применения инертного газа. Широкая распространенность ступенчатого фотометра Пульфриха в лабораториях позволяет использовать приведенные выше калибровочные кривые или помещенные в оригинальной работе (Запрометов, 19586) пересчетные таблицы без составления в каждом случае калибровочных кривых, что часто имеет важное значение, так как трудно получить кристаллические катехины. [c.59]

Дальнейший прогресс в выделении и изучении свойств катехинов связан с применением хроматографического метода анализа. Открытый замечательным русским исследователем М. С. Цветом еще в 1900—1906 гг. хроматографический метод получил широкое развитие лишь спустя несколько десятилетий Из трех основных типов хроматографического метода адсорбционной, ионообмен ной и распределительной хроматографии для изучения катехинов до сих пор с успехом был применен лишь последний. Адсорбционная хроматография непригодна для разделения катехинов вследствие их лабильности. Так, на AljOg и MgO (адсорбент средней силы) происходит необратимая адсорбция катехинов, сопровождающаяся окислением последних. На колонках же слабых адсорбентов (например сахарозы) катехины не разделяются. Получившие распространение в последние годы для разделения ряда фенольных соединений колонки из порошкообразного полиамида (перлон, капрон) пока не дают удовлетворительного разделения катехинов. Как показали наши исследования, анионообменные смолы даже при их использовании в ацетатной форме также необратимо свй.чнвяюткятехиньт- ----------- [c.73]

Катехины представляют собой гидроксилированные производные флаван-З-ола. Это — бесцветные кристаллические вещества, распространенные в различных частях растений корнях, листьях, плодах, коре и древесине. При конденсации их в растениях образуются высокомолекулярные вещества, способные дубить шкуры. Впервые катехин был обнаружен Рунге в древесине бенгальской акации и листьях малайской лианы в 1821 г., однако строение его было установлено лишь в 1920 г. Фрейденбергом. В настоящее время термнр катехины применяется ко всем оксипроизводным флаван-З-ола. [c.33]

Таким образом, способность высших растений к разрыву бензольного ядра не ограничивается катехинами, а, несомненно, имеет более широкое распространение. [c.120]

О распространении катехинов в растениях. Запрометов М. Н,, Бухла-ова В, Я, Фенольные соединения и их биологические функции , 1968 г., 236—238, [c.416]

Наиболее распространен окислительный тип прогоркания. Окисление молекулы жира приводит к образованию ряда альдегидов и кетонов с короткой цепью, которые также имеют неприятный запах и вкус. Для этого процесса необходимо присутствие кислорода воздуха. Повышение температуры, свет, влажность и воздух ускоряют процесс. Предотвращение прогоркания растительного комбижира, применяемого в производстве печений, кондитерских изделий и других пищевых продуктов, в течение долгого времени оставалось важной проблемой. Решению этой проблемы способствовали современные способы упаковки, но еще больший вклад внесло применение антиоксидантов, замедляюш,их окисление жиров. Эти соединения обычно являются полифенолами, хинонами или катехинами (см. гл. ХХП1, разд. 10). Растительные комбижиры, поступающие в продажу, не прогоркают благодаря присутствию в них антиоксидантов. [c.305]

Ингибиторы в зависимости от их свойств вводят в количестве от 0,001 до 2%. Наиболее распространенные из них (гидрохинон, т эег-бутилпиро-катехин и л-бензохинон) применяют обычно в количестве 0,01—0,03%-Эффективность этих добавок зависит от их строения и условий Применения. Так, в присутствии ПБ при 82 °С эффективность этих ингибиторов снижается в ряду [249] п-бензохинон (БХ) > [c.106]

Танины. Танины представляют собой группу фенольных соединений, щироко распространенных у растений и преобладающих во многих растительных пищевых продуктах [26]. Танины из натуральных продуктов питания, добавляемые к рациону цыплят [27, 28] и крыс [29], подавляют их рост. По данным некоторых авторов [28], дубильная кислота тормозила рост цыплят даже в концентрации 0,5 % Другие танины были менее токсичны. Джослин и Глик [29] обнаружили, что при добавлении к рациону в концентрации 1,0 % дубильная кислота оказывала более сильное ингибирующее влияние на рост крыс, чем некоторые другие танины. В концентрации 5,0 % все танины существенно подавляли рост крыс. Два фенола, галловая кислота и катехин, вызывали значительную задержку роста крыс при добавлении к рациону в относительно низких концентрациях. [c.135]

К антоиианидинам структурно примыкают распространенные в растениях катехины (например, в дубильных веществах, стр. 309), кото-ры.е можно рассматривать как восстановленные антоцнанидины. Строение соединений этой группы показано общей формулой и частным примером эпикатехина [c.513]

Термин фенольные соединения объединяет широкий круг природных веществ [9], среди которых можно выделить две основные группы прость е фенольные соединения и флавоно-иды. К первой группе относятся фенолы, например пирокате хин и резорцин, фенолкарбоновые кислоты, например протокатеховая и сиреневая кислоты, а также оксикоричные кислоты и их лактоны, называемые кумаринами. К флавоноидам относятся широко распространенные водорастворимые пигменты — антоцианы и флавоны — и множество родственных соединений,, например изофлавоны, катехины, таннины и бифлавонилы [10]. Кроме того, в настоящей главе описано разделение пигментов растительного и животного происхождения, имеющих хиноидную структуру [11], и родственных им растительных ксантонов Разделение фенольных соединений, в состав которых входят азотсодержащие функциональные группы, в данной главе подробно не рассматривается, хотя эти соединения играют важную роль. [c.243]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология