ЛИПИДЫ И ЛИПОПРОТЕИДЫ

Липопротеиды — гидролизуются на простой белок и липиды. Липопротеиды содержатся в большом количестве в составе зерен хлорофилла и протоплазмы клеток. [c.267]

К сложным белкам относят также соединения белков с липидами (липопротеиды), некоторыми углеводами, иодированными аминокислотами (тиреоглобулин) и нуклеиновыми кислотами (нуклеопротеиды). Значение нуклеопротеидов исключительно велико, так как они выполняют ответственные функции в процессах синтеза белка. [c.64]

Важное значение имеет вопрос о локализации пигментов, липидов, липопротеидов и белков внутри хлоропласта, но пока еще не найден метод определения точной ориентации молекул пигментов или других молекул в структуре пластид. Существуют указания, что молекулы хлорофилла расположены преимущественно параллельно ламелле. [c.306]

Химия биологически активных природных соединений (углевод-белковые комплексы, хромопротеиды, липиды, липопротеиды, обмен веществ). Под ред. Н. А. Преображенского [ и Р. П. Евстигнеевой. [c.4]

На наружной поверхности плазматической мембраны всех ядерных клеток имеются углеводы, связанные с белками (гликопротеиды) или липидами (липопротеиды). Полагают, что углеводы участвуют в процессах межклеточного узнавания. [c.33]

Липопротеиды — белки, связанные с липидами (фосфатида-ми, нейтральными жирами, стеринами, жирными кислотами и т. д.). В отличие от липидов липопротеиды растворим в воде и нерастворимы в органических растворителях (ацетоне, эфире, бензоле, хлороформе). [c.56]

Липопротеиды — в качестве небелковой группы содержат липиды (липопротеиды составляют основу всех мембранных структур клетки). [c.41]

Липопротеиды — соединения белков с липидами-, к последним относятся жиры и различные подобные им вещества. Липопротеиды содержатся в протоплазме клеток, в сыворотке крови, в яичном желтке. [c.298]

Другой важной функцией сывороточных белков является их транспортная функция. Так, сывороточный альбумин связывает и переносит многие слаборастворимые продукты метаболизма. Трансферрин переносит железо, а церулоплазмин (аг-белок, см. дополнение 10-3)—медь. Транскортин — это переносчик стероидных гормонов, в частности кортизола белок, связывающий ретинол, является переносчиком витамина А, а белки, связывающие кобаламин, переносят витамин Bi2. Липопротеиды, подразделяющиеся на три основных класса, переносят фосфолипиды, нейтральные липиды и эфиры холестерина". Главным компонентом этих веществ служит липид. Фракция U1 сыворотки содержит липопротеид с высокой плотностью , фракция, идущая непосредственно перед -бел-ками, содержит липопротеид с очень низкой плотностью, а в -фракции присутствует липопротеид с низкой плотностью. Все эти белки сейчас интенсивно исследуются. Большой интерес к ним обусловлен их связью с сосудистыми заболеваниями, а также с отложением холестерина и других липидов, переносимых белками плазмы, в атеросклеротических бляшках. [c.104]

Липиды входят в состав всех клеток, но особенно богата ли пидами нервная ткань и, в частности, мозг. Липиды образуют с белками сложные комплексы - липопротеиды, из которых состоят многочисленные мембраны, образующие внутренние структуры клетки и клеточную оболочку [232]. Сами липиды подразделяют ся на простые и сложные. К простым липидам относятся тригл и цериды (жиры и масла). [c.58]

Структурные липиды (главным образом фосфолипиды) образуют сложные комплексы с белками (липопротеиды, стр. 267) и углеводами, из которых построены мембраны клетки и клеточных структур, и участвуют в разнообразных процессах, протекающих в клетке. [c.198]

Липопротеиды — сложные вещества, состоящие из белков и липидов. Они содержатся во всех клетках и тканях животных организмов, главным образом в нервной ткани имеются и в тканях растений. [c.215]

Мембрана состоит, таким образом, из липопротеидных комплексов. В отличие от липидов липопротеиды растворимы в воде. Липидные слои по химическому составу могут состоять из холестерина, фосфатидов и др. Прочность связи белков с липидами часто носит адсорбционный характер. В хлоропластах зеленых листьев растений молекулы хлорофилла располагаются в форме довольно плотного ориентированного монослоя между липидным и белковым слоями (Кальвин, Томас). Молекулы хлорофилла обладают резко асимметричным строением. Они состоят из плоского порфиринового ядра (примерно 15x15x4 А), содержащего полярные группы и поэтому обладающего гидрофильными свойствами, и фитольного остатка —С20Н39С чисто гидрофобными свойствами фитольный остаток выходит из одного угла плоскости в виде изогнутой цепи длиной около 18 А. Таким образом, ориентированное расположение монослоя хлорофилла в хлоропласте между обводненным белковым слоем и липидным слоем полностью соответствует особенностям молекулярного строения хлорофилла. [c.190]

О липопротеидах первого класса известно относительно мало, но свойства липопротеидов остальных трех классов отчасти установлены в табл. 4.6 суммированы все известные по этому поводу данные. Основная функция липопротеидов плазмы — это транспорт липидов, в частности ЛНП являются главными переносчиками холестерина. Липопротеиды, выделенные от человека и из других организмов, — это крупные глобулярные частицы, несколько различающиеся по содержанию белков и липидов. Липопротеиды всех классов содержат небольшое число главных белковых компонентов, причем аминокислотные последовательности большинства из них в ЛОНП и ЛВП известны. Для белков этих двух классов характерен необыкновенно высокий процент а-спиральности эта структура стабилизируется благодаря присутствию липидов, так как у очищенных апо-протеидов процент а-спиральности ниже, чем у природных липопротеидов. [c.231]

ЛИПОПРОТЕИДЫ (липопротеины) — высокомолекулгриые соединения, состоящие из белков и липидов, содержатся во всех клетках и тканях животных организмов. Л, играют важную роль в организмах они переносят различные ионы и органические соединения, а также (вместе с кровью) нерастворимые в воде вещества. [c.148]

ЛИПОПРОТЕИНЫ (липопротеиды), комплексы, состоящие из белков (аполипопротеинов, сокращенно-апо-Л.) и липидов, связь между к-рыми осуществляется посредством гидрофобных и электростатич. взаимодействий. Л. подразделяют на свободные, или р-римые в воде (Л. плазмы крови, молока, желтка яиц и др.), и нерастворимые, т. наз. структурные (Л. мембран клетки, миелиновой оболочки нервных волокон, хлоропластов растений). Нековалентная связь в Л. между белками и липидами имеет важное биол. значение Она обусловливает возможность своб. обмена липидов и модуляцию св-в Л. в организме. [c.603]

Липиды в организме жилотнтлх образуют комплексные соединении с белками --липопротеиды. [c.157]

Важнейшим этапом регуляции синтеза липидов служит активация ацетил-СоА — карбоксилазы цитратом (гл. 8, разд. В,2 рис. 11-1). Помимо этого, синтез и распад триглицеридов, накапливающихся в печени и жировой ткани, находятся под сложным гормональным контролем. Так, адреналин и глюкагон, стимулируя образование с АМР, вызывают активацию липаз, которые расщепляют триглицериды таким путем происходит мобилизация жировых депо. С другой стороны, инсулин способствует накоплению жиров этот эффект обусловлен не только увеличением активности ферментов липогенеза, и в первую очередь АТР-зависимого цитратрасщепляющего фермента [уравнение (7-70)], но также ингибированием образования с АМР и, как следствие, подавлением липолиза в клетках. Наконец, сывороточная липопротеидлипаза. (называемая также осветляющим фактором ) расщепляет липиды, входящие в состав сывороточных липопротеидов, в процессе прохождения последних через мелкие капилляры. Освобождающиеся при этоМ жирные кислоты поступают в клетки, где вновь включаются в состав-липидов [44]. [c.556]

Пройдя мембрану клеток слизистой кишечника, жирные кислоты и моноглицериды реэтерифицируются, образуя новые триацилглицериды. Этот синтетический процесс, катализируемый ферментами и требующий энергии, приводит к образованию жировых капель, последние взаимодействуют с белками и образуют липопротеиды, объединяющиеся в специфические структуры -хиломикроны, и в таком виде попадающие сначала в лимфу, а затем и в кровь. В виде липопротеидов (ЛП) липиды транспортируются из тонкого кишечника в печень, кровь, жировую и другие ткани. В зависимости от соотношения белков и липидов различают ЛП с низкой плотностью (больше липидов) и ЛП с высокой плотностью (больше белков), и если преобладают первые, то развивается атеросклероз. Особенно опасно сужение просвета сосудов сердца из-за отложения холестерина на стенках сосудов - это может привести к ишемии, инфаркту или инсульту. [c.115]

Белки могут специфично взаимэдействэвать с другими макромолекулами, например с нуклеиновыми кислотами и полисахаридами. К макромолекулам относят также липиды, поскольку они образуют в водных растворах крупные агрегаты. В нуклеопротеидах, гликопротеидах или липопротеидах белок может составлять менее 50%, и суммарные свойства комплексов часто определяются небелковы.ми фрагментами. Более того, и образование, и стабильность структуры белков могут зависеть от их партнеров по комплексам. Эго наиболее очевидно для тех мембранных белков, которые соединяют различные углеводородные фрагменты липидного бислоя. [c.266]

Для окраски электрофореграмм наиболее часто применяют следующие красители для белков — амидошварц 10 В, кумаси, бромфеноловый синий, азокармин В для липидов и липопротеидов — жировой краситель О, судан черный для моносахаридов — водородно-анилино-фталатный реактив для высших жирных кислот — краситель, состоящий из метилового красного и бромтимолового синего. [c.149]

Четвертичные структуры белка образуются тогда, когда молекула белка включает в свою структуру химически связанные комплексы хлорофилла, протопорфирина железа (II), или гема, группировки из ионов металлов (Ре, Си, 2п, Со, Мо и др.), углеводы, фосфорную кислоту, жиры и т. д. В этом случае белки являются не простыми, а сложными и называются протеидами. К числу протеидов (сложных белков) относятся хромопротеиды (белок связан с молекулой — хромофором), гликопротеиды (белок связан с углеводами), липопротеиды (белок связан с липидом), фосфопротеиды (белок этерифицирован фосфорной кислотой, как, например, в казеине молока), нуклео-протеиды (белок связан с нуклеиновой кислотой). Небелковая часть молекулы протеида называется простетической группой. [c.722]

Структурные липиды (в первую oчeJ)eдь фосфолипиды) образуют сложные комплексы с белками (липопротеиды), углевода-[ли, из которых построены мембраны клеток и клеточных структур, они участвуют в разнообразных и сложных процессах, протекающих в клетках. По массе структурные липиды составляют значительно меньшую группу липидов (в масличных семенах 3 -5 %). Это трудно извлекаемые связанные и прочносвязан-ные липиды. Для извлечения липидов необходимо предварительно разрушить их связь с белками, углеводами и другими компонентами клетки. [c.31]

Применяют для получения метиловых эфиров свободных жирных кислот. На 100—500 мг жирных кислот необходимо приблизительно 3—10 мл реактива. Для метилирования жирных кислот, входящих в состав триглицеридов, фосфолипидов, липопротеидов и других липидов, последние вначале подвергают омылению на 150 мг липидов добавляют 4 мл 0,5 н. раствора NaOH в метаноле и нагревают приблизительно 5 мин до р Створения, а затем вводят 5 мл реактива. Метилирование продолжается 2—5 мин при кипячении. После добавления воды или насыщенного раствора Na l метиловые эфиры экстрагируют петролейным эфиром, гексаном, пентаном или другим подходящим растворителем. Эфиры низших жирных кислот (до jo) легко снимаются с поверхности воды в виде пленки. [c.362]

Широко распространены липопротеиды, входящие в состав клеточных мембран (см. стр. 290). Связь между белком и липидом очень слабая, и ее можно расщепить этанолом. Многие препараты липопротеидов, выделенные из растений, обладают окраской вследствие содержания в них каротиноидов. Хлорофилл, который можно считать липидом, образует с белком зеленый комплекс. Этот комплекс, названный хлоропластином, выделен из листьев ряда растений. Однако попытки выделить хлоропластин определенного состава не имели успеха. Были получены кристаллические препараты хлоропластина, но, по имеющимся данным, белок в этом комплексе связан с кристаллическим хлорофиллом непрочной адсорбционной связью. [c.11]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология