Аэрация жидкой культуры

Динамика роста микроорганизмов и их размножения в закрытой системе на жидкой среде имеет ряд общих закономерностей, выражающихся в последовательных сменах фаз роста, длительность и характер которых зависит от генотипа, физиологического состояния клеток, возраста засеваемой культуры, наличия в среде ростовых факторов, температуры выращивания и аэрации. [c.82]

Работу с грибными культурами на твердых средах удобнее проводить в чашках Петри бактериальные же культуры выраш,ивают в жидких средах, в пробирках или колбах на круговых качалках (аппаратах, где периодическая аэрация и перемешивание среды достигается за счет встряхивания). [c.43]

Аэрация. Всем облигатным аэробам в качестве акцептора электронов необходим молекулярный кислород. Для бактерий, растущих на агаре или в тонких слоях жидкости в присутствии воздуха, кислорода обычно вполне достаточно. В жидких средах при большом объеме жидкости аэробные бактерии могут расти только на поверхности, так как в более глубоких слоях по мере удаления от поверхности условия приближаются к анаэробным. Для нормального роста аэробных микроорганизмов в глубоких слоях жидкой культуры требуется аэрация. Микроорганизмы способны использовать только растворенный кислород. В то время как минеральные соли и органические вещества можно добавлять к среде в концентрациях, обеспечивающих рост бактерий на протяжении нескольких часов и даже дней, с молекулярным кислородом этого еде- [c.181]

Глубинную культуру микроорганизмов выращивают на жидкой питательной среде при энергичной аэрации в герметически закрытых аппаратах и в стерильных условиях. Процесс полностью механизирован. Стерильность глубинной культуры микроорганизма — продуцента ферментов положительно отражается на результатах сбраживания сусла дрожжами. [c.152]

Отметим следующие основные факторы, на которые следует обратить внимание при аэрации жидкой культуры. [c.178]

В Ульяновском районе Московской области жидкий осадок, перекаченный с Курьяновской станции аэрации, применяется для улучшения структуры почв и подкормки растений, что значительно повышает урожайность многих сельскохозяйственных культур. [c.74]

Глубинная культура плесневых грибов отличается от поверхностной культуры тем, что мицелий гриба развивается в глубине жидкой питательной среды. Достигается эго непрерывным размешиванием жидкой среды и насыщением ее воздухом. Благодаря этому гриб не образует пленки на поверхности жидкости, а растет в глубине ее в виде микроколоний, представляющих собой разветвленный мицелий. Форма и величина глубинных колоний зависят от состава среды, способа аэрации и вида гриба. [c.148]

Прежде чем попасть в клетку к местам локализации ферментов, катализирующих процессы внутриклеточного метаболизма, кислород из воздушного пузырька при глубинном (барботаж-ном) способе аэрации или из газовой фазы ферментационного сосуда при поверхностной аэрации должен раствориться в культуральной жидкости. Таким образом, при изучении вопросов обеспечения растущей культуры кислородом следует рассматривать две основных проблемы транспорт кислорода из газовой фазы в жидкую и извлечение его из культуральной жидкости клетками растущей популяции. Такое деление сделано в предположении равномерного распределения кислорода во всем объеме культуральной жидкости, что справедливо для аппарата полного смешения. [c.265]

Используя метод поверхностных культур, микроорганизмы выращивают на твердых средах (влажные отруби и др.) или на жидких средах, залитых тонким слоем (2—20 см) в специальные кюветы. В этом случае биомасса располагается на поверхности среды. Чаще всего этим методом выращивают грибы, например культуры рода Aspergillus, используемые для получения лимонной кислоты и ферментов. Сначала размножают споры, которыми инфицируют стерильную среду. В камерах с кюветами поддерживают нужную температуру и обеспечивают аэрацию — циркуляцию воздуха между кюветами. [c.69]

В Ульяновском районе Московской области жидкий осадок, перекачанный с Курьяновской станции аэрации, применяется для заправки почв и подкормки растений. В 1960 г. на заранее нарезанные борозды земельных участков колхозов и совхозов было перекачано 176 тыс. м осадков, что значительно повысило урожайность сельскохозяйственных культур. [c.20]

Микроорганизмы выращиваются как в поверхностных культурах (на твердых и на жидких средах в последнем случае можно говорить о спокойной культуре), так и в погруженной культуре, в жидких средах. Методы поверхностной культуры были наиболее популярными в период второй мировой войны при производстве пенициллина, пока не удалось устранить все препятствия на пути глубинного брожения при аэрации. Теперь методы поверхностной культуры считаются слишком трудоемкими и дорогими для массового производства. Известно, однако, что [c.445]

Суспензионная культура — суспензия клеток или их агрегатов (небольших групп) во взвешенном состоянии в жидкой среде при использовании аппаратуры, обеспечивающей их аэрацию и перемешивание. [c.467]

Магнитная восприимчивость тест-микробов определялась в точках минимума и максимума экспериментальной кривой суточного роста. Биомассу для замеров магнитной восприимчивости получали, выращивая микроорганизмы в течение суток в условиях широкой аэрации в матрацах на жидких средах с последующим центрифугированием и двукратным отмыванием осадка культуры изотоническим раствором хлорида натрия. [c.66]

Более производительным считается комбинированный способ выращивания пленки гриба. Он включает а) получение маточных культур на зерне б) выращивание инокулята (проращивание спор) в колбах на жидкой питательной среде в течение 12—17 ч в) выращивание и накопление вегетативной культуры в ферментере с принудительной аэрацией и перемешиванием в течение [c.77]

Скорость перехода молекулярного кислорода в раствор возрастает с увеличением поверхности раздела между газовой и жидкой фазами и с повышением парциального давления Оз в газовой фазе. Для аэрации жидких культур пользуются либо обычным воздухом, либо смесью О2, N3 и СОз- Для увеличения поверхности раздела прибегают к различным способам, таким как 1) культивирование в тонком слое 2) перемешивание жидкости путем встряхивания (прямого или кругового) 3) вращение лежапщх сосудов вокруг продольной оси 4) пропускание воздуха через жидкость под давлением с помощью газораспределителя (стеклянные фильтры, колбы Клюйвера) 5) перколяция (рис. 6.1) 6) механическое перемешивание. Для глубинной культуры аэробных микроорганизмов принудительную аэрацию с помощью газораспределите- [c.182]

Для того чтобы улучшить аэрацию жидкой культуры в пробирке, увеличивают отношение поверхности среды к объему, например уменьшая объем среды или наклоняя пробирку. Еще лучше поместить пробирки на качалку, благодаря чему получают активное перемешивание среды. Снабжение воздухом улучшается, если для закрывания пробирок используют неплотные ватные пробки, колпачки типа Morton (S ientifi Produ ts) или проницаемые для газов мембранные пробки. Хотя мембранные пробки используют довольно редко, они очень эффективны, поскольку хорошо проницаемы для обменивающихся газов и в то же время почти непроницаемы [c.382]

Хорошей питательной средой для размножения культуры молочнокислых бактерий, предназначенной для высушивания, является стерильное обезжиренное молоко с повышенным содержанием сухих веществ (до 16%), что достигается добавлением сухого молока и 0,1% лимоннокислого натрия. Засевной материал должен составлять 1% от объема среды. Процесс размножения бактерий осуществляется без аэрации при температуре 30°С в течение 12—16 ч для молочнокислых стрептококков и при 40°С в течение 6 ч для молочнокислых палочек. Затем культуральную среду нейтрализуют 20%-ным раствором едкого натра до исходной кислотности стерильного молока. Жидкую закваску [c.123]

При получении культуру нужного штамма Rhizobium выращивают обычным способом в ферментере объемом в несколько литров в жидкой среде (например, содержащей маннитол и дрожжевой экстракт). Установка может быть очень несложной, лишь бы ее устройство обеспечивало защиту от микробного загрязнения. Температуру среды поддерживают в интервале 25—28 С, и осуществляют интенсивную аэрацию, продувая через среду стерильный воздух. Контроль за pH осуществлять не [c.359]

Баттерфилд идентифицировал эту культуру как разновидность Zoogloea ramigera, описанную ранее другими исследователями. Морфология этого организма следующая палочка с округленными концами, средняя длина 3 мк иногда встречаются клетки, имеющие длину 1—2 мк. Всегда имеется капсула, толщина стенки которой 1—1,5 толщины бактерии. Споры не образуются. Бактерии имеют один полярный жгут. По Граму, ни на одной стадии организм не окрашивается. Оптимальная температура 28—30°С оптимальная величина рН = 7,4—7,6 развивается при значениях pH = 5,6-f8,5. Культуральные признаки на стандартном агаре или желатине рост организма никогда не наблюдался слабый рост был получен на специальном иловом агаре и умеренный рост — на питательном агаре,, содержащем 10% бытовой сточной воды. В жидкой среде бактерии имели тенденцию к росту в виде рыхлого хлопка. При микроскопировании имели вид плотной сферической массы или массы с разветвленными лопастями. Бактерии хорошо развивались как при 20, так и при 37°С в питательных растворах, содержащих бульон, образуя при этом хлопья. Хорошо развивались в стерильной бытовой сточной жидкости при аэрации, образуя хлопьевидный ил, быстро оседающий при прекращении аэрации. Развитие прекращалось при повышении pH до 8,6—8,8. Организм — аэроб он не давал роста в течение [c.38]

Аэрацию микроорганизмов, выраш иваемых в виде пленки на поверхности жидкой среды, можно регулировать изменением плош ади развития организма и толш ины слоя жидкости. С увеличением плош ади развития и уменьшением слоя жидкости аэрация культуры будет большей. [c.85]

Различные продуценты лизина испытывают неодинаковую потребность в кислороде, но поскольку процесс биосинтеза предполагает высокую активность дегидрогеназ цикла трикарбоновых кислот и ферментов глиоксалатного цикла, производственное культивирование должно проводиться при интенсивной аэрации. Количество растворенного в жидкой фазе кислорода необходимо поддерживать на оптимальном уровне. Недостаточная аэрация приводит к образованию аланина и молочной кислоты за счет снижения выхода лизина. Слишком интенсивная аэрация способствует усиленному росту биомассы, выход лизина при этом также начинает снижаться. В процессе культивирования концентрацию растворенного кислорода контролируют по его парциальному давлению (рОг). В момент наибольшей скорости образования биомассы и начала активного биосинтеза лизина (в период от 16 до 20 ч роста культуры) величина (рОг) резко снижается, что может отрицательно сказаться на биосинтезе аминокислоты. Показано, что в момент критического снижения парциального давления в ферментер требуется подать такое количество воздуха, чтобы концентрация растворенного кислорода не оказалась ниже 20—30% значения, соответствующего насыщению культуральной жидкости в данных условиях. [c.38]

Чистая культура высшего пищевого грнба, используемого в данном производстве, поддерживается на сусло-агаре. Для получения посевного материала смывом с 5-—7-суточных косяков засеваются колбы с жидкой питательной средой, содержащей картофельный сок. Культивирование в колбах проводится на качалке (150 об/ мин) в течение 72 ч при температуре 24 °С. Выросший и пригодный по микробиологическим показателям посевной материал передается в стерильных условиях в малый посевной аппарат — инокулятор, с предварительно простерилизованной и охлажденной средой. Выращивание ведется при непрерывном перемешивании и аэрации в течение 48 ч при температуре 22—24 °С. К этому времени образуется густое сплетение гиф, культуральная жидкость преобретает густую консистенцию. [c.177]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология