Бертрама метод

Окисление реактивом Фелинга используют для количественного определения глюкозы (метод Бертрана). При этом для расчета используют таблицу, по которой, например, при окислении 50 мг глюкозы выделяется 110 мг оксида меди (I). Отвечает ли это соотношение окислению глюкозы до глюконовой кислоты [c.133]

Определение может быть проведено также и по методу Бертрана. [c.131]

Фелинга I растеор (для метода Бертрана). 40 г перекристаллизованного медного купороса растворяют в (воде и доводят водой до 1 л. [c.339]

Метод Бертрана. Весовой метод определения сахаров по способу Бертрана основан на образовании осадка окиси меди (I) при кипячении пробы сахара с раствором Фелинга и на взвешивании этого осадка. Реакция окисления альдоз реактивом Фелинга протекает по схеме [c.179]

Определение осахаривающей активности амилаз. Более правильные результаты определения амилолитической активности дает мальтоза, образующаяся в процессе амилолитического осахаривания крахмала. Количество мальтозы (в мг) определяют по методу Бертрана. [c.97]

Как показали наши данные, определение сахаров с антроновым реактивом дает наиболее надежные результаты в том случае, когда для колориметрирования применяют экстракты, полученные при элюировании сахаров из бумаги или растворы чистых сахаров. Сравнительные определения сахаров в очищенных экстрактах из растительного материала (листья сахарной свеклы) с применением антрона и по методу Бертрана показало, что метод с применением антрона по сравнению с методом Бертрана дает весьма завышенные показатели (превышение при.мерно на 40—45%). Это происходит, по-видимому, вследствие того, что с этим реактивом реагируют не только редуцирующие сахара, но также и фосфатные эфиры сахаров, гликозиды, декстрины и другие соединения, содержащие в своем составе молекулу сахара, которые не определяются по Бертрану непосредственно или после 7-минутного гидролиза, или определяются лишь частично. [c.430]

Принцип метода. Крахмал экстрагируют из растительного материала хлорной кислотой и осаждают его в виде йодного комплекса. Другие полисахариды, в том числе и гликоген, не осаждаются йодом. Затем йодный комплекс разлагают и крахмал гидролизуют до глюкозы. Глюкозу определяют методом Бертрана. По количеству найденной глюкозы вычисляют содержание крахма- [c.85]

Химический метод определения сахарозы (по Сокслету). В основе этого метода лежит расщепление сахарозы иа глюкозу и фруктозу и восстановление последними ионов Си " до Си " в щелочной среде. Данный метод отличается от метода Бертрана тем, что в нем определенный объем реактива Фелинга титруют непосредственно вытяжкой, содержащей редуцирующий сахар. Индикатором является метиленовая синь, которая к концу титрования восстанавливается сахаром в щелочной среде в бесцветное лейкосоединение. По обесцвечиванию индикатора судят о конце титрования. [c.154]

Эйкен и Бертрам [15] определили методом исследования теплопроводности паров метана следующие значения для теплоёмкости. [c.191]

Эйкен и Бертрам [15] нашли для этена методом изучения теплоотдачи проволочек [c.198]

Для этина (ацетилена) Эйкен и Бертрам [15] методом исследования теплопроводности нашли [c.208]

Большинство химических методов определения редуцирующих сахаров основано на легкой окисляемости этих сахаров и способности их восстанавливать. различные соединения. Восстанавливающими свойствами могут обладать и некоторые другие вещества в растительных вытяжках, поэтому необходимо возможно более полное удаление этих веществ. Одним из наиболее распространенных методов определения редуцирующих сахаров является метод Бертрана. [c.69]

Пересчет количества меди на глюкозу при определении редуцирующих сахаров методом Бертрана (в миллиграммах) [c.73]

Принцип метода. Под действием комплекса ферментов, среди которых главную роль играют а и р-амилазы, крахмал расщепляется до мальтозы и низкомолекулярных полисахаридов, так называемых декстринов. Мальтозу и декстрины, содержащиеся в растворе, отделяют от остальной массы растительного материала фильтрованием, затем гидролизуют соляной кислотой до глюкозы и количество глюкозы в растворе определяют по методу Бертрана. [c.82]

Окончание гидролиза узнают йодной пробой на крахмал. Для этого стеклянной палочкой из колбы достают каплю жидкости с твердыми частицами, переносят пробу на фарфоровую пластинку и приливают несколько капель раствора йода в йодистом калии. Для приготовления этого раствора в 100 мл воды растворяют 4 г йодистого калия и 2 г йода. Если при действии раствора йода на пробу синего окрашивания не получается, то это показывает, что крахмала нет. По окончании гидролиза колбу доводят водой до метки, тщательно перемешивают содержимое и фильтруют через сухой фильтр в сухой стакан или колбу. В результате расщепления крахмала в раствор переходят декстрины и мальтоза. Для определения их содержания обычно пользуются кислотным гидролизом, после чего учитывают количество образовавшейся глюкозы методом Бертрана. [c.84]

Расчеты содержания мальтозы указаны при определении сахаров методом Бертрана. [c.151]

Оборудование и реактивы. 1) Центрифуга. 2) Мерная посуда. 3) Пипетки. 4) Фарфоровая ступка. 5) Водяная баня. 6) Ацетон. 7) Щавелевая кислота. 8) Оксалат кальция. 9) Этиловый спирт 98%-ный. 10) Реактивы для определения сахаров методом Бертрана. [c.153]

Распад урана — настолько постоянный и характерный процесс, что его можно использовать для определения возраста Земли. В 1907 г. американский химик Бертрам Борден Болтвуд (1870— 1927) предположил, что при такого рода определениях можно руководствоваться содержанием свинца в урановых минералах. Если предположить, что весь свинец в минералах появился в результате распада урана, то легко вычислить, сколько на это потребовалось времени. С помощью этого метода удалось определить, что возраст твердой земной коры исчисляется по крайней мере четырьмя миллиардами лет. [c.165]

Задача. При определении медного числа по методу Хеглунда - Бертрана навеска целлюлозы 1,0642 г была обработана феллинговой жидкостью. Образо-вавщийся оксид u(I) был растворен в растворе сульфата Ре(П1), и выделив-щийся сульфат железа Ре(П) оттитрован 0,1 н. раствором КМпО . Определить содержание альдегидных групп и медное число этой целлюлозы, если на титрование пробы пощло 0,48 см 0,1 н. раствора перманганата калия с/= 1,0022, а на "глухой" опыт - 0,22 см . Влажность целлюлозы 5%. [c.302]

Окисление реактивом Фелинга используют для количественного определения глюкозь) ( метод Бертрана). При 1 том для расчёта мспользлтот таблицу, по которой, например, при окислении 50 мг глюкозы вьщеляется [c.50]

Из второй части нейтрализованного гидролизата удаляли гексозы сбраживанием их спиртообразующими дрожжами при температуре 28—32° С, задавая дрожжи в количестве 1,5 г на 100 мл гидролизата. Брожение заканчивалось через 24—36 ч. Полноту брожения контролировали в трубках Эйгорна. По окончании брожения дрожжи отделяли фильтрованием, фильтрат подкисляли уксусной кислотой, концентрировали, очищали от солей и коллоидов и снова концентрировали до сиропа. Общее количество сахаров определяли по количеству озазонов и по методу Бертрана. Разность между сахарами до и после брожения соответствовала количеству сбраживаемых сахаров. Как показали контрольные опыты, в этих условиях полностью сбраживаются глюкоза, манноза и галактоза. Вычитая из найденного количества сбраживаемых сахаров найденное ранее количество маннозы и галактозы, находили содержание глюкозы. [c.70]

Для окисления спиртов в альдегиды или кетоны разработаны многочисленные промышленные и препаративные методы. Некоторые из них получили имениые названия, иапример реакция БЕРТРАНА [c.271]

В отдельной навеске определяют методом Бертрана или Лейна и Эйнона процентное содержание глюкозы (если она присутствует) и количество ее (в процентах) вычитают из полученного в расчете значения. Разность приходится на содержание сорбита (и маннита) в процентах [c.213]

Фелинга II раствор (для метода Бертрана). 200 г сегнетавой соли растворяют в 400—500- мл воды. 150 г химически чистого едкого натра растворяют в 200— 300 мл воды. Оба раствора смешивают и доводят водой до 1 л. [c.339]

Бертрана [238]. Необходимый -сорбит является промышленным продуктом, получаемым каталитическим восстановлением глюкозы. Стадии синтеза показаны реакциями XXXVIII—XXX. Другим методом получения аскорбиновой кислоты является прямое окисление -сорбозы XXXIX в 2-кето -/-гуло-новую кислоту ХЬ действием азотной кислоты при тщательно контролируемых условиях [239]. Синтезировано большое количество аналогов аскорбиновой кислоты [231]. [c.153]

Кремпль и Бертрам [886] предложили спектральный метод определения фосфора в сталях при возбуждении спектра генератором низковольтной искры с электронным управлением. [c.144]

Бертрам и Кобищ [71] проводили работу по качественному и количественному определению ароматических полициклических соединений методами спектрофлуорометрии или спектрофотометрии непосредственно пятен на бумажных хроматограммах без предварительного элюирования. [c.129]

В наших работах [4—7] довольно широко использовалась количественная хроматография сахаров, которая дает возможность определить в растительном материале индивидуальные соединения, и является поэтому более совершенным методом, чем известные методы Бертрана, Хагедорна и других, с помощью которых нельзя различить отдельные формы сахаров и проследить за их превращениями в организме. [c.426]

Так, например, используя метод Бертрана можно определить глюкозу и фруктозу лишь суммарно нельзя также отличить сахарозу от группы олигосахаридов фруктозного типа, которые, как и сахароза, определяются после 7-мннутного гидролиза с кислотой или после гидролиза инвертазой. Содержание же этих олигасахаридов во многих растениях (злаки и др.) часто составляет 70—80% от общего количества растворимых углеводов. [c.426]

Результаты определений сахаров в листьях сахарной свеклы методом хроматографии с последующим фотометрироваиием окраски с антроном приведены в табл. 1. Эти результаты сопоставлены с данными, полученными при определении редуцирующих сахаров и сахарозы в экстрактах из листьев по методу Бертрана. Получение и очистку экстрактов для определения сахаров по методу Бертрана производили так же, как и для хроматографирования. [c.429]

Действительно, проверка показала, что после добавления к экстракту из листьев ацетата бария и спирта при pH 8,2 (осаждение фосфорсодержащих соединений) получаются показания, приближающиеся к данным определений по методу Бертрана, но все же превышающие их на 10—16%, что можно отнести за счет остающихся в экстракте рафинозы, гликозидов и других соединений. Таким образом, применяя ангро-новый метод к определнию сахаров в экстрактах из растительного материала, мы определяем в них сумму редуцирующих сахаров, сахарозу, а также некоторые другие соединения, в состав которых входит молекула сахара. В этом случае метод Бертрана оказывается более специфичным. [c.430]

Заниженные результаты в работе Гавача и Бертрана можно объяснить, вероятно, либо недостаточно чистыми материалами, либо неточными методами солюбилизации, принятыми для определения к. к, м. Бэрч и Кларк [421] считают, что заниженное значение к. к. м. связано с солюбилизацией нитробензола на межфазной границе элек-трод-исследуемый раствор. Эти же авторы установили, что о-дихлор-бензол в весьма малой степени влияет на к. к. м. Однако при темпе- [c.144]

Во многих овощах, плодах и ягодах, а также в листьях растений наряду с peдyциpyющиJVIи сахарами в значительных количествах присутствует и сахароза, которая не восстанавливает феллингову жидкость и не может быть определена по методу Бертрана. Для определения этим методом сахарозу необходимо предварительно гидролизовать. Гидролиз проводится под действием кислоты и идет по следующей схеме 12H22OU + H2O— [c.74]

По окончании гидролиза колбу с исследуемым раствором быстро охлаждают под краном и добавляют в раствор несколько капель метилового красного. Затем раствор в колбе нейтрализуют 4%-ным раствором NaOH. Щелочь надо приливать осторожно, по каплям, до перехода красной окраски индикатора в золотисто-желтую. После нейтрализации раствор в колбе доводят дистиллированной водой до метки. В полученном растворе определяют содержание сахаров методом Бертрана. Результат представляет собой сумму сахаров (редуцирующие сахара + сахароза). [c.74]

Гидролиз декстринов и мальтозы проводят 2,5%-ной соляной кислотой в течение 3 часов при температуре 100°. Для этого берут 100 мл фильтрата и переносят его в коническую колбу емкостью 200 мл. Добавляют в колбу 12 мл 25%-ной НС1 и выдерживают колбу на кипящей водяной бане с обратным холодильником в течение 3 часов. По окончании гидролиза колбу охлаждают, добавляют несколько капель метилового красного и осторожно нейтрализуют раствор 10%-ным NaOH до золотисто-желтого окрашивания. Раствор из конической колбы переносят в мерную колбу емкостью 200 мл, коническую колбу несколько раз споласкивают водой и доводят раствор в мерной колбе до метки. В полученном растворе определяют содержание глюкозы методом Бертрана. Для определения берут 10 мл раствора. Если для анализа использовали вещества с большим содержанием белков (например, семена бобовых культур), то перед определением глюкозы белки необходимо удалить прибавлением раствора уксуснокислого свинца, а затем осадить избыток свинца насыщенным раствором сернокислого натрия. [c.84]

Активность а-амилазы определяют, учитывая количество образовавшейся мальтозы из крахмала под действием фермента при температуре 40° (оптимальная температура для действия амилаз). Колбы нагревают в водяной бане при температуре 40° в течение 10 минут, после чего в колбы прибавляют по 10 мл 2%-ного растворимого крахмала, предварительно нагретого до 40°. Точно замечают время и выдерживают колбы при температуре 40° в водяной бане в течение 30—60 минут (в зависимости от предполагаемой активности фермента). После соответствующей экспозиции колбы вынимают из бани, сразу же добавляют по 10 мл щелочного раствора сегнетовой соли и 4%-ной uS04, в результате чего а-амилаза инактивируется, и в растворах определяют по методу Бертрана количество мальтозы, образовавшейся при действии фермента на крахмал. [c.150]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология