Потов

В 1859 году немецкий химик Фридрих Август Кекуле изобрел структурные формулы. Он записал символы всех атомов, входящих в состав данной молекулы. Потом соединил эти символы линиями в соответствии с тем, как атомы соединены в молекуле. [c.15]

А что, если присоединить к бензольному кольцу две метильные группы Здесь уже появляется возможность для изомерии, потому что их можно присоединить тремя разными способами. Это очень просто продемонстрировать вам, если к бензольному кольцу добавить черточки, означающие метильные группы [c.59]

Кортизон — одно из чудодейственных лекарств, о которых мы так много слышим в последние годы. В большой мере эта известность связана с применением его для лечения некоторых видов артрита. Недавно открыт еще один сильнодействующий гормон надпочечников — альдостерон его химическое строение не совсем обычно, потому что кроме карбонильных и гидроксильных групп в состав его молекулы входит альдегидная боковая цепь. [c.132]

Если вы сосчитаете атомы в каждой из этих молекул, вы убедитесь, что в них по четыре атома углерода и по десять атомов водорода. И все-таки по своим свойствам эти вещества немного различаются, потому что атомы в их молекулах расположены по-разному. Такие молекулы с одинаковым числом одинаковых атомов, но разным их расположением, называются изомерами. Вещество, в молекуле которого четыре атома углерода расположены в одну цепочку, называется нормальный бутан. А если те же четыре атома углерода образуют молекулу с разветвленной цепочкой, вещество называют изобутан. [c.24]

Однако таблица Берцелиуса, казалось, разрушила это привлекательное предположение (привлекательное потому, что, подобно античным ученым, Праут сводил все возраставшее число элементов к одному основному веществу и, таким образом, как будто бы придавал Вселенной упорядоченность и симметрию). Однако, если принять атомный вес водорода ( основы ), равным 1, то атомный вес кислорода составит приблизительно 15,9 веса водорода, но едва ли можно согласиться с тем, что кислород состоит из 15 плюс еще 9/10 атома водорода. [c.62]

Вы знаете, что если положить в воду, например, соль или сахар, они растворятся и как будто исчезнут. При этом происходит вот что твердые частицы соли или сахара распадаются на отдельные молекулы (или части молекул — ионы), которые потом полностью перемешиваются с водой. Поэтому говорят, что соль и сахар растворимы в воде. [c.32]

Несколько ранее, в 1848 г., французский химик Шарль Адольф Вюрц (1817—1884), изучавший группу соединений, связанных с аммиаком и потому названных аминами, показал, что у соединений этого типа ядром служит атом азота. В аммиаке атом азота связан с тремя атомами водорода, в аминах один или несколько атомов водорода замещены на органические радикалы. [c.80]

Пропан и бутан, как и метан, горючи. Их можно под давлением закупорить в металлические балЛоны, а потом присоединить баллоны к плите. Если газ понемногу подавать к горелкам, то его можно поджечь на выходе из горелки и он будет гореть ровным пламенем. Это очень удобно, особенно для отдаленных районов, куда газ для бытовых нужд не подается по трубам. [c.22]

Световые волны — это не волны на поверхности, а потому колебания в них не должны происходить обязательно в направлении вверх-вниз. Число направлений, в которых колебания световых волн могут происходить под прямым углом к направлению их распространения, практически бесконечно. В луче обычного света ни одно из направлений колебаний не является предпочтительным Однако если такой луч света пропустить через некоторые кристаллы, то упорядоченное расположение атомов в кристалле заставит световые колебания происходить только в какой-то определенной плоскости — в плоскости, которая позволяет лучу проходить и обходить ряды атомов. [c.86]

Экспериментаторам XIX в. представлялось весьма заманчивым попытаться пропустить ток через вакуум. Но чтобы результаты такого эксперимента были надежными, необходимо было получить достаточно глубокий вакуум. Попытки Фарадея пропустить электрический ток через вакуум окончились неудачей только потому, что ему не удалось получить достаточно глубокого вакуума. [c.147]

Лет пятьдесят назад керосин имел очень большое значение, потому что его применяли для освещения. Даже сейчас в сельской местности (да и в городах, когда ураган или какое-нибудь другое стихийное бедствие разрушает линии электропередач) пользуются керосиновыми лампами. Нефть когда-то добывали только ради керосина, который в ней содержится. С появлением электрического освещения керосин вышел из моды, а с появлением автомобиля вошел в моду бензин. [c.28]

Органические вещества во многом отличаются от неорганических. Например, они гораздо менее прочны и менее долговечны, чем неорганические. Воду (а это неорганическое вещество) можно вскипятить, а получившийся пар нагреть до тысячи градусов без всякого для него вреда. Если вы охладите пар, из него снова получится вода. А если нагревать растительное масло (это — органическое вещество), то оно начнет дымить и гореть и перестанет быть растительным маслом. Соль (неорганическое вещество) вы можете нагревать до тех пор, пока она не расплавится и не раскалится докрасна. Охладите ее — и она останется той же солью. Если же нагревать сахар (органическое вещество), начнут выделяться газы, а потом сахар обуглится и почернеет. После охлаждения уже никогда не удастся снова получить сахар. [c.10]

Такое важное открытие должно было сделать Гудьира богачом. В романах обычно так и бывает. Но в действительности, к сожалению, не все идет так гладко. Гудьир всю свою жизнь был по уши в долгах и свои первые эксперименты с каучуком провел, сидя в долговой тюрьме. А потом ему не позволили разбогатеть тяжбы из-за патентов. Когда в 1860 г. он умер, после него осталось долгов на 600 ООО долларов. [c.45]

Когда-то для того, чтобь получить метиловый спирт, нагревали без доступа воздуха древесные стружки. При этом сложные молекулы древесины под действием тепла распадались на более простые, которые выделялись в виде паров. Эти пары не сгорали, потому что не было кислорода. Их собирали и сжижали, получая таким путем мно- у го разных веществ и в том числе метиловый спирт. По--этому его еще называют древесным спиртом. [c.87]

На острове Тринидад в Карибском море есть знаменитое асфальтовое озеро площадью 115 акров и глубиной местами не менее 285 футов. Оно содержит, вероятно, около 15 миллионов тонн асфальта. Когда-то это, по-видимому, было обычное нефтяное месторождение, которое потом в результате каких-то необычных геологических процессов оказалось на поверхности земли. С течением времени все жидкие фракции испарились, и ост ался один асфальт. [c.31]

В химических лабораториях обычно используют 96-процентный спирт, потому что остающиеся 4 процента воды извлечь из него очень трудно. Но если они каким-нибудь способом удалены, то получается 100-процентный, или абсолютный спирт. Он довольно дорог и требует осторожного обращения малейшее соприкосновение с возду- хом приводит к тому, что спирт поглотит из него влагу и перестанет быть абсолютным. [c.91]

В 1940 г. американский химик Мартин Д. Ка1Лен (род. в 1913 г.) открыл необычный радиоактивный изотоп углерода — углерод-14. Некоторое количество этого изотопа образуется в атмосфере в результате бомбардировки азота космическими лучами. Это означает, что все живые существа, в том числе и мы, постоянно вдыхаем некоторое количество углерода-14, который потом попадает в ткани. Американский химик Уиллард Фрэнк Либби (род. в 1908 г.) предложил определять возраст археологических находок, исходя из содержания углерода-14. Аналогичный метод используется при определении возраста земной коры его определяют, исходя из содержания урана и свинца. Таким образом, химия пришла на помощь историкам и археологам. [c.173]

Этот процесс превращения жидкости в пар, а потом снова в жидкость носит название дистилляции (если вы помните, мы говорили о ней, когда речь шла о переработке нефти). Путем дистилляции вино можно превратить в коньяк, а пиво — в виски. [c.91]

На протяжении 13 лет, с 1920 по 1933 год, правительство Соединенных Штатов пыталось искоренить пьянство, запретив продажу напитков, которые содержат больше 0,5 /о этилового спирта эта мера получила название сухого закона . Эксперимент потерпел неудачу, потому что алкогольные напитки в больших количествах продавались нелегально. Кроме того, очень много спиртных напитков низкого качества начали производить в домашних условиях. Иногда в мошеннических целях в них добавляли метиловый спирт, который можно было купить законным путем и к тому же довольно дешево такая добавка делала напиток крепче . Но напиток становился от нее ядовитым и это было причиной многих смертельных отравлений. [c.93]

Организм может вырабатывать свои собственные сте-рины, но он не может превращать их в витамин О, разрывая связь. Вот почему детям нужно давать витамин О и еще следить за тем, чтобы дети бывали на солнце. V Поэтому витамин О иногда называют витамином солнечного света , хотя он и не содержится в солнечном све-. те, а просто потому, что свет помогает ему образоваться из стеринов, содержащихся в коже. [c.103]

Другие пластики, если их нагреть, сформовать и потом опять охладить, навсегда сохраняют полученную форму если их снова нагреть, они могут обуглиться, но не размягчатся. Такие пластики называют реактопласта-ми. Они особенно тверды и прочны, но чаще всего хрупки. [c.121]

Ацетальдегид — пример вещества, которое образуется в человеческом организме, но всегда присутствует в нем лишь в очень малых количествах, потому что, только что образовавшись, тут же превращается в другие вещества вещество А превращается в ацетальдегид, а потом ацетальдегид превращается в вещество Б. Поскольку ацетальдегид заполняет промежуток между этими двумя вещества, его называют промежуточным продуктом метаболизма. И хотя в организме могут образовываться и потом распадаться большие его количества, в каждый данный момент его там очень мало. [c.123]

Для этой же цели служит и другое вещество — амбра. Это дурно пахнущие выделения организма больных китов. Она в больших количествах попадается в убитых китах, а иногда просто на берегу, куда его выносят волны. Несмотря на свое неаппетитное происхождение и внешний вид, амбра ценится очень высоко, потому что широко применяется в парфюмерной промышленности. [c.129]

Но бывает, что у человека в кишечнике нет таких бактерий. Например, у новорожденных детей в стерильных условиях современной больницы проходит около трех дней, пока в организме ребенка поселятся микробы. Эти три дня довольно опасны, потому что все это время кровь ребенка плохо свертывается, и кровотечение может ока. иться смертельным. Во избежание этого матерям [c.131]

Пример 17. Рассчитать поте])ю напора п протппоточиой секции р( генсрг1 тора с движущимся шариковым катали.чатором. [c.65]

Бойль называл себя скептиком , потому что не хотел более слепо следовать представлениям античных авторитетов. В частности, Бойль не принимал утверждения древних философов, считавших, что элементы мироздания можно установить умозрительно. Вместо этого он определял элементы как таковые практическим путем. Элемент, как считалось еще со времен Фалеса (см. гл. 1),— это одно из основных простых веществ, составляющих Вселенную. Но установить, что предполагаемый элемент действительно является элементом, можно только с помощью эксперимента. Если вещество можно разложить на более простые компоненты, следовательно, оно не является элементом, а полученные более простые вещества могут представлять собой элементы или по крайней мере могут считаться таковыми до тех пор, пока химики не научатся разлагать и нх на еще более простые вещества. Если два вещества являются элементами, то они могут соединиться и образовать третье однородное вещество, называемое соединением. Такое соединение молоко разложить на два исходных элемента. Но с этой точки зрения термин элемент имеет только условное значение. Вещество типа, например, кварца может считаться элементом до тех пор, пока химику-экспериментатору не удается получить из него два или более простых вещества. В соответствии с этой точкой зрения считать какое-либо вещество элементом можно было лишь условно, поскольку с развитием науки этот предполагаемый элемент удастся расщепить на еще более простые вещества. Только в XX столетии стало возможным установить природу элементов не в условном плане (см. гл. 13). [c.34]

Согласно Шталю, горючие вещества богаты флогистоном. В процессе горения флогистон улетучивается, а то, что остается после завершения процесса горения, флогистона не содержит и потому продолжать гореть не может. Шталь далее утверждал, что ржавление металлов подобно горению дерева. Металлы, по его мнению, содержат флогистон, а ржавчина (или окалина) флогистона уже не содержит. Такое понимание процесса ржавления позволило дать приемлемое объяснение и процессу превращения руд в металлы — первому теоретическому открытию в области химии. Объяснение Шталя состояло в следующем. Руда, содержание флогистона в которой мало,1нагревается на древесном угле, весьма богатом флогистоном. Флогистон при этом переходит из древесного угля в руду, в результате древесный уголь превращается в золу, бедную ф/1оги- [c.37]

В 80-х годах XVIII столетия Лавуазье пытался определить относительное содержание углерода и водорода в органических соединениях. Он сжигал изучаемое соединение и взвешивал выделившиеся углекислый газ и воду. Результаты такого определения были не очень точными. В первые годы XIX в. Гей-Люссак (автор закона объемных отношений, см. гл. 5) и его коллега французский химик Луи Жак Тенар (1777—1857) усовершенствовал этот метод. Они сначала смешивали изучаемое органическое соединение с окислителем и лишь потом сжигали. Окислитель, например хлорат калия, при нагревании выделяет кислород, который хорошо смешивается с органическим веществом, в результате чего сгорание происходит быстрее и полнее. Собирая выделяющиеся при сгорании углекислый газ и воду, Гей-Люссак и Тенар могли определить соотношение углерода и водорода в исходном соединении. С помощью усовершенствованной к тому времени теории Дальтона это соотношение можно было выразить в атомных величинах. [c.74]

Пример более сложного фенола — урушиол, в составе которого есть две гидроксильных группы, присоединенные к бензольному кольцу, и еще боковая цепь из 15 атомов углерода. Кое-кто из вас, возможно, имел дело с урушиолом и в таком случае горько об этом сожалел, потому что урущиол — это ядовитое действующее начало ядовитого плюща. [c.109]

Углеводороды, из которых состоит бензин, летучи — это означает, что они легко испаряются. Запах этих паров вы чувствуете, когда на заправочной станции в бак автомобиля заливают бензин. (Между прочим, бензин, который по-английски называется gasoline , часто называют попросту gas , т. е. газ . Это неудачное название, потому что слово газ означает любое газообразное вещество.) Смесь паров бензина с воздухом может взорваться точно так же, как метан. Поэтому бензин огнеопасен и взрывоопасен. Но внутри автомобильного двигателя взрывы паров бензина делают полезную работу. Эти пары в карбюраторе смещиваются с воздухом, и получившаяся смесь подается в цилиндры. Там она поджигается электрической искрой, которую дает свеча зажигания, и взрывается. Эти взрывы и заставляют двигаться поршни, от которых движение передается колесам. [c.23]

Фракция нефти, которая выкипает первой, состоит в основном из пентанов и гексанов и называется петролей-ным эфиром. Следующая фракция — это бензин, о котором мы уже говорили. Потом идет керосин. [c.28]

Углеводороды в воде нерастворимы. Еслч смесь, например, бензина с водой взболтать и оставить постоять, они снова разделятся и образуют два слоя. (Бензин окажется наверху, потому что он, как и другие углеводороды, содержащиеся в бензине, легче воды.) [c.32]

Английское название его rubber произошло от глагола rub out — стирать , ведь одно из первых применений каучука состояло в том. что им стирали карандашные записи. Англичане называют каучук India rubber , потому что первые партии каучука они получили из Вест-Индии. [c.44]

Химические названия выглядят такими сложными отчасти еще и потому, что представляют собой одно длинное слово. Полное название ДДТ выглядело бы не таким стращным, если бы было написано так дихлор-дифенил-трихлор-метил-метан. Дело в том, что [c.74]

Я говорю о них во множественном чисче, потому что они встречаются в виде большого числа изомеров гидроксильная группа может быть присоединена в разных местах углеродной цепи, да и сама цепь может разветвляться несколькими способами. [c.96]

Витамин Р способствует правильному развитию костел, у детей. Так как главная составная часть костей кальций, йГтамин О назвали кальциферол — от греческих слов,, означающих несущий кальций . У детей, которым не хватает витамина О, кости становятся мягкими, легко изгибаются и деформируются и могут навсегда сохранить неправильную форму. Такое заболевание называют рахитом. Оно чаще встречается у детей, которые родились зимой или в северных широтах, потому что там солнце светит слабо, и витамина В образуется мало. [c.103]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология