Авокадо

Наибольшее значение в техническом отношении имеют масла растительные, как более дешевые и легче возобновляемые по сравнению с животными. Для получения растительных жирных масел используют масличные растения, принадлежащие к различным ботаническим семействам. Ведущее место в мировом земледелии занимают такие масличные травянистые культуры, как соя, подсолнечник, хлопчатник, арахис, лен, кукуруза. Из масличных древесных пород, дающих жидкие масла, наибольшее значение имеют маслина и тунговое дерево, техническое значение имеют также жидкие масла, получаемые из семян сибирского кедра, грецкого ореха, миндаля. Твердые масла (температура плавления выше 20 С) получают из плодов и семян некоторых тропических древесных растений (кокосовая и масличная пальма, какао, восковое дерево, авокадо). Классификация жиров представлена на рис. 3.5. [c.137]

Полученные данные позволяют предполагать, что в растениях синтез высокомолекулярных жирных кислот осуществляется посредством многократной конденсации малонил-КоА с ацил-КоА. В системе из авокадо в противоположность растворимой ферментной системе животных местом синтеза жирных кислот, по-видимому, служат митохондрии. [c.328]

Предположим, что вам нужно замедлить созревание плодов авокадо при их транспортировке. Какой способ вы выберете [c.417]

В работе [134] приведено описание разделения смеси многоатомных спиртов, выделенных из семян американского авокадо, на колонке с целлюлозой. Другие примеры использования хроматографии на целлюлозе содержат работы [72, 73]. [c.103]

Масла также используют в различных лечебных составах в качестве активных компонентов. Можно выделить, в частности, масло авокадо, масло рыбьей печени, черепаховое масло, норковое масло и масло из пшеничных проросших зерен. Общим для всех этих масел является то, что они содержат большое количество витаминов в последних четырех маслах содержится, кроме того, и большое количество нена- [c.133]

Исследования, касающиеся биосинтеза жирных кислот и жиров, проводимые методом инкубирования ацетата, меченного со срезами плодов арахиса, авокадо и других растений, показали, что синтез жирных кислот происходит полностью из 8—9 молекул С -ацетата, а не путем наращивания имеющихся в среде жирных кислот с короткой цепью углеродных атомов. [c.275]

В основном в их состав входит одно вазелиновое масло средней вязкости или в смеси с растительными маслами — оливковым, миндальным, авокадо, арахисовым и касторовым. Кроме того, вводят антисептики, например п-хлор-л-ксиленол, оксихинолины, но в минимальных количествах, так как не исключена возможность сенсибилизации и раздражения кожи. Эти антисептики не рекомендуются для препаратов, предназначенных для новорожденных. [c.443]

Метаболизм этилена, меченного Н или в зрелых плодах авокадо (через день после сбора) изучается в нашей лаборатории вот уже несколько лет. Полученные результаты оказались совершенно неожиданными. У нас даже возникла мысль, что было бы разумно выделить метаболизм этилена в специальную область, которую следовало бы назвать биохимия углеводородов . [c.395]

В связи с этим предположением на плодах авокадо был изучен метаболизм С -ацетилена (20 мкюри ммоль-, условия опытов те же, что ив случае С -этилена) [59]. Интенсивность метаболизма С -ацетилена в 15 раз превышала интенсивность метаболизма в случае этилена, причем /3 ацетилена превращалась в процессе дыхания в СО2, и примерно 80% всех меченых метаболитов плода были представлены летучими веществами. Далее по описанной методике проводили концентрирование бензола, из которого затем получали упомянутые выше производные. Общая радиоактивность бензола, образовавше- [c.395]

Перевит и / -эритро- )-галактооктит наряду с соответствующими моносахаридами найдены в небольших количествах в авокадо [21]. Волемит найден в грибах, в корнях примулы, в водорослях [22]. [c.13]

Содержится во всех частях растений в концентрациях от 10 до 10 мг/л. Ингибитор роста растений (антагонист ауксинов, гибберелли-нов, цитокиннинов), ускоряет созревание растений, обеспечивает переход растения в состояние покоя. Присутствует в картофеле, лимонах, авокадо, листьях розы, в капусте, березе, платане и др. [c.169]

Абсцизовая кислота (109) является широко распространенным регулятором роста растений важное биологическое значение этой кислоты обусловило интенсивное исследование путей ее биосинтеза [78]. Для этого была использована бесклеточная система из плодов авокадо. Хотя абсцизовую кислоту можно рассматривать как продукт деградации каротиноидов, однако при введении [ С] фитоина в эту бесклеточную систему радиоактивная метка включается только в каротиноиды, но не в абсцизовую кислоту. В то же время абсцизовая кислота приобретает три метки из [2- С] мевалоната. Концевая г<ис-двойная связь метится изотопами водорода из 4-рло-(i )-мевалоната и, следовательно, образуется на какой-то стадии из транс-двойной связи. Опыты с мевалонатом, стереоспецифически меченным при С-2 и С-5, показали, что при образовании двойной связи наблюдается только транс-элиминирование от атомов С-4 и С-5 предшественника абсцизовой кислоты с потерей 2-p/ o-(S)- и 5-рло-(7 )-водородных атомов мевалоната. Гидроксиэпоксид (-)-)-2-г<ггс-ксантоксиновая кислота (ПО) является предшественником 7-гидрокси-а,р-ненасыщенного кетона— абсцизовой кислоты. 2-рло-(S)-Водородный атом мевалоната при образовании двойной связи теряется от С-З -атома, а 4-pro- R)-водородный атом мевалоната — от С-Г-атома при введении кислородной функции. Метильные группы метятся, как показано в фор- [c.513]

Гигиенические губные помады обладают целебными свойствами, в их рецептуре отсутствуют красители, этими помадами могут пользоваться для ухода за губами и взрослые, и дети. Ряд гигиенических помад и помад специального назначения содержат полезные добавки, обладающие заживляющим действием, способствующие устранению трещинок на губах (экстракт дикорастущей моркови, масло авокадо, винилин, экстракт прополиса, фитостерины), фотозащитные вещества, предохраняющие губы от вредного действия УФ-лучей, вызывающих тепловой ожог кожи. [c.88]

D-Манногептулоза и н он он НОНаС—С-С-С-С-С—СНаОН 1 1 1 1 II он он Н Н о Найдена в свободном состоянии в плодах авокадо [c.112]

Начальные стадии окисления пропионовой кислоты вплоть до образования Р-оксипропионил-КоА те же самые, что и при обычном Р-окислении. Однако последующие реакции, в которых участвует Р-оксипропионил-КоА, отличаются от обычного Р-окисления. Для пути превращения пропионовой кислоты, представленного на фиг. 83, используют термин видоизмененное Р-окисление . В митохондриях арахиса окисление пропионовой кислоты, по-видимому, протекает исключительно по пути видоизмененного Р-окисления. Получены данные о наличии этого пути также в митохондриях авокадо и люпина. Подобный же механизм окисления пропионовой кислоты описан для ферментных систем из животных и бактерий. [c.317]

В присутствии АТФ, КоА и Мп++ митохондрии, полученные из мезокарпия плодов авокадо, синтезировали из уксусной кислоты пальмитиновую, стеариновую и олеиновую кислоты. Углекислота увеличивала скорость синтеза, но не включалась в высокомолекулярные жирные кислоты. Не обнаружено никакого ясно выраженного источника восстанавливающих агентов [23, 25]. Однако при использовании экстракта ацетонового порошка, полученного из митохондрий авокадо, выявлена потребность в НАДФ-Нз-НАД-Нз оказался неэффективен. Когда же в качестве субстрата [c.327]

Изучение синтеза ненасыщенных жирных кислот из С1 -сахарозы в бобах сои подтверждает, что сахароза превращается преимущественно в олеиновую кислоту линолевая и лино.леновая же кислоты образуются в результате последующего дегидрирования олеиновой кислоты. Не получено никаких данных о синтезе олеиновой кислоты из стеариновой [22]. Точно так же стеариновая кислота, по-видимому, не участвует в качестве промежуточного продукта в синтезе олеиновой кислоты из уксусной под действием препаратов субклеточных частиц из мезокарпия авокадо. [c.328]

Лист авокадо. ... 0,786 0,656 ОДЗО 16,5 15.6 [c.561]

В 1957 г. Штумпф и Барбер [36] выделили из мезокарпия зрелых плодов авокадо фракцию субклеточных частиц, которая быстро [c.190]

Эта ферментная система была обнаружена у дрожжей, в тканях позвоночных, у грибов и у некоторых бактерий. У дрожжей и в тканях позвоночных ацил-КоА-дегидрогеназа содержится во фракции микросом. Для проявления активности этого фермента необходимы НАДФ-Нз и Ог. Все попытки обнаружить эту реакцию в экстрактах из растений, которые, как было показано, способны синтезировать в аэробных условиях олеиновую кислоту из С -ацетата, окончились неудачей. Известно, что в аэробных условиях субклеточные частицы из авокадо могут в течение какого-то времени синтезировать из ацетата значительные количества олеиновой кислоты. Однако в анаэробных условиях происходит в основном синтез стеариновой и некоторого количества пальмитиновой кислоты это еще раз свидетельствует в пользу представления, согласно которому стеариновая кислота, возможно, служит предшественником олеиновой кислоты. Все попытки вызвать превращение С1 -стеариновой кислоты или стеарил-С -КоА в С -олеиновую кислоту, с тем чтобы непосредственно доказать это предположение, не дали положительного результата. Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том, что хотя в синтезе олеиновой кислоты растительными экстрактами из растений участвует аэробный механизм, этот процесс, по-видимому, не связан с ферментом, открытым Блохом. [c.192]

Булер и сотр. [15] подвергали зрелые плоды авокадо и зеленые груши экспозиции в атмосфере С -этилена (в концентрации 1000 частей на 1 млн.) в течение нескольких дней. Плоды поглощали 0,05% этилена из окружающей атмосферы, при этом выдыхаемая СО2 не была радиоактивной. Большая доля радиоактивности поглощенного этилена включилась во фракцию органических кислот. Из плодов авокадо выделили фумаровую и янтарную кислоты и после последовательной деградации их обнаружили, что в карбоксильных группах содержится примерно в три раза больше метки, чем в центральных углеродных атомах. [c.394]

Свежий этилен (20 мкюри ммоль), полученный прямо с предприятия,вводили в атмосферу до концентрации 250 и 2000 частей на 1 млн. Через 4 час в продукты метаболизма плодов авокадо включалось 0,018 и 0,043% этилена соответственно [58]. Небольшое, но ош,утимое количество С -этилена превраш,алось в СОг. При любой исходной концентрации этилена примерно /4 радиоактивных продуктов обмена представляла собой летучие соедипения. С помощью фракционной перегонки радиоактивных продуктов удавалось сконцентрировать 66% этих летучих веществ в первых порциях (0,4%) дистиллята. Эта фракция, судя по спектру поглощения в ультрафиолете, содержит бензол и толуол. [c.395]

Н -этилен (40 мкюри ммоль) поглощался плодами авокадо в тойжемере, что и С -этилен [57], однако нри этом радиоактивные летучие продукты составляли уже /4 общего количества радиоактивных веществ плода. 10% общей радиоактивности летучих продуктов приходилось на водород, который мог обмениваться. Как и в опытах с С , производили концентрирование бензола и толуола, после чего эту фракцию разбавляли нерадиоактивным толуолом и получали из нее 3-(ге-метилбензоил)-нропионовую кислоту, гг-толуиловую кислоту, 4-ацетаминотолуол и 2,4-диацетаминотолуол. Удельная радиоактивность всех этих производных толуола была одинакова, а их суммарная [c.395]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология