Целлюлоза-хитин

Перспектива увеличения производства полимерных материалов на основе целлюлозы, хитина и фибриллярного белкового сырья (типа фиброина, коллагена, кератина и пр.), особенно при условии создания интенсифицированных микробиологических технологий по синтезу этих волокно- и пленкообразующих полимеров, является достаточно реальной. Весьма парадоксальным и, по-видимому, случайным является факт образования природных полимерных углеводов на основании формирования О-рядов, а белков - Ь-рядов. И еще два замечания необходимо сделать при анализе ситуации, связанной с возможностью использования природных полимеров, и в частности белков, в качестве волокнообразующих полимеров. [c.336]

Все больше внимания уделяется собственной физиологической активности таких биополимеров, как целлюлоза, хитин и его производные. Под собственной физиологической активностью полимеров обычно понимают активность, которая связана с полимерным состоянием и не свойственна низкомолекулярным аналогам или мономерам. Механизмы проявления собственной физиологической активности могут включать в себя как важнейшую составляющую физические [c.363]

По реакции с иодом полисахариды условно разделяют на крахмалоподобные (синяя окраска) и гликогеноподобные (различная бурая окраска). По структуре полисахариды могут быть линейными (амилаза), разветвленными (амилопектин, гликоген), циклическими (декстрины Шар-дингера). По биологическому значению полисахариды делятся на конструктивные (целлюлоза, хитин и др.), энергетические или запасные (крахмал, гликоген, эремуран), физиологически активные (гепарин — антикоагулянт крови и регулятор липидного обмена, гиалуроновая кислота — регулятор проницаемости тканей и минерального обмена), иммунополисахариды (полисахариды крови, декстран, полисахариды пневмококков, крахмал и др. обладают антигенными свойствами). [c.30]

Приведены методы оценки молекулярных масс, полидисперсности, формы и размеров макромолекул рассмотрены вопросы синтеза волокнообразующих полимеров методами полимеризации и поликонденсации при малых и глубоких степенях конверсии, а также даны основные сведения по химии и физикохимии природных волокнообразующих полимеров целлюлозы, хитина и фибриллярных белков. Изложение основано на количественных примерах и задачах, наиболее часто встречающихся в практике научных и технологических работ. [c.2]

СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О СТРОЕНИИ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, ХИТИНА И ХИТОЗАНА. МЕХАНИЗМ ИХ РАСТВОРЕНИЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ [c.363]

Исследования по практическому использованию биологической активности целлюлозы, хитина и хитозана проводятся в ряде научных центров во всем мире. Спектр их применения будет все больше расширяться, принося пользу человечеству. [c.393]

Следует отметить также, что поликонденсация имеет большое значение и как метод синтеза природных полимеров, поскольку многие важнейшие биополимеры, такие, как белки, нуклеиновые кислоты, крахмал, целлюлоза, хитин и другие, очевидно, получаются в живых и растительных организмах посредством различных процессов поликонденсации. [c.7]

V Полярные органические Целлюлоза, хитин, полиамид [c.372]

К беспозвоночным, населяющим орошаемую почву, относятся дождевые черви, личинки жуков и клещи. Их функция в очистке сточной жидкости заключается в том, что они разрыхляют верхний орошаемый слой почвы. Это особенно важно при заиливании полей. Кроме того, в кишечном тракте беспозвоночных такие стойкие вещества, как целлюлоза, хитин и кератин, полностью разлагаются (до углекислоты, воды и аммиака). Таким образом, микробы, живущие в кишечнике беспозвоночных, облегчают работу микробов, находящихся на поверхности орошаемых участков. Значение этого процесса очень велико. Так, еще Дарвином было доказано, что весь поверхностный слой земли проходит через тело червей всего лишь за несколько лет. [c.156]

В последние годы возрос интерес к таким распространенным в природе биополимерам как целлюлоза, хитин и хитозан в связи с перспективами их широкого использования в медицинской, пищевой и фармацевтической промышленности. Обширное применение разнообразных химических фармакологических препаратов в сочетании с ухудшением экологической обстановки и химизацией окружающей среды привело к резкому увеличению чувствительности человека к тем или иным лекарствам (аллергические заболевания стали настоящим бичом современности), а также к адаптации и "привыканию" к ним организмов, что снижает эффективность химиотерапии. Все больше ученым приходится задумываться не только над поисками новых лекарств, но и над созданием более совершенных форм уже известных активных препаратов и задачей доставки этих препаратов в организм, регулирование скорости их действия и времени пребывания в организме. Физиологически активные полимеры с этой точки зрения представляют уникальную возможность создания почти идеального лекарства будущего. Естественные биологические активные соединения самой природой предназначены действовать на строго определенные стадии биохимических процессов в организме. [c.363]

Для своей жизнедеятельности бактерии используют питательные ве-шества, среди которых могут быть практически все органические соединения (жиры, углеводы, протеины, целлюлоза, хитин, углеводороды и др.), а также минеральные вешества, газы. Бактерии получают энергию для развития в результате процессов субстратного и дыхательного фос-форилирования. [c.15]

Комплекс физико-химических свойств природных волокнообразующих полимеров обусловлен первичным, вторичным и более высокими уровнями их структурной организации. Каждый из полимеров, представляющий интерес как волокнообразующий (целлюлоза, хитин, фибриллярные белки), имеет определенное биофункциональное назначение. Особенность биосинтетических процессов такова, что первичная структура макромолекул этих полимеров формируется как регулярная, несмотря на возможность случайного включения в них "дефектных" звеньев. Регулярность строения полимерных цепей предопределяет возможность их самоупорядочения (кристаллизации). Параметр гибкости макромолекул природных волокнообразующих полимеров /ф несколько больше 0,63, что позволяет отнести их к полужесткоцепным полимерам. [c.288]

Бактерии минерализуют органическое вещество, водоросли продуцируют кислород, а простейшие уничтожают избыточные количества бактерий. Наблюдения исследователей показали, что уничтожение старых бактериальных клеток создает условия для роста новых более биохимически активных особей. Дождевые черви, личинки жуков, клещи разрыхляют почву и этим способствуют проникновению воздуха в ее заиленные yч l тки. Кроме того, онн перерабатывают трудно расщепляемые органические вещества (целлюлозу, хитин, ке])атнн). Следовательно, в почве, помимо бактерий, много простейших и беспозвоночных участвует в минерализации органического вещества, вносимого сточной жидкостью. [c.312]

В литературе не упоминается о случаях частого актиномицет-ного разрушения материалов. Актиномицеты участвуют в процессе биоповреждений наряду с грибами и бактериями. В первом случае их трудно идентифицировать. Актиномицеты, относящиеся к порядку My oba teriales (не образующие настоящего мицелия), способны окислять сложные углеводороды нефти (парафин и др.) и представляют некоторую опасность для консервацйонных составов и топлив [28]. Многие представители актиномицетов разрушают целлюлозу, хитин и другие вещества. В продуктах их жизнедеятельности имеются соединения, токсичные для бактерий и других микроорганизмов, но безопасные для теплокровных. Больше половины веществ, известных в медицине как антибиотики, получены из актиномицетов (стрептомицин, тетрациклин, хлоромицетин, антиканцерогены и др.). Поэтому некоторые виды актиномицетов могут рассматриваться как перспективные при разработке биохимических, а возможно, и экологических методов защиты от биоповреждений, вызываемых бактериями. [c.11]

Нек-рые линейные регулярные гомополисахариды (целлюлоза, хитин, маннаны) не раств. в воде из-за прочной межмол. ассоциации более сложные, особенно разветвл. П. (гликоген, декстраны), раств. в воде или склонны к образованию гелей (агар, альгиновые кислоты, пектины). Гидроксильные группы П. алкилируются, ацилируются, окисляются. Кислотный гидролиз приводит к полному или частичному расщеплению гликозидных связей и образованию моно- или олигосахарндов. [c.466]

Наряду с крахмалом высшие животные усваивают гликоген, нек-рые олигосахариды и дисахариды, напр, сахарозу, мальтозу, лактозу и др. Специализир. микроорганизмы могут расщеплять ксилан, целлюлозу, хитин, лигнин и др. устойчивые полисахариды. Способность жвачных животных усваивать целлюлозу и ксилан обусловлена жизнедеятельностью микрофлоры, обитающей в сложном желудке животных. [c.311]

Свойства. Большинство П.-бесцв. аморфные порошки, разлагающиеся при нагр. выше 200 °С. П., молекулы к-рых обладают разветвленной структурой или имеют полианион-ный характер благодаря карбоксильным или сульфатным группам, как правило, достаточно легко раств. в воде, несмотря на высокие мол. массы, тогда как линейные П., обладающие жесткими вытянутыми молекулами (целлюлоза, хитин), образуют прочные упорядоченные надмолекулярные ассоциаты, в результате чего практически не раств. в воде. Известны промежут. случаи блочных молекул П., в к-рых одни участки склонны к межмол. ассоциации, а другие-нет водные р-ры таких П. при определенных условиях переходят в гели (пектгаы, альгиновые к-ты, кар-рагшаны, агар). [c.22]

В настоящее время все большее внимание исследователей привлекают природные соединения - биополимеры, обладающие собственной физиологической активностью. К ним относятся такие чрезвычайно распространенные в природе вещества, как полисахарид целлюлоза и полиаминосахарид хитин. Одним из факторов, контролирующих механизм их биологической активности, является определяемая особенностями надмолекулярной структуры доступность реакционных центров для сольватирующих молекул растворителей. В этой связи проведенное в главе обобщение современных данных по строению кристаллических целлюлозы, хитина и хитозана (производное хитина) и анализ проблем растворения и сольватации этих веществ в различных растворителях являются актуальными и полезными для дальнейшего развития физикохимии углеводов и других сахаров. [c.7]

На основании данных по сорбции воды целлюлозой, хитином и хитозаном [110] оценена их степень кристалличности, которая составила соответственно 60-70, 60 и 35-40%, т.е. у хитозана степень кристалличности наименьшая. Это подтверждают и данные по энтальпиям взаимодействия указанных полимеров с водой [111], на основании которых можно предполагать, что степень кристалличности уменьшается в ряду целлюлоза > хитин > хитозан. [c.388]

Биологическое значение и применение. П. выполняют в организмах весьма важные функции. По биоло-гич. функции П. делят на структурные (напр., целлюлоза, хитин), запасные, или энергетические (крахмал, гликоген, эремураи), и физиологически активные (гепарин, П. веществ группы крови). Многие П. обладают высокой биологич. активностью, напр, гепарин — сильный антикоагулянт крови, влияет на лишздный обмен гиалуроновая к-та участвует в минеральном обмене и регулирует проницаемость тканей. Большинство П. обладает иммунными свойствами. Особенно большое значение имеют П., к-рые входят в состав биополимеров смешанных, напр. П. веществ группы крови. [c.20]

Живые организмы производят грандиозные количества полисахаридов, десятки миллиардов тонн в год. Значительная часть этих полисахаридов весьма устойчива к химическим воздействиям. Тем не менее в природных условиях полисахариды практически не накапливаются и быстро вовлекаются в обычный кругооборот органических соединений. Объясняется это тем, что живые системы наделены мощными ферментами — полисахаридазами, гидролизующими полисахариды. В настоящее время известны ферменты, расщепляющие целлюлозу, хитин, альгиновую кислоту, пектины, полисахариды капсул пневмококков, вещества клеточных стенок бактерий и многие другие полисахариды [c.510]

В аффинной — на биоспецифическом взаимодействии компонентов с аффинным лигандом, ковалентно связанным с нерастворимым носителем. Лигандами могут выступать, например, ингибиторы, кофакторы, субстраты, а носителями — силикаты, полиалкиламиды, декстрины, целлюлоза, хитин, крахмал. [c.9]

Группа 23. Нефотосинтезирующие скользящие бактерии, не образующие плодовых тел. К этой группе отнесены морфологически и физиологически разнообразные бактерии. Больщинство объединяет способность передвигаться по твердому субстрату без помощи жгутиков. Внутри группы выделены 3 порядка. Основной по числу представителей — порядок ytophagales. В него помещены грамотрицательные бактерии, имеющие палочковидную форму, часто плеоморфные. Способны использовать различные полисахариды (агар, целлюлозу, хитин, крахмал, пектин и др.). Источником энергии служит дыхание, но некоторые могут получать энергию за счет брожения. [c.178]

В клеточных стенках микроскопических грибов всегда присутствуют несколько типов полимеров гексоз, пентоз, уроновых кислот, сахароспиртов, а также их амино- и других производных. Наряду с гомополисахаридами из одинаковых мономеров - целлюлозой, хитином, а-глюканом и другими, здесь много гетерополисахаридов. Важнейшие молекулы клеточной стенки представляют собой цепочки с гликозидными связями, т.е. это гликаны самого различного состава. Концы основных и боковых цепей или же комплексы соседних с ними структур представляют собой антигены клеточной стенки дрожжей и дрожжевидных грибов. [c.23]

Дискутируется вопрос о том, смогут ли конкурировать с таким сырьем, как целлюлоза, хитин (высокомолекулярный полимер N-ацетилглюкозамина) или же хитозан (сходный полимер с небольшим числом ацетилированных N-rpynn), особенно если иметь в виду, что запасы их ограничены. Хитин можно получать из антарктического криля (рачков), отходов при переработке водных животных, имеющих панцирь, или же из грибного мицелия— отхода бродильной промышленности. Оба полимера могут иметь разнообразное применение как адгезивы, коагулянты , переносчики лекарственных веществ, а также как добавки при выделке бумаги и тканей. [c.177]

Многие стрептомицеты используют целлюлозу, хитин и другие трудно разлагаемые природные вещества. В почве и в гнилостных илах водоемов широко распространен разлагающий целлюлозу актиномицет [c.100]

Следует учитывать, что даже в хорошо аэрируемых ферментерах или в естественных водоемах кислород не всегда бывает распределен равномерно. Если образуются скопления бактерий, то возникают локальные стации с пониженным парциальным давлением О2. Затравками для возникновения таких полуанаэробных микростаций служат содержащиеся в природных водоемах взвешенные частицы. В эксперименте такие условия можно воспроизводить, добавляя к бактериальным взвесям мелкодисперсные твердые частицы (глину, целлюлозу, хитин). В этих случаях бактерии растут как флора обрастания -очень плотно друг к другу на поверхности частиц-и так же страдают от недостатка Оз. Удобным [c.183]

Полисахарид хитин, являющийся структурным аналогом целлюлозы, так же распространен в природе, как целлюлоза. Хитин - линейный ПС, основу которого составляют К-ацетилглюкозаминные звенья, соединенные между собой /3-1,4-гликозидными связями [c.84]

Такую кювету применяли для дейтерирования поливинилового спирта, целлюлозы, хитина и некоторых других полимеров. В целлюлозе [6, 8, 32] легко дейтерируются те группы ОН, которые находятся в малоупорядоченных областях те же группы, которые находятся в кристаллических областях, [c.37]

Следует отметить, что ряд высокомолекулярных соединений непосредственно в своем натуральном состоянии дает четкую рентгенограмму, указывающую на определенную ориентацию в волокне. К этой группе относятся целлюлоза, хитин, шелк, полиэтилен, поливинилидеихлорид, политетрафторэтилен, многие полиэфиры и полиамиды. [c.141]

Хитин нерастворим в воде и в органических растворителях. В отличие от целлюлозы хитин не растворим в медноаммиачном растворе. Он весьма устойчив к действию щелочей и в отличие от целлюлозы но набухает в них и не дает с ними щелочного соединения. В противоположность этому он сильно набухает в кислотах. Рентгенографическое исследование показало, что хитин кристаллическое вещество он дает рентгенограммы, указывающие на беспорядочное расположение кристаллов. Изолированные слои хитина дают рентгенограммы, подобно целлюлозе, с тем же главным периодом в 10.4 А. Элементарный параллелепипед гексагональной системы содержит около 18 остатков ацетилированного ангидрида глю-козамина. Кристалличность хитина проявляется и в его способности к двойному лученреломлеыию света. [c.450]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология