Витамины группы А ретинол Витамины группы

Более подробно выяснено значение витамина А в процессе свето-ощущения. В этом важном физиологическом процессе большую роль играет особый хромолипопротеин—сложный белок родопсин, или зрительный пурпур, являющийся основным светочувствительным пигментом сетчатки, в частности палочек, занимающих ее периферическую часть. Установлено, что родопсин состоит из липопротеина опсина и простетической группы, представленной альдегидом витамина А (ретиналь) связь между ними осуществляется через альдегидную группу витамина и свободную -КН,-группу лизина молекулы белка с образованием шиффова основания. На свету родопсин расщепляется на белок опсин и ретиналь последний подвергается серии конформационных изменений и превращению в транс-форму. С этими превращениями каким-то образом связана трансформация энергии световых лучей в зрительное возбуждение—процесс, молекулярный механизм которого до сих пор остается загадкой. В темноте происходит обратный процесс—синтез родопсина, требующий наличия активной формы альдегида—11-г<ис-ретиналя, который может синтезироваться из -ретинола, или транс-ретиналя, или транс-формы витамина А при участии двух специфических ферментов—дегидрогеназы и изомеразы. Более подробно цикл превращений родопсина в сетчатке глаза на свету и в темноте можно представить в виде схемы [c.211]

Витамин А (ретинол) относится к группе жирорастворимых витаминов. Он необходим растущему организму, поскольку активно участвует в обмене веществ и улучшает усвоение белков. Недостаток витамина А в пище вызывает зрительные нарушения, искажение нормального цветоощущения и даже куриную слепоту (ухудшение зрения в сумерках). При недостатке ретинола кожа человека становится бледной и сухой, на ней могут появиться язвочки, снижается сопротивляемость инфекции. [c.141]

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ А (РЕТИНОЛ [c.115]

К ретинолам — витаминам группы А — относятся соединения из 20 атомов углерода, включающие в свою структуру триметилциклогексеновое кольцо, связанное с тетраеновой сопряженной цепью изопреноидного типа, оканчивающейся спиртовой или альдегидной группой. [c.140]

ПРОИЗВОДНЫЕ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА Ретинолы (витамины группы А) [c.386]

Ретинолы (витамины группы А). . . . 386 [c.479]

У трех крупных групп животных (членистоногие, моллюски и позвоночные) возникли хорошо сформированные глаза, хотя анатомия и путь эволюционного развития зрения у них совершенно различны. Поэтому удивительна почти полная идентичность фотохимии зрительного процесса у всех трех групп животных. В каждом случае зрение связано с фотохимическим превращением пигмента, родственного витамину А (ретинолу) (рис. 8.11). Мы в основном будем рассматривать фотохимию именно этого типа, хотя необходимо обсудить и фоторецепторные структуры глаза, поскольку они на нее влияют. [c.236]

Соед. группы витамина А обладают разл. биол. активностью. Так, ретинол необходим для роста, дифференциации и сохранения ф-ций эпителиальных и костных тканей, а также для размножения (стимулирует образование спермы). Ретиналь играет важную роль в механизме зрения, образуя с белком опсином зрительный пигмент родопсин. Ретиноевая к-та в 10 раз активнее ретинола в клеточной дифференциации, но менее активна в процессах размножения. rii i недостатке витамина А в организме нарушается темповая адаптация, снижается сопротивляемость инфекц. заболеваниям и др. [c.383]

Ni, 0,2—0,35% С и др. Обладает высокой прочностью прн т-рах до 800 °С и хорошими литейными св-вами. Примен. для изготовления литых деталей таловых турбин. ВИТАМИН А, группа соединений — производных 0-ионо-на (см. ф-лу). Важнейшие ретинол (витамин Ai, витамин [c.101]

Благодаря наличию сопряженной системы двойных связей витамины группы А поглощают в ультрафиолетовой области, давая спектр с одним интенсивным максимумом поглощения — для стереоизомеров ретинола [c.143]

Эффектором в зрительном рецепторе является светопоглощающая группировка - белок родопсин с простетической группой - 11-цыс-рети-налем, который образуется из витамина А (транс-ретинола). В клетках спиртовая группа ретинола превращается в альдегидную, затем ретиналь-изомераза превращает его в цмс-форму. Ниже показаны структурные переходы от Апрднс-ретинола (витамина А) к транс- и цмс-ретиналю (рис. 54). [c.110]

Витамины группы А легко окисляются как в лабораторных условиях (посредством МпОг), так и в организме. Окисляясь в организме при участии биокатализатора, ретинол (спирт) превращается в ретиналь (альдегид), тоже обладающий активностью витамина А [c.151]

Теперь о химических превращениях ретиноидов, которые в первую очередь связаны с их кислородными функциональными группами. Ретинолы как аллильные спирты, легко окисляются сначала до ретиналей, а потом до ре-тиноевых кислот. Этот процесс лежит в основе антиоксидантных свойств витамина А, а именно, витамина А-спир-та (схема 10.1.2). [c.269]

Витамины группы А содержатся только в животных наибольшие количества — в печени трески и акул, где ретинол-А находится в этерифицированной форме ретинол-А найден в пресноводных рыбах. Провитаминами соединений группы А являются каротиноиды, которые содержатся исключительно в растениях и, попадая в организм животных, претерпевают переход в ретиналь реакцией окисления (см. главу 7). Так как ретинол очень легко окисляется, то в лекарственной практике его используют в виде уксуснокислого эфира (ретинолацетат. [c.269]

Витамин А (ретинол антиксерофтальмический витамин) хорошо изучен. Известны три витамина группы А А , А, и <мс-форма витамина А , названная неовитамином А. С химической точки зрения ретинол представляет собой циклический непредельный одноатомный спирт, состоящий из шестичленного кольца ( 3-ионон), двух остатков изопрена и первичной спиртовой группы. [c.210]

Р-Каротин, представляющий собой тетратерпен Q (необозначенные заместители - метильные группы) растительного происхождения и попадающий в организм человека с пищей, расщепляется в физиологических условиях с образованием ретинола (витамин А). [c.374]

Витамины представляют собой индивидуальные, вернее моносоединения. Но есть комплексы, объединяющие близкие, родственные соединения в группы например, ретинолы - группа А кобала-мины - группа В з нафтохиноны - группа К кальциферолы -группа В токоферолы - группа Е и другие группы. [c.255]

Ретинол, дегидроретинол (витамины группы А и каротины (провитамины к) — производные циклогексана с полиеновой изопреноидной цепью. Ретинол (витамин А) [c.289]

Известны два витамина группы А—А[ и Аг. Наибольшей биологической активностью обладает витамин А1. Он имеет эмпирическую формулу С20Н30О, содержит ионовое кольцо и боковую цепь, состоящую из 11 углеродных атомов. Ретинол можно рассматривать как полимер изопрена, построенного из четырех остатков, причем 2 остатка в цикле содержат меньше двойных связей, чем 2 остатка в боковой цепи. [c.161]

Тетраизопреноидный скелет имеют витамины группы А. Отсутствие в пище витамина А] (аксерофтол, или ретинол) или соответствующего провитамина —а-кй/70ги а (см. ниже) ведет к ксерофтальмии — высыханию роговицы глаз и слепоте, похудению и общему плохому состоянию, а недостаток — к куриной слепоте — ослаблению сумеречного зрения. Последнее обстоятельство зависит от того, что витамин А1 служит источником зрительного пурпура — родопсина, содержащегося в колбочках и палочках сетчатки и обусловливающего зрение, в частности вечернее, серое. [c.592]

Правильное химическое название витамина А — ретинол. Он обнаружен в продуктах животного происхождения. Пигмент каротин (оранжевого цвета), присутствующий в моркови, и схожие пигменты, называемые каротинами, часто встречающиеся в растениях, могут преобразовываться в витамин А в процессе пищеварения. Структура каротинов и витамина А особенно хорошо адаптирована для поглощения света, как в растениях в форме каротинов, так и у животных, у которых витамин А превращается в светопоглощающую молекулу ретиналь. Три группы животных, у которых имеются глаза (моллюски, членистоногие и позвоночные), используют ретиналь в качестве светопоглощающей части фоторецепторных молекул. Свет вызывает довольно большие изменения в структуре ретиналя, достаточные для генерации нервного импульса. [c.326]

Ретинол по своей гидроксильной группе образует как простые, так и сложные эфиры [431, например ретинол-ацетат (витамин А-ацетат) (XIII). [c.146]

Витамины алициклического ряда. Витамины А (ретинол, аксерофтол) и группы D (эргокальциферол и др.) относятся к витаминам алицнклического ряда. [c.192]

Спиртовая форма витамина А, ретинол, в организме окисляется до ретиналя (альдегид витамина А) и ретиноевои кислоты (вместо спиртовой группы образуется карбоксильная). Депонируется витамин А в печени в форме эфиров пальмитиновои и уксусной кислот (рети-нилпальмитата и ретинилацетата), а также в виде ретинилфосфата. [c.58]

Известно большое число каротиноидов. В зеленых листьях содержится главным образом Р-каротин (схема 14.16). Каротины являются соединениями, из которых в организмах человека и животных образуется витамин А, т.е. их рассматривают как провитамин А. Витамин А представляет группу природных соединений - производных Р-ионона, важнейшими представителями которых служат ретинол, ретиналь и ретн-ноевая кислота (см. схему 14.16). В животных организмах под действием ферментов молекула Р-каротина превращается в две молекулы ретиналя, которые затем восстанавливаются до ретинола и незначительно окисляются до ретиноевой кислоты. Массовая доля каротиноидов в зеленых листьях составляет 0,07... 0,2%. [c.533]

Для получения витамина А-спирта (I) карбоксильную группу эфира ретиновой кислоты (LXX) изб11рательно восстанавливают алюмогидридом лития [254, 255] в витамин А-спирт, который в результате очистки получен с хорошим выходом в виде кристаллизатов. Синтезированное вещество наряду с транс-изомером витамина Ai содержит 36—40% стереоизомерного 13-г ис-ретинола (II) [254]. [c.173]

Витамин, А. Если Р-каротин является провитамином А, и для того, чтобы он был полезен человеку и животным, его необходимо расщепить, и только тогда он будет полезен. Обычно микрофлора кишечника и желудка осуществляет этот процесс расщепления. Но витамин А в природе существует в готовом виде, это целая группа родственных соединений. Наиболее распространенным является витамин Ai спирт (I) - ретинол и его различные производные ретинил — пальмитат (II), витамин А альдегид - ретиналь (III), ретиноевая кислота (IV), фосфорный эфир ретинола - ретинил-фосфат (V) и 3-дегидроретинол - витамин А2 (VI). [c.270]

Витамины разделяются на водорастворимые и жирорастворимые. К числу водорастворимых витаминов относятся тиамин, рибофлавин, пиридоксин, кобаламин, никотинамид, аскорбиновая кислота и др. (или В], Вг, Ве, В12, РР, С и др.). К числу жирорастворимых относятся ретинол, эргокальци- ферол и холекальциферол, филохиноны и токоферолы (витамины А, Ог, Оз, К, Е). В настоящее время открыто более 20 различных витаминов. Витамины нужны человеку и животным в очень незначительных количествах, исчисляемых миллиграммами или даже гаммами (кальциферолы, кобаламин). Установлено, что некоторые водорастворимые витамины входят в состав простетических групп ферментов. Механизм участия жирорастворимых витаминов в процессе обмена веществ изучен еще недостаточно. [c.58]

Смотреть страницы где упоминается термин Витамины группы А ретинол Витамины группы: [c.8] [c.95] [c.48] [c.382] [c.387] [c.537] [c.157] [c.463] [c.123] [c.343] [c.567] [c.153] [c.173] [c.178] [c.178] [c.186] [c.470] [c.43] [c.15]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология