Рибофлавин Витамин Вг и витамин

Другую группу важнейших коферментов дегидрогеназ представляют ФАД (флавинадениндинуклеотид) и ФМН (флавинмононуклеотид), которые являются производными рибофлавина (витамина В2) и катализируют отщепление водорода от групп -СН2-СН2- с образованием двойной связи. Примером может быть реакция превращения сукцината в фумарат, катализируемая сукцинатдегидрогеназой, коферментом которой служит ФАД. Схема действия ФАД (или ФМН) показана на рис. 16. [c.40]

ПРИМЕР 2. Для определения рибофлавина (витамина В2) методом добавок навеску пищевого продукта массой 0,2000 г растворили и после соответствующей обработки измерили интенсивность люминесценции полученного раствора, получив = 30. После добавления стандартного раствора, содержащего 40 мкг витамина В2, интенсивность люминесценции увеличилась до = 80. Определить массовую долю витамина В2 в продукте, если интенсивность люминесценции холостого раствора равна 5. [c.216]

Тетрагидропроизводное фолиевой кислоты (см. ниже) используется в качестве кофактора в биологическом синтезе, во время которого отдельные углеродные атомы подвергаются окислению или восстановлению и переносятся на молекулы субстрата в форме группы —СНз, —СНзОН или —СНО. Рибофлавин (витамин Вг)—производное аллоксазина — входит в простетические группы ряда дегидрогеназ (ферментов, участвующих в реакциях окисления за счет переноса водорода). [c.309]

Рибофлавин (витамин Б,, лактофлавин) [c.909]

Для люминесцентного определения рибофлавина (витамина Вг) в пищевом продукте методом добавок [c.157]

Позднее было найдено, что значительно лучшие результаты получаются, если эту реакцию проводить в присутствии кислот. Перегруппировка Амадори сейчас используется для получения некоторых аминосахаров и их производных так, одна из основных стадий синтеза рибофлавина (витамина Вг) основана на перегруппировке Амадори. [c.135]

Рибофлавин, витамин Вг. имеет структуру О [c.411]

Водорастворимые витамины - это восемь витаминов группы В и витамин С (аскорбиновая кислота). В организме они не накапливаются и должны поступать в него с пищей каждый день. При кулинарной обработке они могут разрушаться. К витаминам группы В относятся витамин В, (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), ниацин, витамин В (пиридоксин), витамин B 2 (ци-анкобаламин), фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин. Функции этих витаминов в организме связаны главным образом с получением энергии из продуктов питания. Все они — кофакторы, т. е. небольшие небелковые молекулы, помогающие ферментам выполнять свои функции. [c.270]

Сама барбитуровая кислота 1 также встречается в живой природе, образуясь, например, при микробиологическом окислении тимина 8 [5], рибофлавина 14 (витамина В2) [6]. Известны микроорганизмы, метаболизирующие кислоту 1 [7]. [c.315]

Во многих случаях коферментами являются витамины. Так, в состав пируватдекарбоксилазы, катализирующей образование уксусной кислоты из пировиноградной кислоты, входит тиамин (витамин В1). В состав дегидрогеназ часто входит рибофлавин (витамин В2), в состав аминотрансфераз — пиридоксальфосфат. Функцию простетических групп в молекуле ферментов иногда могут выполнять комплексы, содержащие ионы металлов. Считают, что металлы при соединении фермента с субстратом сближают последний с каталитическим центром фермента, обеспечивая начало реакции, или же непосредственно участвуют в процессе переноса электронов. Известно по меньшей мере 15 ионон металлов, в том числе микроэлементов, активирующих ферменты. [c.29]

Рибит (адонит) найден в природе в листьях Adonis vernalis в связанном виде входит в состав рибофлавина (витамина Вг) и клеточных стенок многих бактерий. Рибит получен каталитическим гидрированием рибозы или ее восстановлением амальгамой натрия. [c.11]

Из производных птеридина достойны особого внимания белый краситель крыльев бабочек — лейкоптерин, имеющий загадочные хромофорные свойства, фолиевая кислота (витамин Вю) из зеленых листьев растений, которая входит в состав ферментов, регулирующих реакции переноса формильной фуппы, и рибофлавин (витамин В2), который в составе ферментов осуществляет реакции переноса водорода [c.711]

Вскоре стало ясно, что новый витамин не полностью удовлетворяет пищевые потребности крыс в факторе В. Кроме того, оказалось, что помимо тиамина (витамина В ), который был очень неустойчив и легко разрушался при нагревании, необходим еще и другой, термостабильный фактор (витамин Вг). Через несколько лет выяснилось, что этот другой фактор также содержит более чем одно соединение. Эту смесь стали называть комплексом витаминов 82. Путаница существовала до тех пор, пока для каждого из компонентов не были разработаны относительно специфичные тесты на животных. Было установлено, что, в то время как за стимулирование роста отвечает в основном рибофлавин, витамин Ве предупреждает поражение кожи мордочки, или пеллагры , у крыс. Пантотеновая кислота особенно эффективна при лечении дерматита у цыплят, тогда как никотинамид оказался необходимым для лечения пеллагры у человека. Биотин необходим для роста дрожжей. [c.188]

В. получают хим. (витамины А, Bg, тиамин, фолиевая к-та и др.) и микробиол. (рибофлавин, витамин В, 2) синтезом или выделяют из прир. источников (витамин Е, аскорбиновая к-та, биофлавоноиды и др.). Выпускаются также активные коферментные формы и разл. производные В. тиамиимоно- и тиаминдифосфат (коферментная форма тиамина), флавинмононуклеотид и флавинадениндинуклео-тид (коферментные формы рибофлавина), пиридоксальфос-фат (коферментная форма витамина В ) и др. В СССР в 1980 выпущено 4140 т В., в США и Японии (по оценке на 1975) соотв. 21 ООО и 16000 т. [c.388]

РИБОФЛАВИН [витамин Вз, лактофлавин, 7,8-диметил-10-(Г-0-рибитил)изоаллоксазин ф-ла 1а], мол. м. 376,37 желто-оранжевые кристаллы т. пл. 282 °С (с разл.) [о]о [c.266]

РИБОФЛАВИН (лактофлавин, витамин Вг), желто-оран-i жевые крист. fnn 282 °С (<с разл.) от —122 до —136 [c.508]

Все необходимые вещества микроорганизмы получают (вместе с ннтательиымн веществами) из окружающей среды. Кроме перечисленных элементов для жизнедеятельности микроорганизмов совершенно необходимы различные витамины, так как они способствуют энергетическим процессам и синтезу содержимого клетки. Известно около 15 витаминов, в которых нуждаются микроорганизмы, так как эти вещества играют роль коферментов или входят в их состав, Наиболее необходимыми из них являются следующие витамины и их аналоги 1) тиамин (витамин Bi) 2) биотин (витамин Ву) 3) никотиновая кислота (витамин РР) 4) рибофлавин (витамин Вг) [c.260]

В промышленном масштабе осуществлены процессы получения алкоголятов натрия, восстановления -рибозы до рибофлавина (витамина В ), салициловой кислоты до салицилового альдегида и др. По-пидимому, перспективным является процесс получения адиподинитрила — полупродукта в производстве полиамидов и полиуретановых смол, — основанный на восстановительной димеризации акри-лонитрила, которая протекает при обработке неводных растворов акрилонитрила амальгамой натрия или калия. [c.133]

Биологическое действие. Специфич. ф-ция водорастворимых В. (кроме аскорбиновой к-ты) в организме-образование коферментов и простетич. групп ферментов. Так, тиамин в форме тиаминдифосфата-кофермент пируватдегид-рогеназы, а-кетоглутаратдегидрогеназы и транскетолазы витамин Bg-предшественник пиридоксальфосфата (кофер-меита трансаминаз и др. ферментов азотистого обмена). Связанные с разл. В. ферменты принимают участие во мн. важнейших процессах обмена в-в энергетич. обмене (тиамин, рибофлавин, витамин РР), биосинтезе и превращениях аминокислот (витамин В , В 2), жирных к-т (пантотеновая к-та), пуриновых и пиримидиновых оснований (фолацин), образовании мн. физиологически важных соед.-ацетилхолина, стероидов и т.п. [c.388]

Висмуторганические соединения 1—593 Виталлиум 2—15, 619 Витамин А — см. Ретинол Витамин Bl— см. Тиамин Витамин Вг — см. Рибофлавин Витамин В, — см. Пантотеновая кислота Витамин Bj— см. Пиридоксин Витамин Bi2 4—276 — см. также Циан-кобаламин Витамин В,з— см. Оротовая кислота Витамин Bjft—см. Лангамовая кислота Витамин Вд — см. Фолиевая кислота Витамин Вгр — см. Карнитин [c.556]

В настоящее время открыто около пятнадцати соединений, которые отнесены к категории витаминов. Обычно их разделяют на водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым витаминам относятся тиамин (витамин Bj), рибофлавин (витамин В2), никотиновая кислота, пири-доксин (витамин Вд), пантотеновая кислота, холин, инозит, п-амино-бензойная кислота, биотин (витамин Н), фолиевая кислота, витамин Bj2 и аскорбиновая кислота (витамин С) к жирорастворимым витаминам относятся витамины А, D, Е и К. Многие из этих витаминов получены в кристаллическом виде, и их химическая природа определена. Поэто- [c.404]

Флавиновые витамины Рибофлавин (витамин Вг) [c.9]

Тиамин (витамин В]) является важным фактором роста для стафилококков, стрептококков, лептоспир. Тиамин прибавляют в среды для выращивания тех мик[)оор-ганизмов, которые не способны его синтезировать самостоятельно или только частично обладают этой способностью, например, молочнокислых (М. Стефенсон, 1951) или некоторых патогенных. Рибофлавин (витамин Вг) необходим для нормальной биохимической активности гемолитических стрептококков, бацилл столбняка, молочнокислых и иропноновокислых бактерий. Паитотено-вая кислота (витамин Вз) и ее производные являются факторами роста для патогенных и непатогенных микроорганизмов. В холине (витамин В4) большинство микроорганизмов не нуждается, так как в процессе эволюции приспособились к его синтезу. Для развития стафилококков, шигелл важно наличие никотинамида (витамин В5). [c.59]

Помимо незаменимых аминокислот, организм для нормальной жизнедеятельности нуждается также и в небольших количествах других органических соединений, называемых витаминами. Известно, что человеку требуется по меньшей мере тринадцать витаминов витамины А, Bi (тиамин), Вз (рибофлавин), Ве (пиридоксин). Biz, С (аскорбиновая кислота), D, К, ниацин, пантотеновая кислота, инозит, п-аминобензой-ная кислота и биотин. [c.409]

Большим разнообразием отличаются витамины группы В. В эндоспермах крахмалистой и сахарной кукурузы найдены рибофлавин, витамин Ве, плацин, тиамин, инозит, холнн, биотин. [c.34]

Из жирорастворимых витаминов древесная зелень содержит витамины групп Е (токоферолы), В (кальциферолы) и К (производные нафтохинона). В зелени присутствуют почти все водорастворимые витамины витамин С (аскорбиновая кислота), по содержанию которого хвою сосны и ели можно приравнять к ягодам черной смородины витамины группы В - тиамин (В ), рибофлавин (Вз), пиридоксин (Вб), пантотено-вая кислота (Вз) фолации (фолиевая кислота и ее производные, т.е. витамин В ) ниа-цин (никотиновая кислота и ее производные, т.е. витамин РР). [c.534]

При отсутствии или недостаточности тиамина развивается тяжелое заболевание—широко распространенное в ряде стран Азии и Индокитая, где основным продуктом питания является рис. Следует отметить, что недостаточность витамина В встречается и в европейских странах, где она известна как симптом Вернике, проявляющийся в виде энцефалопатии, или синдром Вейса с преимущественным поражением сер-дечно-сосудистой системы. Специфические симптомы связаны с преимущественными нарушениями деятельности и сердечно-сосудистой, и нервной систем, а также пищеварительного тракта. В настоящее время пересматривается точка зрения, что бери-бери у человека является следствием недостаточности только витамина В . Более вероятно, что это заболевание представляет собой комбинированный авитаминоз или полиавитаминоз, при котором организм испытывает недостаток также в рибофлавине, пиридоксине, витаминах РР, С и др. На животных и добровольцах получен [c.221]

По своему строению птеридины близки к флавинам — соединениям изо-аллоксазинового ряда, содержащим также пиримидопиразиновую циклическую систему, конденсированную с бензольным кольцом, главнейший представитель которых — рибофлавин, витамин Вг ( IX). [c.486]

Фосфат рибофлавина (витамин Вг) также построен по типу нуклео гидов, его называют флавинмононуклеотидом. Он содержит остатки основания изаллоксазина, углеводного спирта D-рибита и фосфорной кислоты. Продуктом конденсации флавинмононуклеотида и АМР является флавинадениндинуклеотид (FAD). [c.662]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология