Фелингова жидкост

Полиоксиметилены восстанавливают фелингову жидкость и сравнительно легко (например, при нагревании) распадаются с образованием мономерного формальдегида. В зависимости от степени полимеризации они могут быть растворимыми или нерастворимыми в воде, летучими или нелетучими нерастворимые продукты построены, по-видимому, из 100 и большего числа молекул СНгО. [c.211]

Большая устойчивость кетонов к действию окислителей находит свое выражение также в том, что они, в отличие от альдегидов, не восстанавливают аммиачный раствор нитрата серебра, соли золота и фелингову жидкость. [c.218]

Оксикетоны, подобно а-оксиальдегидам, энергично восстанавливают фелингову жидкость и с фенилгидразином образуют озазоны. Фенилозазон ацетола имеет следующее строение [c.316]

Мальтоза восстанавливает фелингову жидкость, образует гидразон и озазон, сбраживается дрожжами, легко растворима в воде и трудно в спирте [а] - -137° (конечное значение). [c.450]

Лактоза существует в а- и 3-формах удельное вращение первой из них при мутаротации уменьщается, второй увеличивается конечное значение а]д+55,3°. Кристаллизация молочного сахара при комнатной температуре приводит к получению а-соединения, выше 93° выпадает р-изомер. Лактоза образует озазон, восстанавливает фелингову жидкость, обладает сладким вкусом. [c.451]

Если кислотный гидролиз крахмала не доводить до конца, то получаются крахмальные декстрины , аморфные коллоидные вещества, в различной степени восстанавливающие фелингову жидкость. Они представляют собой смеси неизмененного крахмала и продуктов различных ступеней распада. Крахмальные декстрины содержат свободные альдегидные группы, чем и обусловлена нх восстановительная способность. [c.454]

В горячей воде гликоген растворяется довольно легко и без образования клейстера правда, некоторые виды природного гликогена трудно растворимы в воде. Образующийся коллоидный раствор не восстанавливает фелингову жидкость, при прибавлении малейших количеств иода приобретает окраску от фиолетово-коричневой до фиолетово-красной и вращает плоскость поляризации почти так же сильно вправо, как и соответствующий раствор крахмала ([а]д +198°). [c.457]

Инулин сравнительно легко растворяется в воде, образуя коллоидные растворы, не восстанавливает фелингову жидкость, вращает влево (Ыл —40 ) и, подобно крахмалу и гликогену, довольно устойчив по отношению к щелочам. [c.457]

Флороглюцин кристаллизуется с двумя молекулами воды безводное вещество плавится при 217—219°, кристаллогидрат—при 113—116°. Флороглюцин имеет сладкий вкус, с хлорным железом дает фиолетовое окращивание, при нагревании восстанавливает фелингову жидкость. [c.554]

Альдегиды окисляются также фелинговой жидкостью (см. с. 221). [c.132]

Для моносахаридов характерны реакция серебряного зеркала и взаимодействие с фелинговой жидкостью. Эти реакции являются качественными. Они характерны и для альдоз и, в противоположность кетонам, для кетоз. [c.241]

В две пробирки с растворами (по 0,5 мл) сахарозы и лактозы приливают по 0,5 мл фелинговой жидкости и нагревают до кипения. Объясните причину разного отношения этих сахаров к жидкости Фелинга. [c.62]

В пробирку помещают небольшой кусочек фильтровальной бумаги и приливают 0,5 мл концентрированной серной кислоты. Содержимое пробирки осторожно перемешивают и нагревают на водяной бане. К раствору добавляют фелинговую жидкость и пробирку нагревают до появления желтого окрашивания. [c.62]

Опыт М 3. Образование фелинговой жидкости [c.63]

Рис. 9.30. Спектры вещества, при нагревании со щелочью выделяющего амин и восстанавливающего фелингову жидкость

Растворы воды известковой аммиачного раствора оксида серебра глюкозы с массовой долей 5 % фелинговой жидкости лактозы, сахарозы с массовой долей 1 % крахмального клейстера серной кислоты ( оч = 98 и 30 %) кислоты соляной, едкого натра эквивалентной концентрации - 2 мопь/л медно-аммиачного раствора (реактив Швейцера). [c.90]

Опыт 3. Реакция дисахаридов с фелинговой жидкостью. [c.91]

В две пробирки наливают отдельно по 0,5 мп растворов сахарозы и лактозы, В каждую пробирку добавляют по 0,5 мл фелинговой жидкости и нагревают до кипения. Что наблюдается [c.91]

Окисление фелинговой жидкостью применяют для количественного определения глюкозы (метод Бертрана). При этом для расчета используют специальную таблицу, по которой, например, при окислении 100 мг глюкозы выделяется 220 мг оксида меди (I). Отвечает ли это соотношение окислению глюкозы в глюконовую кислоту или окисление идет глубже [c.129]

Наиболее характерное различие между альдегидами и кето-намн связано с их отношением к окислению. Кетоны довольно устойчивы к окислению. Например, ацетон можно даже кипятить с перманганатом калия. Альдегиды, наоборот, окисляются очень легко, образуя при этом соответствующие кислоты. Если окисление проводить оксидом серебра (в виде его аммиачного раствора) или оксидом меди (в виде фелинговой жидкости, содержащей комплексно-связанный гидроксид меди), то наблюдается выделение металлического серебра (серебряное зеркало) или образование характерного красного осадка оксида меди (1) [c.186]

При качественных реакциях на глюкозу (реакция серебряного зеркала, реакция с фелинговой жидкостью и др.) также происходит окисление глюкозы, но процесс этот идет сложно, с образованием разнородных продуктов. [c.287]

Формула НСНО бесцветный газ с резким запахом легко растворим в воде, обычно в продажу поступают 35-40%-ные растворы. Реагирует с белками с образованием трудно растворимых, часто твердых веществ. Обладает дезинфицирующим д ствием. Восстшавлм-вает фелингову жидкость и аммиачные растворы солей серебра вследствие наличия функциональной группы очень реакциовноспо-собен. [c.196]

Формула СН3СНО подвижная бесцветная жидкость со своеобразным запахом т. кип. 20°С горюч. Легко растворим в воде, этаноле, бензоле. Восстанавливает фелингову жидкость и аммиачные растворы солей серебра вследствие наличия функциональной группы очень реакционноспособен. [c.196]

Формула СвНз-СНО бесцветная маслянистая жидкость с запахом горького миндаля. Слабо растворим в воде. Восстанавливает аммиачные растворы солей серебра, но не восстанавливает фелингову жидкость на воздухе окисляется до бензойной кислоты присоединяет гидросульфит натрия с образованием трудно растворимого кристаллического соединения. [c.196]

При обработке целлюлозы разбавленными кислотами образуется гидроцеллюлоза, являющаяся одним из первичных продуктов гидролиза она реагирует с фелинговой жидкостью, т. е. имеет свободные альдегидные группы. Гидроцеллюлоза осаждается также из раствора целлюлозы в швейцеровом реактиве. Она образуется, вероятно, в результате гидролиза поверхностных слоев [c.537]

Гидра.зиды представляют собой растворимые в воде кристаллические вещества основного характера, восстанавливающие фелингову жидкость и аммиачный раствор нитрата серебра. [c.281]

Как и все соединения, содержащие группу —СН(ОН)СНО, гликолевый альдегид, его гомологи и альдегидосахара обладают восстановительными свойствами и осаждают закись меди из фелинговой жидкости. Для них характерно также то, что при нагревании с фенилгидра-зином они образуют так называемые фенилозазоны — обычно трудно растворимые и хорошо кристаллизующиеся вещества желтого цвета. Фенилозазоны имеют большое значение, так как используются для выделения и идентификации оксиальдегидов. Реакция протекает [c.315]

Солянокислый глюкозамин хорошо кристаллизуется, легко растворим в воле, обнаруживает мутаротацию, [а]д +72,5° (конечное значеине). Подобно сахарам восстанавливает фелингову жидкость. Свободный глюкозамин получается из хлоргидрата при действии диэтиламина в спиртовой среде. Он легко растворим в воде, обладает сильнощелочной реакцией и мало устойчив. [c.444]

Этот сахар уже не содержит свободных альдегидных групп и поэтому не способен восстанавливать фелингову жидкость. Дисахариды этой группы, к которой принадлежат трегалоза, изотрегалоза и тростниковый сахар, называются также трегалозосахаридами . [c.445]

Если же вторая молекула моносахарида участвует в процессе ангидризации какнм-лпбо спиртовым гидроксилом, то образуются полисахариды, имеющие свободную альдегидную или, соответственно, кетонную группу. Они, подобно простым сахарам, осаждают закись меди из фелинговой жидкости. Такие дисахариды относятся к типу генциобиозы, например [c.445]

Сахароза не восстанавливает фелингову жидкость и не реагирует с фенилгидразгпюм. Она прекрасно кристалли.зуется (моноклинные кри- [c.448]

Трегалоза. Трегалоза, как и тростниковый сахар, принадлежит к числу дисахаридов, не восстанавливающих фелингову жидкость и устойчивых по отношению к щелочам. Поэтому в ней оба гексозных остатка (представляющие собой глюкозные группы, так как трегалоза при гидролизе образует только виноградный сахар) должны быть связаны посредством ацетальных гидроксилов [c.449]

Мел И биоза. Дисахарид мелибиоза, как и молочный сахар, состоит из одной молекулы галактозы и одной молекулы глюкозы. Мелибиоза восстанавливает фелингову жидкость, образует озазон, способна к мутаротации (конечное значение [а]д--Ь143°). Е е строение, по Хеуорсу, соответствует 6-а-Д-галактопиранозил-Д-глюкозе [c.451]

Рафиноза не восстанавливает фелингову жидкость, устойчива по отношению к щелочам и обладает удельнь м вращением [а]д + 104°. В молекуле рафинозы моносахариды расположены следующим образом галактоза <глюкоза Офруктоза. [c.452]

Генцианоза iaHaoOis, трисахарид из корней различных видов горечавки, построена из )-фруктозы и )-глюкозы при частичном гидролизе с помощью разбавленных кислот или инвертазы расщепляется на фруктозу и генциобиозу. Фелингова жидкость не оказывает никакого действия на геннианозу. Поэтому следует считать, что генцианоза построена по схеме глюкоза < глюкоза < > фруктоза. [c.452]

Тетрасахариды. Пентасахариды. Стахиоза. Единственным достоверно известным в настоящее время кристаллическим тетрасахаридом является стахиоза, содержащаяся в большом количестве в корневых клубнях растения Sla his tuberifera и в небольшом количестве в манне ясеня и в семенах многих бобовых. Стахиоза не восстанавливает фелингову жидкость. При действии минеральных кислот расщепляется на 2 молекулы D-галактозы, 1 молекулу D-глюкозы и 1 молекулу D-фруктозы если же гидролиз происходит под влиянием энзимов или уксусной кислоты, то получаются D-фруктоза и маннинотриоза [c.452]

Крахмал. Крахмал является важнейшим резервным углеводом растений. Он образуется из углекислоты, усваиваемой растениями с помощью хлорофилла, и попадает затем в различные части растения, где используется в качестве строительного вещества. В периоды сильной ассимиляции он откладывается в корнях, клубнях и семенах (особенно обильно, например, в картофеле и семенах хлебных злаков). В холодной воде крахмал почти совсем не растворим, но горячая вода растворяет его в значительной степени, причем образуется вязкий раствор, не восстанавливающий фелингову жидкость и при охлаждении застывающий в студнеобразную массу (крахмальный клейстер). Природный крахмал всегда содержит немного фосфора, количество которого в разных видах бывает различным (0,02—0,16%). Этот фосфор, по-видимому, имеет значение для энзиматического распада крахмала. Из продуктов гидролиза картофельного крахмала была выделена глюкозо-6-фосфорная кислота. На основании исследований Макэнна различают две фракции крахмала амилозу и а м и л о-пектин (вещество оболочки). Первая растворяется в воде без образования клейстера и окрашивается иодом в чисто-синий цвет. Амило-пектин, наоборот, с горячей водой образует клейстер и от иода приобретает фиолетовую окраску. Отделение амилопектина может быть осуществлено путем извлечения щелочами или посредством электродиализа отделение амилозы достигается осаждением различными органическими веществами — спиртами (например, амиловым), сложными эфирами, кетонами, меркаптанами, парафинами. [c.454]

В пробирку налейте 2 мл раствора сульфата меди и столько же раствора тартрата натрия или калия. Как изменяется окраска раствора Полученный раствор называется фелинговой жидкостью, а его окраска обусловлена наличием в нем комплексных ионов [Си(С4Н40б)2] [c.273]

Проведение опыта Г. Аналогично описанным выше опытам проводят опыт с фелинговой жидкостью. В качестве надстилающей жидкости используют 0,01 н. раствор едкого натра. [c.73]

Реакция сфелинговой жидкостью. 0,05 г вещества нагревают 5 мин с 2—3 мл фелинговой жидкости на кипящей водяной бане. Выпадение желтого или красного осадка закиси меди подтверждает присутствие альдегидной группы. [c.125]

Гликозидогликозиды, не дающие реакций на оксогруппу (с гидроксиламином, H N, фелинговой жидкостью, аммиачным раствором оксида серебра и др.). [c.162]

При продолжительном действии минеральных кислот на клетчатку образуется смесь веществ из неразложившейся клетчатки и продуктов ее гидролиза. Последние обладают способностью восстанавливать раствор, известный под названием Фелинговой жидкости, в состав которой входит соединение меди (И). При восстановлении в нейтральной среде образуется осадок красноватого цвета СыгО. [c.281]

Эта проба называется пробой Троммера и используется, например, для открытия глгокозы в моче. С лучшими результатами ту же реакцию можно проделать, используя не СиХОН) , а ее раствор в сегнетовой соли (реактив Фелинга, фелингова жидкость). [c.81]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология